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L'Atelier Dürüm

L'Atelier Dürüm 是一个家族故事!我们的父母在 80 年代末离开家乡迪亚巴克尔,来到法国开设了自己的餐厅。我的兄弟们和我出生于 80 年代,我们是继承者。时光流逝,到了接班的时候。我们对餐厅进行了现代化改造,同时更加专注于土耳其东南部地区的传统美食。 在我们的餐厅,您将亲眼目睹我们所有菜肴的制作过程。一切都是现做的,使用新鲜食材、腌制肉类、炭火烹饪和直接从土耳其进口的香料。

我们的卷饼

Dürüm 是一个源自土耳其的词,字面意思是“卷起来”,即任何卷在土耳其薄饼中的食物。L'Atelier Dürüm 的独特之处在于,薄饼是根据您的订单现做的。

ADANA(招牌菜)
ADANA (Produit vedette)
牛肉,碎羊肉,沙拉,番茄,红洋葱,芝麻菜和欧芹
烤肉末(牛肉和羊肉)串,土耳其菜肴的特色。辛辣风味,多汁的口感。卷在薄饼里搭配新鲜蔬菜食用。
€8 ≈ HK$72
法式鸡肉
POULET FRANÇAIS
法式鸡肉,沙拉,番茄,红洋葱,芝麻菜和欧芹
烤鸡肉块,装在薄饼中。鲜嫩多汁。搭配酥脆的生蔬菜。
€9 ≈ HK$81
特色:羊肝
LA SPÉCIALITÉ : FOIE D'AGNEAU
羊肝,沙拉,番茄,红洋葱,芝麻菜和欧芹
炭烤羊肝。入口即化,内脏特有的浓郁风味。以卷饼形式供应。
€8 ≈ HK$72
羊肉
AGNEAU
羊肉,沙拉,番茄,红洋葱,芝麻菜和欧芹
腌制并烤制的羊肉块。浓郁的风味和鲜嫩的肉质。装在手工薄饼中。
€9.90 ≈ HK$89
纯素
VEGAN
Cig Kofte 肉丸(小麦粉)配石榴糖浆,黄瓜,薄荷和柠檬
小麦粉、香料和番茄酱制成的素食肉丸(Cig Kofte)。口感粘稠,味道辛辣。新鲜芳香。
€8 ≈ HK$72
素食
VÉGÉ
菲达奶酪,黄瓜,薄荷和橄榄油
新鲜素食卷饼,配菲达奶酪和蔬菜。口感酥脆,奶酪咸香。清淡爽口。
€8 ≈ HK$72

附加项

蔬菜
Légumes
额外一份新鲜蔬菜,用于搭配菜肴。
€0.50 ≈ HK$5
菲达奶酪
Fêta
用盐水腌制的凝乳状绵羊奶酪。咸味且易碎,增添清爽感。
€2 ≈ HK$18
石榴糖浆
Mélasse de grenade
通过浓缩石榴汁制成的浓稠糖浆。浓郁的酸甜风味。
€1 ≈ HK$9
辣椒
Piment
辣辣椒,用于提升菜肴风味。

小饿

LAHMACUN
薄脆饼底配碎牛肉和羊肉馅料。卷上生菜,番茄,欧芹和柠檬
薄脆饼底配肉末和蔬菜混合馅料,烤制而成。被称为“土耳其披萨”。酥脆可口,常淋上柠檬汁。
€3 ≈ HK$27
BÖREK
薄脆饼底配菠菜叶和菲达奶酪
咸味糕点,由薄薄的酥皮制成,内馅为菠菜和菲达奶酪。口感酥脆,内馅柔软。
€4 ≈ HK$36

我们的甜点

由我们的糕点师 Nusret 制作

BAKLAVA
开心果甜点,3个一份
酥皮东方糕点,撒上碎开心果,浸泡在糖浆中。酥脆且非常甜。标志性甜点。
€6 ≈ HK$54
KUNEFE(趁热食用!)
KUNEFE (se mange chaud ! )
由细面、奶酪、奶油、开心果和糖浆制成的糕点
酥脆的细面和融化的奶酪制成的热甜点,淋上糖浆。独特的甜咸口感组合。
€6.50 ≈ HK$59

酒类

Yeni Raki 一杯
Yeni Raki le verre
带有茴香味的烈酒,由甜菜根糖浆和精制白糖蒸馏而成
传统的土耳其茴香烈酒。浓烈的甘草味,加水后会变浑浊。被称为“狮子奶”。
€6 ≈ HK$54
土耳其啤酒 33cl
Bière Turc 33cl
土耳其 Efes 啤酒 5%酒精
Efes 品牌淡啤酒。清爽,略带苦味。
€4 ≈ HK$36
土耳其红酒
Vin rouge Turc
Yakut
土耳其红酒,可能是 Yakut(流行品牌)。非常适合搭配烤肉。
€9.90~ ≈ HK$89

饮品

软饮 33cl
Softs 33cl
无酒精苏打水和碳酸饮料。
€2 ≈ HK$18
圣培露 50cl
San Pellegrino 50cl
意大利气泡矿泉水。细腻的气泡和矿物质风味。
€3 ≈ HK$27
土耳其茶
Thé Turc
红茶
传统冲泡的红茶(çay)。浓郁的风味和红褐色。在郁金香杯中热饮。
€2 ≈ HK$18
Ayran 25cl
传统土耳其发酵奶饮品(自制)
酸奶、水和盐制成的饮品。酸咸味,液体状且有泡沫。搭配辛辣菜肴非常清爽。
€2 ≈ HK$18

餐牌到此為止

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商店資訊

4.5
Google Maps上的2,646個評分
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