Le Cafuné qui braille




Picanha 牛排
Steak de Picanha
备受推崇的巴西牛肉部位(牛臀肉)。肉质鲜嫩,顶部有一层脂肪,在烹饪时融化,带来浓郁的风味。通常是烤制的。
烤肉
Carne Assada
慢炖红烧牛肉。肉质鲜嫩多汁,浸透在浓郁美味的酱汁中。
巴西炖黑豆
Feijoada
巴西国菜。黑豆炖肉,搭配各种猪肉和牛肉块。浓郁、顺滑、非常丰盛。
虾仁奶油炖菜
Bobo de crevettes
奶油虾仁,木薯泥,椰奶和棕榈油。天鹅绒般的质地和甜美的异国风味。
虾仁莫凯卡
Moqueca de crevettes
传统的巴西虾炖菜。用椰奶、番茄、辣椒和棕榈油慢炖。香气浓郁,色彩鲜艳。
鸡肉/牛肉奶油炖菜
Strogonoff poulet / boeuf
巴西风味的奶油炖菜。切片肉(鸡肉或牛肉)配以番茄和奶油的奶油酱。温和而令人舒适。
鸡肉派
Empadao de poulet
巴西鸡肉派。酥脆的糕点馅料是美味的撕碎鸡肉。
虾派
Empadao de crevette
巴西虾肉派。酥脆的糕点包裹着奶油虾仁馅料。
萨尔皮康沙拉
Salpicaon salade
传统的巴西鸡肉沙拉。撕碎的鸡肉、蔬菜、蛋黄酱、葡萄干和脆薯条的混合。
布丁
Pudim
巴西焦糖布丁,由炼乳制成。质地非常光滑、浓郁、奶油状,淋上焦糖酱。
巴西焦糖布丁
Quimdim
巴西特有的亮黄色小蛋糕,由糖、蛋黄和椰子制成。入口即化,味道非常甜。
南瓜椰子甜点
Doce de abobora com coco
甜南瓜泥混合椰丝。质朴而甜美的甜点。
罗密欧与朱丽叶
Roméo et Juliette
经典的巴西组合,搭配番石榴酱(Goiabada)和温和的白奶酪。完美的甜咸平衡。
芒果冰沙
Sorbet Mangue
芒果味冰沙。清爽果味。
咸点拼盘
Portion Salgados
巴西炸咸味小点心拼盘。外脆内有各种美味馅料。
一份巴西奶酪面包
Portion Pao de Queijo
巴西奶酪面包,由木薯粉制成。无麸质,外脆内软。
红薯薯条
Frites patates douces
炸红薯条。甜味,入口即化。
鸡肉小派
Empadinha de poulet
小份鸡肉咸派。酥脆的糕点和柔软的馅料。
黑豆浓汤
Caldinho de Feijao
小份或黑豆汤。风味浓郁,暖心,常作为开胃菜。
虾浓汤
Caldinho de Camarao
小份或虾汤。海鲜风味浓郁。
咖啡
Café
经典浓缩咖啡。
奶油咖啡
Café Crème
浓缩咖啡加热牛奶和奶泡。
茶
Thé
用热水冲泡的茶叶。
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含魚類
含貝類
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