Le Débonnaire

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Le Débonnaire

我们的菜单基于新鲜的时令产品,由我们的厨师精心制作。

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前菜
主菜
奶酪和甜点
小吃
冷饮
矿泉水和气泡水
早餐
热饮
生啤
瓶装啤酒
餐后酒 4厘升
开胃酒
鸡尾酒
烈酒杯 2厘升
前菜

手工乡村肉酱

TERRINE DE CAMPAGNE MAISON

含有坚果

手工制作的乡村肉酱,含有粗磨猪肉。质地紧实,风味浓郁。冷食,通常配乡村面包和酸黄瓜。

6.90
$8.00

莳萝鱼浓汤

CHAUDRÉE DE POISSON À L'ANETH

鱼和贝类汤配烤面包和蒜味蛋黄酱

浓郁舒适的奶油鱼汤,带有莳萝香气。含有鱼块和贝类。热食,配烤面包涂抹蒜味蛋黄酱(大蒜和藏红花酱)。

7
$8.00

玉米片裹软心蛋

OEUF MOLLET PANÉ AUX CORN-FLAKES

玉米片裹软心蛋,配以培根韭葱和奶油生菜酱酥皮

溏心蛋,裹上酥脆的玉米片。配以美味的韭葱酱和酥皮。酥脆与融化口感的结合。

7.30
$8.00

香煎扇贝

SAINT-JACQUES POÊLÉES

配柑橘奶油、炖煮的菊苣、蘑菇和炖煮的韭葱。

香煎扇贝,配以柑橘奶油酱。配以炖煮的冬季蔬菜。一道精致的菜肴,融合了海洋的甜美和菊苣的微苦。

8
$9.00
主菜

炖牛肉

POTOFOU

照烧豆腐,酿小卷心菜和米饭,土豆。类似“炖牛肉”的肉汤

传统炖牛肉的素食版本,使用照烧豆腐。配以香浓的肉汤和酿蔬菜。一道清淡但美味的炖菜。

13.80
$16.00

鞑靼牛肉

TARTARE DE BŒUF

手工切制的夏洛来牛肉鞑靼,配溏心蛋和自制薯条

优质夏洛来生牛肉,粗切,调味。新鲜配溏心蛋和自制薯条。质地嫩滑,肉味浓郁。

14.80
$17.00

手工意式面疙瘩

GNOCCHIS MAISON

帕玛森奶油,菠菜和蘑菇

手工制作的软糯小面团球,配以浓郁的意大利奶酪酱。配有菠菜和蘑菇。一道令人愉悦的奶油素食菜肴。

15.90
$18.00

照烧鸡胸肉

SUPRÊME DE VOLAILLE YAKITORI

照烧酱汁鸡胸肉及其奶油酱汁,土豆泥和蘑菇

嫩鸡胸肉淋上日式照烧酱汁。配以乡村土豆泥和奶油酱。法式与亚洲风味的融合。

16.80
$19.00

牛排

ONGLET DE BŒUF

葱油腌制牛排,芹菜泥,香草碎和香蒜釉抱子甘蓝

嫩而美味的牛排,经过腌制以增加风味。配以顺滑的芹菜泥和绿叶蔬菜。肉类经过煎制,口感多汁。

17.60
$20.00

扇贝

SAINT-JACQUES

香煎扇贝,栗子和南瓜卡布奇诺,配培根

香煎扇贝,配以秋季风味乳液(栗子和南瓜)。培根增添了烟熏和咸味。一道口感多样的精致菜肴。

19
$22.00

惠灵顿菲力牛排

FILET DE BOEUF WELLINGTON

酥皮包裹的菲力牛排,芹菜慕斯和乡村火腿 烹饪时间 20 分钟

嫩牛肉块包裹在金黄的酥皮中,配以火腿。酥皮锁住了肉汁。配以细腻的芹菜泥。

23
$27.00

儿童套餐(迷你汉堡或炸鸡)

Menu enfant (Mini-Burger ou Poulet Pané)

迷你汉堡或炸鸡,薯条和甜点

儿童套餐,包括主菜、薯条和甜点。份量较小,口味简单,受孩子们喜爱。

10~

藜麦和布格麦沙拉

SALADE DE QUINOA & BOULGHOUR

藜麦,布格麦,牛油果,鹰嘴豆,干杏,蜂蜜油醋汁

丰盛的素食沙拉,以谷物和豆类为基础。配以干果增加甜味和奶油牛油果。用温和的蜂蜜油醋汁调味。

13.50
$16.00

炸鸡沙拉

SALADE DE POULET PANÉ

日式面包糠裹着的黄鸡胸肉,腌萝卜,脆蔬菜(胡萝卜,西葫芦)芥末酱油

什锦沙拉配日式炸鸡。含有新鲜蔬菜和腌制蔬菜以增加脆度。配以辛辣酱汁。

14.50
$17.00
奶酪和甜点

奶酪

FROMAGE

份或拼盘

精选陈年奶酪。有小份独立装或大份拼盘可供分享或满足爱好者。

4.50~

咖啡/茶配甜点

CAFÉ / THÉ GOURMAND

咖啡或茶配多种迷你甜点。餐后品尝的理想选择。

6.50
$8.00

芝士蛋糕,芒果酱

CHEESECAKE, COULIS DE MANGUE

新鲜奶油芝士蛋糕,配饼干底。淋上甜芒果酱。质地顺滑浓郁。

7
$8.00

柠檬蛋白派

TARTE AU CITRON MERINGUÉE

挞皮内填满酸甜的柠檬奶油,顶部覆盖着柔软金黄的蛋白霜。法式糕点的经典之作。

7.20
$8.00

巧克力甜点

ENTREMET AU CHOCOLAT

巧克力甜点,巧克力甘纳许,果仁糖

精致的全巧克力甜点,内含酥脆的果仁糖心。浓郁,入口即化,巧克力味十足。

7.70
$9.00
小吃

下午 3 点后

熟食或奶酪拼盘

PLANCHE CHARCUTERIES OU FROMAGES

木盘,配有各种熟食(香肠、火腿)或各种奶酪。配面包,适合开胃酒。

13.80
$16.00

混合拼盘

PLANCHE MIXTE

大份拼盘,结合了熟食和奶酪。非常适合与饮品搭配分享。

14.80
$17.00

可可玛ダム/可可先生

CROQUE MR/MME

热火腿奶酪三明治,上面覆盖着煎蛋。酥脆而融化。

8.50~

薯条

FRITES

3欧元 / 7欧元

切成条状的土豆,炸至金黄。咸而脆。

3~
冷饮

糖浆水

Sirop à l'eau

一杯新鲜水混合甜果味糖浆。简单而解渴的饮品。

2
$2.00

迪亚波罗

Diabolo

果味糖浆与苏打水混合。甜而有气泡。

2.50
$3.00

果汁

Jus de fruits

果汁,杯装。甜美果味,无冰块,除非另有要求。

3.50~

Orangina

Orangina

标志性的法国橙味苏打水,含柑橘果肉。微起泡,饮用前轻轻摇匀。

3.80
$4.00

施维普斯汤力水

Schweppes Tonic

苦味苏打水,含奎宁。通常单独饮用或混合饮用。

3.80
$4.00

可口可乐

Coca-Cola

红色或零度

全球知名的可乐苏打水,气泡丰富且甜。冷饮。

3.80~

鲜榨果汁

Jus pressés

橙子,柠檬

鲜榨果汁,即点即榨。含有水果的所有果肉和维生素。酸甜天然。

5~
矿泉水和气泡水

维特尔 (25厘升)

Vittel (25cl)

法国天然矿泉水,小瓶装。

3
$3.00

巴黎水 (33厘升)

Perrier (33cl)

法国天然气泡矿泉水,气泡丰富。

3.80
$4.00

维特尔 / 依云

Vittel / Evian

50厘升 / 1升

知名品牌天然矿泉水。

3.50~

Badoit

Badoit

天然气泡矿泉水,气泡细腻。常在用餐时饮用。

4~

圣培露

San Pellegrino

意大利矿泉水,以其活泼的气泡而闻名。

4~
早餐

早餐套餐

Formule Petit-Déjeuner

热饮 + 维也纳糕点或吐司 + 果汁

全套早餐,包括咖啡或茶、果汁和糕点(羊角面包、巧克力面包)或黄油面包。

6.50
$8.00
热饮

咖啡

Café

经典意式浓缩咖啡。短,浓,黑。

2
$2.00

美式咖啡

Café allongé

用意大利浓缩咖啡和热水稀释,类似于美式咖啡。强度低于意式浓缩咖啡。

2
$2.00

榛子咖啡

Café noisette

意式浓缩咖啡加一滴热牛奶,使其呈现榛子色。

2.10
$2.00

无咖啡因咖啡

Café décaféiné

无咖啡因咖啡。

2.10
$2.00

奶油咖啡

Café crème

大杯咖啡,配大量热奶泡,类似于拿铁。

3~

巧克力

Chocolat

热可可和牛奶饮品。甜美而舒适。

3~

卡布奇诺

Cappuccino

意式浓缩咖啡,上面覆盖着厚厚的奶泡。

3~

茶和花草茶

Thés & Infusions

茶罐(茶叶盒)

各种草本茶或花草茶。配热水。

3.50
$4.00

加奶

Supplément lait

在您的饮品中添加牛奶。

0.20
$0.00

格罗格酒

Grog

热鸡尾酒,含朗姆酒、热水、蜂蜜和柠檬。传统上用于取暖或治疗感冒。

4.50
$5.00

爱尔兰咖啡

Irish Coffee

热鸡尾酒,含咖啡、爱尔兰威士忌、糖和鲜奶油。

9
$10.00

外带咖啡

Café à emporter

咖啡,用一次性杯子盛装。

1.20
$1.00
生啤

Lutèce

Lutèce

巴黎金色啤酒。清爽轻盈。

3~

BurgenBrau Pils

BurgenBrau Pils

皮尔森式金色啤酒,清淡金黄,苦味适中。

3.20~

Meteor Blanche

Meteor Blanche

带有柑橘和香料风味的白啤酒。浑浊且清爽。

3.80~

Thor Ambrée

Thor Ambrée

琥珀啤酒,带有烤麦芽和焦糖的香气。

3.80~

Barbe verte Bio

Barbe verte Bio

有机啤酒。

4~

扭曲IPA

Twisted IPA

印度淡色艾尔啤酒,啤酒花味浓郁,带有花香和明显的苦味。

4~

摩纳哥/潘纳什

Monaco/Panache

啤酒和柠檬水混合(潘纳什),有时加入樱桃糖浆(摩纳哥)。酒精含量较低,更甜。

3.10~

皮孔啤酒

Picon bière

啤酒与皮孔(一种橙味草本苦酒)混合。法国北部流行的开胃酒。

3.90~

加糖浆

Sup. sirop

在啤酒中添加风味糖浆。

0.10~
瓶装啤酒

Superbock (25厘升)

Superbock (25cl)

葡萄牙金色啤酒。

3.50
$4.00

喜力 (25厘升)

Heinekein (25cl)

国际拉格金色啤酒。

3.50
$4.00

无酒精啤酒 (33厘升)

Bière sans alcool (33cl)

无酒精啤酒。

5
$6.00

科罗娜 (33厘升)

Corona (33cl)

清淡的墨西哥金色啤酒,通常配青柠角。

5
$6.00
餐后酒 4厘升

阿玛雷托

Amaretto

意大利杏仁利口酒。

6
$7.00

百利甜酒

Baileys

爱尔兰奶油利口酒。

6
$7.00

李子,梨

Prune, Poire

水果白兰地。

7
$8.00

Red Label

Red Label

苏格兰威士忌。

7
$8.00

百龄坛

Ballantine's

苏格兰调和威士忌。

7.30
$8.00

杰克丹尼

Jack Daniel's

美国威士忌(田纳西威士忌)。

7.50
$9.00

克莱门特老酒

Clément vieux

农业朗姆酒。

7
$8.00

Diplomatico

Diplomatico

委内瑞拉琥珀朗姆酒。

8
$9.00

Don Papa

Don Papa

菲律宾朗姆酒。

8
$9.00

Bushmills

Bushmills

爱尔兰威士忌。

9
$10.00

Chartreuse

Chartreuse

由僧侣生产的法国草本利口酒。

10
$12.00

Nikka

Nikka

日本威士忌。

11
$13.00

拉加维林 16 年

Lagavulin 16 ans

单一麦芽泥煤苏格兰威士忌。

14
$16.00
开胃酒

Pastis, Ricard? Casanis (2厘升)

Pastis, Ricard? Casanis (2cl)

典型的法式茴香开胃酒,配以新鲜的水。

3
$3.00

Kir (14厘升)

Kir (14cl)

白葡萄酒与黑醋栗奶油混合。

3.50
$4.00

马提尼红/白 (6厘升)

Martini Rge/Blc (6cl)

意大利味美思,红色或白色。

5
$6.00

Suze (6厘升)

Suze (6cl)

龙胆草基底的法国开胃酒,味道苦涩。

5
$6.00

波特酒红/白 (5厘升)

Porto Rge/Blc (5cl)

葡萄牙加强型葡萄酒,甜而浓郁。

5
$6.00

香槟杯 (11厘升)

Coupe de Champagne (11cl)

法国起泡酒的骄傲。

9
$10.00
鸡尾酒

Ti-Punch (3厘升)

Ti-Punch (3cl)

加勒比鸡尾酒,含白朗姆酒、青柠汁和蔗糖。

3.80
$4.00

G-Punch (3厘升)

G-Punch (3cl)

潘趣酒的变种,根据自制配方可能是金酒或姜味。

3.80
$4.00

马提尼 Fiero/汤力水 (14厘升)

Martini Fiero/Tonic (14cl)

清爽的鸡尾酒,以橙味味美思和汤力水为基底。

6
$7.00

卡皮林哈 (7厘升)

Caïpirinha (7cl)

巴西鸡尾酒,含卡莎萨酒、青柠和糖。

6.80
$8.00

卡皮罗伏特加 (7厘升)

Caïpirovska (7cl)

卡皮林哈的变种,用伏特加代替卡莎萨酒。

6.50
$8.00

莫吉托 (18厘升)

Mojito (18cl)

经典的古巴鸡尾酒:朗姆酒、新鲜薄荷、青柠、糖和苏打水。

7
$8.00

黛克瑞 (7厘升)

Daïquiri (7cl)

朗姆酒和青柠汁基底的短饮鸡尾酒。

7
$8.00

金汤力 (12厘升)

Gin Tonic (12cl)

金酒和汤力水基底的经典长饮鸡尾酒。

7~

莫斯科骡子 (12厘升)

Moscow Mule (12cl)

伏特加、辛辣姜汁啤酒和青柠汁基底的鸡尾酒。

7
$8.00

伦敦骡子 (12厘升)

London Mule (12cl)

莫斯科骡子的变种,用金酒代替伏特加。

7
$8.00

牙买加骡子 (12 厘升)

Jamaïcan Mule (12 cl)

莫斯科骡子的变种,用朗姆酒代替伏特加。

7
$8.00

大都会 (10 厘升)

Cosmopolitain (10 cl)

粉红色鸡尾酒,含伏特加、橙味利口酒、蔓越莓汁和青柠汁。

7
$8.00

Spritz (20 厘升)

Spritz (20 cl)

鲜艳的橙色意大利开胃酒,混合普罗塞克、苦酒(Aperol/Campari)和苏打水。

7
$8.00

自由古巴 (18 厘升)

Cuba Libre (18 cl)

朗姆酒和可乐加青柠汁。

8
$9.00

玛格丽塔 (10 厘升)

Margarita (10 cl)

墨西哥龙舌兰鸡尾酒,含橙味利口酒和青柠汁,通常杯沿加盐。

8
$9.00

血腥玛丽 (16 厘升)

Bloody Mary (16 cl)

伏特加和番茄汁基底的咸味鸡尾酒,用香料(塔巴斯科,伍斯特酱)调味。

8
$9.00

日出龙舌兰 (18 厘升)

Tequila Sunrise (18 cl)

渐变色(黄/红)鸡尾酒,含龙舌兰酒、橙汁和樱桃糖浆。

8
$9.00
烈酒杯 2厘升

玛德琳

Madeleine

橙味利口酒,卡鲁哇,阿玛雷托,菠萝

小杯烈酒,混合多种利口酒,味道甜美,让人想起玛德琳蛋糕。

3.50
$4.00

阿玛雷托酸

Amaretto sour

阿玛雷托,柠檬汁,蔗糖

杏仁利口酒基底的酸甜短饮。

3.50
$4.00
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