Le Préau

Name: Le Préau
Address: 巴黎
Price range: €5 - €19.5

新鲜食材 - 自制烹饪

★ 4.0 (365)

小份

焗洋葱汤

Soupe a l'oignon gratinée

法式传统汤，由焦糖洋葱和牛肉汤制成。配上面包和厚厚的烤奶酪。热乎乎、美味又暖心的菜肴。

€7.90 ≈ HK$71

主厨肉酱

Terrine du chef

自制乡村肉酱，由混合肉末和香料制成。质地粗犷，风味浓郁。冷食，通常配面包和酸黄瓜。

€6.50 ≈ HK$59

番茄水牛马苏里拉

Tomate Mozza di Buffala

香蒜酱罗勒

新鲜沙拉，由番茄片和奶油般柔滑的水牛马苏里拉奶酪组成。搭配罗勒香蒜酱调味。清淡的夏日意式开胃菜。

€7 ≈ HK$63

鸡蛋美乃滋

Oeuf Mayonnaise

自制美乃滋

法式小酒馆经典菜肴，由煮鸡蛋淋上浓郁的自制美乃滋制成。简单、浓郁、美味。冷盘。

€5 ≈ HK$45

烟熏三文鱼吐司拼盘

Assiette de saumon fumé sur toasts

烟熏三文鱼片配酥脆烤面包。味道细腻烟熏，口感入口即化。常配柠檬或鲜奶油。

€12.50 ≈ HK$113

汉堡

烘焙面包。夏洛莱屠夫风格牛肉饼。

普雷奥经典款 - 康塔尔奶酪

Le Classic "Preau" au Cantal

丰盛的汉堡，搭配夏洛莱牛肉饼和融化的康塔尔奶酪。康塔尔奶酪带来果味和微辣的风味。搭配面包。

€15.90 ≈ HK$143

勒加夫罗什

Le Gavroche

切达奶酪与炸培根

丰盛的汉堡，搭配融化的切达奶酪和酥脆的培根碎。风味浓郁咸香。肉食爱好者的丰盛选择。

€16 ≈ HK$144

意式经典

L'Italien

水牛马苏里拉香蒜酱

意式风味汉堡，搭配水牛马苏里拉奶酪和香蒜酱。融合了肉类的浓郁、罗勒的清新和奶酪的柔滑。

€16.50 ≈ HK$149

拼盘

普雷奥拼盘

Planche du préau

伊比利亚熟食 - 奶酪

共享拼盘，包括精选西班牙熟食（伊比利亚）和奶酪。提供多种陈年质地和风味。非常适合作为开胃菜。

€19.50 ≈ HK$176

主厨拼盘

Planche du chef

当地特色熟食 - 蔬菜

精选当地熟食和烹制蔬菜。突出当地特色产品。非常适合多人分享。

€18.50 ≈ HK$167

什锦熟食拼盘

Planche charcuteries assortiment

精选各种风干肉类和香肠。根据部位不同，风味咸鲜，质地紧实或入口即化。搭配面包和葡萄酒享用。

€14.50 ≈ HK$131

古尔马迪兹

普雷奥咖啡甜点

Kafé gourmand du Préau

意式浓缩咖啡配各种迷你甜点。可以品尝菜单上的多种甜点小份。非常适合以多样化的甜味结束用餐。

€7.80 ≈ HK$70

巧克力慕斯

Mousse au chocolat

巧克力慕斯，由黑巧克力、鸡蛋和糖打发而成。质地轻盈蓬松，巧克力风味浓郁。冷食。

€6 ≈ HK$54

自制泡芙

Profiteroles maison

奶油泡芙，内填冰淇淋或卡仕达酱，淋上热巧克力酱。冷热交融，松软与奶油的美味对比。

€7.80 ≈ HK$70

芝士蛋糕（改良版）

Cheesecake revisité

新鲜奶酪蛋糕，以饼干为底，根据主厨灵感制作。质地奶油般顺滑浓郁，常配水果酱。

€6.80 ≈ HK$61

自制咖啡提拉米苏

Tiramisu maison au café

意大利甜点，由浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油层层叠叠而成。撒上苦可可粉。甜美、奶油般顺滑且香气浓郁。

€6.50 ≈ HK$59

焦糖布丁

Crème brulée

烤制的香草奶油，表面覆盖一层薄薄的脆焦糖。用勺子敲碎焦糖层，露出下面的奶油。

€6 ≈ HK$54

咸味黄油焦糖熔岩蛋糕

Moelleux caramel beurre salé

口感松软的蛋糕，中心是流动的咸味黄油焦糖。浓郁甜咸的风味，非常诱人。通常温热食用。

€6.80 ≈ HK$61

奶酪拼盘

Assiette de fromages

精选陈年法国奶酪。提供不同质地和奶源（牛奶、山羊奶、绵羊奶）的品尝。配面包。

€7.80 ≈ HK$70

葡萄酒

红葡萄酒 - AOC

罗讷河谷“莱塞利耶杜克洛谢”

Côtes du Rhone "les celliers du clocher"

罗讷河谷红葡萄酒。带有红果和香料风味，结构平衡。非常适合搭配烤肉和熟食。

€4~ ≈ HK$36

莫尔贡 - 米歇尔·吉尼耶

Morgon - Michel Guignier

由佳美酿造的博若莱特级葡萄酒。结构感强，带有核果（樱桃、桃子）的香气。口感丝滑。

€5.60~ ≈ HK$50

科尔斯·德通格斯 - 拉克鲁瓦贝勒 - 西拉

Côtes de Thongues - la croix belle - Syrah

朗格多克红葡萄酒，100% 西拉。酒体饱满，带有胡椒、紫罗兰和黑果的风味。非常适合搭配红肉。

€5~ ≈ HK$45

波尔多 - 布莱海岸 - 舍纳·梅诺

Bordeaux - Côtes de Blaye - Ch. Meneau

经典的波尔多红葡萄酒。通常以梅洛为主的混酿。果味浓郁，口感圆润，单宁柔顺。非常适合搭配烤肉。

€5.50~ ≈ HK$50

波尔多 - 圣埃美隆 - 舍纳·穆兰勒拉格内

Bordeaux - St Emilion - Ch. Moulin le Lagnet

优雅浓郁的圣埃美隆。带有成熟红果、李子以及橡木桶陈酿带来的香草风味。单宁如丝绒般顺滑。

€6.80~ ≈ HK$61

朗格多克 - 福热尔 - 莱昂尼德斯

Languedoc - Faugères - les Léonides

朗格多克葡萄酒，产自片岩土壤。矿物质感强，浓郁芳香（灌木丛、黑果）。地中海风味十足。

€6~ ≈ HK$54

勃艮第 - 绍恩丘 - 黑皮诺

Bourgogne - Côtes Chalonnaises - Pinot noir

勃艮第葡萄酒，100% 黑皮诺。酒体轻盈，果味浓郁（樱桃、覆盆子）且优雅。酸度清爽，单宁细腻。

€6.50~ ≈ HK$59

红葡萄酒

AOC - 科西嘉海岸 - 长相思 - 多梅恩...

AOC - Côtes de Gascogne - Sauvignon - Domaine ...

来自西南地区干型、香气浓郁的白葡萄酒。典型的长相思风味，带有柑橘和热带水果的香气。活泼清爽。

€4~ ≈ HK$36

IGP - 卢瓦尔河谷 - 霞多丽 - 莱苏迪斯特

IGP - Pays d'OC - Chardonnay - Les Sudistes

卢瓦尔河谷葡萄酒，霞多丽品种。比长相思更圆润、更具黄油风味，带有白果甚至坚果的香气。

€4.50~ ≈ HK$41

AOC - 普伊富美 - 多梅恩·尚波

AOC - Pouilly Fumé - Domaine Champeau

卢瓦尔河谷的优质白葡萄酒（长相思）。以其独特的火石（烟熏）香气和矿物质感而闻名。优雅干型。

€6~ ≈ HK$54

1/4 壶装罗讷河谷

1/4 Côtes du Rhone

25cl 壶装罗讷河谷葡萄酒。慷慨的单人份量或适合小酌。

€6 ≈ HK$54

1/4 壶装其他红葡萄酒

1/4 Autre vins rouges

25cl 壶装其他精选红葡萄酒。可以品尝不同风味的杯装/壶装葡萄酒。

€8 ≈ HK$72

桃红葡萄酒

IGP 科尔斯·德通格斯 - 香布·格里永

IGP Côtes de Thongues champ du grillons

朗格多克桃红葡萄酒。果味浓郁，清爽易饮。非常适合夏季或清淡餐点。

€5~ ≈ HK$45

普罗旺斯 - 德莫瓦塞尔·桑斯热讷

Provence - Demoiselle sans gêne

普罗旺斯桃红葡萄酒，通常呈淡色且干型。带有细微的红色浆果和柑橘香气。非常解渴。

€4.50~ ≈ HK$41

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商店資訊

★

4.0

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