饕客逃逸菜單
The Epicurean Escape Menu
開胃小點
我們的開胃菜
蘭德斯鴨肝
薄切松露麵包
醃漬番茄
蔬菜醬
熟成奧斯特拉魚子醬與酪奶
溫燻鮭魚
開心果雪酪佐柑橘風味
龍蝦濃湯
「黑安格斯」牛肉 / 新鮮香草
洋蔥塔
法式小點
乳製品冰淇淋
酵母風味
脆皮葡萄柚
醃漬與生食
巧克力與榛果脆片
麥芽威士忌冰淇淋
巧克力推車 / 我童年的糕點
不含酒水
此菜單適用於整桌
由主廚 Christian Le Squer 精心策劃的奢華多道菜品嚐菜單。餐點採用頂級法國食材，如鴨肝、奧斯特拉魚子醬和黑安格斯牛肉，並以現代烹飪技巧製作。體驗最後以精緻的甜點選擇作結，包括巧克力推車。
€595
≈ HK$5,364
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