Le Victory

平日のランチタイム限定の定額制セットメニュー。2品（前菜とメイン、またはメインとデザート）からお選びいただけます。手軽で満足感のあるランチに最適。

セットメニューとは別に販売される本日のスペシャル。アリゴソーセージは、フレッシュなトムチーズを溶かし込んだマッシュポテトとグリルソーセージを合わせた、オーブラック地方の伝統料理。とろりとした食感と濃厚な味わい。

柔らかい牛肉（ポワレ）を使った本日のスペシャル料理のバリエーション。スパイシーなソース、カリカリのフライドポテト、サラダ添え。

サーモンとほうれん草のフィリングが入ったセイボリータルト。カリカリの生地と柔らかなフィリング。ビストロ料理の定番。

フランスのビストロの定番。自家製クリーミーマヨネーズをかけた冷たいゆで卵。シンプルで濃厚、美味しい。

レタスの上に季節の新鮮な野菜を乗せた、シンプルなミックスサラダ。軽くて爽やか、ドレッシング添え。

オーヴェルニュ地方産の熟成生ハム。塩味とテロワールの風味が強い薄切り。しばしばパンとバターと共に提供されます。

ニンニクとエシャロットのパセリバターで殻ごと調理したエスカルゴ。柔らかく弾力のある食感、ハーブとニンニクの風味。専用のフォークで食べます。

フレッシュトマトのスライスとモッツァレラを交互に重ねたもの。オリーブオイルとハーブで味付け。フレッシュでミルキー。

スモークサーモンのスライスを冷たい状態で提供、トースト添え。スモーキーな風味ととろけるような食感。通常レモンまたはサワークリーム添え。

豚肉ベースの素朴な田舎風パテ、有名なサワードウブレッド（ポワラーヌ）添え。肉とスパイスの風味、粗い食感。伝統的な前菜。

自家製鴨またはガチョウのフォアグラ、甘いイチジクジャム添え。濃厚でバターのような食感、繊細な味わい。トーストに乗せて食べます。

肉屋が選んだ、柔らかさと風味に優れた牛肉の部位。お好みの焼き加減でグリル。赤身肉の風味が豊か。

鴨のもも肉を自身の脂でじっくりと柔らかく調理し、皮はカリカリに。濃厚で塩味のある味わい。ソテーしたジャガイモ添え。

生の牛肉を刻んで味付けしたもの（ケッパー、玉ねぎ、ウスターソース、卵黄）。フレッシュでスパイシー。冷製。

グリルしたバベットステーキ、非常に風味豊かな長繊維の牛肉部位。甘塩っぱいキャラメルエシャロットソース添え。

ジューシーなビーフパテ、溶けたチーズ、カリカリベーコン、レタス、トマトが入ったボリューム満点のハンバーガー。柔らかいバンズとフライドポテト添え。

地中海風ビーフタルタルのバリエーション。ドライトマト、松の実、パルメザンチーズ入り。うま味と様々な食感。

豚のトリップを使った伝統的なフランスのソーセージ。5Aの称号は最高品質を保証します。特徴的な強い香り、非常に濃厚な味わい。しっかりとした食感。

ゆっくりとブイヨンで炊き上げたクリーミーなイタリアンライス料理。具材は季節によって変わります（キノコ、野菜、チーズ）。クリーミーな食感。

柔らかい鶏むね肉にクリーミーなマッシュルームソースを添えて。マイルドで心温まる味わい。パスタ添え。

シチリア風ナス揚げのトマトソースを添えた筒状パスタ。クリーミーなフレッシュチーズ（ブッラータ）乗せ。

衣をつけて揚げた白身魚のフライ、フライドポテト添え。衣はカリカリでゴールデンブラウン、魚は柔らかい。通常タルタルソース添え。

厚切りのサーモングリルまたはポワレ。脂が乗ったピンク色の身で風味が良い。本日の野菜または付け合わせ添え。

繊細で上品な白身魚のフィレ。甘くアニスのような風味のローストフェンネル添え。

ハワイ風のボリューム満点ボウル。ご飯、新鮮なカリカリ野菜、タンパク質（マリネした生サーモンまたはチキン）入り。フレッシュでヘルシー。

イタリア風のボリューム満点サラダ。塩味の生ハム、濃厚なドライトマト、その他の地中海風食材のミックス。

フランス南西部のボリューム満点サラダ。温かいコンフィガチョウ、スモーク鴨むね肉、フォアグラ入り。濃厚で贅沢な味わい。

グリルチキン、パルメザンチーズ、クルトン、クリーミーソースの定番サラダ。カリカリの食感とチーズの風味。

ゴートチーズサラダ（しばしばトーストに乗せて温かい）、リンゴの酸味とクルミの食感を加えたもの。甘味と塩味のバランスが良い。

ハムとチーズのホットサンド、オーブンでグラタンにしたもの。カリカリの食パンと溶けたチーズ。フライドポテトとサラダ添え。

目玉焼きを乗せたクロックムッシュのバリエーション。とろりとした黄身がグラタン風サンドイッチにコクを加えます。

ポワラーヌのサワードウブレッドを使用したクロックムッシュ。クラシックな食パンよりも素朴で風味豊か。

高品質な田舎パンを使用したクロック・マダム、目玉焼き乗せ。

イタリア風ベジタリアンホットサンド：とろけるモッツァレラ、トマト、バジルペスト。ポワラーヌパン使用。

子供向けのフルコースメニュー。シンプルなメインディッシュ、デザート、甘い飲み物が含まれます。

バニラ風味のカスタードクリームの上に、カリカリのキャラメル層を乗せたデザート。温かいカリカリの表面と冷たいクリーミーな下の層のコントラスト。

中心がとろりとしたチョコレートケーキ。チョコレートが濃厚で、温かい状態で提供されます。

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームの層を重ねたイタリアンデザート。その日のインスピレーションによって風味が異なります。

バニラアイスクリームを詰めた大きなシュー生地に、温かいチョコレートソースをたっぷりとかけたもの。クラシックで贅沢なデザート。

焼く前にバターと砂糖でキャラメリゼしたリンゴを底にした逆さタルト。厚手のクレームフレッシュを添えて温かく提供。

レモンクリームを詰めた甘いタルト。軽くて柔らかなメレンゲを乗せ、オーブンで焼き上げたもの。

コーヒー（または紅茶）と数種類のミニデザートのセット。食後の締めくくりに色々試すのに最適。

バニラアイスクリームのクラシックなパフェ。温かいチョコレートソースとホイップクリーム添え。

コーヒー（またはチョコレート）アイスクリームパフェ、対応するソースとたっぷりのホイップクリーム。

ライムソルベに冷たいウォッカをかけた、食後のデザート。フレッシュでアルコール入り。

アラカルトからお選びいただけるアイスクリームまたはソルベ。様々なクラシックなフレーバーをご用意しております。

クラシックなエスプレッソまたはそのバリエーション：デカフェ、少量のミルク（ノワゼット）、またはお湯で薄めたもの（アロンジェ）。

大きめのカップにエスプレッソを2ショット。濃厚でエネルギッシュ。

泡立てた温かいミルクを使った大きなコーヒー。ラテに似ています。

ココアとミルクを使った甘い温かい飲み物。心温まる。

泡立てたミルクを使ったイタリアンコーヒー、時々チョコレート（モカ）も。

ホイップクリームをたっぷり乗せたコーヒーまたはホットチョコレート。

スチームで温めたミルク。

リシャール社の厳選された高品質紅茶。香り付きまたはプレーンな紅茶をお選びいただけます。

ノンカフェインのハーブティー。リラックス効果、消化促進。

ラム酒、お湯、蜂蜜、レモンを使った温かいアルコール飲料。伝統的に体を温めるために飲まれます。

コーヒー、アイリッシュウイスキー、砂糖を使った温かいカクテル、クリーム添え。

温めてスパイス（シナモン、クローブ）と柑橘類を加えて煮込んだ赤ワイン。甘くてスパイシー。

炭酸入りの甘いコーラソーダ（またはシュガーフリー版）。

非常にきめ細やかな泡立ちのフランス産炭酸ミネラルウォーター。

フルーツソーダまたはアイスティーセレクション。

小ボトル入りプレーンミネラルウォーター。

ボトル入りフルーツジュース。様々なフレーバーをご用意しております。

発酵させたリンゴベースのスパークリングアルコール飲料。フルーティーな味わい。

注文を受けてから絞るフレッシュシトラスジュース。ナチュラルでビタミン豊富。

コーヒーまたは紅茶の冷たいリフレッシュバージョン。

きめ細やかな泡立ちで知られる、自然に発泡するミネラルウォーター。高級水とされています。

ヴォージュ山脈産のプレーンミネラルウォーター。

きめ細やかな泡立ちのイタリア産炭酸ミネラルウォーター。

ラム、ミント、ライム、ソーダ水ベースの爽やかなキューバ風カクテル。

パイナップルとココナッツを使ったクリーミーで甘いトロピカルカクテル。

ラムとコーラにライムを加えたシンプルなミックス。

ウォッカとジンジャービアベースのスパイシーでフレッシュなカクテル。

鮮やかなオレンジ色のイタリアンアペリティフ、苦味と炭酸。

エルダーフラワーリキュールを使用した、スプリッツのフローラルバリエーション。

ウォッカとフルーツジュースベースの、フルーティーで甘いカクテル。

トマトジュースとウォッカベースの、スパイシーで爽やかなカクテル。

夕日を模した、見た目も鮮やかなカクテル。フルーティー。

塩で縁取られたグラスで提供される、クラシックなメキシコの酸っぱいカクテル。

複数のホワイトスピリッツとコーラを混ぜた、アルコール度数の高いカクテル。

クラシックなロングドリンク、ビターで爽やか。

ジンとソーダ水を使った、軽やかでレモン風味のカクテル。

ベルモットとカンパリベースの苦味のあるイタリアンアペリティフ。

ジン、ベルモット、カンパリの完璧なバランスの、強く苦いカクテル。

カシャッサベースのピリッと甘いブラジル風カクテル。

ローヌ渓谷の赤ワイン。フルーティーでスパイシー。

クラシックなボルドーワイン、構造がありタンニンが効いている。

ローヌ産赤ワインボトル。

ボルドー産赤ワイン、一般的にコクがありフルーティー。

ボルドー産の高級ワイン、エレガントで複雑。

ボージョレーワイン、軽やかでフルーティー（ガメイ種）。

ロワール産のピノ・ノワール種赤ワイン。軽やかで繊細。

ローヌ産赤ワインボトル、クラシックなグルナッシュ・シラーブレンド。

ローヌ渓谷北部の赤ワイン。100%シラー、ペッパーとダークフルーツの香り。

ブルゴーニュワイン（コート・シャロネーズ）。エレガントでフルーティーなピノ・ノワール。

ブルゴーニュ産の高級赤ワイン、フレッシュな赤い果実の香り。

標準的なブレンデッドスコッチウイスキー。

キャラメルの香りがするテネシー産アメリカンウイスキー。

ブレンデッドモルトスコッチウイスキー、まろやかでバニラ風味。

繊細さで知られる日本のウイスキー。

プレミアムブレンデッドスコッチウイスキー、まろやかでフルーティー。

ケンタッキー産アメリカンバーボン、まろやかでフローラル。

クラシックなキューバ産ラム。

キューバ産アンバーラム、バニラとキャラメルの香り。

ベネズエラ産ラム、リッチでリキュールのような味わい。

スパイシーラム酒（スパイスド・ラム）ダークで力強い味わい。

フィリピン産ラム酒、非常にバニラ風味豊かでフルーティー。

オーク樽で熟成させたブランデー。洗練された味わい。

ノルマンディー産リンゴのブランデー。

フランス南西部産のブランデー。素朴で香り高い。

熟成プラムブランデー。まろやかでフルーティー。

ペパーミントリキュール、非常に冷やして提供。

甘いリキュールセレクション（ココナッツ、ウイスキークリーム、オレンジ、レモン）。

コニャックベースのアーモンドまたはオレンジリキュール。

強く香りの良い白いフルーツブランデー。