بونتي تقليدي من أوفرن Pounti Traditionnel Auvergnat تيريين تقليدي من أوفرن حلو ومالح يتكون من الدقيق والبيض والحليب والسلق والخوخ. قوام ناعم قريب من فلان مضغوط. €8 ≈ $9.00 − 0 +
حلزون بورغندي بالثوم والبقدونس Escargots de Bourgogne aillés et persillés حلزون يقدم في قواقعه مع زبدة المطبخ (ثوم وبقدونس). طبق كلاسيكي من المطبخ الفرنسي. €8~ ≈ $9.00 اختيار0
لحم بقر "ليموزين" مقرمش بالخضروات Croustillant de Boeuf "Limousine" aux Légumes معجنات هشة محشوة بلحم البقر المفروم من سلالة ليموزين وخضروات صغيرة. €9 ≈ $10.00 − 0 +
جاسباتشو الشمندر وكريمة الماعز Gaspacho de Betterave et crème de Chèvre حساء بارد مصنوع من الشمندر الأحمر، يقدم مع كريمة جبن ماعز كريمية. €7 ≈ $8.00 − 0 +
بيض عضوي، مايونيز بالريحان Oeufs Bio, Mayonnaise au Basilic بيض مسلوق من الزراعة العضوية يقدم مع مايونيز منزلي بنكهة الريحان الطازج. €5.50 ≈ $6.00 − 0 +
تيريين ريفي من هوت-كانتال Terrine de Campagne du Haut-Cantal باتيه ريفي مصنوع من لحم الخنزير، وهو طبق لحوم معالج من منطقة كانتال. €7 ≈ $8.00 − 0 +
لازانيا نباتية: جبن ماعز طازج "زيثيو" وسبانخ Lasagne Végé : chèvre frais "Zethieux" et Epinards لازانيا نباتية تتكون من طبقات من المعكرونة والسبانخ وجبن الماعز الطازج. €16 ≈ $19.00 − 0 +
نقانق بالسكين من هوت-كانتال، أليغوت دي لوبراك Saucisse au Couteau du Haut-Cantal, Aligot de l'Aubrac نقانق لحم خنزير خشنة (مفرومة بالسكين) تقدم مع الأليغوت، وهو هريس بطاطس ممزوج بجبن طازج لقوام مطاطي. €19.50 ≈ $23.00 − 0 +
جبن سان نكتير الذائب (AOP)، لحوم معالجة من أوفرن وبطاطس صغيرة مهروسة Fondue de Saint-Nectaire AOP, Charcuterie d'Auvergne et pommes grenailles tapées جبن سان نكتير ذائب يقدم ساخناً، مع تشكيلة من اللحوم المعالجة الإقليمية وبطاطس صغيرة مهروسة. €24 ≈ $28.00 − 0 +
لحم بقر بورغينيون "ليموزين" وبابارديل Boeuf Bourguignon à la "Limousine" et Pappardelles لحم بقر مطهو ببطء (سلالة ليموزين) في النبيذ الأحمر، مع الجزر والبصل، يقدم مع معكرونة عريضة. €17 ≈ $20.00 − 0 +
قطع من لحم البقر "ليموزين"، صلصة فلفل وبطاطس مهروسة Pointes de Filet de Boeuf "Limousine", sauce au Poivre et Smashed Potatoes قطع طرية من لحم البقر مقلية، تقدم مع صلصة كريمة بالفلفل وبطاطس مهروسة. €23 ≈ $27.00 − 0 +
قطعة سمك بلو مشوية مع راتاتوي بروفنسال Pavé de Lieu Noir gratinée et Ratatouille à la Provençale قطعة سمك أبيض سميكة (بلو) مطبوخة في الفرن، تقدم مع يخنة خضروات مشمسة (طماطم، كوسا، باذنجان). €18 ≈ $21.00 − 0 +
كعكة شوكولاتة دافئة، آيس كريم فانيليا Moelleux au Chocolat, glace vanille كعكة شوكولاتة فردية بقلب سائل، تقدم ساخنة مع كرة آيس كريم فانيليا. €7 ≈ $8.00 − 0 +
بروفيتيرول بالشوكولاتة، آيس كريم كريمة طازجة وكريمة مخفوقة Profiteroles au Chocolat, glace crème fraîche et chantilly شوكولاتة معجنات محشوة بالآيس كريم، مغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة ومزينة بالكريمة المخفوقة. €10 ≈ $12.00 − 0 +
جبن من أوفرن Fromage d'Auvergne طبق أجبان معتقة من منطقة أوفرن (مثل: كانتال، سان نكتير، بلو). €9 ≈ $10.00 − 0 +