L'Atelier Dürüm

أتيليه دوروم، إنها قصة عائلية! يغادر والداي مسقط رأسهما ديار بكر في أواخر الثمانينيات ليستقرا في فرنسا ويفتحا مطعمهما الخاص. ولدت أنا وإخوتي في الثمانينيات، ونحن الجيل الجديد. تمر السنوات، ثم يأتي وقت تولي المسؤولية. نقوم بتحديث المطعم مع التركيز بشكل أكبر على المطبخ التقليدي لجنوب شرق تركيا. في مطعمنا، ستشهدون عملية إعداد جميع أطباقنا. كل شيء يُعد طازجًا عند الطلب، باستخدام منتجات طازجة، ولحوم متبلة، وطهي على الفحم، وتوابل مستوردة مباشرة من تركيا.