Le Victory

قائمة غداء بسعر ثابت تقدم فقط خلال أيام الأسبوع. تشمل اختيار طبقين (مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى). مثالية لوجبة سريعة وكاملة في الظهيرة.

طبق خاص اليوم، يباع بشكل منفصل عن القائمة. نقانق أليغوت طبق تقليدي من أوبراك يتكون من هريس البطاطس المخلوط مع جبن طازج ذائب ويقدم مع نقانق مشوية. قوام خيطي ونكهة غنية.

نسخة من طبق اليوم تشمل قطعة لحم بقري طري (البويير). تقدم مع صلصة فلفل حارة، بطاطس مقلية مقرمشة وسلطة.

تارت مالح محشو بخليط البيض والكريمة، مع السلمون والسبانخ. عجينة مقرمشة وحشوة طرية. طبق كلاسيكي من مطبخ البايسترو.

طبق كلاسيكي من البايسترو الفرنسي. بيض مسلوق بارد مغطى بمايونيز منزلي كريمي. بسيط، غني ولذيذ.

سلطة بسيطة متنوعة مع خضروات موسمية طازجة على طبقة من الخس. خفيفة ومنعشة، تقدم مع صلصة خل.

لحم خنزير مجفف معتق من منطقة أوفرن. شرائح رفيعة بنكهة مالحة وطعم أرضي قوي. غالبًا ما يقدم مع الخبز والزبدة.

حلزونات مطبوخة في قشرتها مع زبدة بالبقدونس والثوم والكراث. قوام طري ومطاطي، نكهة عشبية وثومية. تؤكل بملقط خاص صغير.

شرائح طماطم طازجة متناوبة مع موزاريلا. متبلة بزيت الزيتون والأعشاب. منعشة وحليبية.

شرائح سلمون مدخن تقدم باردة مع خبز محمص. نكهة مدخنة وقوام ذائب. عادة ما يقدم مع الليمون أو الكريمة الطازجة.

باتيه ريفي مصنوع من لحم الخنزير، يقدم مع خبز العجين المخمر الشهير (بوانيه). نكهة لحمية ومتبلة، قوام خشن. مقبلات تقليدية.

كبدة بط أو أوز محضرة في الموقع، تقدم مع مربى تين حلو. قوام غني وزبدي، نكهة رقيقة. تؤكل مع الخبز المحمص.

قطعة لحم بقري مختارة من قبل الجزار لطراوتها ونكهتها. مشوية حسب تفضيلك. غنية بنكهة اللحم الأحمر.

فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه الخاص حتى يصبح طريًا جدًا، مع جلد مقرمش. نكهة غنية ومالحة. يقدم مع بطاطس مقلية.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل (قبار، بصل، صلصة ورشسترشاير، صفار بيض). منعش وحار. يقدم باردًا.

بافيت دي ألوا مشوي، قطعة لحم بقري بألياف طويلة ولذيذة جدًا. تقدم مع صلصة كراث مكرملة حلوة ومالحة.

برجر كامل مع لحم مفروم عصاري، جبن ذائب، بيكون مقرمش وخضروات. يقدم في خبز طري مع بطاطس مقلية.

نسخة من تارتار اللحم البقري بنكهات متوسطية. مزين بالطماطم المجففة والصنوبر والبارميزان. نكهة أومامي وقوام متنوع.

نقانق فرنسية تقليدية أساسها أحشاء الخنزير. تسمية 5A تضمن جودة فائقة. رائحة قوية مميزة وطعم قوي جدًا. قوام صلب.

طبق أرز إيطالي كريمي مطبوخ ببطء مع مرق. يتغير الحشو حسب الموسم (فطر، خضروات، جبن). قوام كريمي.

صدر دجاج طري يقدم مع صلصة كريمة بالفطر. نكهة ناعمة ومريحة. يقدم مع باستا.

باستا أنبوبية تقدم مع صلصة طماطم بالباذنجان المقلي، نموذجية لصقلية. مغطاة بجبن كريمي طازج (بوراتا).

سمك فيليه مغلف ومقلي، يقدم مع بطاطس مقلية. التغليف مقرمش وذهبي، والسمك طري. يقدم عادة مع صلصة التارتار.

قطعة سمك سلمون سميكة مشوية أو مقلية. لحم وردي دهني ولذيذ. يقدم مع الخضار أو طبق اليوم.

فيليه سمك أبيض بلحم ناعم ورقيق. يقدم مع الشمر المشوي الذي يضيف نكهة يانسون خفيفة.

وعاء وجبة كاملة مستوحاة من هاواي. يحتوي على أرز، خضروات طازجة مقرمشة واختيار من البروتين (سلمون نيء متبل أو دجاج). منعش وصحي.

سلطة كبيرة بنكهات إيطالية. مزيج من لحم الخنزير المقدد المملح، والطماطم المجففة المكثفة ومكونات متوسطية أخرى.

سلطة وفيرة من جنوب غرب فرنسا. تحتوي على قوانص بط كونفي دافئة، وصدور بط مدخنة، وكبدة دهنية. غنية ولذيذة.

سلطة كلاسيكية مع دجاج مشوي، بارميزان، خبز محمص وصلصة كريمية. قوام مقرمش ونكهة جبنية.

سلطة جبن ماعز (غالبًا ما تكون ساخنة على خبز محمص)، مزينة بتفاح أخضر للحموضة وجوز للقرمشة. متوازنة بين الحلو والمالح.

شطيرة ساخنة باللحم والجبن، مشوية في الفرن. خبز توست مقرمش وجبن ذائب. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

نسخة من كروك مونسيور يعلوها بيض عيون. صفار البيض السائل يضيف ثراءً للشطيرة المشوية.

كروك مونسيور محضر بخبز العجين المخمر بوانيه، أكثر ريفية ولذيذة من خبز التوست العادي.

كروك مادام مع بيض عيون، مصنوع من خبز ريفي عالي الجودة.

شطيرة مشوية نباتية بنكهات إيطالية: موزاريلا ذائبة، طماطم وبيستو الريحان. تقدم على خبز بوانيه.

قائمة وجبات كاملة مناسبة للأطفال. تشمل طبقًا رئيسيًا بسيطًا وحلوى ومشروبًا حلوًا.

كريمة حلوى بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين بين الجزء العلوي الساخن/المقرمش والجزء السفلي البارد/الكريمي.

كعكة شوكولاتة صغيرة مخبوزة بحيث يبقى قلبها سائلًا. غنية جدًا بالشوكولاتة، تقدم ساخنة.

حلوى إيطالية تتكون من طبقات من البسكويت المنقوع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني. قد تختلف النكهة الدقيقة حسب إلهام اليوم.

شوكولاتة كبيرة مليئة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بسخاء بصلصة الشوكولاتة الساخنة. حلوى كلاسيكية ولذيذة.

تارت تفاح مقلوب حيث يتم تكرمل الفاكهة بالزبدة والسكر قبل الخبز. تقدم دافئة مع كريمة طازجة سميكة.

تارت حلو مع كريمة ليمون حامضة، يعلوها ميرينغ ناعم وخفيف محمر في الفرن.

قهوة (أو شاي) تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. مثالية لتذوق كل شيء في نهاية الوجبة.

كوب آيس كريم كلاسيكي مكون من كرات فانيليا، مغطى بصلصة شوكولاتة ساخنة ويعلوه كريمة مخفوقة.

كوب آيس كريم بالقهوة (أو الشوكولاتة) مع آيس كريم بنكهة وصلصة مطابقة والكثير من الكريمة المخفوقة.

حلوى هضمية تتكون من سوربيه ليمون أخضر مع فودكا مجمدة. منعش وكحولي.

اختيار كرات آيس كريم أو سوربيه حسب الطلب. تتوفر نكهات كلاسيكية متنوعة.

إسبريسو كلاسيكي أو متغيراته: بدون كافيين، مع قطرة حليب (بندق) أو مخفف بالماء الساخن (مخفف).

جرعتان من الإسبريسو في كوب كبير. قوي ومنشط.

قهوة كبيرة مع حليب ساخن رغوي. مشابهة للاتيه.

مشروب ساخن حلو بالكاكاو والحليب. مريح.

تخصصات قهوة إيطالية مع حليب رغوي وأحيانًا شوكولاتة (موكا).

قهوة أو شوكولاتة ساخنة يعلوها طبقة سخية من الكريمة المخفوقة.

كوب حليب مسخن بالبخار.

تشكيلة شاي عالية الجودة من بيت ريتشارد. اختيار شاي أسود عطري أو عادي.

شاي أعشاب خالٍ من الكافيين. مهدئ وهضمي.

مشروب كحولي ساخن أساسه الروم والماء الساخن والعسل والليمون. يشرب تقليديًا للتدفئة.

كوكتيل ساخن مكون من القهوة والويسكي الأيرلندي والسكر، يعلوه الكريمة.

نبيذ أحمر ساخن ومنقوع بالتوابل (قرفة، قرنفل) والحمضيات. حلو ومتبل.

مشروب صودا كولا غازي وحلو (أو نسخة خالية من السكر).

مياه معدنية فرنسية غازية طبيعية شديدة الفوران.

تشكيلة من مشروبات الصودا بالفواكه أو الشاي المثلج.

مياه معدنية مسطحة في زجاجة صغيرة.

عصائر فواكه في زجاجة. تتوفر نكهات متنوعة.

مشروب كحولي فوار أساسه التفاح المخمر. طعم فاكهي.

عصائر حمضيات طازجة معصورة عند الطلب. طبيعية ومليئة بالفيتامينات.

نسخة باردة ومنعشة من القهوة أو الشاي.

مياه معدنية غازية طبيعية، تشتهر بنقاوتها. تعتبر مياه فاخرة.

مياه معدنية طبيعية مسطحة من جبال الفوج.

مياه معدنية إيطالية غازية بفقاعات دقيقة.

كوكتيل كوبي منعش أساسه الروم والنعناع والليمون الأخضر والمياه الغازية.

كوكتيل استوائي كريمي وحلو بالأناناس وجوز الهند.

مزيج بسيط من الروم والكولا مع الليمون الأخضر.

كوكتيل متبل ومنعش أساسه الفودكا وجعة الزنجبيل.

مشروب إيطالي برتقالي، مر وفوار.

نسخة زهرية من السبريتز باستخدام ليكير زهرة البيلسان.

كوكتيل فاكهي وحلو يعتمد على الفودكا وعصائر الفاكهة.

كوكتيل مالح أساسه عصير الطماطم والفودكا، غالبًا ما يكون متبلًا.

كوكتيل ملون بصريًا يحاكي شروق الشمس. فاكهي.

مكسيكي كلاسيكي منعش يقدم في كوب مملح.

كوكتيل عالي الكحول يمزج عدة مشروبات روحية بيضاء وكولا.

مشروب طويل كلاسيكي، مر ومنعش.

كوكتيل خفيف وحمضي مع جين ومياه غازية.

مشروب إيطالي مر أساسه الفيرموث والكامباري.

كوكتيل قوي ومر، توازن مثالي بين الجين والفيرموث والكامباري.

كوكتيل برازيلي لاذع وحلو أساسه الكاشاسا.

نبيذ أحمر من وادي الرون. فاكهي ومتبل.

نبيذ بوردو كلاسيكي، قوي ومتان.

زجاجة نبيذ أحمر من الرون.

نبيذ بوردو، عادة ما يكون قويًا وفاكهيًا.

نبيذ بوردو فاخر، أنيق ومعقد.

نبيذ بوجوليه، خفيف وفاكهي (جاماي).

نبيذ أحمر من لوار أساسه بينو نوار. خفيف ورقيق.

زجاجة نبيذ رون، مزيج كلاسيكي جرينش-سيراه.

نبيذ أحمر من وادي الرون الشمالي. 100% سيراه، بنكهات فلفلية وفواكه سوداء.

نبيذ بورغندي (كوت شالونيه). بينو نوار أنيق وفاكهي.

نبيذ بورغندي فاخر، روائح فواكه حمراء طازجة.

ويسكي سكوتش مخلوط قياسي.

ويسكي أمريكي (تينيسي) بنكهات الكراميل.

ويسكي سكوتش مخلوط، مستدير وفانيليا.

ويسكي ياباني مشهور بنقائه.

ويسكي سكوتش مخلوط ممتاز، ناعم وفاكهي.

بوربون أمريكي من كنتاكي، ناعم وزهري.

روم كوبي كلاسيكي.

روم كوبي كهرماني، بنكهات الفانيليا والكراميل.

روم فنزويلي غني ولزج.

روم متبل، داكن وقوي النكهة.

روم من الفلبين، غني بالفانيليا والفواكه.

مشروب روحي معتق في براميل بلوط. راقٍ.

مشروب روحي من التفاح نورماندي.

مشروب روحي من جنوب غرب فرنسا. ريفي وعطري.

مشروب روحي من البرقوق المعتق. ناعم وفاكهي.

ليكير نعناع فلفلي، يقدم باردًا جدًا.

تشكيلة ليكيرات حلوة (جوز الهند، كريمة ويسكي، برتقال، ليمون).

ليكيرات لوز أو برتقال أساسها كونياك.

مشروبات روحية بيضاء قوية وعطرية من الفواكه.