Le Violon d'Ingres
ル・ヴィヨロン・ダン グレ
ル・ヴィヨロン・ダン グレ
Le Violon d'Ingres
Prix net TTC, service inclus - tous nos plats sont réalisés maison à partir de produits bruts
135 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris, France
MENU DEJEUNER
Servi 7 jours sur 7
Menu Déjeuner (2 services)
Menu Déjeuner (2 services)
Formule déjeuner permettant de choisir deux plats parmi la sélection d'entrées, de plats et de desserts. Une cuisine française authentique et raffinée.
€63~
Menu Déjeuner (3 services)
Menu Déjeuner (3 services)
Menu complet comprenant une entrée, un plat et un dessert au choix. Une expérience culinaire mettant en valeur les produits de saison.
€70~
MENU DEGUSTATION
MENU DEGUSTATION
MENU DEGUSTATION
Noix de Saint-Jacques en tartare et langues d’oursin, citron caviar, gingembre Ravioles de langoustines, bisque de crustacés Suprême de bar croustillant, huile de curry et piquillos Pigeon fermier des Landes cuit en feuilleté, sauce salmis Minestrone de fruits exotiques, sorbet passion-banane Profiteroles à la vanille Bourbon, sauce au chocolat Guanaja
Un menu dégustation en six services, conçu pour faire découvrir l'étendue du savoir-faire du chef. Il enchaîne des mets délicats, de la mer à la terre, pour finir sur des notes sucrées.
€250~
MENU SIGNATURE
MENU SIGNATURE
MENU SIGNATURE
Fine gelée de tourteau, crème de fenouil légèrement anisée Escalope de foie gras de canard poêlée aux pommes et coings Épeautre du Pays de Sault cuisiné comme un risotto, noix de Saint-Jacques rôtie Tronçon de turbot rôti, purée de châtaignes montée au beurre Noix de ris de veau croustillante, sauce au vin jaune Minestrone de fruits exotiques, sorbet passion-banane Le traditionnel millefeuille, crème légère à la vanille
Le menu le plus prestigieux, composé de sept plats signatures. Une symphonie de saveurs complexes utilisant des produits d'exception comme le foie gras, le ris de veau et la Saint-Jacques.
€340~
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.6
1,566人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)
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高級
135 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris, France
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