Le Cheval d'Or
Le Cheval d'Or
开胃菜
香茅腌制青橄榄
Olives vertes marinées à la citronnelle
用香茅腌制的青橄榄。清爽微酸的口味，开启您的用餐体验。
€6
≈ HK$54杏仁，辣椒，花椒
Amandes, piments, poivre de Sichuan
香脆杏仁，用辣椒和花椒调味。辛辣芳香的组合，激发食欲。
€7
≈ HK$63汤
特级高汤
Bouillon "superior"
（鸡肉、鸭肉、猪肉、塞拉诺火腿），鹅肝饺子，细香葱 每人8份
浓郁复杂的鸡肉和猪肉高汤，配以鹅肝饺子。热腾腾地配以新鲜的细香葱。
€8
≈ HK$72冷盘开胃菜
奶油萝卜
Radis à la crème
芝麻，香菜，鲜奶油
新鲜萝卜配以浓郁奶油、芝麻和香菜。清爽酥脆的开胃菜。
€8
≈ HK$72韭葱油醋汁
Poireaux Vinaigrette
细香葱，海藻，姜，黑醋
鲜嫩的韭葱冷食，配以黑醋、姜和海藻的油醋汁。一道带有亚洲风味的经典菜肴。
€10
≈ HK$90牛肉鞑靼
Tartare de bœuf
香脆牛肉辣椒酱
碎生牛肉，用辛辣酱汁调味，并配以酥脆的配料。入口即化，味道浓郁。
€16
≈ HK$144热盘开胃菜
西洋菜和白芦笋炸糊
Beignets de salsifis et asperges blanches
蜂蜜酱，接骨木花
炸蔬菜，配以清淡的蜂蜜和接骨木花酱。酥脆而细腻。
€12
≈ HK$108春卷
Rouleaux "printemps"
豌豆，熊葱，鸡蛋，甜酸酱
卷有时令蔬菜和鸡蛋的春卷，配以甜酸酱。新鲜美味。
€12
≈ HK$108卷心菜馅
Choux Farcie
尖叶卷心菜，碎猪肉，细香葱，蚝油
卷心菜馅，内馅为碎猪肉和香草，淋上鲜味浓郁的蚝油。一道令人舒适的菜肴。
€15
≈ HK$135麻婆豆腐饺子
Tortellinis à la mapo tofu
碎牛肉，香菇，意大利乳清干酪，细香葱
融合意大利和中国风味的饺子，配以香辣牛肉、蘑菇和意大利乳清干酪。大胆的风味。
€16
≈ HK$144法式吐司三明治
Croque Madame
虾，煎蛋，辣椒油，细香草，蛋黄酱
改良版热三明治，配以虾和煎蛋，淋上辣椒油。浓郁而美味。
€21
≈ HK$189海鲜
扇贝小点
Bouchées de Saint-Jacques
虾，菠菜，白脱奶油酱，鳟鱼籽
鲜嫩的扇贝配白脱奶油酱、菠菜和鳟鱼籽。一道精致的海鲜菜肴。
€61~
陆地
羊肉派
Pithiviers d'agneau
孜然，花椒，令人垂涎的酱汁
酥皮馅饼，内馅为孜然和花椒香辣羊肉。金黄酥脆的外壳包裹着多汁芬芳的肉。
€40
≈ HK$361橙味鸭
Canard à l'orange
自制薄饼，橙味海鲜酱，韭葱
烤鸭配薄饼和橙味海鲜酱。将肉和酱汁卷在薄饼中享用。
€70~
菜园
胡椒豆腐
Tofu au poivre
香脆豆腐，黑胡椒酱，细香葱，花椒
炸至酥脆的豆腐，裹上辛辣的胡椒酱。一道风味浓郁的素食菜肴。
€24
≈ HK$216甜点
焦糖布丁
Crème caramel
用米饭和茉莉花茶熏制
奶油焦糖布丁，带有烤米和茉莉花茶的微妙注入。甜美芬芳。
€12
≈ HK$108帕夫洛娃
Pavlova
草莓，酸奶，荔枝冰沙
酥脆蛋白霜甜点，配以新鲜水果、酸奶和清爽的冰沙。
€11
≈ HK$99巴黎-贝尔维尔
Paris-Belleville
泡芙，红豆，芝麻
泡芙糕点，内馅为芝麻奶油和红豆。一次美味的融合。
€14
≈ HK$126全权委托
每人一份的套餐，供所有客人享用
铜菜单
Menu cuivre
厨师的惊喜品尝菜单。一系列菜肴，让您品尝餐厅的美食。
€58
≈ HK$523金菜单
Menu or
更广泛的选择或更优质的食材的尊贵品尝菜单。厨师的完整体验。
€88
≈ HK$793商店資訊
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4.4
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