Perlforth 金发啤酒
Perlforth Blonde
一款经典的生啤金发啤酒。清淡爽口，气泡细腻。
€7~
≈ HK$63
Le Boui-Boui
Le Boui-Boui
Bistro Resto。阿韦龙和康塔尔特色菜。
啤酒
生啤
Panaché, Monaco, Twist, Peach
Panaché, Monaco, Twist, Pêche
经典的啤酒混合饮品。Panaché 含有柠檬水，Monaco 加入红石榴糖浆，其他则用糖浆调味。
€7.50~
≈ HK$68
Picon 啤酒
Picon Bière
金发啤酒与 Picon 混合，一种由橙皮和龙胆根制成的棕色苦酒。独特的甜苦味。
€8~
≈ HK$72
Birlou 啤酒
Birlou Bière
苹果和栗子利口酒配金发啤酒
金发啤酒与 Birlou（当地苹果和栗子利口酒）的鸡尾酒。甜美果味。
€8~
≈ HK$72
Tonton 啤酒
Tonton Bière
蓝莓和栗子利口酒配金发啤酒
金发啤酒与蓝莓和栗子手工利口酒的混合饮品。果味和森林风味。
€8~
≈ HK$72
阿韦龙 Saint Geniez d'Olt 手工瓶装啤酒
手工啤酒 33 厘升
Bière Artisanale 33 cl
金发，琥珀色，白啤
产自阿韦龙 Saint Geniez d'Olt 的当地手工啤酒。根据您的喜好提供多种选择。
€6.50~
≈ HK$59
软饮 - 果汁
苏打水 (33 厘升)
Sodas (33 cl)
精选国际流行苏打水。
€5~
≈ HK$45
阿韦龙手工柠檬水 有机
Limonade Artisanale de l'Aveyron BIO
27.5 厘升
一款当地有机柠檬水，气泡丰富，甜度适中，产自阿韦龙。
€5.50
≈ HK$50
0
迪亚波罗 (27.5 厘升)
Diabolo (27,5 cl)
法国流行饮品，由柠檬水和糖浆混合而成。甜美，色彩鲜艳，气泡丰富。
€6~
≈ HK$54
果汁
Jus de fruits
25 厘升
清爽的果汁。
€5
≈ HK$45
0
番茄汁
Jus de tomates
25 厘升
美味的番茄汁，通常作为无酒精开胃酒冷饮。
€5
≈ HK$45
0
ABATILLES 天然矿泉水
ABATILLES eau minérale naturelle
平或苏打水
优质矿泉水，有无气（平）或有气（苏打）两种。非常适合佐餐。
€7~
≈ HK$63
热饮
浓缩咖啡
Café Expresso
浓缩咖啡，浓烈，装在小杯子里。
€2.60
≈ HK$23
0
无咖啡因
Décaféiné
无咖啡因浓缩咖啡。
€2.70
≈ HK$24
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拿铁咖啡
Café crème
大杯咖啡配热牛奶。
€5
≈ HK$45
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热巧克力
Chocolat chaud
热巧克力饮品，用可可和牛奶制成，甜美而令人舒适。
€5
≈ HK$45
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Mariage Frères 茶
Infusion Mariage Frères
来自著名的 Mariage Frères 茶馆的草本茶。
€6
≈ HK$54
0
Mariage Frères 茶
Thé Mariage Frères
Mariage Frères 精选高品质茶叶。
€6
≈ HK$54
0
维也纳卡布奇诺
Cappuccino Viennois
拿铁咖啡上覆盖一层丰厚的鲜奶油。
€6
≈ HK$54
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维也纳巧克力
Chocolat Viennois
热巧克力上覆盖鲜奶油。
€6
≈ HK$54
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爱尔兰咖啡
Irish coffee
热咖啡鸡尾酒，以咖啡、威士忌和糖为基底，淋上奶油。
€13
≈ HK$117
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我们的开胃菜
主厨肉酱配腌红洋葱
Terrine du chef pickels d'oignons rouges
自制肉酱，冷食，配腌制红洋葱以增加酸度。配面包食用。
€10
≈ HK$90
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烤牛骨髓配欧芹烤面包
Os a möelle rôti persillé pain grillé
烤牛骨髓，富含脂肪，用大蒜和欧芹调味。可涂抹在烤面包上。
€10
≈ HK$90
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自制阿韦龙法式炸肉饼
Farcous maison de l'Aveyron
阿韦龙特色。炸小饼，用甜菜（绿叶蔬菜）、欧芹和香肠肉制成。味道鲜美，带有香草味。
€10
≈ HK$90
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水波蛋配培根
Œufs meurette aux lardons
水波蛋配红酒酱，烟熏培根和洋葱。
€11
≈ HK$99
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勃艮第蜗牛配蒜蓉黄油
Escargots de Bourgogne au beurre d'aïl
蜗牛配蒜蓉欧芹黄油。法国经典，热食。
€10~
≈ HK$90
烤小卡门贝尔奶酪配无花果酱
Petit camembert rôti confiture de figue
烤卡门贝尔奶酪，配甜无花果酱。
€10
≈ HK$90
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金枪鱼酱配奶油芝士 烤面包
Rillette de thon fromage frais pain grillé
金枪鱼和奶油芝士的顺滑混合物，可涂抹在烤面包上。清爽轻盈。
€8
≈ HK$72
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阿韦龙风干香肠拼盘
Assiette de saucisson sec Aveyron
阿韦龙地区手工风干香肠片。美味而胡椒味十足的熟食。
€8
≈ HK$72
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自制烟熏三文鱼配鲜奶油莳萝
Saumon Gravelax maison crème fraîche aneth
盐渍、糖渍、莳萝腌制生三文鱼，配鲜奶油。口感柔嫩，香气浓郁。
€10
≈ HK$90
0
奶酪土豆泥炸丸子 3 个
Croquette d'aligot 3 pièces
炸奶酪土豆泥球（3个）。外酥内软。
€10
≈ HK$90
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鱿鱼配西班牙辣香肠
Poêlée d'encornets au chorizo
香煎小鱿鱼配西班牙辣香肠。美味的海陆风味。
€12
≈ HK$108
0
洋葱汤 康塔尔奶酪和烤面包丁
Soupe à l'oignons cantal et croutons
传统洋葱汤，上面覆盖融化的康塔尔奶酪和烤面包丁。
€10
≈ HK$90
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自制鹅肝酱 烤鸭胸配无花果芒果酱
Foie gras de canard maison toasts chutney figue mangue
浓郁顺滑的鹅肝酱，配烤面包和水果味酱。
€17
≈ HK$153
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分享
阿韦龙香肠拼盘
Planche de charcuterie de l'Aveyron
风干香肠 - 乡村火腿 - 肉酱 - Coppa - 酸黄瓜
各种风干肉和地区肉酱。非常适合作为开胃菜分享。
€19
≈ HK$171
0
奶酪拼盘
Planche de fromages
托姆奶酪 - 康塔尔奶酪 - 圣内克泰尔奶酪
精选奥弗涅和阿韦龙奶酪。压制奶酪，风味正宗而淳朴。
€14
≈ HK$126
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混合拼盘
Planche mixte
熟食 + 奶酪
汇集了该地区最好的熟食和奶酪的大拼盘，供您尽情品尝。
€27
≈ HK$243
0
我们的主菜
自制勃艮第炖牛肉配意大利面
Bœuf Bourguignon maison coquilettes
红酒炖牛肉配意大利面。
€18.50
≈ HK$167
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烤阿韦龙香肠配奶酪土豆泥
Saucisse de l'Aveyron grillée aligot
该地区的标志性菜肴。烤猪肉香肠配奶酪土豆泥，一种有弹性的土豆泥，混合了新鲜的托姆奶酪。
€18.50
≈ HK$167
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烤奥布拉克牛肉配胡椒酱，炒土豆
Pièce de bœuf grillée Aubrac «Conquet» sauce poivre pommes sautées
烤奥布拉克牛肉，来自 Conquet 肉店，以其品质闻名。配胡椒酱。
€24
≈ HK$216
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烤猪肉眼配蜂蜜无花果酱，佐以奶酪土豆泥
Entrecôte de cochon grillée sauce miel et figue aligot
烤猪肉排配蜂蜜无花果酱，佐以奶酪土豆泥
€22
≈ HK$198
0
阿韦龙拼盘
Assiette Aveyronnaise
法式炸肉饼 - 香肠 - 奶酪土豆泥 - 沙拉
包含当地特色的全套拼盘：香草炸饼，烤香肠和奶酪土豆泥。
€18.50
≈ HK$167
0
阿韦龙汉堡 牛肉 樱桃洋葱 托姆奶酪 生菜 薯条
Burger Aveyronnais bœuf Aubrac oignons tome fraiche salade frites
美味汉堡，配本地（奥布拉克）牛肉饼和新鲜托姆奶酪（用于制作奶酪土豆泥的奶酪），而非经典切达奶酪。
€19
≈ HK$171
0
烤鸭胸配蜂蜜无花果酱，佐以奶酪土豆泥
Magret de canard entier grillé sauce miel et figue aligot
烤鸭胸配蜂蜜无花果酱，佐以奶酪土豆泥
€33
≈ HK$298
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温热的 Puy 绿扁豆沙拉
Salade de lentilles Du Puy tièdes
鹅肝酱 - 烟熏鸭胸 - 鸭胗
丰盛的沙拉，配温热的 AOP 绿扁豆，搭配鸭肉特色菜（鹅肝、烟熏鸭胸、鸭胗）。
€18.50
≈ HK$167
0
虾仁烩饭
Risotto aux gambas
奶油意大利烩饭配大虾。
€20
≈ HK$180
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牛头肉配酱汁
Tête de veau sauce ravigote
传统小酒馆菜肴。水煮牛头肉，配香草、续随子和洋葱的油醋汁（ravigote）。
€18.50
≈ HK$167
0
奥布拉克牛肉塔塔（生或煎）配薯条沙拉
Tartare de bœuf Aubrac cru ou poêlé frites salade
生牛肉剁碎调味。可要求煎（快速煎熟）以供偏好者食用。
€20~
≈ HK$180
香脆鸡柳配普罗旺斯杂烩
Croustillant de filet poulet ratatouille
香脆鸡柳配普罗旺斯蔬菜炖菜（普罗旺斯杂烩）。
€16
≈ HK$144
0
三文鱼塔塔 牛油果 青柠 罗勒 炒土豆 沙拉
Tartare de saumon avocat citron vert basilique pommes sautées salade
切块生三文鱼，混合牛油果，用青柠和罗勒调味。清爽的菜肴。
€20
≈ HK$180
0
香煎小牛肉肝配欧芹酱，配炒土豆
Foie de veau poêlé persillade pommes sautées
香煎小牛肉肝，用大蒜和欧芹调味。口感柔嫩，带有独特的铁锈味。
€20
≈ HK$180
0
沙拉
Bouï bouï 沙拉
Salade Bouï bouï
香脆鸡柳配帕尔马干酪碎 阿韦龙风味
大份沙拉，配香脆鸡肉和当地陈年奶酪。
€17
≈ HK$153
0
照烧饭
Salade Poke
米饭 牛油果 芒果 三文鱼塔塔
灵感来自夏威夷的 Poke Bowl。米饭基底配生鱼、新鲜水果和牛油果。
€17
≈ HK$153
0
Stuart 沙拉
Salade Stuart
冷意面配香蒜酱和腌制蔬菜
素食意面沙拉配香蒜酱和蔬菜。
€17
≈ HK$153
0
儿童套餐
10 年
儿童套餐
Menu enfant
适合儿童的套餐。
€14~
≈ HK$126
甜点、冰淇淋、冰沙
马达加斯加香草自制焦糖布丁
Crème brulée maison vanille de Madagascar
顺滑的香草奶油，上面覆盖一层酥脆的焦糖。
€8
≈ HK$72
0
自制苹果酥配焦糖海盐酱
Crumble aux pommes maison caramel beurre salé
烤苹果配酥粒饼干，淋上焦糖酱。
€8
≈ HK$72
0
自制反烤苹果挞配鲜奶油
Tarte Tatin aux pommes maison crème fraîche
法式反烤苹果挞，苹果在烘烤前焦糖化。温热食用。
€10
≈ HK$90
0
自制巧克力熔岩蛋糕
Moelleux au chocolat maison
独立巧克力蛋糕，中心有流心。
€10
≈ HK$90
0
阿韦龙法式吐司
Fouace de l'Aveyron facon perdu
阿韦龙传统布里欧修，像法式吐司一样烹制（浸泡在牛奶/鸡蛋中煎炸）。
€8
≈ HK$72
0
冰淇淋 3 球
Glaces 3 boules
香草 - 咖啡 - 巧克力
三种冰淇淋任选。
€7
≈ HK$63
0
冰沙 3 球
Sorbets 3 boules
青苹果 - 青柠 - 覆盆子
三种水果冰沙任选。
€7
≈ HK$63
0
咖啡或巧克力列日
Café ou chocolat liégeois
咖啡或巧克力冰淇淋杯，淋上酱汁和鲜奶油。
€8
≈ HK$72
0
白雪公主
Dame blanche
经典冰淇淋杯：香草冰淇淋，热巧克力酱和鲜奶油。
€8
≈ HK$72
0
Les Petits Trou du Boui-Boui
淋酒冰沙
Birlou
苹果冰沙 + 苹果和栗子利口酒
苹果冰沙配当地苹果和栗子利口酒。
€6
≈ HK$54
0
覆盆子
Framboise
覆盆子冰沙 + 覆盆子烈酒
覆盆子冰沙淋覆盆子烈酒。
€6
≈ HK$54
0
Colonel
柠檬冰沙 + 伏特加
经典的餐后酒：青柠冰沙淋伏特加。
€6
≈ HK$54
0
干邑
Calvados
苹果冰沙 + 干邑
苹果冰沙淋 Calvados（苹果烈酒）。
€6
≈ HK$54
0
餐后酒
La vielle prune de Souillac L. Roque
陈年李子烈酒，以其细腻而闻名。
€12
≈ HK$108
0
陈年烈酒
Alcools vieillis
精选陈年法国烈酒。
€12~
≈ HK$108
L. Roque 烈酒
Eaux de vie L. Roque
清澈芬芳的水果烈酒，餐后冰镇饮用。
€12~
≈ HK$108
各种利口酒和餐后酒
Liqueurs et Digestifs divers
各种餐后利口酒，甜味或薄荷味，以及朗姆酒。
€8~
≈ HK$72
餐牌到此為止
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