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Le Reminet

美食餐厅

★ 4.3 (1,252)

我们的套餐

开胃菜 + 主菜 + 甜点，可从菜单中选择
Starter + Main course + Dessert to choose from the carte
完整的三道菜套餐，允许您从单点菜单中选择开胃菜、主菜和甜点。提供灵活选择的完整用餐体验。
€55 ≈ HK$496
开胃菜 + 主菜，可从菜单中选择
Starter + Main course to choose from the carte
两道菜套餐，包括从常规菜单中选择的开胃菜和主菜。午餐或晚餐的轻食选择。
€45 ≈ HK$406
主菜 + 甜点，可从菜单中选择
Main course + Dessert to choose from the carte
两道菜套餐，包括从单点菜单中选择的主菜和甜点。适合那些喜欢跳过开胃菜的人。
€45 ≈ HK$406
六道菜惊喜品鉴菜单
Surprise tasting menu in 6 steps
需在13:30前和21:30前点单（所有客人） 第一道开胃菜/第二道开胃菜/鱼/肉/奶酪/甜点
由厨师精心策划的全面美食之旅，包括六道不同的课程，包括两道开胃菜、鱼、肉、奶酪和甜点。需要全桌客人参与。
€70 ≈ HK$631

开胃菜

豌豆、意大利乳清干酪和薄荷挞
Pea, ricotta and mint tartlet
咸味挞壳，内填新鲜的豌豆、奶油般的意大利乳清干酪和芳香的薄荷。清淡、草本、清爽。
€17 ≈ HK$153
安格斯牛肉薄片，松露油，帕玛森芝士和芝麻菜
Angus Beef Carpaccio, Truffle Oil, Parmesan and Arugula
薄切生牛肉，以香浓的松露油调味。上面撒上咸味的帕玛森芝士碎和辛辣的芝麻菜叶。
€19 ≈ HK$171
老番茄鞑靼，布拉塔冰淇淋和罗勒香蒜酱
Old tomato tartare, burrata ice cream and basil pesto
素食菜肴，以切碎的传家宝番茄制成，类似肉类鞑靼。搭配独特的冷布拉塔芝士冰淇淋和美味的罗勒酱。
€17 ≈ HK$153
鱼生腌，芒果，辣椒，百香果油醋汁，新鲜香草
Fish ceviche, mango, chili, passion fruit vinaigrette, fresh herbs
新鲜生鱼用柑橘汁腌制，拌入甜芒果和辣辣椒。淋上浓郁的百香果酱和香草。
€18 ≈ HK$162

主菜

油封小牛胸肉，土豆泥，松露风味肉汁
Confit veal breast, potato mousseline, truffle-flavored juice
嫩小牛胸肉慢炖至入口即化。配以顺滑奶油般的土豆泥和富含松露风味的浓郁酱汁。
€35 ≈ HK$316
鳟鱼排，胡萝卜椰子奶油，藏红花 beurre blanc 酱
Trout steak, carrot-coconut cream, saffron beurre blanc sauce
烤茴香和生菜,
香煎鳟鱼柳，搭配甜美奶油般的胡萝卜椰子泥。配以浓郁的藏红花黄油酱和烤蔬菜。
€35 ≈ HK$316
蜂蜜酱油釉猪里脊，西兰花，小土豆，姜味肉汁
Honey-soy glazed pork tenderloin, broccoli, baby potatoes, ginger meat jus
猪里脊肉，裹上甜咸的蜂蜜酱油釉。配烤土豆、西兰花和姜味肉酱。
€35 ≈ HK$316
烤鳕鱼，普罗旺斯蔬菜，皮奎洛辣椒和罗勒酱
Roasted cod, ratatouille vegetables, piquillo pepper and basil coulis
烤白鱼，配以传统的夏季蔬菜炖菜。淋上由甜椒和罗勒制成的顺滑酱汁。
€35 ≈ HK$316

甜点

熟成奶酪拼盘
Plate of ripened cheeses
精选陈年奶酪，提供各种质地和风味。美味的餐后选择。
€15 ≈ HK$135
糖渍桃子配马鞭草，柠檬冰糕，罗勒和脆饼
Poached peach with verbena, lemon sorbet, basil and crispy tuile
软桃子用香草糖浆煮熟，配以酸柠檬冰。用罗勒和薄脆饼干装饰。
€16 ≈ HK$144
花生风味焦糖布丁
Peanut Crème Brûlée
奶油烤布蕾，带有花生风味，上面覆盖一层焦糖化的糖脆层。浓郁坚果味。
€16 ≈ HK$144
红莓沙拉，洛神花糖浆，蛋白霜和莫雷洛樱桃冰糕
Red fruit salad, hibiscus syrup, meringue and morello cherry sorbet
新鲜的红莓混合在花香糖浆中。配以酥脆的蛋白霜饼干和酸樱桃冰糕。
€16 ≈ HK$144
纯粹的巧克力
Absolutely chocolate
：黑巧克力碎和“海盐”， 黑巧克力甘纳许和巧克力脆片
一款以多种质地的黑巧克力为特色的甜点：碎屑、奶油甘纳许和脆威化。用海盐增强风味以平衡甜度。
€16 ≈ HK$144

葡萄酒搭配

葡萄酒搭配 3 杯
Wine pairing 3 glasses
精选三杯葡萄酒，搭配您餐点的不同课程。旨在提升食物的风味。
€30 ≈ HK$270
葡萄酒搭配 5 杯
Wine pairing 5 glasses
精选五杯葡萄酒，搭配多道菜肴。提供各种搭配以匹配每道菜。
€50 ≈ HK$451

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.3
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