Le Dalou

Un cóctel clásico refrescante a base de ginebra, zumo de limón y agua con gas. Sabor acidulado y burbujeante. Servido con hielo.

Un trago largo popular que mezcla ron, cola y lima. Suave y dulce con una nota de caramelo. Ideal para el aperitivo.

Un cóctel tropical cremoso de piña y coco. Sabor dulce y exótico. Evoca las vacaciones.

Un potente cóctel tiki con sabores cítricos y de almendra. Complejo y afrutado. Servido muy frío.

Un cóctel helado de fresa, similar a un granizado alcohólico. Textura untuosa y sabor muy afrutado. Perfecto para refrescar.

Un cóctel elegante de color rosa, mezcla de vodka y arándano. Equilibrio perfecto entre dulce y ácido. Servido sin hielo en copa de martini.

Un cóctel visualmente espectacular que recuerda a un amanecer. Sabor predominante a naranja con la dulzura de la granadina. Refrescante y afrutado.

Licor anisado típicamente francés. Sabor fuerte a regaliz y anís. Se bebe diluido con mucha agua fresca y hielo.

Vino fortificado portugués dulce. Aromas de frutos rojos, nueces o caramelo según el tipo. Servido a temperatura ambiente o ligeramente fresco.

Aperitivo a base de vino de Burdeos y licores de frutas. Dulce, afrutado y ligeramente amargo. Servido muy frío, a menudo con una rodaja de naranja.

Amargo italiano de color rojo vivo. Sabor complejo a hierbas y cáscaras de naranja amarga. Se degusta solo, con hielo o diluido con soda.

Aperitivo francés a base de genciana. Sabor amargo característico, terroso y vegetal. Servido con hielo, a veces con un chorrito de cassis.

Vermut italiano, disponible en tinto (dulce y especiado) o blanco (vainillado y herbáceo). Un clásico del aperitivo servido con hielo.

Cóctel aperitivo clásico a base de Campari, vermut rojo y soda. Amargo, dulce y burbujeante. Servido con una rodaja de naranja.

Mezcla tradicional de vino blanco seco y crema de frutas. Dulce y afrutado. Un inicio de comida muy popular en Francia.

Versión prestigiosa del Kir, realizada con Champagne en lugar de vino blanco. Burbujeante y festivo.

Vino espumoso de renombre mundial. Burbujas finas y sabor elegante. El símbolo de la celebración.

Whisky escocés blended. Notas de malta, vainilla y humo ligero.

Whisky escocés premium. Rico y untuoso con notas de miel y frutas.

Whisky americano (Tennessee Whiskey). Carácter amaderado y notas de caramelo, filtrado sobre carbón vegetal.

Single Malt Scotch Whisky. Afrutado, con notas de pera y roble. Muy accesible y apreciado.

Nécora grande de carne densa y dulce. Servida fría con mayonesa. Hay que romper el caparazón para extraer la deliciosa carne.

Gambas pequeñas con un sabor salado muy pronunciado. Típicas de las costas francesas. Se comen enteras o peladas, a menudo con pan con mantequilla.

Gambas clásicas, carnosas y firmes. Servidas frías para pelar uno mismo.

Crustáceo refinado de carne blanca muy fina y ligeramente dulce. Se parece a un pequeño bogavante. Considerado un manjar delicado.

El rey de los crustáceos. Carne firme, rica y sabrosa. Servido frío, generalmente acompañado de mayonesa o mantequilla.

Surtido individual de mariscos variados. Ideal para probar un poco de todo: gambas, moluscos y ostras.

Bandeja dedicada a los crustáceos de caparazón rojo. Selección premium que incluye bogavante y cigalas. Para los amantes de la carne fina.

Gran bandeja de mariscos completa. Mezcla equilibrada de ostras, moluscos y crustáceos. Una experiencia festiva para compartir o disfrutar solo.

La bandeja insignia de la casa para dos. Muy copiosa y variada, ofrece lo mejor de la pesca del día.

Ostra plana famosa por su sabor único a avellana y su carne firme. Una variedad prestigiosa originaria de Bretaña.

Considerada el 'Rolls Royce' de las ostras. Carne carnosa, crujiente y dulce. Una calidad excepcional y constante.

Ostra afinada en claires (estanques de arcilla). Carne fina y sabor equilibrado con un gusto a terruño marino.

Similar a la N°3 pero más grande. Más carne para degustar, manteniendo la finura característica.

Ostra más carnosa que la Fine. Volumen de carne importante y sabor más pronunciado.

Ostra grande muy carnosa. Para los amantes que disfrutan masticando.

Ostras pequeñas de Bretaña. Ideales para el aperitivo, fáciles de comer y yodadas.

Degustación variada de 12 ostras. Permite comparar los tamaños y sabores de las diferentes variedades.

Molusco de concha gruesa y estriada. Carne firme y crujiente, muy yodada. Se degusta crudo.

Molusco redondo de carne firme, a veces un poco dura pero sabrosa. A menudo se sirve crudo.

Molusco fino y delicado. Carne tierna y dulce. Excelente cosecha con un chorrito de limón.

Caracoles negros pequeños. Se comen cocidos, extraídos de su concha con un pincho, sobre pan con mantequilla.

Caracoles de mar grandes de carne musculosa. Cocidos en un caldo aromático, servidos fríos con mayonesa.

Fruto de mar espinoso que contiene el coral (lenguas naranjas). Sabor potente y textura cremosa única.

Entrante de bistró clásico. Huevos duros cuya yema se mezcla con mayonesa y hierbas, y se vuelve a poner en la clara.

Sopa de cebolla tradicional, servida con picatostes y gratinada con queso fundido. Caliente y reconfortante.

Caracoles cocidos en su concha con una mantequilla de ajo y perejil. Un gran clásico francés.

Hueso cortado a lo largo y asado. La médula caliente y grasa se unta sobre pan tostado con flor de sal.

Mezcla de champiñones salteados servida con un huevo cuya yema líquida se mezcla con la salsa.

Salmón crudo marinado en sal, azúcar y cítricos. Textura fundente y sabor fresco.

Terrina de foie gras preparada en el lugar. Rica y untuosa, servida con pan tostado o brioche.

Camembert entero horneado, cubierto de caramelo de mantequilla salada (Salidou). Una mezcla dulce-salada fundente para mojar.

Lonchas de salmón ahumado artesanalmente. Sabor amaderado delicado y textura sedosa.

Ensalada compuesta fresca con mariscos y verduras crudas. Ligera y equilibrada.

La famosa ensalada americana revisitada. Lechuga crujiente, pollo empanado, queso y salsa cremosa.

Ensalada del Suroeste copiosa y rústica. Destaca las especialidades de pato.

Fórmula Mejillones-Patatas servida en cazuela. Los mejillones se cuecen en un caldo de vino blanco y cebolla. Incluye una bebida.

Fórmula de degustación generosa para los amantes de las ostras, acompañada de una copa de vino blanco seco.

Menú completo adaptado a los niños, que incluye un plato principal, un postre y una bebida.