La Popotière


奥弗涅传统Pounti
Pounti Traditionnel Auvergnat
奥弗涅传统甜咸派,由面粉、鸡蛋、牛奶、甜菜叶和西梅制成。口感如紧实的布丁。
勃艮第蜗牛,配大蒜和欧芹
Escargots de Bourgogne aillés et persillés
蜗牛装在壳中,配以酒店黄油(大蒜和欧芹)。法国美食的经典。
利穆赞牛肉蔬菜酥
Croustillant de Boeuf "Limousine" aux Légumes
酥脆的酥皮点心,内含利穆赞牛碎肉和什锦蔬菜。
甜菜根冷汤配山羊奶酪奶油
Gaspacho de Betterave et crème de Chèvre
冷甜菜根汤,配奶油山羊奶酪
有机鸡蛋,罗勒蛋黄酱
Oeufs Bio, Mayonnaise au Basilic
有机煮鸡蛋,配自制罗勒蛋黄酱。
上康塔尔乡村肉酱
Terrine de Campagne du Haut-Cantal
乡村风格的猪肉肉酱,来自康塔尔地区的特色熟食。
素食千层面:新鲜山羊奶酪“Zethieux”和菠菜
Lasagne Végé : chèvre frais "Zethieux" et Epinards
素食千层面,由面皮、菠菜和新鲜山羊奶酪层层叠叠而成。
上康塔尔刀切香肠配Aubrac土豆泥
Saucisse au Couteau du Haut-Cantal, Aligot de l'Aubrac
粗粒猪肉香肠(刀切)配Aligot,一种土豆泥混合新鲜Tome奶酪,口感拉丝。
融化的Saint-Nectaire AOP奶酪,奥弗涅熟食和烤小土豆
Fondue de Saint-Nectaire AOP, Charcuterie d'Auvergne et pommes grenailles tapées
融化的Saint-Nectaire奶酪热食,配以地区特色熟食和压碎的小土豆。
“利穆赞”红酒炖牛肉配宽面
Boeuf Bourguignon à la "Limousine" et Pappardelles
红酒炖牛肉(利穆赞牛)配胡萝卜和洋葱,配宽面。
“利穆赞”牛里脊尖,配胡椒酱和压碎的土豆
Pointes de Filet de Boeuf "Limousine", sauce au Poivre et Smashed Potatoes
嫩煎牛里脊块,配奶油胡椒酱和压碎的土豆。
烤黑鳕鱼排配普罗旺斯风味蔬菜杂烩
Pavé de Lieu Noir gratinée et Ratatouille à la Provençale
厚切烤白鱼(黑鳕鱼),配以阳光蔬菜炖菜(西红柿、西葫芦、茄子)。
巧克力熔岩蛋糕配香草冰淇淋
Moelleux au Chocolat, glace vanille
独立包装的巧克力蛋糕,内有流心,热食配一球香草冰淇淋。
巧克力泡芙,配鲜奶油冰淇淋和鲜奶油
Profiteroles au Chocolat, glace crème fraîche et chantilly
泡芙,内含冰淇淋,淋上热巧克力酱,顶部饰以鲜奶油。
奥弗涅奶酪
Fromage d'Auvergne
来自奥弗涅地区的陈年奶酪拼盘(例如:Cantal、Saint-Nectaire、Bleu)。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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4.8
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