L'Atelier Dürüm
L'Atelier Dürüm
L'Atelier Dürüm
라틀리에 되륌은 가족 이야기입니다! 저희 부모님은 80년대 후반 고향 디야르바키르를 떠나 프랑스로 이주하여 자신들의 레스토랑을 열었습니다. 저희 형제들과 저는 80년대에 태어났고, 저희가 그 뒤를 잇습니다. 시간이 흘러, 저희가 그 바통을 이어받을 때가 왔습니다. 저희는 레스토랑을 현대화하는 동시에 터키 남동부의 전통 요리에 더욱 집중하고 있습니다. 저희 레스토랑에서는 모든 요리가 만들어지는 과정을 직접 보실 수 있습니다. 모든 것은 주문 즉시 신선한 재료, 양념한 고기, 숯불 구이, 터키에서 직접 수입한 향신료로 만들어집니다.
4.5
우리의 되륌
되륌은 터키어로 '말아진 것'을 의미하며, 터키 또띠아에 말린 모든 종류의 요리를 말합니다. 라틀리에 되륌의 차이점은 주문 즉시 빵을 만든다는 것입니다.
아다나 (대표 메뉴)
ADANA (Produit vedette)
소고기, 다진 양고기, 양상추, 토마토, 적양파, 루꼴라, 파슬리
터키 요리의 특징인 다진 고기(소고기, 양고기) 꼬치 구이. 매콤한 맛과 육즙이 풍부한 식감. 또띠아에 신선한 채소와 함께 싸서 먹습니다.
€8
≈ $9.00프랑스산 닭고기
POULET FRANÇAIS
프랑스산 닭고기, 양상추, 토마토, 적양파, 루꼴라, 파슬리
구운 닭고기 조각을 또띠아에 담았습니다. 부드럽고 맛있습니다. 바삭한 샐러드와 함께 제공됩니다.
€9
≈ $10.00스페셜: 양고기 간
LA SPÉCIALITÉ : FOIE D'AGNEAU
양고기 간, 양상추, 토마토, 적양파, 루꼴라, 파슬리
숯불에 구운 양고기 간. 특징적인 부드러운 식감과 강한 풍미. 되륌 샌드위치로 제공됩니다.
€8
≈ $9.00양고기
AGNEAU
양고기, 양상추, 토마토, 적양파, 루꼴라, 파슬리
양념하여 구운 양고기 조각. 풍부한 맛과 부드러운 육질. 수제 또띠아에 제공됩니다.
€9.90
≈ $11.00비건
VEGAN
불구르 치그 쾨프테 완자, 석류 시럽, 오이, 민트, 레몬
불구르, 향신료, 토마토 페이스트로 만든 채식 완자 (치그 쾨프테). 쫄깃한 식감과 매콤한 맛. 신선하고 향긋합니다.
€8
≈ $9.00채식
VÉGÉ
페타 치즈, 오이, 민트, 올리브 오일
페타 치즈와 채소를 곁들인 신선한 채식 샌드위치. 바삭한 식감과 짭짤한 치즈 맛. 가볍고 상큼합니다.
€8
≈ $9.00채소
Légumes
요리를 장식할 신선한 채소 추가 제공.
€0.50
≈ $1.00페타 치즈
Fêta
소금물에 절인 응고된 양젖 치즈. 짭짤하고 부서지기 쉬우며 신선함을 더합니다.
€2
≈ $2.00석류 시럽
Mélasse de grenade
석류 즙을 졸여 만든 진한 시럽. 강렬한 새콤달콤한 맛.
€1
≈ $1.00고추
Piment
요리를 더 맵게 할 매운 고추.
간단한 요기
라흐마준
LAHMACUN
얇은 빵과 다진 소고기, 양고기 속을 넣었습니다. 양상추, 토마토, 파슬리, 레몬과 함께 말았습니다.
다진 고기와 채소를 섞어 오븐에 구운 얇은 빵. '터키 피자'라는 별명으로 불립니다. 바삭하고 맛있으며 종종 레몬을 뿌려 먹습니다.
€3
≈ $3.00뵈렉
BÖREK
시금치와 페타 치즈를 넣은 얇은 빵
시금치와 페타 치즈를 채운 얇은 페이스트리. 바삭한 식감과 부드러운 속.
€4
≈ $5.00우리의 디저트
장인 제빵사 누스레트가 만든
바클라바
BAKLAVA
피스타치오를 곁들인 달콤한 페이스트리, 3개 제공
다진 피스타치오를 넣고 달콤한 시럽을 적신 페이스트리. 바삭하고 매우 달콤합니다. 상징적인 디저트.
€6
≈ $7.00퀴네페 (따뜻하게 드세요!)
KUNEFE (se mange chaud ! )
카다이프, 치즈, 카이막, 피스타치오, 시럽으로 만든 페이스트리
바삭한 카다이프와 녹는 치즈, 시럽을 뿌린 따뜻한 디저트. 독특한 단짠 식감의 조화.
€6.50
≈ $8.00주류
예니 라키 한 잔
Yeni Raki le verre
사탕무와 정제 백설탕으로 증류한 아니스 향의 브랜디
전통 터키 아니스 브랜디. 강한 감초 맛, 물을 넣으면 우유처럼 변합니다. '사자의 우유'라는 별명으로 불립니다.
€6
≈ $7.00터키 맥주 33cl
Bière Turc 33cl
터키 에페스 라거 맥주 알코올 5% Vol.
에페스 브랜드의 가벼운 라거 맥주. 약간의 쓴맛과 함께 상쾌합니다.
€4
≈ $5.00터키 레드 와인
Vin rouge Turc
야쿠트
터키산 레드 와인, 아마도 야쿠트(인기 브랜드). 구운 고기와 잘 어울립니다.
€9.90~
음료
소프트 드링크 33cl
Softs 33cl
탄산음료 및 비알코올성 탄산음료.
€2
≈ $2.00산 펠레그리노 50cl
San Pellegrino 50cl
이탈리아 탄산 미네랄 워터. 미세한 거품과 미네랄 맛.
€3
≈ $3.00터키 차
Thé Turc
홍차
전통 방식으로 우려낸 홍차 (차이). 진한 맛과 마호가니 색상. 튤립 잔에 따뜻하게 제공됩니다.
€2
≈ $2.00아이란 25cl
Ayran 25cl
전통 터키 발효유 음료 (수제)
요구르트, 물, 소금으로 만든 음료. 시큼하고 짭짤한 맛, 액체 같고 거품이 나는 질감. 매운 음식과 함께 매우 상쾌합니다.
€2
≈ $2.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
식습관, 알러지 정보가 필요하신가요?
4.5
2,646명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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