파나셰, 모나코, 트위스트, 복숭아 Panaché, Monaco, Twist, Pêche 맥주를 베이스로 한 클래식 믹스. 파나셰는 레모네이드를 포함하고, 모나코는 그레나딘을 추가하며, 다른 것들은 시럽으로 향을 냅니다. €7.50~ ≈ ₩12,726 담기0
비를루 맥주 Birlou Bière 사과와 밤 리큐어, 블론드 맥주 블론드 맥주와 사과 및 밤 리큐어인 비를루를 조합한 칵테일. 달콤하고 과일 향이 납니다. €8~ ≈ ₩13,574 담기0
수제 맥주 33cl Bière Artisanale 33 cl 블론드, 앰버, 화이트 아베롱 생 제니에 돌트에서 생산되는 현지 수제 맥주. 취향에 따라 다양한 종류로 제공됩니다. €6.50~ ≈ ₩11,029 담기0
아베롱 유기농 수제 레모네이드 Limonade Artisanale de l'Aveyron BIO 27.5cl 아베롱에서 생산되는 유기농 탄산음료, 탄산과 단맛이 특징입니다. €5.50 ≈ ₩9,332 − 0 +
아바틸레스 천연 미네랄 워터 ABATILLES eau minérale naturelle 플랫 또는 스파클링 고품질 미네랄 워터, 탄산수(플랫) 또는 탄산수(스파클링)로 제공됩니다. 식사와 함께하기 좋습니다. €7~ ≈ ₩11,877 담기0
셰프의 테린, 붉은 양파 피클 Terrine du chef pickels d'oignons rouges 홈메이드 고기 파테, 차갑게 제공되며 산뜻함을 더하는 절인 붉은 양파와 함께 제공됩니다. 빵과 함께 먹습니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
구운 소 골수, 파슬리, 토스트 빵 Os a möelle rôti persillé pain grillé 오븐에 구운 소 골수, 풍부하고 기름진 골수, 마늘과 파슬리로 양념. 토스트에 발라 먹습니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
홈메이드 아베롱 파르푸 Farcous maison de l'Aveyron 아베롱 특선 요리. 근대(녹색 채소), 파슬리, 소시지 고기로 만든 작은 튀김 팬케이크. 풍미 있고 허브 향이 납니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
베이컨을 곁들인 뫼레트 달걀 Œufs meurette aux lardons 풍부한 레드 와인 소스에 수란을 곁들이고 훈제 베이컨과 양파를 넣었습니다. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
마늘 버터를 곁들인 부르고뉴 달팽이 Escargots de Bourgogne au beurre d'aïl 마늘과 파슬리 버터를 곁들인 달팽이. 프랑스 클래식, 따뜻하게 제공됩니다. €10~ ≈ ₩16,967 담기0
작은 구운 카망베르 치즈, 무화과 잼 Petit camembert rôti confiture de figue 오븐에 구운 통 카망베르 치즈, 달콤한 무화과 잼과 함께 제공됩니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
참치 릴렛, 크림치즈, 토스트 빵 Rillette de thon fromage frais pain grillé 참치와 크림치즈의 부드러운 믹스, 토스트에 발라 먹기 좋습니다. 신선하고 가볍습니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
아베롱 건조 소시지 접시 Assiette de saucisson sec Aveyron 아베롱 지역의 수제 건조 소시지 슬라이스. 풍미 있고 후추 향이 나는 육가공품입니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
홈메이드 그라브락스 연어, 신선한 크림, 딜 Saumon Gravelax maison crème fraîche aneth 소금, 설탕, 딜로 절인 생연어, 신선한 크림과 함께 제공됩니다. 부드럽고 향긋한 식감. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
알리곳 크로켓 3개 Croquette d'aligot 3 pièces 알리곳(치즈 감자 퓌레)으로 속을 채운 빵가루 입힌 튀긴 볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
초리소를 곁들인 팬에 볶은 오징어 Poêlée d'encornets au chorizo 매콤한 스페인 초리소와 함께 팬에 볶은 작은 오징어. 풍미 가득한 바다와 육지의 조화. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
양파 수프, 캉탈 치즈, 크루통 Soupe à l'oignons cantal et croutons 캐러멜 양파 수프, 녹은 캉탈 치즈와 빵 크루통으로 그라탱 처리. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
홈메이드 푸아그라, 훈제 오리 가슴살, 오리 근위 Foie gras de canard maison toasts chutney figue mangue 풍부하고 크리미한 푸아그라 테린, 토스트와 과일 처트니와 함께 제공됩니다. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
아베롱 소시지 플래터 Planche de charcuterie de l'Aveyron 건조 소시지 - 지역 햄 - 테린 - 코파 - 피클 말린 고기와 지역 파테 모음. 아페리티프로 나누기에 이상적입니다. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
홈메이드 부르고뉴 비프 스튜, 코키예트 Bœuf Bourguignon maison coquilettes 레드 와인에 야채와 함께 오랫동안 끓인 소고기 스튜. 여기서는 코키예트 파스타와 함께 제공됩니다. €18.50 ≈ ₩31,390 − 0 +
구운 아베롱 소시지와 알리곳 Saucisse de l'Aveyron grillée aligot 이 지역의 상징적인 요리. 구운 돼지고기 소시지와 알리곳(신선한 톰 치즈와 섞은 감자 퓌레)을 곁들입니다. €18.50 ≈ ₩31,390 − 0 +
구운 오베르뉴 소고기 스테이크 '콩케', 후추 소스, 볶은 감자 Pièce de bœuf grillée Aubrac «Conquet» sauce poivre pommes sautées 오베르뉴 품종의 소고기 스테이크, 콩케 정육점에서 공급. 구워서 후추 소스와 함께 제공됩니다. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
구운 돼지 갈비 스테이크, 꿀과 무화과 소스, 알리곳 Entrecôte de cochon grillée sauce miel et figue aligot 구운 돼지 갈비 스테이크, 꿀과 무화과 소스를 곁들이고 알리곳을 곁들입니다. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
아베롱 플래터 Assiette Aveyronnaise 파르푸 - 소시지 - 알리곳 - 샐러드 지역 특선 요리 모음: 허브 팬케이크, 구운 소시지, 알리곳. €18.50 ≈ ₩31,390 − 0 +
아베롱 버거, 오베르뉴 소고기, 양파, 신선한 톰 치즈, 샐러드, 감자튀김 Burger Aveyronnais bœuf Aubrac oignons tome fraiche salade frites 현지 오베르뉴 소고기 스테이크와 신선한 톰 치즈(알리곳에 사용되는 치즈)를 클래식 체다 대신 사용한 고급 버거. €19 ≈ ₩32,238 − 0 +
구운 오리 가슴살 스테이크, 꿀과 무화과 소스, 알리곳 Magret de canard entier grillé sauce miel et figue aligot 구운 오리 가슴살 스테이크, 달콤한 소스와 알리곳을 곁들입니다. €33 ≈ ₩55,992 − 0 +
따뜻한 퓌이 렌틸콩 샐러드 Salade de lentilles Du Puy tièdes 오리 푸아그라 - 훈제 오리 가슴살 - 오리 근위 콩피 AOP 렌틸콩을 따뜻하게 곁들인 푸짐한 샐러드, 오리 특선 요리(푸아그라, 훈제 오리 가슴살, 근위)로 장식합니다. €18.50 ≈ ₩31,390 − 0 +
송아지 머리 라비고트 소스 Tête de veau sauce ravigote 전통 비스트로 요리. 삶은 송아지 머리 조각, 허브, 케이퍼, 양파 비네그레트 소스(라비고트)와 함께 제공됩니다. €18.50 ≈ ₩31,390 − 0 +
오베르뉴 소고기 타르타르, 생고기 또는 볶음, 감자튀김, 샐러드 Tartare de bœuf Aubrac cru ou poêlé frites salade 다진 소고기 타르타르. 선호하는 경우 볶음(양면 조리)으로 요청할 수 있습니다. €20~ ≈ ₩33,935 담기0
라타투이를 곁들인 바삭한 닭고기 필레 Croustillant de filet poulet ratatouille 황금빛 빵가루를 입힌 닭고기 필레, 프로방스 야채 스튜(라타투이)와 함께 제공됩니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
연어 타르타르, 아보카도, 라임, 바질, 볶은 감자, 샐러드 Tartare de saumon avocat citron vert basilique pommes sautées salade 큐브 모양으로 썬 생연어, 아보카도와 섞어 라임과 바질 향을 더했습니다. 신선한 요리. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
송아지 간 볶음, 파슬리, 볶은 감자 Foie de veau poêlé persillade pommes sautées 팬에 구운 송아지 간 슬라이스, 마늘과 파슬리로 양념. 부드럽고 특유의 철분 맛이 납니다. €20 ≈ ₩33,935 − 0 +
부이 부이 샐러드 Salade Bouï bouï 파르메산 치즈 조각을 곁들인 바삭한 닭고기 필레 튀긴 닭고기와 숙성된 현지 치즈를 곁들인 푸짐한 샐러드. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
포케 샐러드 Salade Poke 쌀, 아보카도, 망고, 연어 타르타르 하와이안 포케 볼에서 영감을 받았습니다. 밥 베이스에 생선, 신선한 과일, 아보카도를 곁들입니다. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
마다가스카르 바닐라 홈메이드 크렘 브륄레 Crème brulée maison vanille de Madagascar 크리미한 바닐라 크림 위에 바삭한 캐러멜 설탕 코팅. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
홈메이드 사과 크럼블, 솔티드 버터 캐러멜 소스 Crumble aux pommes maison caramel beurre salé 바삭한 페이스트리로 덮인 구운 사과, 캐러멜 소스와 함께 제공됩니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
홈메이드 타르트 타탱, 신선한 크림 Tarte Tatin aux pommes maison crème fraîche 뒤집어서 굽는 사과 타르트, 사과를 굽기 전에 캐러멜 처리합니다. 따뜻하게 제공됩니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
아베롱 푸아스, 프렌치 토스트 스타일 Fouace de l'Aveyron facon perdu 아베롱 전통 브리오슈를 프렌치 토스트처럼 조리합니다 (우유/계란에 적셔 팬에 굽습니다). €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
라 비에이 프로뉴 드 수이야크 L. 로크 La vielle prune de Souillac L. Roque 섬세한 맛으로 유명한 숙성 자두 브랜디. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +