手工乡村肉酱
TERRINE DE CAMPAGNE MAISON
含有坚果
手工制作的乡村肉酱，含有粗磨猪肉。质地紧实，风味浓郁。冷食，通常配乡村面包和酸黄瓜。
€6.90
≈ HK$62
0
Le Débonnaire
Le Débonnaire
我们的菜单基于新鲜的时令产品，由我们的厨师精心制作。
前菜
莳萝鱼浓汤
CHAUDRÉE DE POISSON À L'ANETH
鱼和贝类汤配烤面包和蒜味蛋黄酱
浓郁舒适的奶油鱼汤，带有莳萝香气。含有鱼块和贝类。热食，配烤面包涂抹蒜味蛋黄酱（大蒜和藏红花酱）。
€7
≈ HK$63
0
玉米片裹软心蛋
OEUF MOLLET PANÉ AUX CORN-FLAKES
玉米片裹软心蛋，配以培根韭葱和奶油生菜酱酥皮
溏心蛋，裹上酥脆的玉米片。配以美味的韭葱酱和酥皮。酥脆与融化口感的结合。
€7.30
≈ HK$66
0
香煎扇贝
SAINT-JACQUES POÊLÉES
配柑橘奶油、炖煮的菊苣、蘑菇和炖煮的韭葱。
香煎扇贝，配以柑橘奶油酱。配以炖煮的冬季蔬菜。一道精致的菜肴，融合了海洋的甜美和菊苣的微苦。
€8
≈ HK$72
0
主菜
炖牛肉
POTOFOU
照烧豆腐，酿小卷心菜和米饭，土豆。类似“炖牛肉”的肉汤
传统炖牛肉的素食版本，使用照烧豆腐。配以香浓的肉汤和酿蔬菜。一道清淡但美味的炖菜。
€13.80
≈ HK$124
0
鞑靼牛肉
TARTARE DE BŒUF
手工切制的夏洛来牛肉鞑靼，配溏心蛋和自制薯条
优质夏洛来生牛肉，粗切，调味。新鲜配溏心蛋和自制薯条。质地嫩滑，肉味浓郁。
€14.80
≈ HK$133
0
手工意式面疙瘩
GNOCCHIS MAISON
帕玛森奶油，菠菜和蘑菇
手工制作的软糯小面团球，配以浓郁的意大利奶酪酱。配有菠菜和蘑菇。一道令人愉悦的奶油素食菜肴。
€15.90
≈ HK$143
0
照烧鸡胸肉
SUPRÊME DE VOLAILLE YAKITORI
照烧酱汁鸡胸肉及其奶油酱汁，土豆泥和蘑菇
嫩鸡胸肉淋上日式照烧酱汁。配以乡村土豆泥和奶油酱。法式与亚洲风味的融合。
€16.80
≈ HK$151
0
牛排
ONGLET DE BŒUF
葱油腌制牛排，芹菜泥，香草碎和香蒜釉抱子甘蓝
嫩而美味的牛排，经过腌制以增加风味。配以顺滑的芹菜泥和绿叶蔬菜。肉类经过煎制，口感多汁。
€17.60
≈ HK$159
0
扇贝
SAINT-JACQUES
香煎扇贝，栗子和南瓜卡布奇诺，配培根
香煎扇贝，配以秋季风味乳液（栗子和南瓜）。培根增添了烟熏和咸味。一道口感多样的精致菜肴。
€19
≈ HK$171
0
惠灵顿菲力牛排
FILET DE BOEUF WELLINGTON
酥皮包裹的菲力牛排，芹菜慕斯和乡村火腿
烹饪时间 20 分钟
嫩牛肉块包裹在金黄的酥皮中，配以火腿。酥皮锁住了肉汁。配以细腻的芹菜泥。
€23
≈ HK$207
0
儿童套餐（迷你汉堡或炸鸡）
Menu enfant (Mini-Burger ou Poulet Pané)
迷你汉堡或炸鸡，薯条和甜点
儿童套餐，包括主菜、薯条和甜点。份量较小，口味简单，受孩子们喜爱。
€10~
≈ HK$90
沙拉
藜麦和布格麦沙拉
SALADE DE QUINOA & BOULGHOUR
藜麦，布格麦，牛油果，鹰嘴豆，干杏，蜂蜜油醋汁
丰盛的素食沙拉，以谷物和豆类为基础。配以干果增加甜味和奶油牛油果。用温和的蜂蜜油醋汁调味。
€13.50
≈ HK$122
0
炸鸡沙拉
SALADE DE POULET PANÉ
日式面包糠裹着的黄鸡胸肉，腌萝卜，脆蔬菜（胡萝卜，西葫芦）芥末酱油
什锦沙拉配日式炸鸡。含有新鲜蔬菜和腌制蔬菜以增加脆度。配以辛辣酱汁。
€14.50
≈ HK$131
0
汉堡包
素食汉堡包（手工面包）
VEGGIE BURGER (PAIN MAISON)
红薯饼，鹰嘴豆，泰式米饭，洋葱，大蒜，橄榄油，米醋，切达奶酪，牛油果和芝麻菜。
自制薯条
手工面包素食汉堡，配以红薯鹰嘴豆饼。配切达奶酪和牛油果。配自制薯条。
€14.80
≈ HK$133
0
汉堡包（手工面包）
BURGER (PAIN MAISON)
125克牛肉饼，切达奶酪，洋葱，鸡蛋。自制薯条
经典汉堡，配多汁牛肉饼和融化奶酪。配鸡蛋和手工面包中的洋葱。热食配酥脆薯条。
€15
≈ HK$135
0
奶酪和甜点
奶酪
FROMAGE
份或拼盘
精选陈年奶酪。有小份独立装或大份拼盘可供分享或满足爱好者。
€4.50~
≈ HK$41
咖啡/茶配甜点
CAFÉ / THÉ GOURMAND
咖啡或茶配多种迷你甜点。餐后品尝的理想选择。
€6.50
≈ HK$59
0
芝士蛋糕，芒果酱
CHEESECAKE, COULIS DE MANGUE
新鲜奶油芝士蛋糕，配饼干底。淋上甜芒果酱。质地顺滑浓郁。
€7
≈ HK$63
0
柠檬蛋白派
TARTE AU CITRON MERINGUÉE
挞皮内填满酸甜的柠檬奶油，顶部覆盖着柔软金黄的蛋白霜。法式糕点的经典之作。
€7.20
≈ HK$65
0
巧克力甜点
ENTREMET AU CHOCOLAT
巧克力甜点，巧克力甘纳许，果仁糖
精致的全巧克力甜点，内含酥脆的果仁糖心。浓郁，入口即化，巧克力味十足。
€7.70
≈ HK$69
0
小吃
下午 3 点后
熟食或奶酪拼盘
PLANCHE CHARCUTERIES OU FROMAGES
木盘，配有各种熟食（香肠、火腿）或各种奶酪。配面包，适合开胃酒。
€13.80
≈ HK$124
0
混合拼盘
PLANCHE MIXTE
大份拼盘，结合了熟食和奶酪。非常适合与饮品搭配分享。
€14.80
≈ HK$133
0
可可玛ダム/可可先生
CROQUE MR/MME
热火腿奶酪三明治，上面覆盖着煎蛋。酥脆而融化。
€8.50~
≈ HK$77
薯条
FRITES
3欧元 / 7欧元
切成条状的土豆，炸至金黄。咸而脆。
€3~
≈ HK$27
冷饮
糖浆水
Sirop à l'eau
一杯新鲜水混合甜果味糖浆。简单而解渴的饮品。
€2
≈ HK$18
0
迪亚波罗
Diabolo
果味糖浆与苏打水混合。甜而有气泡。
€2.50
≈ HK$23
0
果汁
Jus de fruits
果汁，杯装。甜美果味，无冰块，除非另有要求。
€3.50~
≈ HK$32
Orangina
标志性的法国橙味苏打水，含柑橘果肉。微起泡，饮用前轻轻摇匀。
€3.80
≈ HK$34
0
施维普斯汤力水
Schweppes Tonic
苦味苏打水，含奎宁。通常单独饮用或混合饮用。
€3.80
≈ HK$34
0
可口可乐
Coca-Cola
红色或零度
全球知名的可乐苏打水，气泡丰富且甜。冷饮。
€3.80~
≈ HK$34
鲜榨果汁
Jus pressés
橙子，柠檬
鲜榨果汁，即点即榨。含有水果的所有果肉和维生素。酸甜天然。
€5~
≈ HK$45
矿泉水和气泡水
维特尔 (25厘升)
Vittel (25cl)
法国天然矿泉水，小瓶装。
€3
≈ HK$27
0
巴黎水 (33厘升)
Perrier (33cl)
法国天然气泡矿泉水，气泡丰富。
€3.80
≈ HK$34
0
维特尔 / 依云
Vittel / Evian
50厘升 / 1升
知名品牌天然矿泉水。
€3.50~
≈ HK$32
Badoit
天然气泡矿泉水，气泡细腻。常在用餐时饮用。
€4~
≈ HK$36
圣培露
San Pellegrino
意大利矿泉水，以其活泼的气泡而闻名。
€4~
≈ HK$36
早餐
早餐套餐
Formule Petit-Déjeuner
热饮 + 维也纳糕点或吐司 + 果汁
全套早餐，包括咖啡或茶、果汁和糕点（羊角面包、巧克力面包）或黄油面包。
€6.50
≈ HK$59
0
热饮
咖啡
Café
经典意式浓缩咖啡。短，浓，黑。
€2
≈ HK$18
0
美式咖啡
Café allongé
用意大利浓缩咖啡和热水稀释，类似于美式咖啡。强度低于意式浓缩咖啡。
€2
≈ HK$18
0
榛子咖啡
Café noisette
意式浓缩咖啡加一滴热牛奶，使其呈现榛子色。
€2.10
≈ HK$19
0
无咖啡因咖啡
Café décaféiné
无咖啡因咖啡。
€2.10
≈ HK$19
0
奶油咖啡
Café crème
大杯咖啡，配大量热奶泡，类似于拿铁。
€3~
≈ HK$27
巧克力
Chocolat
热可可和牛奶饮品。甜美而舒适。
€3~
≈ HK$27
卡布奇诺
Cappuccino
意式浓缩咖啡，上面覆盖着厚厚的奶泡。
€3~
≈ HK$27
茶和花草茶
Thés & Infusions
茶罐（茶叶盒）
各种草本茶或花草茶。配热水。
€3.50
≈ HK$32
0
加奶
Supplément lait
在您的饮品中添加牛奶。
€0.20
≈ HK$2
0
格罗格酒
Grog
热鸡尾酒，含朗姆酒、热水、蜂蜜和柠檬。传统上用于取暖或治疗感冒。
€4.50
≈ HK$41
0
爱尔兰咖啡
Irish Coffee
热鸡尾酒，含咖啡、爱尔兰威士忌、糖和鲜奶油。
€9
≈ HK$81
0
外带咖啡
Café à emporter
咖啡，用一次性杯子盛装。
€1.20
≈ HK$11
0
生啤
Lutèce
巴黎金色啤酒。清爽轻盈。
€3~
≈ HK$27
BurgenBrau Pils
皮尔森式金色啤酒，清淡金黄，苦味适中。
€3.20~
≈ HK$29
Meteor Blanche
带有柑橘和香料风味的白啤酒。浑浊且清爽。
€3.80~
≈ HK$34
Thor Ambrée
琥珀啤酒，带有烤麦芽和焦糖的香气。
€3.80~
≈ HK$34
Barbe verte Bio
有机啤酒。
€4~
≈ HK$36
扭曲IPA
Twisted IPA
印度淡色艾尔啤酒，啤酒花味浓郁，带有花香和明显的苦味。
€4~
≈ HK$36
摩纳哥/潘纳什
Monaco/Panache
啤酒和柠檬水混合（潘纳什），有时加入樱桃糖浆（摩纳哥）。酒精含量较低，更甜。
€3.10~
≈ HK$28
皮孔啤酒
Picon bière
啤酒与皮孔（一种橙味草本苦酒）混合。法国北部流行的开胃酒。
€3.90~
≈ HK$35
加糖浆
Sup. sirop
在啤酒中添加风味糖浆。
€0.10~
≈ HK$1
瓶装啤酒
Superbock (25厘升)
Superbock (25cl)
葡萄牙金色啤酒。
€3.50
≈ HK$32
0
喜力 (25厘升)
Heinekein (25cl)
国际拉格金色啤酒。
€3.50
≈ HK$32
0
无酒精啤酒 (33厘升)
Bière sans alcool (33cl)
无酒精啤酒。
€5
≈ HK$45
0
科罗娜 (33厘升)
Corona (33cl)
清淡的墨西哥金色啤酒，通常配青柠角。
€5
≈ HK$45
0
餐后酒 4厘升
阿玛雷托
Amaretto
意大利杏仁利口酒。
€6
≈ HK$54
0
百利甜酒
Baileys
爱尔兰奶油利口酒。
€6
≈ HK$54
0
李子，梨
Prune, Poire
水果白兰地。
€7
≈ HK$63
0
Red Label
苏格兰威士忌。
€7
≈ HK$63
0
百龄坛
Ballantine's
苏格兰调和威士忌。
€7.30
≈ HK$66
0
杰克丹尼
Jack Daniel's
美国威士忌（田纳西威士忌）。
€7.50
≈ HK$68
0
克莱门特老酒
Clément vieux
农业朗姆酒。
€7
≈ HK$63
0
Diplomatico
委内瑞拉琥珀朗姆酒。
€8
≈ HK$72
0
Don Papa
菲律宾朗姆酒。
€8
≈ HK$72
0
Bushmills
爱尔兰威士忌。
€9
≈ HK$81
0
Chartreuse
由僧侣生产的法国草本利口酒。
€10
≈ HK$90
0
Nikka
日本威士忌。
€11
≈ HK$99
0
拉加维林 16 年
Lagavulin 16 ans
单一麦芽泥煤苏格兰威士忌。
€14
≈ HK$126
0
开胃酒
Pastis, Ricard? Casanis (2厘升)
Pastis, Ricard? Casanis (2cl)
典型的法式茴香开胃酒，配以新鲜的水。
€3
≈ HK$27
0
Kir (14厘升)
Kir (14cl)
白葡萄酒与黑醋栗奶油混合。
€3.50
≈ HK$32
0
马提尼红/白 (6厘升)
Martini Rge/Blc (6cl)
意大利味美思，红色或白色。
€5
≈ HK$45
0
Suze (6厘升)
Suze (6cl)
龙胆草基底的法国开胃酒，味道苦涩。
€5
≈ HK$45
0
波特酒红/白 (5厘升)
Porto Rge/Blc (5cl)
葡萄牙加强型葡萄酒，甜而浓郁。
€5
≈ HK$45
0
香槟杯 (11厘升)
Coupe de Champagne (11cl)
法国起泡酒的骄傲。
€9
≈ HK$81
0
鸡尾酒
Ti-Punch (3厘升)
Ti-Punch (3cl)
加勒比鸡尾酒，含白朗姆酒、青柠汁和蔗糖。
€3.80
≈ HK$34
0
G-Punch (3厘升)
G-Punch (3cl)
潘趣酒的变种，根据自制配方可能是金酒或姜味。
€3.80
≈ HK$34
0
马提尼 Fiero/汤力水 (14厘升)
Martini Fiero/Tonic (14cl)
清爽的鸡尾酒，以橙味味美思和汤力水为基底。
€6
≈ HK$54
0
卡皮林哈 (7厘升)
Caïpirinha (7cl)
巴西鸡尾酒，含卡莎萨酒、青柠和糖。
€6.80
≈ HK$61
0
卡皮罗伏特加 (7厘升)
Caïpirovska (7cl)
卡皮林哈的变种，用伏特加代替卡莎萨酒。
€6.50
≈ HK$59
0
莫吉托 (18厘升)
Mojito (18cl)
经典的古巴鸡尾酒：朗姆酒、新鲜薄荷、青柠、糖和苏打水。
€7
≈ HK$63
0
黛克瑞 (7厘升)
Daïquiri (7cl)
朗姆酒和青柠汁基底的短饮鸡尾酒。
€7
≈ HK$63
0
金汤力 (12厘升)
Gin Tonic (12cl)
金酒和汤力水基底的经典长饮鸡尾酒。
€7~
≈ HK$63
莫斯科骡子 (12厘升)
Moscow Mule (12cl)
伏特加、辛辣姜汁啤酒和青柠汁基底的鸡尾酒。
€7
≈ HK$63
0
伦敦骡子 (12厘升)
London Mule (12cl)
莫斯科骡子的变种，用金酒代替伏特加。
€7
≈ HK$63
0
牙买加骡子 (12 厘升)
Jamaïcan Mule (12 cl)
莫斯科骡子的变种，用朗姆酒代替伏特加。
€7
≈ HK$63
0
大都会 (10 厘升)
Cosmopolitain (10 cl)
粉红色鸡尾酒，含伏特加、橙味利口酒、蔓越莓汁和青柠汁。
€7
≈ HK$63
0
Spritz (20 厘升)
Spritz (20 cl)
鲜艳的橙色意大利开胃酒，混合普罗塞克、苦酒（Aperol/Campari）和苏打水。
€7
≈ HK$63
0
自由古巴 (18 厘升)
Cuba Libre (18 cl)
朗姆酒和可乐加青柠汁。
€8
≈ HK$72
0
玛格丽塔 (10 厘升)
Margarita (10 cl)
墨西哥龙舌兰鸡尾酒，含橙味利口酒和青柠汁，通常杯沿加盐。
€8
≈ HK$72
0
血腥玛丽 (16 厘升)
Bloody Mary (16 cl)
伏特加和番茄汁基底的咸味鸡尾酒，用香料（塔巴斯科，伍斯特酱）调味。
€8
≈ HK$72
0
日出龙舌兰 (18 厘升)
Tequila Sunrise (18 cl)
渐变色（黄/红）鸡尾酒，含龙舌兰酒、橙汁和樱桃糖浆。
€8
≈ HK$72
0
烈酒杯 2厘升
玛德琳
Madeleine
橙味利口酒，卡鲁哇，阿玛雷托，菠萝
小杯烈酒，混合多种利口酒，味道甜美，让人想起玛德琳蛋糕。
€3.50
≈ HK$32
0
阿玛雷托酸
Amaretto sour
阿玛雷托，柠檬汁，蔗糖
杏仁利口酒基底的酸甜短饮。
€3.50
≈ HK$32
0
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