Le Petit Vanves

Name: Le Petit Vanves
Address: 34 Av. Victor Hugo, 92170 Vanves, France, 巴黎
Price range: €5.5 - €29.5

酒吧 - 餐厅。传统法国菜。

★ 4.3 (419) $$$Pricey 📍 34 Av. Victor Hugo, 92170 Vanves, France

开胃酒

香槟一杯

Coupe de Champagne

12厘升

香槟地区著名的起泡酒。细腻的气泡和优雅的味道。非常适合开始用餐。

€10.50 ≈ HK$95

Muscat Beaumes de Venise

5厘升

天然甜酒，带有果香和花香。甜美芳香。冷饮。

€6.80 ≈ HK$61

Kir Sauvignon IGP Pays d'Oc

12厘升

经典的法式鸡尾酒，由干白葡萄酒和黑醋栗利口酒制成。果味，略带甜味。

€5.80 ≈ HK$52

Ricard, Pastis 51

2厘升

法国南部典型的茴香开胃酒。甘草和香草味。加大量冰水饮用。

€5.80 ≈ HK$52

波特酒

Porto

6厘升

葡萄牙加强型葡萄酒。浓郁，甜美，天鹅绒般。根据类型带有红色水果或干果的香气。

€5.50 ≈ HK$50

马提尼，金巴利

Martini, Campari

5厘升

意大利味美思或苦酒。马提尼甜美草本，金巴利鲜红，苦味明显。加冰饮用。

€7.80 ≈ HK$70

美式咖啡

Americano

8厘升

经典的鸡尾酒，由金巴利、红味美思和苏打水制成。苦、甜、起泡。配橙片。

€7.80 ≈ HK$70

金酒

Gin

4厘升

杜松子酒。干爽草本味。是许多鸡尾酒的经典基酒，或纯饮。

€8.50 ≈ HK$77

威士忌

Aberlour

4厘升

苏格兰斯佩塞单一麦芽威士忌。浓郁复杂，常带有果味和辛辣味。

€11.50 ≈ HK$104

Glenfiddich

4厘升

非常受欢迎的苏格兰单一麦芽威士忌。带有清新的梨子和微妙的橡木香气。平衡且易于接受。

€12.50 ≈ HK$113

Nikka Hibiki

4厘升

高端混合日本威士忌。非常和谐，带有花香和果香。丝滑的口感。

€18 ≈ HK$162

杯装和壶装葡萄酒

红葡萄酒

Rouge

Côte de Brouilly, Noël Briday

博若莱红葡萄酒。果味浓郁，轻盈优雅，带有红色水果的香气。易于饮用。

€6.80~ ≈ HK$61

白葡萄酒

Blanc

IGP Pays d'Oc霞多丽

法国南部干白葡萄酒。霞多丽品种，带有黄油、香草和黄色水果的香气。口感圆润。

€6.80~ ≈ HK$61

前菜（菜单）

乡村肉酱配鹅肝，洋葱果酱

Terrine de campagne aux foies de volaille confiture d'oignons

乡村肉酱，猪肉和鹅肝。质地粗糙，肉味浓郁。配甜咸洋葱果酱和面包。

€9.50 ≈ HK$86

有机水煮蛋配蛋黄酱

Œufs durs bio mayonnaise

法式小酒馆经典。冷煮鸡蛋，淋上浓郁的自制蛋黄酱。

€6.80 ≈ HK$61

牛油果配鸡尾酒酱虾，Pierre Ferran 式

Avocat sauce cocktail aux crevettes façon Pierre Ferran

半个牛油果，配虾仁和粉红色鸡尾酒酱（番茄蛋黄酱）。清爽奶油状。

€10.50 ≈ HK$95

烤山羊奶酪配普罗旺斯烤蔬菜

Crottin de chèvre chaud à la Provençale légumes grillés

圆形山羊奶酪，温热融化，常配吐司，搭配烤地中海蔬菜。

€9.80 ≈ HK$88

迷你沙丁鱼橄榄油浸，西班牙最佳，配奶油蛋卷面包

Mini sardines à l'huile d'olive Le meilleur de l'Espagne et pain brioché

优质沙丁鱼，橄榄油浸泡。原味搭配柔软的奶油蛋卷面包，形成对比。

€11.50 ≈ HK$104

烤牛骨髓，焗烤

Grand Os à moelle en persillade, gratiné au four

烤牛骨髓，富含脂肪和融化感，用大蒜和欧芹调味。涂抹在烤面包上。

€11.50 ≈ HK$104

前菜（黑板推荐）

莳萝腌三文鱼

Saumon gravlax mariné à l'aneth

生三文鱼片，用盐、糖和莳萝混合腌制。质地嫩滑，味道细腻。冷食。

€13.50 ≈ HK$122

豌豆奶油汤，帕玛森芝士脆片

Velouté de petits pois, tuile de parmesan

奶油状浓郁的青豌豆汤。配以酥脆的帕玛森芝士脆片，形成口感对比。

€10.50 ≈ HK$95

炖牛肉春卷

Nem de boeuf confit

酥脆的炸春卷，内馅为慢炖撕碎的牛肉。亚洲-法国融合。

€12.50 ≈ HK$113

焗烤牛骨髓

Os a moelle gratiné

烤焗牛骨髓。浓郁美味，可涂抹在面包上食用。

€11.50 ≈ HK$104

松露布拉塔奶酪配风干番茄

Burrata truffée et ses tomates séchées

新鲜意大利奶酪，拉丝凝乳，松露风味。配以味道浓郁的风干番茄。

€14.50 ≈ HK$131

西南地区鸭肝

Foie gras de canard du Sud-Ouest

鸭肝酱。质地浓郁，顺滑，黄油味。法国西南部典型的奢华美食。

€17.50 ≈ HK$158

主菜（菜单）

西冷牛排，胡椒酱或荷兰酱

Pavé de cœur de rumsteak, sauce poivre ou béarnaise

厚实嫩滑的牛排，按您的喜好烤制。配奶油胡椒酱或荷兰酱（黄油和龙蒿）。

€22.50 ≈ HK$203

牛肉鞑靼，Vincent式烹制，配新鲜薯条

Tartare de bœuf préparé en cuisine comme pour Vincent frites fraîches

生牛肉切碎并调味（刺山柑、洋葱、酱汁）后食用。配自制薯条。

€17.50 ≈ HK$158

布雷斯“红标”鸡肉，百里香汁

Poulet de Bresse "Label Rouge" et jus au thym

高品质鸡肉，肉质紧实，味道鲜美。烤制，配以百里香香料的肉汁。

€16.50 ≈ HK$149

大猪脚，裹面包屑烤制

Grand pied de porc pané, rôti au four

熟食特色。去骨猪脚，裹上面包屑烤至酥脆。内部呈胶状且浓郁。

€18.50 ≈ HK$167

主菜（黑板推荐）

牛排，胡椒汁，薯条

Onglet de boeuf sce poivre frites

厚实嫩滑的长纤维牛排，烤制。配胡椒酱和薯条。

€22.50 ≈ HK$203

虾仁-香肠烩饭配豌豆

Risotto de gambas-chorizo et petits pois

奶油意大利米饭，用肉汤烹制。配有虾、辣味香肠和豌豆，带来海陆风味。

€25.50 ≈ HK$230

整只牛肾，芥末酱

Rognon de veau entier sce moutarde

整只烹制的牛肾。质地紧实，内脏味道浓郁。配以浓郁的芥末酱。

€24.50 ≈ HK$221

扇贝，白脱奶油酱，土豆泥

Noix de St Jacques sce beurre blanc ecrasé de pdt

香煎扇贝，肉质嫩滑甜美。配白脱奶油酱和乡村土豆泥。

€29.50 ≈ HK$266

三文鱼排，柠檬汁，西葫芦天妇罗

Pavé de saumon sce citron, beignets de courgette

烤三文鱼排，淋上柠檬酱。配以轻盈的西葫芦天妇罗。

€22.50 ≈ HK$203

小牛肉牛排，百里香汁，帕玛森芝士通心粉

Hampe de veau jus au thym macaroni au parmesan

优质长纤维小牛肉，烤制。配百里香汁和帕玛森芝士意面。

€23.50 ≈ HK$212

手工香肠，科西嘉肉汁，炖卷心菜

Saucisse maison jus corse, chou braisé

手工香肠，配浓郁的肉汁和慢炖卷心菜。质朴而令人舒适的菜肴。

€17.50 ≈ HK$158

黄鸡胸肉，松露土豆泥

Suprême de poulet jaune, purée truffée

优质鸡胸肉，带皮带翅。肉质嫩滑。配以松露风味的土豆泥。

€24.50 ≈ HK$221

午餐套餐

Formule Déjeuner

前菜+主菜+咖啡或主菜+甜点+咖啡

固定价格午餐套餐，提供主菜/甜点或主菜/咖啡选择，含咖啡。菜肴为菜单上的特定选择。

€19.50~ ≈ HK$176

奶酪

Saint-Marcellin 生奶酪

Saint-Marcellin au lait cru

软质、带花皮的牛奶奶酪。奶油状，流心，带有浓郁的榛子味。

€7.50 ≈ HK$68

甜点

马农式的柠檬风味芝士蛋糕

Cheesecake parfumé au citron comme pour Manon

浓郁的柠檬风味芝士蛋糕，饼干底。质地浓密，口感顺滑。

€7.50 ≈ HK$68

柠檬蛋白霜挞

Tarte au citron meringuée

甜挞，上面铺满酸甜的柠檬奶油，覆盖着柔软的金黄色蛋白霜。

€9.50 ≈ HK$86

白巧克力慕斯

Mousse au chocolat blanc

轻盈甜美的甜点，由融化的白巧克力和蛋白霜制成。质地轻盈。

€7.50 ≈ HK$68

薄苹果挞配焦糖冰淇淋

Tarte fine aux pommes glace caramel

薄而脆的酥皮挞，上面铺满烤苹果片。配一勺焦糖冰淇淋。

€9.50 ≈ HK$86

朗姆巴巴蛋糕，鲜奶油

Baba au rhum, crème chantilly

酵母蛋糕浸泡在朗姆酒糖浆中。配大量鲜奶油。

€10.50 ≈ HK$95

栗子夏洛特蛋糕

Charlotte aux marrons

模制甜点，周围环绕手指饼干，并饰有栗子奶油。甜美而令人舒适。

€10.50 ≈ HK$95

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.3

Google Maps上的419個評分

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