Laouz

用红扁豆制作的奶油浓汤。口感浓稠，味道温和，令人舒适。通常搭配面包热食。

用扁豆和鸡肉块制作的浓郁奶油汤。味道鲜美，口感丰富。非常适合作为餐前开胃的暖身菜肴。

马格里布传统汤品。Chorba通常以frik（碎小麦）或细面条为基础，而Harira是富含豆类和番茄的摩洛哥汤。辛辣，带有新鲜香草的香气。

煮熟的茄子沙拉，常制成泥状或小块，加入大蒜和橄榄油（Zaalouk风味）。口感软糯，带有烟熏味。可冷食或温食，搭配面包。

烤腌彩椒沙拉（Méchouia风味）。口感温和，带有橄榄油香气。清爽多彩的开胃菜。

蒸制的粗麦粉粒，配以各种蔬菜肉汤。北非标志性菜肴。口感轻盈蓬松，味道温和。

蒸粗麦粉配嫩鸡肉和蔬菜，佐以香浓肉汤。丰盛的家庭式菜肴。将粗麦粉与酱汁和蔬菜混合享用。

传统库斯库斯配炖羊肉块。羊肉为菜肴带来浓郁而醇厚的风味。节日聚餐的经典菜肴。

在锥形陶罐中慢炖的蔬菜炖菜。蔬菜炖得非常软烂。风味浓缩，香气四溢。

慢炖鸡肉，配以香料、橄榄或糖渍柠檬。肉质软嫩，酱汁浓郁。传统上搭配面包食用。

慢炖羊肉块，通常搭配西梅或杏仁，带来甜咸风味。肉质极其鲜嫩，酱汁浓郁。

传统阿尔及利亚酥皮薄饼，内馅为番茄洋葱酱。口感酥脆又柔软。街头美食经典。

酥皮薄饼的美味变种，内馅为鸡肉和融化的奶酪。美味且饱腹。可用手拿着吃。

酥皮薄饼，内馅为菠菜和羊奶酪的混合物。蔬菜和特色奶酪的搭配非常美味。

浓密易碎的粗麦粉饼，内馅为蔬菜。带有烤谷物的质朴风味。非常适合搭配茶或酪乳。

粗麦粉饼，内馅为鸡肉或牛肉。丰盛美味的小吃。

酥脆的芝士棒，内含融化的芝士。适合作为开胃菜或分享。

炸布里克饼皮卷，内馅为蔬菜。口感非常酥脆。清淡的素食开胃菜。

酥脆的布里克饼皮，内馅为香辣鸡肉。美味且炸至金黄。

酥脆的春卷，内馅为调味肉末。斋月和节日餐桌上的经典菜肴。

折叠油炸的大片布里克饼皮，内馅为金枪鱼，通常配有流心蛋（此处未注明鸡蛋，但很常见）和刺山柑。非常酥脆。

摩洛哥甜咸酥皮点心，内馅为鸡肉、杏仁、肉桂和糖粉。风味独特而精致。

午餐或晚餐套餐。可从菜单中选择两道菜。

轻食套餐，包含一份咸味小吃、一杯饮品和一份甜点。非常适合匆忙用餐。

舒适套餐，包含一份汤、一份咸味配菜和一杯饮品。

天然矿泉水（无气泡）。

意大利天然矿泉水（带气泡）。

标准甜味碳酸饮料。

标志性的阿尔及利亚苏打水。Hamoud是白柠檬水，Selecto具有独特的苹果/焦糖风味，Slim提供各种水果口味。

用新鲜薄荷冲泡的绿茶，冰镇饮用。清爽解渴，香气浓郁。

自制红果清爽饮品。果味浓郁，略带酸味。

传统的阿尔及利亚柠檬饮品，通常用少量牛奶调甜，并用橙花水调味。非常清爽。

维他命果汁（橙子、胡萝卜、柠檬制成的ACE）或苹果汁。

短而浓的黑咖啡。

浓缩咖啡加热水稀释，口感更柔和。

加热牛奶泡沫的咖啡。

浓缩咖啡上覆盖着一层浓郁的奶泡，通常撒有可可粉。

可可和牛奶热饮。甜美。

下午茶套餐，包含一人份薄荷茶和两块自选东方糕点。

用新鲜薄荷和糖冲泡的绿茶。盛放在传统的银色茶壶中。马格里布待客之道的象征。

两人份薄荷茶茶壶。

三人份薄荷茶茶壶。

大份薄荷茶茶壶，供分享。

超大茶壶，适合大型团体。

精致的传统糕点，通常以杏仁、蜂蜜和橙花水为基础（如羚羊角或马卡鲁德）。口感细腻，甜美。

浓密的粗麦粉蛋糕，浸泡在香甜糖浆中。名字意为“杏仁心”。口感软糯且有颗粒感，非常甜。

果味芬芳的甜点，可能是浸泡过的干果沙拉或橙花水调味的蜜饯。

方形粗麦粉酥皮薄饼，用油煎制。外脆内软。搭配蜂蜜食用。

所谓的“千孔薄饼”，由粗麦粉制成。海绵状质地，能很好地吸收融化的黄油和蜂蜜。

菱形粗麦粉蛋糕，内馅为椰枣酱（ghers）。口感酥松，椰枣天然甘甜。

传统甜点，由碎饼干、椰枣和黄油制成。浓郁且富含能量。

薄饼或蛋糕的额外甜味配料。