有机鸡蛋蛋黄酱，韭菜酱和萝卜腌菜
Œuf bio mayonnaise, rémoulade de poireaux et pickles de radis
法式小酒馆经典菜肴的改良版。煮鸡蛋配奶油蛋黄酱和调味过的韭菜沙拉。口感嫩滑奶油状，带有腌菜的酸味。
€9.50
≈ HK$86
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Le Village à Neuilly
Le Village à Neuilly
前菜
三文鱼鞑靼，牛油果，芒果和生菜
Tartare de Saumon, avocat, mangue et mâche
生三文鱼切成小块，与牛油果和甜芒果混合。这是一种清爽轻盈的菜肴，平衡了鱼的咸味和水果的甜味。作为前菜冷食。
€16.50
≈ HK$149
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酥炸鱿鱼圈，甜辣酱
Calamars croustillants, sauce « sweet chili »
炸鱿鱼圈，外裹金黄酥脆的面糊。外酥内嫩。配以甜辣酱蘸食。
€15.90
≈ HK$143
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自制烟熏三文鱼拼盘，薄煎饼和鲜奶油
Assiette de saumon fumé « maison », blinis et crème fraiche
现场制作的烟熏三文鱼片，配以厚厚的薄煎饼（blinis）和奶油。鱼的烟熏和咸味与奶油的甜味相得益彰。
€17.50
≈ HK$158
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熟食拼盘和奶酪精选，混合沙拉
Planche de charcuterie et sélection de fromages, mesclun de salade
一种风干肉类和各种奶酪的组合，放在木板上，配沙拉。非常适合分享或品尝不同的地区风味。通常搭配面包食用。
€18.50
≈ HK$167
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鸡肉春卷，新鲜薄荷和罗马生菜心
Nems au poulet, menthe fraîche et cœur de sucrine
亚洲风味的炸春卷，内馅为鸡肉。外皮酥脆热乎。通常用生菜叶包裹，加入薄荷以增加清爽感。
€11
≈ HK$99
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金枪鱼酱，橄榄酱烤面包片，rougail酱
Rillette de thon, crouton de tapenade, sauce rougail
一种奶油状的金枪鱼碎酱，配以橄榄酱烤面包。配辣味番茄酱（rougail）。奶油和酥脆口感的混合。
€12
≈ HK$108
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烤山羊奶酪酥卷配蜂蜜，核桃，糖渍番茄和混合沙拉
Croustillants de chèvre chaud rôti au miel, noix, tomate confite et mesclun de salade
热山羊奶酪，放在或放在酥脆的面团上，淋上甜蜂蜜。配核桃和沙拉。冷热、甜咸的组合非常受欢迎。
€10.50
≈ HK$95
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烤牛尾肉饼配鹅肝和红洋葱酱
Médaillons de queue de bœuf rôti au foie gras et chutney d’oignons rouges
嫩滑的牛肉丝，配以浓郁融化的鹅肝。配洋葱酱，带来酸甜风味。一种丰富美味的菜肴。
€14.50
≈ HK$131
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村庄菜单
38 含税（不含酒水） 仅晚餐、周六、周日和节假日供应。 选择一份前菜、一份主菜和一份甜点
村庄菜单
MENU DU VILLAGE
一份固定价格的套餐，包括一份前菜、一份主菜和一份甜点，可从精选菜单中选择。探索餐厅多道菜肴的绝佳选择。
€38~
≈ HK$343
儿童菜单
牛肉饼，薯条和冰淇淋（2种口味）
Steak haché, frites et crèmes glacées (2 parfums)
一种适合儿童的菜肴，有牛肉饼和薯条。餐后可选择两种口味的冰淇淋。
€15.50
≈ HK$140
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炸鱼薯条和冰淇淋（2种口味）
Fish & Chips et crèmes glacées (2 parfums)
一份儿童份的炸鱼排配薯条。餐点包括两球冰淇淋作为甜点。
€15.50
≈ HK$140
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鱼类
香煎鲈鱼配格勒诺布尔酱和新鲜菠菜
Filet de Bar « plancha » à la grenobloise et épinards frais
在热烤盘上烹制的鲈鱼片。配格勒诺布尔酱（黄油、柠檬、续随子）和菠菜。鱼肉细腻美味。
€28
≈ HK$252
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半熟红金枪鱼塔塔基配金芝麻和泰式蔬菜
Tataki de Thon rouge mi-cuit au sésame doré et légumes façon thaï
红金枪鱼，外部略煎，内部生，裹满芝麻。配以亚洲风味烹制的蔬菜。入口即化，鲜味十足。
€26.50
≈ HK$239
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烤鲷鱼，配西葫芦和糖渍番茄，维尔吉酱
Daurade Royal entière « grillée », poêlée de courgettes et tomates confites, sauce vierge
一条烤全鱼，配夏季蔬菜（西葫芦、番茄）。维尔吉酱以橄榄油和香草为基础。一种清淡的地中海菜肴。
€30
≈ HK$270
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香草鳕鱼焦糖布丁配香草酱和被遗忘的蔬菜
Aïoli de Cabillaud en croûte d'herbes et légumes oubliés
用香草脆皮烹制的鳕鱼，配蒜酱（aïoli）和古老的根茎蔬菜。一种味道浓郁的普罗旺斯传统菜肴。
€27
≈ HK$243
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三文鱼鞑靼，牛油果，芒果和生菜沙拉，新鲜薯条
Tartare de Saumon, avocat, mangue et salade de mâche, frites fraîches
三文鱼鞑靼的主菜版本，配薯条。生鱼切块并调味，配以新鲜水果和蔬菜。
€26.50
≈ HK$239
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肉类
更改配菜为Aligot需额外收费5欧元。
香煎小牛肝配覆盆子醋，自制土豆泥
Foie de veau poêlé au vinaigre de framboise, purée maison
厚切小牛肉片，用醋煎制，带有酸味。配以奶油土豆泥。嫩滑的肉，味道浓郁。
€24.50
≈ HK$221
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牛排配糖渍洋葱，新鲜薯条和绿色沙拉
Bavette de Bœuf à l'échalote confite, frites fraîches et salade verte
一种长纤维牛肉，烤制而成，配以甜洋葱。配薯条和沙拉。法式小酒馆的经典菜肴。
€25.50
≈ HK$230
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牛里脊配多菲内焗饭，胡椒酱
Filet de bœuf et gratin dauphinois, sauce poivre
最嫩的牛肉块，配奶油土豆焗饭。淋上奶油胡椒酱，略带辛辣。
€35
≈ HK$316
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“Village”芝士汉堡，新鲜薯条和绿色沙拉
Cheeseburger "Village", frites fraîches et salade verte
一种自制汉堡，有肉饼、奶酪和松软的面包。配薯条和沙拉。丰盛而令人满意。
€23
≈ HK$207
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香煎小牛排配羊肚菌，通心粉焗饭和混合沙拉
Pavé de Veau « poêlé » aux morilles, gratin de macaronis et mesclun
厚切小牛肉片，用羊肚菌酱煎制。配通心粉焗饭。嫩滑精致的白肉。
€30
≈ HK$270
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即时制作或半熟的牛肉鞑靼，新鲜薯条
Tartare de Bœuf minute ou en aller-retour, frites fraîches
生牛肉剁碎并调味。可以完全生吃（即时制作）或非常短暂地煎一下（半熟）。冷食，配薯条。
€23.50~
≈ HK$212
烤鸡胸肉，蘑菇烩饭和红薯泥与欧洲防风草泥
Suprême de Volaille rôti, fricassée de champignons et duo de purée de patate douce et panais
烤鸡胸肉配炒蘑菇和两种甜根茎蔬菜泥。一种带有秋季风味的舒适菜肴。
€26.50
≈ HK$239
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村庄特色Aligot（土豆泥配奶酪）配新鲜奶酪，手工香肠
L'aligot du « Village » à la tome fraîche, saucisse au couteau
来自Aubrac的特色菜：土豆泥混合了大量拉丝的新鲜奶酪。配手工香肠。非常浓郁丰盛。
€24.90
≈ HK$224
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本月主菜...
意大利式烤奶酪三明治
Croque-Monsieur « Italien »
佛卡夏，意大利熏火腿，意大利乳清干酪，马苏里拉奶酪和生菜
一种热烤三明治，使用佛卡夏面包代替吐司。夹有意大利火腿、融化的奶酪和沙拉。酥脆可口。
€19
≈ HK$171
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村庄凯撒沙拉
Salade « César » du Village
罗马生菜沙拉，鸡胸肉，帕玛森芝士，煮鸡蛋，糖渍番茄，面包丁
一种大沙拉，由罗马生菜、鸡肉、帕玛森芝士和面包丁组成。淋上奶油酱。一份完整清爽的餐点。
€20
≈ HK$180
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Poke Bowl
沙拉，牛油果和芒果，库斯库斯，泰式蔬菜，西兰花，黄瓜
一种色彩丰富、健康的碗，由米饭或谷物、新鲜腌制的蔬菜和水果组成。有素食或生鱼版本。
€19~
≈ HK$171
炸鱼薯条（鳕鱼）
Fish & Chips de Cabillaud
炸鱼块，外裹酥脆面糊，配薯条。一种流行的英国菜肴，热食，配柠檬。
€22.90
≈ HK$206
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罗勒和森林蘑菇奶油烩饭
Risotto crémeux au basilic et champignons des bois
意大利烩饭，慢煮至奶油状，带有罗勒和森林蘑菇的香味。浓郁的素食。
€19.50
≈ HK$176
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甜点
波本香草焦糖布丁
Crème brûlée à la Vanille Bourbon
一种浓郁的香草奶油甜点，上面覆盖着一层酥脆的焦糖糖。用勺子敲碎焦糖层，露出下面的奶油。
€9
≈ HK$81
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“Valrhona”巧克力挞和焦糖牛奶酱
Tartelette au chocolat « Valrhona » et dulce de leche
一种小挞，里面填满了高品质的巧克力甘纳许和牛奶酱（dulce de leche）。非常美味和甜腻。
€12
≈ HK$108
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自制冰淇淋帕芙洛娃，香草-芒果口味，配覆盆子
Pavlova maison glacée vanille-mangue aux framboises
一种以酥脆蛋白霜和冰淇淋为基础的甜点，配以水果。提供轻盈、酥脆和融化口感的组合。
€12
≈ HK$108
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自制泡芙“profiteroles”，“Valrhona”巧克力酱
Choux « profiteroles » maison, sauce chocolat « Valrhona »
小泡芙，里面填满冰淇淋或奶油，淋上优质热巧克力酱。法式甜点的经典之作。
€12
≈ HK$108
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法式吐司布里欧修，香草冰淇淋
Brioche façon pain perdu, glace vanille
一种浸泡在鸡蛋和牛奶混合物中的海绵蛋糕，然后用黄油煎炸。热食，配一球香草冰淇淋。柔软而令人舒适。
€11
≈ HK$99
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朗姆酒香草泡芙，朗姆酒葡萄干冰淇淋
Baba bouchon au rhum vanillé, glace Rhum-Raisin
一种浸有朗姆酒糖浆的海绵蛋糕。配朗姆酒葡萄干冰淇淋。因含酒精，此甜点仅限成人。
€12
≈ HK$108
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传统手工制作的“即时”千层酥，配香草奶油
Mille-feuille "minute" maison traditionnel à la crème légère vanillé
三层酥脆的千层酥，夹着两层香草卡仕达酱。现点现做以保证酥脆。
€12
≈ HK$108
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热带水果沙拉和椰子冰糕
Salade de fruits exotiques et sorbet coco
一种切块的新鲜热带水果组合，配椰子冰糕。一种清爽、轻盈、芳香的甜点。
€12
≈ HK$108
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手工制作冰淇淋或冰糕，“杏仁脆皮泡芙”
Crèmes glacées ou sorbets "artisanal", craquelin aux amandes
手工制作的冰淇淋或冰糕球，配以薄脆杏仁饼干。清爽简单。
€8.90
≈ HK$80
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奶酪双拼和混合沙拉
Sélection de duo de fromage et mesclun
两块陈年奶酪，配一小份绿色沙拉。适合喜欢咸味餐后的人。
€9.50
≈ HK$86
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咖啡美食
Café gourmand
3种小甜点精选
一份浓缩咖啡，配三种不同的小型迷你甜点。非常适合品尝多种甜点而无需点一份完整的甜点。
€10.50
≈ HK$95
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餐牌到此為止
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