金菲士鸡尾酒
Gin Fizz
金酒，糖浆，苏打水，青柠汁
一款经典的清爽鸡尾酒，以金酒、柠檬汁和苏打水为基底。酸甜爽口，气泡丰富。冰镇饮用。
€10.50~
≈ HK$95
Le Dalou
Le Dalou
传统与家庭烹饪
鸡尾酒
单份（含4cl酒精）- 双份（含8cl酒精）
自由古巴鸡尾酒
Cuba Libre
白朗姆酒，青柠汁，可口可乐
一款流行的长饮鸡尾酒，混合了朗姆酒、可乐和青柠。甜美带有焦糖味。适合作为开胃酒。
€10.50~
≈ HK$95
椰林飘香鸡尾酒
Piña Colada
白朗姆酒，菠萝汁，椰子糖浆
一款热带风味奶油鸡尾酒，带有菠萝和椰子味。甜美异国风味。让人想起假期。
€10.50~
≈ HK$95
玛伊泰鸡尾酒
Mai-Tai
棕色朗姆酒，橙味利口酒，糖浆，柠檬汁
一款强劲的提基鸡尾酒，带有柑橘和杏仁风味。复杂而果味浓郁。冰镇饮用。
€10.50~
≈ HK$95
草莓冰沙
Strawberry frozen
白朗姆酒，草莓汁，柠檬汁
一款冰镇草莓鸡尾酒，类似于酒精冰沙。质地顺滑，果味浓郁。非常适合解暑。
€10.50~
≈ HK$95
大都会鸡尾酒
Cosmopolitan
伏特加，橙味利口酒，蔓越莓汁，柠檬汁
一款经典的粉色优雅鸡尾酒，混合了伏特加和蔓越莓汁。甜味和酸度完美平衡。马提尼杯无冰饮用。
€10.50~
≈ HK$95
龙舌兰日出鸡尾酒
Tequila Sunrise
龙舌兰酒，橙汁，石榴糖浆
一款视觉效果绝佳的鸡尾酒，让人联想到日出。以橙子为主味，带有石榴糖浆的甜味。清爽果味浓郁。
€10.50~
≈ HK$95
开胃酒
瑞卡德
Ricard
2cl
典型的法国茴香酒。强烈的甘草和茴香味。通常用水和冰块稀释饮用。
€4.50
≈ HK$41
0
波特酒
Porto
5cl
甜美的葡萄牙加强酒。根据类型带有红色水果、坚果或焦糖的香气。室温或微凉饮用。
€5.20
≈ HK$47
0
Lillet
5cl
波尔多葡萄酒和水果利口酒的混合饮品。甜美、果味浓郁且略带苦味。冰镇饮用，常配橙子片。
€5.20
≈ HK$47
0
金巴利
Campari
5cl
鲜红的意大利苦酒。带有草本和苦橙皮的复杂风味。纯饮，加冰块或苏打水饮用。
€5.20
≈ HK$47
0
苏泽
Suze
5cl
龙胆草基底的法国开胃酒。具有标志性的苦味，带有泥土和植物的香气。冰镇饮用，有时加入少许黑醋栗。
€5.20
≈ HK$47
0
甜味美思，干味美思
Martini rosso, bianco
5cl
意大利味美思酒，有红色（甜而辛辣）或白色（香草和草本）可选。经典开胃酒，冰镇饮用。
€4.50
≈ HK$41
0
自制美国诺鸡尾酒
Americano maison
6cl
经典的开胃鸡尾酒，以金巴利，甜味美思和苏打水为基底。苦甜交织，气泡丰富。配橙子片饮用。
€7.50
≈ HK$68
0
基尔酒
Kir
14cl。黑醋栗，覆盆子，黑莓，桃子
经典的干白葡萄酒和水果奶油混合饮品。甜美果味浓郁。非常受欢迎的餐前饮品。
€4.70
≈ HK$42
0
皇家基尔酒
Kir Royal
10cl
Kir的升级版，用香槟代替白葡萄酒。气泡丰富，节日气氛浓厚。
€11.50
≈ HK$104
0
香槟一杯
Coupe de Champagne
10cl
世界闻名的起泡酒。气泡细腻，口感优雅。庆祝的象征。
€11.50
≈ HK$104
0
Clan Campbell
4cl
调和苏格兰威士忌。带有麦芽、香草和淡淡烟熏的风味。
€9
≈ HK$81
0
芝华士
Chivas
4cl
优质苏格兰威士忌。浓郁顺滑，带有蜂蜜和水果的风味。
€9
≈ HK$81
0
杰克丹尼
Jack Daniel's
4cl
美国威士忌（田纳西威士忌）。带有木质香气和焦糖味，用木炭过滤。
€9
≈ HK$81
0
格兰菲迪
Glenfiddich
4cl
单一麦芽苏格兰威士忌。果味浓郁，带有梨子和橡木的风味。非常易于接受且受欢迎。
€9
≈ HK$81
0
啤酒
生啤
本月啤酒
Bière du mois
时令生啤。请询问服务员了解当前品种。
€5.80~
≈ HK$52
1664 克鲁斯
1664 Kronenbourg
经典的法国拉格啤酒。口感清淡均衡，带有细微的苦味。非常解渴。
€5.10~
≈ HK$46
乐菲
Leffe
比利时金色修道院啤酒。圆润，麦芽味，带有香料和水果的风味。比拉格啤酒酒精含量和风味更高。
€5.10~
≈ HK$46
Grimbergen
比利时修道院啤酒。有金色或琥珀色，带有浓郁的焦糖和成熟水果的香气。
€5.10~
≈ HK$46
嘉士伯
Carlsberg
清爽的丹麦皮尔森啤酒。口感纯净爽脆，带有淡淡的啤酒花苦味。
€5.10~
≈ HK$46
Desperados
带有龙舌兰风味的金色啤酒。甜美节日风味，因其独特口味而受欢迎。
€5.10~
≈ HK$46
皮康啤酒
Picon bière
法国北部和东部流行的混合饮品。金色啤酒加入Picon（苦橙利口酒）。独特的酸甜口味。
€5.40~
≈ HK$49
摩纳哥鸡尾酒
Monaco
啤酒基底的鸡尾酒，加入柠檬水和石榴糖浆。非常甜，酒精度低，鲜红色。
€5.10~
≈ HK$46
瓶装
科罗娜
Corona
35cl
清淡的墨西哥啤酒。传统上直接从瓶中饮用，瓶口插上一块青柠。
€6.80
≈ HK$61
0
无酒精啤酒
Bière sans alcool
25cl
无酒精替代品，保留了啤酒的麦芽风味。清爽而不含酒精。
€5.10
≈ HK$46
0
贝类海鲜台
面包蟹
TOURTEAU
半只或整只
肉质紧实香甜的大型螃蟹。冷食，配蛋黄酱。需要敲开蟹壳才能取出美味的蟹肉。
€12.50~
≈ HK$113
灰虾
CREVETTES GRISES
100克
味道咸鲜的小型虾。法国沿海地区的特色。通常整只或剥壳食用，常配黄油面包。
€10
≈ HK$90
0
粉虾
CREVETTES ROSES
200克
经典粉虾，肉质饱满紧实。冷食，需自行剥壳。
€15
≈ HK$135
0
挪威海螯虾
LANGOUSTINES
9个
精致的甲壳类动物，肉质非常细腻微甜。形似小龙虾。被认为是美味佳肴。
€22
≈ HK$198
0
整只龙虾
HOMARD ENTIER
甲壳类动物之王。肉质紧实，丰富而美味。冷食，通常配蛋黄酱或黄油。
€39
≈ HK$352
0
海鲜拼盘
L'ASSIETTE DE LA MER
灰虾，1只扇贝，6只布列塔尼n°5生蚝，海螺，1只贻贝，2只粉虾，帽贝
个人什锦海鲜拼盘。适合品尝各种海鲜：虾、贝类和生蚝。
€23.90
≈ HK$215
0
红葡萄酒
LE ROUGE
1人份。半只龙虾，粉虾，2只挪威海螯虾，半只面包蟹
专为红色甲壳类龙虾设计的拼盘。优质精选，包括龙虾和挪威海螯虾。适合喜爱细嫩肉质的食客。
€45
≈ HK$406
主厨海鲜拼盘
LE PLATEAU DU MAÎTRE ÉCAILLER
3只Claire n°3生蚝，3只Spéciales n°3生蚝，1只扇贝，1只蛤蜊，1只贻贝，2只粉虾，2只挪威海螯虾，海螺，帽贝，灰虾，半只面包蟹
丰盛的全套海鲜拼盘。生蚝、贝类和甲壳类的均衡组合。适合分享或独自享用的节日体验。
€34~
≈ HK$307
DALOU海鲜拼盘
LE PLATEAU DALOU
2人份。6只Claire n°3生蚝，6只Spéciales n°3生蚝，4只扇贝，4只蛤蜊，6只布列塔尼n°5生蚝，4只贻贝，6只粉虾，6只挪威海螯虾，海螺，帽贝，灰虾，1只面包蟹
本店为两人设计的招牌拼盘。非常丰盛多样，提供当日捕捞的最佳海鲜。
€130~
≈ HK$1,172
生蚝
BELON N°3
著名的扁平生蚝，以其独特的榛子味和紧实的肉质而闻名。来自布列塔尼的珍贵品种。
€17.90~
≈ HK$161
GILLARDEAU N°3
被誉为生蚝中的“劳斯莱斯”。肉质肥厚，爽脆香甜。品质卓越稳定。
€24.90~
≈ HK$224
FINES DE CLAIRE N°3
在claire（粘土池）中熟成的生蚝。肉质细腻，风味均衡，带有海洋风土的味道。
€13.90~
≈ HK$125
FINES DE CLAIRE N°2
与N°3相似但更大。在保持其特有细腻度的同时，拥有更多的肉质供品尝。
€15.90~
≈ HK$143
SPÉCIALES N°3
比Fine生蚝更肥厚的生蚝。肉质饱满，味道更浓郁。
€18.90~
≈ HK$170
SPÉCIALES N°2
肉质肥厚的大生蚝。适合喜欢有嚼劲的食客。
€20.90~
≈ HK$188
BRETONNES N°5
布列塔尼小生蚝。非常适合作为开胃菜，易于食用且带有海水的鲜味。
€9~
≈ HK$81
生蚝拼盘
ASSIETTE D'HUÎTRES
3只Claire n°3生蚝，3只Spéciales n°3生蚝，3只Bretonnes n°5生蚝，3只Belons生蚝
12只生蚝的什锦拼盘。可以比较不同品种的大小和风味。
€24
≈ HK$216
0
贝类
蛤蜊
PRAIRES
壳厚有条纹的贝类。肉质紧实爽脆，海味浓郁。生食。
€9~
≈ HK$81
扇贝
AMANDES DE MER
圆形贝类，肉质紧实，有时略显坚韧但味道鲜美。常生食。
€6.90~
≈ HK$62
蛤蜊
PALOURDES
6个
细腻精致的贝类。肉质柔嫩香甜。搭配少许柠檬汁，口感极佳。
€7
≈ HK$63
0
帽贝
BIGORNEAUX
100克
黑色小型海螺。煮熟后用叉子从壳中取出，配黄油面包食用。
€7
≈ HK$63
0
海螺
BULOTS
100克
肉质结实的大型海螺。在香料汤中煮熟，冷食配蛋黄酱。
€9
≈ HK$81
0
海胆
OURSIN
单份
带刺的棘皮动物，内含珊瑚（橙色舌头）。味道浓郁，质地独特而奶油般。
€7
≈ HK$63
0
开胃菜
魔鬼蛋
ŒUFS MIMOSA
经典的法式小酒馆开胃菜。煮鸡蛋，蛋黄与蛋黄酱和香草混合，再放回蛋白中。
€7.90
≈ HK$71
0
焗洋葱
GRATINÉE À L'OIGNON
传统洋葱汤，配面包丁和融化的奶酪焗制。温暖而令人舒适。
€9.90
≈ HK$89
0
勃艮第蜗牛
ESCARGOTS DE BOURGOGNE
勃艮第蜗牛，用大蒜欧芹黄油烹制，保留在壳中。经典的法式菜肴。
€10.90~
≈ HK$98
骨髓烤盘
GOUTTIÈRE D'OS À MOELLE
及烤面包
纵向切割并烤制的骨头。温热浓郁的骨髓涂抹在烤面包上，撒上海盐。
€9.90
≈ HK$89
0
炒蘑菇
POÊLÉE DE CHAMPIGNONS
时令，即时溏心蛋
混合炒蘑菇，配以流心蛋黄，与酱汁融为一体。
€9.50
≈ HK$86
0
烟熏三文鱼
SAUMON GRAVLAX
柑橘味
用盐、糖和柑橘腌制的生三文鱼。口感融化，风味清新。
€13.90
≈ HK$125
0
自制半熟鸭肝
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT MAISON
海盐和蒙巴齐亚克风味
现场制作的鹅肝酱。浓郁顺滑，配烤面包或布里欧修。
€21.50
≈ HK$194
0
烤卡门贝尔奶酪配焦糖酱
CAMEMBERT RÔTI AU SALIDOU
及面包条
整只烤卡门贝尔奶酪，淋上咸味黄油焦糖酱（Salidou）。甜咸交织，入口即化，可蘸食。
€10.50
≈ HK$95
0
烟熏三文鱼
SAUMON FUMÉ
我们为您精心烹制 «菜肴可供阅读，书籍可供品尝» 马塞尔·普鲁斯特
手工烟熏三文鱼片。带有细腻的木质风味和丝滑的质地。
€17.50
≈ HK$158
0
沙拉
DALOU
混合生菜，烟熏三文鱼，牛油果，虾，番茄，蘑菇，柠檬油醋汁
清爽的什锦沙拉，搭配海鲜和生蔬菜。清淡均衡。
€19.50
≈ HK$176
0
凯撒
CÉSAR
脆皮鸡肉，罗马生菜，烤面包丁，帕玛森奶酪，鸡肉
经典美式沙拉的改良版。脆生菜，炸鸡，奶酪和奶油酱。
€18.50
≈ HK$167
0
ROUERGATE
混合生菜，烟熏鸭胸，鸭胗，青豆，番茄，填馅鹅颈
丰盛而粗犷的西南地区沙拉。以鸭肉特色为主。
€22.50
≈ HK$203
0
我们为您精心烹制
砂锅
COCOTTE
加奶油+1欧元。马里尼尔贻贝砂锅，新鲜炸薯条+1杯25cl克鲁斯啤酒或咖啡
砂锅贻贝薯条套餐。贻贝用白葡萄酒和洋葱汤煮熟。包含一杯饮品。
€15.50
≈ HK$140
0
生蚝
HUÎTRES
24只布列塔尼n°5生蚝 + 12cl霞多丽白葡萄酒或咖啡
丰盛的生蚝品鉴套餐，搭配一杯干白葡萄酒。
€24.90
≈ HK$224
0
儿童菜单
儿童套餐
Menu Enfant
最多12年
儿童套餐，包含主菜、甜点和饮品。
€12~
≈ HK$108
酒单
白葡萄酒
干爽清新的白葡萄酒
阿尔萨斯 雷司令 AOC - Hans Schaeffer
Alsace Riesling AOC - Hans Schaeffer
花香，蜂蜡香气，口感柔顺清爽。
芳香矿物质感的阿尔萨斯白葡萄酒。带有柑橘和花香的香气。
€4.90~
≈ HK$44
勃艮第 AOC Aligoté - Les Planchants
Bourgogne Aligoté AOC - Les Planchants
干爽，带有酒体感和清爽感，带有苹果和柠檬的香气。蜜瓜勃艮第。
活泼而充满活力的勃艮第白葡萄酒。非常适合作为开胃酒或搭配海鲜。
€7.50~
≈ HK$68
Muscadet Sèvre et Maine AOC Famille Lieubeau Confluent Bio
清爽，带有燧石和柑橘的香气。余味带有海盐味。蜜瓜勃艮第。
卢瓦尔河谷干白葡萄酒，以其与生蚝的完美搭配而闻名。
€6~
≈ HK$54
柔嫩饱满的白葡萄酒
霞多丽 - IGP Pays d'OC - Le Sudiste
Chardonnay - IGP Pays d'OC - Le Sudiste
清爽诱人，带有金合欢香气。
法国南部圆润果味的白葡萄酒。易于接受且令人愉悦。
€5.50~
≈ HK$50
Menetou-Salon AOC - Domaine Belleville - l'Egotte
清爽饱满，带有非常细腻的燧石和柑橘香气。余味带有海盐味。
卢瓦尔河谷葡萄酒，接近桑塞尔。优雅矿物质感的长相思。
€8~
≈ HK$72
Chablis 1er Cru AOC Fourchaume, Domaine de Chantemerle
饱满果味浓郁。
优质勃艮第白葡萄酒。复杂，浓郁且非常细腻。
€12~
≈ HK$108
微甜，清爽
科西嘉岛 IGP - Villa Chambre d'Amour
IGP Côtes de Gascogne - Villa Chambre d'Amour
清爽，微甜，口感丰富，带有柑橘和百香果的爆炸性香气。
甜美但清爽的白葡萄酒。香气浓郁，适合喜欢甜酒的人士。
€5.40~
≈ HK$49
桃红葡萄酒
卢贝隆 AOC - 橄榄树露台桃红葡萄酒
Lubéron AOC - La Terrasse des Oliviers rosé
非常淡的桃红葡萄酒，柔顺清爽，带有红色浆果和糖果的香气。西拉、佳丽酿、歌海娜、神索和慕合怀特
轻盈易饮的普罗旺斯桃红葡萄酒。非常适合夏季。
€4.50~
≈ HK$41
地中海 IGP - 7号浮标
IGP Méditerranée - Ponton n°7
非常淡，清爽，柔顺轻盈，带有轻微淀粉味。歌海娜，西拉，梅洛，佳丽酿，卡拉多克
淡粉色普罗旺斯风格桃红葡萄酒。解渴且果味浓郁。
€5.50~
≈ HK$50
地中海 IGP Studio by Miraval
IGP Méditerranée Studio by Miraval
柔顺清爽，优雅果味，带有西柚香气，酸度细腻且带有海盐味。神索，歌海娜，罗尔，蒂布伦。
与布拉德·皮特合作生产的著名桃红葡萄酒。优雅且芳香。
€6.50~
≈ HK$59
普罗旺斯 AOC Miraval
Côtes de Provence AOC Miraval
非常淡，带有海盐味且非常紧致，带有紫丁香和糖果的香气。神索，歌海娜，西拉，罗尔。
米拉瓦尔酒庄的顶级葡萄酒。一款精致复杂的佐餐桃红葡萄酒。
€9.50~
≈ HK$86
红葡萄酒
鲜美，果味浓郁，口感轻盈
Saumur Champigny AOP FX Barc - Les Calcaires Bio
柔顺清爽，成熟的品丽珠，带有覆盆子香气。
轻盈果味的卢瓦尔河谷红葡萄酒。单宁含量低，易于饮用。
€6~
≈ HK$54
Brouilly AOC - Château de Corcelles Vieilles Vignes
清爽，诱人，果味浓郁，带有醋栗和牡丹的香气。
博若莱产区葡萄酒。由佳美酿造的易饮愉悦的红葡萄酒。
€6.50~
≈ HK$59
勃艮第 Côte Chalonnaise AOC Millebuis - 黑皮诺
Bourgogne Côte Chalonnaise AOC Millebuis - Pinot Noir
红色浆果，轻盈的单宁，烤制余味。
经典的勃艮第红葡萄酒。优雅细腻，带有樱桃和泥土的香气。
€7.50~
≈ HK$68
饱满，圆润
波尔多 AOC - Château La Gabarre
Bordeaux AOC - Château La Gabarre
果味浓郁，饱满圆润。梅洛和赤霞珠混酿
入门级波尔多葡萄酒，因梅洛占主导而口感圆润易饮。
€4.50~
≈ HK$41
罗讷河谷 AOC - Les Trois Garçons Bio
Côtes du Rhône AOC - Les Trois Garçons Bio
一篮真正的红浆果，柔顺而诱人，带有轻微的脆皮单宁。歌海娜、西拉、神索。
阳光充足辛辣的罗讷河谷葡萄酒。带有胡椒和黑果的风味。
€5.50~
≈ HK$50
Pic Saint-Loup AOC Altitude 192 "Terre Haute"
饱满，肉质丰厚，带有炖煮水果的风味，黄油香气，甘草余味。80% 西拉，20% 歌海娜。
强劲芳香的朗格多克葡萄酒。以西拉为主，带有灌木丛的香气。
€7.50~
≈ HK$68
结构感强的红葡萄酒
Marcillac AOP Le Roi Boeuf Aubrac - Lionel Osmin
易于消化的丝滑单宁，带有森林浆果（黑莓、蓝莓）甘草和紫罗兰的香气。葡萄品种：Fer Servadou
粗犷而有个性的西南地区葡萄酒。非常适合搭配红肉。
€7~
≈ HK$63
Lussac Saint-Emilion AOC - Grand Ricombre
柔顺的单宁，细长，丝滑。
右岸波尔多葡萄酒。梅洛为主，带来圆润感和成熟红果的风味。
€6.50~
≈ HK$59
Haut-Médoc AOC - Victoria II
果肉饱满清爽的单宁，余味悠长，带有香料味。梅洛 75%，赤霞珠 20%，小维多 5%。
左岸波尔多葡萄酒。更具结构感和单宁感，带有黑醋栗的风味。
€7~
≈ HK$63
侍酒师珍藏
Haut-Médoc AOC L'Héritage de Chasse-Spleen
来自Chasse-Spleen（Moulis）的年轻葡萄藤以及一块Haut-Médoc的葡萄园。
著名酒庄的副牌酒。精致复杂，性价比极高的一款波尔多佳酿。
€58
≈ HK$523
0
圣爱斯泰夫 AOC - Les Pélerins de Lafon-Rochet
Saint-Estèphe AOC - Les Pélerins de Lafon-Rochet
成熟度高，香气浓郁。赤霞珠：65% 梅洛：30% 小维多：5%。在橡木桶中陈酿12个月。
圣爱斯泰夫产区的强劲浓郁葡萄酒。单宁含量高，通常需要醒酒。
€72
≈ HK$649
0
圣朱利安 AOC - Connétable de Talbot
Saint-Julien AOC - Connétable de Talbot
经典优雅，带有果味和雪松的香气。紧致，略带奶油感且均衡。赤霞珠 60%，梅洛 40%，20%至30%新橡木桶陈酿，
Château Talbot的副牌酒。代表了圣朱利安典型的优雅。丝滑芬芳。
€89
≈ HK$802
0
Volnay 1er cru AOC - Vincent Girardin - Les Santenots 2017
在精美的浓缩酱汁下，带有血橙的香气。口感浓郁而非厚重，带有细腻的颗粒感。优雅、精致且风味十足，充满微妙的层次。RVF 2020。陈酿18个月于细酒泥上。无澄清，无过滤装瓶。
优质勃艮第葡萄酒。Volnay以其细腻和女性化的优雅而闻名。卓越的黑皮诺。
€115
≈ HK$1,037
0
AOC 香槟
Marquis de Pomereuil AOC 香槟
Champagne AOC Marquis de Pomereuil
经典家常香槟。平衡且节日气氛浓厚，适合作为开胃酒。
€11~
≈ HK$99
Ruinart Brut AOC 香槟
Champagne AOC Ruinart brut
历史悠久的著名酒庄的香槟。风格清新优雅，以霞多丽为主。
€15~
≈ HK$135
Ruinart Blanc de Blancs AOC 香槟
Champagne AOC Ruinart Blanc de Blancs
100%霞多丽的顶级年份香槟。极致细腻，带有柑橘和白花香气。标志性酒瓶。
€169
≈ HK$1,524
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