VICTORY套餐
FORMULE VICTORY
仅周一至周五午餐（12点至15点）供应。节假日除外。
前菜+主菜 或 主菜+甜点
固定价格的午餐套餐，仅工作日供应。包含两道菜（前菜+主菜，或主菜+甜点）。适合快速享用午餐。
€20.50
≈ HK$185
Le Victory
Le Victory
所有烤肉和肉类均配薯条和沙拉。
★ 4.1
(822)
$$Moderate
套餐
当日主菜（不含套餐）
Plat du jour hors formule
Aligot香肠
套餐外的当日特色菜。Aligot香肠是来自Aubrac的传统菜肴，由土豆泥与融化的新鲜奶酪混合而成，配烤香肠。拉丝口感，风味浓郁。
€21.50
≈ HK$194
0
当日主菜含*
Plat du jour avec *
牛臀肉配胡椒酱，薯条和沙拉
改良版特色菜，包含一块嫩牛肉（牛臀肉）。配甜咸胡椒酱、酥脆薯条和沙拉。
€18.80
≈ HK$169
0
当日法式咸派
Quiche du jour
三文鱼菠菜法式咸派
咸派，配鸡蛋奶油馅，加入三文鱼和菠菜。酥脆派皮，湿润馅料。法式小酒馆经典。
€16
≈ HK$144
0
前菜
经典的鸡蛋黄酱
Les incontournables œufs durs mayonnaise
法式小酒馆经典。水煮蛋配浓郁自制蛋黄酱。简单、浓郁、美味。
€7.50
≈ HK$68
0
什锦沙拉
Salade mixte
简单的什锦沙拉，配各种新鲜时令蔬菜，铺在生菜上。清淡爽口，配油醋汁。
€6
≈ HK$54
0
奥弗涅生火腿
Jambon cru d'Auvergne
来自奥弗涅地区的风干火腿。薄片，咸味浓郁，带有地方风味。常配面包和黄油。
€11
≈ HK$99
0
12个勃艮第蜗牛
12 Escargots de Bourgogne
蜗牛在壳中烹制，配香芹蒜蓉黄油。口感柔韧，带有香草和大蒜风味。用特制叉子食用。
€18
≈ HK$162
0
番茄马苏里拉
Tomates mozzarella
新鲜番茄片与马苏里拉奶酪交替。用橄榄油和香草调味。清爽奶香。
€9.50
≈ HK$86
0
烟熏三文鱼配烤面包
Saumon fumé et ses toasts
烟熏三文鱼片冷食，配烤面包。烟熏味，入口即化。通常配柠檬或鲜奶油。
€11
≈ HK$99
0
乡村肉酱，烤面包
Terrine de campagne, toasts pain Poilâne
乡村肉酱，配酸面包（Poilâne）。肉味辛辣，质地粗糙。传统开胃菜。
€8
≈ HK$72
0
自制鹅肝，无花果酱
Foie gras maison, confit de figue
自制鸭肉或鹅肉鹅肝，配甜无花果酱。质地丰富黄油感，味道细腻。可涂抹在烤面包上。
€18
≈ HK$162
0
主菜
所有烤肉和肉类均配薯条和沙拉。
肉铺精选牛排
Pièce du boucher
屠夫精选的嫩滑多汁牛排。根据您的喜好烤制。红肉风味浓郁。
€21~
≈ HK$189
油封鸭
Confit de canard
（炒土豆）
鸭腿在自身脂肪中慢炖至非常嫩，皮脆。浓郁咸香。配炒土豆。
€19
≈ HK$171
0
自制牛肉塔塔
Tartare de bœuf préparé maison
生牛肉碎，调味（刺山柑、洋葱、伍斯特酱、蛋黄）。新鲜辛辣。冷食。
€17
≈ HK$153
0
牛排配洋葱
Bavette à l'échalote
烤牛排，一种长纤维的美味牛肉。配甜咸的焦糖洋葱酱。
€17
≈ HK$153
0
胜利汉堡
Burger du Victory
碎牛肉饼、切达奶酪、培根、生菜、番茄...
全套汉堡，配多汁碎牛肉饼、融化奶酪、酥脆培根和蔬菜。配软面包和薯条。
€19
≈ HK$171
0
自制意大利风味牛肉塔塔
Tartare de bœuf à l'italienne maison
牛肉、干番茄、松子和...
改良版牛肉塔塔，带有地中海风味。配干番茄、松子和帕玛森奶酪。鲜味十足，口感丰富。
€18
≈ HK$162
0
皇家香肠（5A）
Andouillettes royales ( 5A)
法国传统香肠，以猪杂碎为原料。5A认证保证了优质。气味浓烈独特，味道非常浓郁。质地紧实。
€17
≈ HK$153
0
时令烩饭
Risotto du moment
意大利奶油烩饭，用高汤慢煮。配料随季节变化（蘑菇、蔬菜、奶酪）。奶油质地。
€17
≈ HK$153
0
鸡胸肉配森林酱
Suprême de volaille, sauce forestière
（意大利宽面）
嫩鸡胸肉配奶油蘑菇酱。味道温和，暖心。配意面。
€18
≈ HK$162
0
西西里风味笔管面
Penne à la sicilienne
番茄酱、茄子、半个布拉塔奶酪和...
管状意面，配茄子番茄酱，西西里特色。顶部配新鲜奶油奶酪（布拉塔）。
€17
≈ HK$153
0
鱼类
炸鱼薯条
Fish and Chips
裹粉油炸的鱼片，配薯条。外皮酥脆金黄，鱼肉鲜嫩。通常配塔塔酱。
€16.80
≈ HK$151
0
三文鱼排，时令配菜
Pavé de saumon, garniture du moment
厚切三文鱼排，烤或煎。肥美鲜嫩的粉红色鱼肉。配时令蔬菜或配菜。
€19.50
≈ HK$176
0
皇家海鲷鱼排配烤茴香
Filet de daurade royale et fenouil rôti
白鱼鱼片，肉质细腻。配烤茴香，带来淡淡的甘草味。
€20
≈ HK$180
0
精选沙拉
波奇饭（三文鱼或鸡肉）
Poke Bowl (saumon ou poulet)
米饭基底、黄瓜、蚕豆、胡萝卜、番茄...
夏威夷风味的全餐饭碗。包含米饭、脆生蔬菜和蛋白质选择（腌制生三文鱼或鸡肉）。清爽健康。
€18
≈ HK$162
0
意大利风味
L'italienne
沙拉、干番茄、鸡蛋、生火腿...
丰盛的意大利风味沙拉。混合咸味生火腿、浓郁的干番茄和其他地中海食材。
€16
≈ HK$144
0
佩里戈尔风味
La Périgourdine
沙拉、番茄、鸭胗、鸭胸和鹅肝...
丰盛的法国西南部沙拉。包含温热的油封鸭胗、烟熏鸭胸和鹅肝。浓郁而美味。
€18
≈ HK$162
0
凯撒沙拉
La César
鸡肉、帕玛森奶酪、水煮蛋、番茄和面包丁...
经典的鸡肉沙拉，配帕玛森奶酪、面包丁和奶油酱。口感酥脆，奶酪风味浓郁。
€16
≈ HK$144
0
La Belle Biquette
沙拉、番茄、鸡蛋、青苹果、核桃...
山羊奶酪沙拉（通常是烤面包上的热山羊奶酪），配青苹果增加酸度，核桃增加脆度。甜咸平衡。
€17
≈ HK$153
0
三明治
法式吐司三明治
Croque-Monsieur
薯条、沙拉
火腿奶酪热三明治，烤制。酥脆吐司和融化奶酪。配薯条和沙拉。
€15
≈ HK$135
0
法式吐司三明治
Croque-Madame
薯条、沙拉
法式吐司三明治的变种，顶部配煎蛋。流动的蛋黄为烤三明治增添了丰富口感。
€16
≈ HK$144
0
Poilâne法式吐司三明治
Croque-Monsieur Poilâne
薯条、沙拉
用Poilâne酸面包制作的法式吐司三明治，比普通吐司更质朴美味。
€16
≈ HK$144
0
Poilâne法式吐司三明治
Croque-Madame Poilâne
薯条、沙拉
法式吐司三明治，配煎蛋，采用优质乡村面包制作。
€17
≈ HK$153
0
Poilâne意大利三明治
Croque-Italien Poilâne
番茄、马苏里拉、罗勒、香蒜酱和番茄...
意大利风味烤三明治，配融化马苏里拉奶酪、番茄和罗勒香蒜酱。配Poilâne面包。
€16
≈ HK$144
0
儿童套餐
儿童套餐
Menu Enfant
儿童套餐。包含简单主菜、甜点和含糖饮料。
€13~
≈ HK$117
甜点
焦糖布丁
Crème brûlée
香草奶油甜点，顶部覆盖一层脆焦糖。顶部热脆与底部冷滑的对比。
€9
≈ HK$81
0
巧克力熔岩蛋糕
Moelleux au chocolat
巧克力熔岩蛋糕，中心保持流动。巧克力味浓郁，温热食用。
€8
≈ HK$72
0
时令提拉米苏
Tiramisu du moment
意大利甜点，由浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油层层叠叠而成。口味每日可能因主厨灵感而异。
€8
≈ HK$72
0
放纵的泡芙
L'indécente profiterole
大泡芙，内填香草冰淇淋，淋上浓郁的热巧克力酱。经典美味的甜点。
€9
≈ HK$81
0
反烤苹果挞，配鲜奶油
Tarte tatin, crème fraîche
反烤苹果挞，水果在烘烤前用黄油和糖焦糖化。温热食用，配浓稠鲜奶油。
€9.50
≈ HK$86
0
柠檬蛋白派
Tarte au citron meringuée
甜挞，配酸甜柠檬奶油，顶部是轻盈的烤蛋白霜。甜美轻盈。
€7.50
≈ HK$68
0
咖啡或茶配甜点
Café ou thé gourmand
一杯咖啡（或茶）配多种迷你甜点。适合餐后品尝。
€9
≈ HK$81
0
冰淇淋/冰沙
白雪公主
Dame Blanche
香草冰淇淋、巧克力酱和鲜奶油
经典的香草冰淇淋，淋上热巧克力酱，顶部加鲜奶油。经典美味的甜点。
€9
≈ HK$81
0
咖啡或巧克力列日
Café ou Chocolat liégeois
咖啡或巧克力冰淇淋，咖啡或巧克力酱...
咖啡（或巧克力）冰淇淋杯，配相应口味冰淇淋，酱汁和大量鲜奶油。
€9
≈ HK$81
0
上校冰淇淋
Coupe Colonel
青柠冰沙和伏特加
清爽的甜点，由青柠冰沙淋上冰镇伏特加制成。清爽带酒味。
€11
≈ HK$99
0
口味
Parfums
冰淇淋：香草、巧克力、咖啡、朗姆酒葡萄干...
冰沙：青柠、草莓、覆盆子...
单点冰淇淋或冰沙。多种经典口味可选。
€6~
≈ HK$54
热饮
浓缩咖啡、无咖啡因、加奶（榛果味）或加水（美式）
Café, décaféiné, noisette ou allongé
经典浓缩咖啡或其变种：无咖啡因、加一滴牛奶（榛果味）或加热水（美式）。
€3
≈ HK$27
0
双份浓缩咖啡
Double expresso
大杯双份浓缩咖啡。浓烈提神。
€6
≈ HK$54
0
奶油咖啡
Café crème
大杯拿铁咖啡，配热奶泡。类似于拿铁。
€6
≈ HK$54
0
热巧克力
Chocolat chaud
可可和牛奶的热饮。暖心。
€6
≈ HK$54
0
卡布奇诺、摩卡、玛奇朵
Cappuccino, mocha, macchiato
意大利咖啡特色，配奶泡，有时加巧克力（摩卡）。
€6.50
≈ HK$59
0
维也纳咖啡或巧克力
Café ou chocolat viennois
咖啡或热巧克力，顶部覆盖大量鲜奶油。
€6.50
≈ HK$59
0
热牛奶
Lait chaud
蒸热牛奶。
€4
≈ HK$36
0
理查德茶叶
Thés comptoirs Richard
红茶：伯爵茶、锡兰OP、花园茶...
理查德精选优质茶叶。可选择香料或原味红茶。
€5.50
≈ HK$50
0
理查德有机花草茶
Tisanes bio Comptoirs Richard
马鞭草、椴花和洋甘菊
无咖啡因的花草茶。舒缓助消化。
€5.50
≈ HK$50
0
格罗格酒
Grog
朗姆酒、热水、蜂蜜和柠檬的热饮。传统上用于取暖。
€10
≈ HK$90
0
爱尔兰咖啡
Irish Coffee
热咖啡，配爱尔兰威士忌和糖，顶部加奶油。
€11
≈ HK$99
0
热红酒
Vin chaud
加热的红酒，加入香料（肉桂、丁香）和柑橘浸泡。甜辣。
€7
≈ HK$63
0
冷饮
可口可乐/零度可口可乐
Coca-Cola / Coca-Cola Zero
33厘升
含糖气泡可乐（或无糖版）。
€5.50
≈ HK$50
0
巴黎水
Perrier
33厘升
法国天然气泡矿泉水，气泡丰富。
€5.50
≈ HK$50
0
奥兰治、冰茶、柠檬水、施维普斯
Orangina, Ice Tea, limonade, Schweppes
25厘升
精选水果苏打水或冰茶。
€5.50
≈ HK$50
0
Vittel
25厘升
小瓶装天然矿泉水。
€5
≈ HK$45
0
果汁
Jus de fruits
橙子、苹果、菠萝、杏子、番茄
20厘升
瓶装果汁。多种口味可选。
€5
≈ HK$45
0
苹果酒
Cidre
25厘升
发酵苹果制成的起泡酒精饮料。果味。
€6.50
≈ HK$59
0
鲜榨果汁
Fruit pressé
橙子或柠檬
现榨柑橘汁。天然富含维生素。
€7
≈ HK$63
0
冰咖啡或冰茶
Café ou thé glacé
冷咖啡或冷茶的冰镇版本。
€6
≈ HK$54
0
矿泉水
仅午餐供应
Chateldon
75厘升
天然气泡矿泉水，以其细腻而闻名。被认为是奢侈品水。
€8
≈ HK$72
0
Vittel
孚日山脉天然矿泉水。
€5~
≈ HK$45
圣培露
San Pellegrino
意大利天然气泡矿泉水，气泡细腻。
€5~
≈ HK$45
鸡尾酒
莫吉托
Mojito
白朗姆酒、青柠、新鲜薄荷、糖...
古巴清爽鸡尾酒，以朗姆酒、薄荷、青柠和苏打水为基底。
€10
≈ HK$90
0
椰林飘香
Piña Colada
白朗姆酒、菠萝汁、椰子奶油
奶油椰子和菠萝的热带鸡尾酒。
€10
≈ HK$90
0
自由古巴
Cuba Libre
白朗姆酒、青柠、甘蔗糖、可乐...
简单的朗姆酒和可乐混合，加青柠。
€10
≈ HK$90
0
莫斯科骡子
Moscow Mule
伏特加、青柠汁、姜汁啤酒
伏特加和姜汁啤酒基底的辛辣清爽鸡尾酒。
€10
≈ HK$90
0
Spritz
Aperol、普罗塞克、柠檬水
意大利橙味开胃酒，苦涩带气泡。
€9
≈ HK$81
0
圣日耳曼Spritz
Spritz Saint-Germain
圣日耳曼、普罗塞克、苏打水
Spritz的变种，使用接骨木花利口酒。
€14
≈ HK$126
0
失落的性爱
Sex on the Beach
伏特加、桃子奶油、蔓越莓汁...
以伏特加和果汁为基底的甜美水果鸡尾酒。
€10
≈ HK$90
0
血腥玛丽
Bloody Mary
伏特加、柠檬、番茄汁
以番茄汁和伏特加为基底的咸味鸡尾酒，通常加辣。
€9
≈ HK$81
0
龙舌兰日出
Tequila Sunrise
龙舌兰、橙汁、红石榴糖浆
视觉上色彩鲜艳的鸡尾酒，模仿日出。果味。
€10
≈ HK$90
0
玛格丽塔
Margarita
龙舌兰、橙味利口酒、青柠汁
经典的酸味墨西哥鸡尾酒，配盐口杯。
€10
≈ HK$90
0
长岛冰茶
Long Island
金酒、龙舌兰、伏特加、白朗姆酒、橙味利口酒、君度...
高度酒精鸡尾酒，混合多种白酒和可乐。
€14
≈ HK$126
0
金汤力
Gin Tonic
金酒、汤力水
经典的长饮，苦涩而清爽。
€9
≈ HK$81
0
金汤力
Gin Fizz
金酒、甘蔗糖、青柠汁、柠檬酒...
清淡柠檬味鸡尾酒，配金酒和苏打水。
€10
≈ HK$90
0
美式咖啡
Americano
金巴利、红味美思、白味美思、金酒
意大利苦味开胃酒，以苦艾酒和金巴利为基底。
€10
≈ HK$90
0
内格罗尼
Negroni
金酒、红味美思、金巴利
烈性苦味鸡尾酒，金酒、苦艾酒和金巴利完美平衡。
€10
≈ HK$90
0
卡皮林哈
Caïpirinha
卡莎萨、青柠、甘蔗糖
巴西卡莎萨基底的辛辣甜味鸡尾酒。
€10
≈ HK$90
0
红葡萄酒
罗讷河谷AOC
Côtes-du-Rhône AOC
Château Courrac
罗讷河谷红葡萄酒。果味辛辣。
€5~
≈ HK$45
波尔多AOC
Bordeaux AOC
« R » de Monsenac
经典波尔多红葡萄酒，结构感强，单宁丰富。
€6~
≈ HK$54
罗讷河谷AOP（75cl）
Côtes du Rhône AOP (75cl)
Caprices d'Antoine
罗讷河谷红葡萄酒。
€28
≈ HK$252
0
布尔格AOC
Côtes de Bourg AOC
Château Escalette
波尔多红葡萄酒，通常浓郁果味。
€6~
≈ HK$54
圣爱美浓列级庄AOP（75cl）
Saint-Émilion Grand Cru AOP (75cl)
Château Bellerose
波尔多名庄红酒，优雅而复杂。
€42
≈ HK$379
0
布鲁伊AOP
Côtes de Brouilly AOP
Domaine Ruet
博若莱葡萄酒，轻盈果味（佳美）。
€7~
≈ HK$63
圣塞内尔红葡萄酒
Sancerre rouge
Domaine de la Rossignole（黑皮诺）
卢瓦尔河谷黑皮诺红葡萄酒。清淡细腻。
€8~
≈ HK$72
罗讷河谷（75cl）
Côtes-du-Rhône (75cl)
« St-Esprit » Maison DELAS（歌海娜西拉）
罗讷河谷红葡萄酒，经典的歌海娜-西拉混酿。
€28
≈ HK$252
0
Crozes-Hermitage（75cl）
Crozes-Hermitage (75cl)
« Les Launes » Maison DELAS（西拉）
北罗讷河谷红葡萄酒。100%西拉，胡椒和黑果风味。
€45
≈ HK$406
0
Mercurey红葡萄酒 Philippe le Hardi（75cl）
Mercurey rouge Philippe le Hardi (75cl)
（黑皮诺）
勃艮第葡萄酒（Chalonnaise地区）。优雅果味黑皮诺。
€48
≈ HK$433
0
勃艮第高地红葡萄酒（75cl）
Hautes-Côtes de Beaune rouge (75cl)
« Champs Lambert »（黑皮诺）
勃艮第名酒，新鲜红果香气。
€54
≈ HK$487
0
威士忌/朗姆酒（4cl）
J&B
标准调和苏格兰威士忌。
€9
≈ HK$81
0
Jack Daniel's
美国田纳西威士忌，带有焦糖风味。
€10
≈ HK$90
0
Monkey Shoulder
调和麦芽苏格兰威士忌，圆润香草味。
€10
≈ HK$90
0
Nikka
以精致闻名的日本威士忌。
€12
≈ HK$108
0
Chivas Regal
优质调和苏格兰威士忌，柔和果味。
€12
≈ HK$108
0
Four Roses 波本威士忌
Bourbon Four Roses
美国肯塔基波本威士忌，柔和花香。
€10
≈ HK$90
0
哈瓦那俱乐部
Havana Club
经典古巴朗姆酒。
€8
≈ HK$72
0
Havana Añejo Especial
古巴琥珀色朗姆酒，带有香草和焦糖风味。
€9
≈ HK$81
0
Diplomatico
委内瑞拉朗姆酒，浓郁甜美。
€12
≈ HK$108
0
Kraken
深色、浓郁的香料朗姆酒。
€12
≈ HK$108
0
Don Papa
菲律宾朗姆酒，香草和水果味浓郁。
€12
≈ HK$108
0
利口酒/烈酒（4cl）
轩尼诗VSOP
Cognac Rémy Martin V.S.O.P
橡木桶陈酿的烈酒。精致。
€12
≈ HK$108
0
卡尔瓦多斯
Calvados
诺曼底苹果烈酒。
€9
≈ HK$81
0
雅文邑
Armagnac
法国西南部葡萄酒烈酒。质朴芳香。
€10
≈ HK$90
0
陈年李子烈酒
Vielle Prune
陈年李子烈酒。柔和果味。
€10
≈ HK$90
0
Get 27, Get 31
薄荷利口酒，冰镇饮用。
€9
≈ HK$81
0
马拉巴、百利甜、君度、柠檬酒
Malibu, Bailey's, Cointreau, Limoncello
精选甜酒（椰子、威士忌奶油、橙子、柠檬）。
€9
≈ HK$81
0
杏仁利口酒、君度
Amaretto, Grand Marnier
以干邑为基底的杏仁或橙子利口酒。
€9
≈ HK$81
0
梨子、米拉贝尔烈酒
Eaux-de-vie Poire, Mirabelle
烈性芳香白烈酒。
€10
≈ HK$90
0
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