Le Petit Vanves

シャンパーニュ地方の高級スパークリングワイン。きめ細かな泡とエレガントな味わい。食前のスタートに最適。

フルーティーでフローラルな香りの自然甘口ワイン。甘く芳香な味わい。冷やして提供。

クラシックなフレンチカクテル、辛口白ワインとクレーム・ド・カシスで作る。フルーティーでわずかに甘い味わい。

南フランスの典型的なアニス風味のアペリティフ。リコリスとハーブの風味。たくさんの冷たい水で割って飲む。

ポルトガルの酒精強化ワイン。リッチで甘く、ベルベットのような口当たり。種類によって赤い果実やドライフルーツのノート。

イタリアのベルモットまたはビターリキュール。マティーニは甘くハーバル、カンパリは鮮やかな赤色で苦味が強い。氷に乗せて提供。

カンパリ、スイートベルモット、ソーダで作るクラシックカクテル。ビター、スイート、スパークリング。オレンジスライス添え。

ジュニパーベリー風味のリキュール。ドライでハーバルな味わい。多くのカクテルのクラシックベース、またはストレートで提供。

スペイサイドのスコットランドシングルモルトウイスキー。フルーティーでスパイシーなノートを伴う、リッチで複雑な味わい。

非常に人気のあるスコットランドシングルモルトウイスキー。洋梨と繊細なオークのフレッシュなノート。バランスが取れていて親しみやすい。

高級ブレンデッドジャパニーズウイスキー。フローラルでフルーティーなアロマを持つ、非常に調和のとれた味わい。シルクのようなテクスチャー。

ボージョレ地方の赤ワイン。フルーティーで軽やか、エレガントで赤い果実のノート。飲みやすい。

南フランス産の辛口白ワイン。シャルドネ種を使用し、バター、バニラ、イエローフルーツのノート。口当たりがまろやか。

豚肉と鶏レバーをベースにした田舎風パテ。粗挽きで濃厚な肉の風味。甘じょっぱい玉ねぎのコンフィとパン添え。

フランスのビストロの定番。ゆで卵に自家製クリーミーマヨネーズをかけた冷製。

アボカド半分にエビとピンク色のカクテルソース（トマト風味のマヨネーズ）を添えて。フレッシュでクリーミー。

丸いヤギのチーズ、温かく溶けた状態で提供、しばしばトーストに乗せ、グリルした地中海野菜添え。

上質なイワシのオリーブオイル漬け。そのまま、柔らかいブリオッシュパンとのコントラストをお楽しみください。

牛の骨を縦に切り、オーブンでローストしたもの。骨髄はリッチで脂肪分が多く、とろけるような食感で、ニンニクとパセリで風味付け。トーストしたパンに塗って。

塩、砂糖、ディルを混ぜたマリネ液に漬け込んだ生のサーモンの切り身。柔らかく口の中でとろける食感、繊細な味わい。冷製。

クリーミーで滑らかなグリーンピースのスープ。カリカリのパルメザンチーズのチュイルで食感のコントラストを添えて。

カリカリに揚げた春巻き、ゆっくり煮込んだ牛肉のほぐし身を詰めて。アジアとフランスのフュージョン。

骨髄のオーブン焼き、グラタン仕立て。濃厚で風味豊か、パンに乗せてお召し上がりください。

フィラートタイプのフレッシュなイタリアチーズ、クリーミーな中心部、トリュフ風味。風味を凝縮したドライトマト添え。

鴨のフォアグラテリーヌ。リッチでクリーミー、バターのような食感。南西フランスの典型的な高級料理。

厚切りで柔らかい牛肉のステーキ、お好みの焼き加減で。クリーミーなペッパ​​ーソースまたはベアルネーズソース（バターとタラゴン）添え。

生の牛肉を刻み、ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付けしてから提供。自家製フライドポテト添え。

高品質の鶏肉、しっかりとした風味豊かな肉。ローストし、タイム風味の調理ジュを添えて。

シャルキュトリーのスペシャリテ。骨抜きした豚足にパン粉をまぶしてカリカリになるまでロースト。内側はゼラチン質でリッチな食感。

繊維質が長く、非常に柔らかく風味豊かな牛肉。ペッパ​​ーソースとフライドポテト添え。

クリーミーなイタリア米料理、ブイヨンで調理。エビ、スパイシーなチョリソー、グリーンピースで海の幸と大地の風味。

子牛の腎臓、丸ごと調理。しっかりした食感と内臓の風味が強い。クリーミーなマスタードソース添え。

帆立のポワレ、柔らかく甘みのある身。白バターソースと素朴なポテトピューレ添え。

グリルしたサーモンの切り身、レモンソース。軽いズッキーニのフリット添え。

子牛の高級部位、グリル。タイム風味のジュとパルメザンチーズ風味のパスタ添え。

自家製ソーセージ、濃厚な肉汁とじっくり煮込んだキャベツ添え。素朴で心温まる一皿。

高品質の鶏むね肉、皮と翼付き。柔らかい肉。トリュフ風味のポテトピューレ添え。

定額制ランチメニュー。前菜/メインまたはメイン/デザートから選択可能、コーヒー付き。メインはアラカルトから選ばれた特別なセレクション。

白カビタイプのウォッシュタイプの丸い牛乳チーズ。クリーミーでとろりとしており、ナッツのような風味がかなり強い。

ビスケット生地のベースにフレッシュチーズケーキ、レモン風味。濃厚でクリーミーな食感。

酸味のあるレモンクリームを詰め、甘く黄金色に焼いたメレンゲで覆った甘いタルト。

溶かしたホワイトチョコレートとメレンゲで作った、軽くて甘いデザート。軽い食感。

薄くてカリカリの生地のタルト、ローストしたリンゴのスライスを乗せて。キャラメルアイスクリーム添え。

ラム酒シロップを染み込ませた、イースト発酵させた小さなケーキ。たっぷりのホイップクリーム添え。

マロンクリームを添えた、ビスキュイ生地で囲まれた型抜きデザート。甘く心温まる。