エピキュリアン・エスケープ・メニュー
The Epicurean Escape Menu
カナッペ
アミューズ・ブーシュ
ランド産鴨フォアグラ
トリュフ風味の薄切りパン添え
保存トマト
野菜のドレッシング
熟成オシェトラキャビアとバターミルク
温かいスモークサーモン添え
ピスタチオソルベ シトラス風味
ロブスタービスク
「ブラックアンガス」ビーフ / フレッシュハーブ
オニオンタルト
ミニャルディーズ
乳製品アイス
イースト風味
クリスピーグレープフルーツ
コンフィと生
チョコレートとヘーゼルナッツのクリスプ
モルトウイスキーアイスクリーム
チョコレートトロリー / 私の子供時代のペストリー
ドリンクを除く
このメニューはテーブル全員でご利用いただけます
シェフ、クリスチャン・ル・スケールが厳選した贅沢なコーステイスティングメニュー。鴨フォアグラ、オシェトラキャビア、ブラックアンガスビーフなどの高級フランス食材を、現代的な技法で調理したお料理をお楽しみいただけます。チョコレートトロリーを含む、豪華なデザートセレクションで締めくくります。
€595
≈ ¥107,802
0
