马提尼
MARTINI
经典的意大利味美思酒，以芳香葡萄酒为基底。微苦和草本风味，质地顺滑。适合冰镇饮用，纯饮或加冰饮用，通常配一片柠檬或橄榄。
€6.50~
≈ HK$59
La place Longchamp
La place Longchamp
开胃酒
金巴利 5cl
CAMPARI 5cl
鲜红的意大利利口酒，通过浸泡草药和水果制成。浓郁的苦甜味，带有橙皮味。通常在开胃酒时饮用，加冰块或苏打水。
€6.50
≈ HK$59
0
诺利普拉特味美思 5cl
NOILLY PRAT 5cl
法国南部产的干味美思酒。带有花香和果香，余味有洋甘菊味。适合冰镇饮用以开胃。
€6.50
≈ HK$59
0
瑞卡德酒 2cl
RICARD 2cl
马赛力娇酒，以八角和甘草为基底。浓郁的茴香味，加水后会变白。适合冰镇饮用，加大量水和冰块。
€6.50
≈ HK$59
0
基尔酒 14cl
KIR 14cl
经典的法国鸡尾酒，由阿利戈特白葡萄酒和黑醋栗利口酒制成。果味微甜，平衡了葡萄酒的酸度。勃艮第开胃酒的经典之作。
€6.50
≈ HK$59
0
莉莱酒
LILLET
以波尔多葡萄酒和水果利口酒为基底的开胃酒。果味甜美，带有蜜饯柑橘味。适合冰镇饮用，常配一片橙子或青柠。
€6.50~
≈ HK$59
麝香葡萄酒 5cl
MUSCAT 5cl
天然甜酒，带有浓郁的新鲜葡萄和花香。甜美果味，质地略带糖浆感。适合作为开胃酒冰镇饮用。
€6.50
≈ HK$59
0
波特酒
PORTO
葡萄牙加强型葡萄酒。红葡萄酒浓郁果味，带有浆果味；白葡萄酒更干或甜，带有榛子味。通常在室温或微凉时饮用。
€6.50~
≈ HK$59
苦艾酒 2cl
ABSINTHE 2cl
以苦艾、茴香和茴香为基底的烈酒。浓郁的草本和茴香味，略带苦味。传统上，将冰水倒在穿孔勺上的糖块上饮用。
€9.50
≈ HK$86
0
美式咖啡 5cl
AMERICANO MAISON 5cl
经典的鸡尾酒，由金巴利、红味美思和苏打水制成。清爽的苦甜味，带有柑橘味。加冰饮用，配一片橙子。
€10.50
≈ HK$95
0
香槟杯 10cl
COUPE DE CHAMPAGNE 10cl
来自香槟地区的著名起泡酒。气泡细腻，口感活泼优雅，带有烤面包或白果香。庆祝的象征，冰镇饮用。
€14
≈ HK$126
0
皇家基尔酒 12cl
KIR ROYAL 12cl
基尔酒的变种，用香槟代替白葡萄酒。黑醋栗利口酒和起泡酒的混合。节日饮品，甜美果味。
€16
≈ HK$144
0
鸡尾酒
施普瑞兹
LES SPRITZ
威尼斯鸡尾酒，以普罗塞克、苦味剂（如阿佩罗或金巴利）和苏打水为基底。气泡、微苦和橙味。非常清爽，加大量冰块饮用。
€11
≈ HK$99
0
莫吉托
MOJITO
古巴鸡尾酒，以白朗姆酒、糖、青柠、新鲜薄荷和苏打水为基底。甜、酸、薄荷味。非常受欢迎且解渴的饮品。
€11
≈ HK$99
0
玛格丽塔
MARGARITA
墨西哥鸡尾酒，以龙舌兰酒、橙味利口酒和青柠汁为基底。酸爽浓烈，杯口常饰有盐霜。酒的烈度和柑橘的清爽感达到平衡。
€11
≈ HK$99
0
血腥玛丽
BLOODY MARY
以伏特加、番茄汁和香料（塔巴斯科辣椒酱、伍斯特酱、芹菜盐）为基底的鸡尾酒。咸味、辛辣和鲜味，让人想起冷汤。常作为解酒或早午餐饮品。
€11
≈ HK$99
0
金菲士
GIN FIZZ
经典的鸡尾酒，由金酒、柠檬汁、糖和苏打水制成。口感清淡、酸爽且有气泡。简单优雅的饮品，非常清爽。
€11
≈ HK$99
0
皇家莫吉托
ROYAL MOJITO
莫吉托的豪华版，用香槟代替苏打水。薄荷、青柠、朗姆酒和细腻气泡的混合。比原版更节日化，酒精含量略高。
€15
≈ HK$135
0
矿泉水
圣培露
SAN PELLEGRINO
意大利天然气泡矿泉水。气泡细腻持久，具有特征性的矿物质味。适合搭配餐点和清爽味蕾。
€5.50~
≈ HK$50
依云
EVIAN
法国阿尔卑斯山的天然平泉水。味道中性、温和且非常纯净。适合日常饮用。
€5.50~
≈ HK$50
夏特隆水 75cl
CHATELDON 75cl
天然气泡矿泉水，被称为路易十四最爱的水。气泡非常细腻，味道清淡。一种优质的餐桌用水，常在高档餐厅供应。
€9
≈ HK$81
0
前菜
有机鸡蛋配蛋黄酱
ŒUFS BIO MAYONNAISE
法国小酒馆的经典菜肴。冷食水煮蛋，淋上浓郁的自制蛋黄酱。简单、浓郁且美味，常配少量沙拉。
€6.50
≈ HK$59
0
罗马生菜沙拉配松露油醋汁和帕玛森奶酪
SALADE DE SUCRINE, VINAIGRETTE À LA TRUFFE ET PARMESAN
脆生菜配香浓松露油醋汁。配咸味帕玛森奶酪碎。清爽的前菜，融合了生菜的脆感以及松露和奶酪的浓郁。
€11
≈ HK$99
0
黑扁豆配水波蛋，烟熏芝麻油醋汁
LENTILLES NOIRES BELUGA, ŒUF POCHÉ, VINAIGRETTE À L’HUILE DE SÉSAME FUMÉE
小巧紧实的黑扁豆，配流心蛋黄。用烟熏芝麻油调味，带来一丝烟熏味。泥土和奶油质地的混合。
€11
≈ HK$99
0
香辣鹰嘴豆泥配皮塔饼
HOUMOUS ÉPICÉ ET PAIN PITA
奶油鹰嘴豆泥，配香料。质地顺滑浓郁，配扁面包蘸食。一款适合分享的地中海风味前菜。
€12
≈ HK$108
0
烤韭葱配格里比什酱和水波蛋
POIREAUX GRILLÉS, SAUCE GRIBICHE ŒUF POCHÉ
烤嫩韭葱配冷酱（格里比什酱），配水波蛋。蔬菜的甜味与酸味酱汁形成对比。韭菜醋汁的优雅改良版。
€14
≈ HK$126
0
大朝鲜蓟配奶油布拉塔奶酪，松露油醋汁
GROS ARTICHAUT, BURRATA CRÉMEUSE, VINAIGRETTE À LA TRUFFE
整颗朝鲜蓟配奶油状意大利新鲜奶酪。淋上松露油醋汁，增添奢华感。通过剥下朝鲜蓟叶并与奶酪混合食用。
€18
≈ HK$162
0
有机烟熏三文鱼配吐司
SAUMON FUMÉ BIO SUR TOAST
优质有机烟熏三文鱼薄片，配烤面包。口感丝滑，烟熏味细腻。常配柠檬、黄油或鲜奶油。
€19
≈ HK$171
0
野生蜗牛（来自蜗牛之家）6只
ESCARGOTS SAUVAGES DE LA MAISON DE L’ESCARGOT les 6
优质蜗牛，用传统的大蒜香草黄油烹制。热腾腾地装在壳里。口感嫩滑，香草和大蒜味浓郁，用面包蘸着黄油吃。
€19
≈ HK$171
0
自制鹅肝配季节性酱
FOIE GRAS MAISON AU CHUTNEY DE SAISON
主厨特制鹅肝，口感细腻，味道浓郁黄油味。配季节性水果甜咸酱以平衡油腻感。适合搭配布里欧修或烤面包。
€19
≈ HK$171
0
半只龙虾配巴黎式做法，什锦蔬菜
DEMI HOMARD À LA PARISIENNE, MACÉDOINE DE LÉGUMES
半只龙虾配蛋黄酱拌蔬菜丁。龙虾肉质细腻，带有海味。经典的清爽优雅菜肴。
€23
≈ HK$207
0
北欧三文鱼塔塔配腌黄瓜
TARTARE DE SAUMON NORDIQUE, CONCOMBRE EN PICKLES
切成小块的生三文鱼，用醋腌制的黄瓜调味。质地嫩滑，味道清新酸爽。斯堪的纳维亚风味的前菜。
€15
≈ HK$135
0
金枪鱼塔塔配“哭泣的老虎”腌料
TARTARE DE THON, MARINADE D’UN TIGRE QUI PLEURE
金枪鱼塔塔配“哭泣的老虎”腌料
€15
≈ HK$135
0
柑橘海鲷生鱼片
CÉVICHE DE DAURADE AUX AGRUMES
生鱼（海鲷）用柑橘汁腌制，使鱼肉略微“煮熟”。质地紧实新鲜，味道非常柠檬味且提神。常配红洋葱和香菜。
€17
≈ HK$153
0
沙拉
烤卡贝古奶酪沙拉
SALADE DE CABÉCOU TOASTÉ
生菜、番茄、苹果、核桃
什锦沙拉，配上烤面包上温热的卡贝古小山羊奶酪。甜味（苹果）和咸味混合，带有坚果的酥脆感。一份完整而诱人的菜肴。
€18
≈ HK$162
0
藜麦塔布勒沙拉配虾、石榴和新鲜香菜
QUINOA FAÇON TABOULÉ, CREVETTES, GRENADE ET CORIANDRE FRAÎCHE
藜麦塔布勒沙拉配虾、石榴和新鲜香菜
€18
≈ HK$162
0
泰式虾沙拉
SALADE THAÏ AUX CREVETTES
甜椒、胡萝卜、大豆、黄瓜、薄荷、香菜、香茅
亚洲风味沙拉，配脆蔬菜和新鲜香草。典型的香茅、薄荷和香菜调味。清爽、微辣且香气浓郁。
€18
≈ HK$162
0
改良版凯撒沙拉
SALADE CÉSAR REVISITÉE
鸡肉条或有机烟熏三文鱼、罗马生菜、番茄、水煮蛋、面包丁、帕玛森奶酪
经典凯撒沙拉的改良版，配生菜、面包丁、帕玛森奶酪和奶油酱。可选烤鸡肉或烟熏三文鱼。一份丰盛的经典菜肴。
€18~
≈ HK$162
必点菜 / 传统
我们特制的传统小牛肉烩
BLANQUETTE DE VEAU TRADITIONNELLE À NOTRE FAÇON
慢炖小牛肉，配奶油白酱。肉质非常嫩滑，配小洋葱和蘑菇。法国家常菜的支柱，温和而令人舒适。
€23
≈ HK$207
0
龙虾番茄辣味意大利细面
LINGUINE SPICY TOMATO AU HOMARD
意大利细面配番茄酱和龙虾。龙虾的甜味与酱汁的辛辣味相结合。一款奢华的意面。
€25
≈ HK$225
0
乌鱼子柠檬意大利细面
LINGUINE À LA BOUTARGUE ET CITRON CONFIT
意大利面配乌鱼子（风干咸鱼卵）碎或片。配蜜饯柠檬以增加酸度。浓郁的海洋风味，咸鲜带海味，地中海特色。
€25
≈ HK$225
0
松露烩饭
RISOTTO AUX TRUFFES
慢炖奶油烩饭，用高汤烹制，加入松露调味。口感浓郁顺滑，带有浓郁的林下香气。一款精致美味的意大利菜。
€25
≈ HK$225
0
全新风格的龙虾浓汤配时令蔬菜砂锅
HOMARD ENTIER THERMIDOR NEW STYLE ET SA COCOTTE DE LÉGUMES DE SAISON
龙虾浓汤配时令蔬菜。一道丰盛而壮观的美食。
€45
≈ HK$406
0
肉类
牛排配烧烤酱，自制炸薯条
ONGLET DE BŒUF, SAUCE BARBECUE, frites maison
长纤维牛肉，以其浓郁的风味而闻名。配烟熏甜烧烤酱。配炸薯条。肉质嫩滑但有嚼劲。
€17
≈ HK$153
0
芝士汉堡配自制炸薯条
CHEESEBURGER, frites maison
热三明治，包含肉饼、融化奶酪和配料，夹在圆形面包中。配自制炸薯条。多汁满足的经典。
€18
≈ HK$162
0
手工切夏洛莱牛肉塔塔配自制炸薯条
TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS AU COUTEAU, frites maison
夏洛莱牛肉塔塔，手工粗切（非机器绞碎）。用调味品（续随子、洋葱、酱汁）调味。质地紧实，纯粹的牛肉味。配炸薯条。
€19
≈ HK$171
0
牛排配格朗德海盐，自制炸薯条
ENTRECÔTE AU SEL DE GUÉRANDE, frites maison
香煎牛排配格朗德海盐。肉质多汁，味道鲜美。格朗德海盐提升了牛肉的天然风味。
€26
≈ HK$234
0
西葫芦胡椒酱菲力牛排配森林焗饭
FILET DE BŒUF SAUCE AU POIVRE SICHUAN, gratin forestier
最嫩的牛排，配西葫芦胡椒酱（芳香且略带柠檬味）。配蘑菇土豆焗饭。精致软嫩的菜肴。
€30
≈ HK$270
0
自制松露鸡肉布丁配嫩叶沙拉
BOUDIN DE VOLAILLE TRUFFÉ MAISON GRATINÉ, salade de jeunes pousses
自制松露鸡肉香肠，烤制。口感柔软，鸡肉和松露味细腻。配清淡沙拉。
€18
≈ HK$162
0
蜂蜜烤鸭胸配脆帕玛森玉米糕
MAGRET DE CANARD RÔTI AU MIEL, polenta croustillante au parmesan
烤肥鸭胸肉，蜂蜜釉面，皮脆。粉红色食用。配帕玛森奶酪玉米糕。浓郁的甜咸搭配。
€20
≈ HK$180
0
鱼类
烤三文鱼排配菠菜
PAVÉ DE SAUMON GRILLÉ, épinards
烤三文鱼排，皮脆肉嫩。配炒菠菜。健康的菜肴，富含 Omega-3，味道简单自然。
€20
≈ HK$180
0
芝麻金枪鱼米卡多配辣酱蔬菜天妇罗
MIKADO DE THON AU SÉSAME, tempura de légumes sauce spicy
金枪鱼，可能快速煎制或生食，裹上芝麻，摆盘精美。配以轻盈炸糊（天妇罗）的蔬菜和辣酱。融合日式风味。
€20.50
≈ HK$185
0
香煎海鲷鱼排配柠檬烩饭
FILET DE DAURADE À LA PLANCHA, risotto citronné
香煎白鱼排，配柠檬烩饭。味道细腻，口感软糯。
€22
≈ HK$198
0
蒸鳕鱼背配黑扁豆
DOS DE CABILLAUD CUIT VAPEUR, mijoté de lentilles noires Beluga
厚实的鳕鱼块，健康蒸制以保留其易剥落的质地。配黑扁豆。一份均衡、嫩滑、令人舒适的菜肴。
€24
≈ HK$216
0
诺曼底扇贝配自制土豆泥
NOIX DE ST JACQUES À LA GRENOBLOISE, purée de pommes de terre maison
*根据到货和季节而定
香煎扇贝配诺曼底酱（棕色黄油、续随子、柠檬、面包丁）。配奶油土豆泥。扇贝的甜味与酱汁的酸味形成对比。
€28
≈ HK$252
0
甜点
巧克力慕斯
MOUSSE AU CHOCOLAT
经典的蓬松巧克力甜点。质地轻盈，带有气泡，可可味浓郁。冷食。
€7
≈ HK$63
0
咖啡配甜点
CAFÉ GOURMAND
意式浓缩咖啡配多种小甜点。适合品尝多种口味而不必点一份完整的甜点。
€9
≈ HK$81
0
果仁糖焦糖布丁
CRÈME BRÛLÉE AU PRALINÉ
烤奶油布丁配果仁糖（焦糖榛子/杏仁），上面覆盖一层脆焦糖。冷热、软脆的质地对比。
€9
≈ HK$81
0
塔坦姐妹苹果挞
TARTE DES SŒURS TATIN
著名的反烤苹果挞（派皮在上面）。苹果软糯，浸透焦糖。温热食用，常配奶油或冰淇淋。
€9.50
≈ HK$86
0
柠檬挞
TARTE AU CITRON
酥脆的挞底，配柠檬奶油（柠檬酱）。柠檬的酸度和糖分的完美平衡。奶油质地和酥脆的派皮。
€9.50
≈ HK$86
0
皇家巧克力慕斯配橘子冰糕、橘子利口酒
MOUSSE AU CHOCOLAT IMPÉRIALE sorbet mandarine, liqueur mandarine
精致的巧克力慕斯，配橘子冰糕和少许利口酒。巧克力与柑橘的搭配是经典的精致之选。
€11
≈ HK$99
0
我们的半熟巧克力蛋糕配橘子冰糕
NOTRE MI-CUIT AU CHOCOLAT, sorbet mandarine
外酥内软的巧克力蛋糕。温热食用，配新鲜冰糕。入口即化，巧克力味浓郁。
€11
≈ HK$99
0
新鲜芒果配青柠碎
MANGUE FRAÎCHE AU RÂPÉ DE CITRON VERT
新鲜芒果丁或片，仅用青柠皮提味。清淡、果味浓郁且充满异国情调的甜点，非常适合搭配丰盛的大餐。
€10
≈ HK$90
0
酒渍梨配香料和柑橘皮
POIRE AU VIN ÉPICÉ ET ÉCORCES D’AGRUMES
整颗梨用香料（肉桂、丁香）和柑橘皮酒煮。果肉柔软，被酒染成彩色。秋季或冬季的传统甜点。
€10
≈ HK$90
0
朗姆酒巴巴蛋糕（唐·帕帕）
BABA BOUCHON AU RHUM DON PAPA
形状像瓶塞的小蛋糕，浸泡在陈年朗姆酒（唐·帕帕）糖浆中。质地海绵状且非常湿润。甜味和酒精味，常配打发奶油。
€11
≈ HK$99
0
朗姆酒渍西梅
PRUNEAUX À L’ARMAGNAC
浸泡在雅文邑（法国西南部的一种白兰地）中的西梅。蜜饯水果，饱含酒精。一款诱人的餐后酒。
€12
≈ HK$108
0
任选可丽饼
CRÊPES AU CHOIX
见黑板
在平底锅中煮熟的薄面饼，配各种甜味配料（糖、果酱、巧克力）。请参阅当日推荐。
0
配菜
番茄酱意大利细面
LINGUINE SAUCE TOMATE
细长扁平的面条，配简单的番茄酱。经典的配菜。
€7
≈ HK$63
0
自制炸薯条
FRITES MAISON
土豆切条油炸。外脆内软。
€7
≈ HK$63
0
土豆泥
PURÉE DE POMMES DE TERRE
土豆捣成泥，加入黄油和牛奶或奶油。质地顺滑，令人舒适。
€7
≈ HK$63
0
脆玉米糕
POLENTA CROUSTILLANTE
煮熟的玉米粉，然后可能油炸或烤制以获得酥脆的质地。
€7
≈ HK$63
0
炒菠菜
TOMBÉE D’ÉPINARDS
新鲜菠菜快速炒制。口感软糯，蔬菜味。
€7
≈ HK$63
0
青豆
HARICOTS VERTS
蒸或水煮的绿叶蔬菜，然后用黄油炒。脆嫩健康。
€7
≈ HK$63
0
奶酪
卡贝古奶酪、艾曼塔奶酪、洛克福奶酪、坎塔勒奶酪、生牛乳卡门贝尔奶酪
任选单份
À L’UNITÉ AU CHOIX
一份您自选的法国奶酪。配面包。
€7~
≈ HK$63
三种奶酪拼盘
ASSORTIMENT DE 3 FROMAGES
任选
由您选择的三种精选奶酪品尝盘。非常适合探索不同的质地和风味。
€17~
≈ HK$153
冰淇淋
由工匠 FABIEN FOENIX（高尔夫与米其林指南认证）制作
任选冰淇淋球
LA BOULE AU CHOIX
优质手工冰淇淋。选择您喜欢的口味。装在杯子里。
€3~
≈ HK$27
香草冰淇淋配巧克力酱
DAME BLANCHE
经典的冰淇淋杯，包含香草冰淇淋、热巧克力酱和鲜奶油。冷热交织的口感十分美味。
€11
≈ HK$99
0
巧克力列日
CAFÉ LIÉGEOIS
咖啡冰淇淋杯，配冷咖啡和糖，上面覆盖鲜奶油。浓郁提神的甜点。
€11
≈ HK$99
0
巧克力列日
CHOCOLAT LIÉGEOIS
巧克力冰淇淋杯，配巧克力酱，上面覆盖鲜奶油。适合巧克力爱好者。
€11
≈ HK$99
0
香蕉船
BANANA SPLIT
香蕉对半切，配三种冰淇淋球（香草、巧克力、草莓），淋上巧克力酱和鲜奶油。一款非常诱人且丰盛的甜点。
€11
≈ HK$99
0
上校杯
COUPE COLONEL
伏特加酒渍青柠冰糕。清爽酸爽的餐后甜点，常在餐末供应。
€12
≈ HK$108
0
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