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Le Percolateur

午餐和晚餐 *价格可能因市场价格而异 我们的肉类来源：见图表 净价 - 增值税 10% V 素食 无麸质 / gluten free

★ 4.6 (502)

菜单

午餐和晚餐套餐

开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
（包含 Castalie 矿泉水）
用餐套餐，可从菜单中选择两道菜（开胃菜和主菜或主菜和甜点）。包含水。非常适合享用完整但不算太丰盛的一餐。
€40 ≈ HK$361
开胃菜 + 主菜 + 甜点 + 咖啡
Entrée + Plat + Dessert + Café
（包含 Castalie 矿泉水）
完整的套餐，带来全面的美食体验。包括三道菜（开胃菜、主菜、甜点）以及咖啡和水。
€48 ≈ HK$433

开胃小点

自制禽类肝脏酱
Terrine de foie de volaille Maison
自制禽类肝脏酱。质地细腻，味道浓郁。可涂抹在面包上食用，常搭配调味品。
€14 ≈ HK$126
牛肉卡尔帕乔，榛子油香醋和嫩芽
Carpaccio de bœuf, vinaigrette à l'huile de noisette et jeunes pousses
薄切腌制生牛肉片。用榛子油香醋调味。清爽轻盈的开胃菜。
€14 ≈ HK$126
V 混合生菜沙拉，樱桃番茄，溏心蛋和菲达奶酪
V Salade mesclun, tomates cerises, oeuf mollet et féta
素食沙拉，配混合生菜、番茄、菲达奶酪和溏心蛋。清爽，口感多样。
€14 ≈ HK$126
V 薄荷豌豆奶油（冷或温）
V Crème de petits pois à la menthe (froid ou tiède)
柔滑的豌豆浓汤，带有新鲜薄荷的香气。可以冷食（如西班牙冷汤）或温食。植物风味，清爽。
€14~ ≈ HK$126
当季乡村火腿
Jambon de Pays du moment
套餐升级：1.50€
精选陈年风干火腿。风味浓郁，咸香可口。非常适合分享或搭配面包作为简单的开胃菜。
€15.50 ≈ HK$140

犒劳自己

鱼肉汉堡，蒜泥蛋黄酱，自制薯条
Fish burger, sauce aïoli, frites maison
鱼肉汉堡，配蒜泥蛋黄酱。搭配自制薯条。海洋风味十足的美味汉堡。
€27 ≈ HK$243
V 菠菜、里考塔、孔泰奶酪碎素食千层面
V Lasagne végé epinards, ricotta, comté rapé
菠菜和里考塔奶酪素食千层面，上面撒有孔泰奶酪焗烤。热菜，奶油味，令人满足。
€27 ≈ HK$243
WHIS.ER.SO.SE 烹制或生三文鱼背
Dos de saumon cuit ou cru WHIS.ER.SO.SE
（威士忌枫糖酱油芝麻），酥脆的醋饭
三文鱼柳，采用特制腌料（威士忌、枫糖、酱油、芝麻）烹制。配酥脆的醋饭。原创甜咸风味。
€28~ ≈ HK$252
卡真鸡肉配白酱，红薯
Poulet cajun au beurre blanc, patate douce
卡真风味香辣鸡肉，搭配奶油白酱。配红薯。辛辣与甜味的完美结合。
€27 ≈ HK$243
厨师精选鱼，时令配菜
Poisson du Chef, garniture du moment
套餐升级：7.00€
厨师精选当日鲜鱼，搭配时令配菜。保证新鲜，根据灵感烹制。
€35 ≈ HK$316
招牌肉块，自制薯条
La pièce du boucher, frites maison
套餐升级：7.00€
精选牛肉块（根据到货情况选择裙带肉、腹肉或肋眼肉），烤或煎。配自制薯条。适合红肉爱好者。
€35 ≈ HK$316
所有额外配菜
Pour toute garniture supplémentaire
额外配菜（蔬菜、薯条、米饭等）。
€5 ≈ HK$45

甜蜜收尾

奶酪拼盘
Assiette de fromages
套餐升级：1.50€
精选陈年奶酪。提供多种口味和质地。传统上在餐后搭配面包食用。
€15.50 ≈ HK$140
咸焦糖熔岩蛋糕，配自制酸奶冰淇淋
Moelleux au caramel beurre salé, glace yaourt maison
（等待 10 分钟）
温热的蛋糕，内含咸焦糖流心。配上清爽的酸奶冰淇淋。一款甜咸口味的美味甜点。
€14 ≈ HK$126
Le Perco 的泡芙
Les profiteroles du Perco
酥皮泡芙，内填冰淇淋或奶油，淋上浓郁的巧克力酱。法式甜点的经典之作。
€14 ≈ HK$126
“贪吃鬼”咖啡
Café «Goulu»
咖啡配什锦小甜点。非常适合搭配咖啡品尝多种小份甜点。
€14 ≈ HK$126
香草焦糖布丁
Crème brulée vanille
奶油香草酱，上面覆盖一层薄薄的脆焦糖。奶油和脆皮之间的口感对比。
€14 ≈ HK$126
罗勒柠檬味 715
715 au basilic et citron
清爽的甜点，结合了柠檬的酸味和罗勒的草本香气。原创风味，清淡芳香。
€14 ≈ HK$126
“招牌”冰淇淋拼盘
Assiette de glaces «Maison»
套餐升级：1.50€ （3种口味可选）
自制冰淇淋或冰沙三拼。多种经典和水果口味可选。清爽的冰品甜点。
€15.50~ ≈ HK$140

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.6
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