品尝菜单 MENU DEGUSTATION 扇贝鞑靼配海胆舌,指橘,姜 挪威海螯虾饺,甲壳类浓汤 酥脆鲈鱼柳,咖喱油和皮奎洛辣椒 农场鸽子酥皮烤制,萨尔米酱 什锦水果浓汤,百香果香蕉雪葩 波本香草泡芙,瓜纳哈巧克力酱 六道菜的品尝菜单,旨在展现主厨的精湛技艺。从海鲜到陆地食材,精心搭配的精致菜肴,最后以甜点收尾。 €250~ ≈ HK$2,254 選擇0
招牌菜单 MENU SIGNATURE 扇贝清冻,茴香奶油略带甘草味 香煎鸭肝片,配苹果和榅桲 索尔特地区斯佩尔特小麦,烩制如意大利调味饭,烤扇贝 烤大比目鱼块,栗子泥配黄油 酥脆小牛胸腺,黄酒酱汁 什锦水果浓汤,百香果香蕉雪葩 传统千层酥,香草奶油 最负盛名的菜单,包含七道招牌菜。运用鹅肝、小牛胸腺和扇贝等顶级食材,谱写出复杂风味的交响曲。 €340~ ≈ HK$3,065 選擇0