蛋黄酱鸡蛋和擦碎的乌鱼子 Oeuf mayo' & pourtargue râpée 经典法式小酒馆菜肴的改良版。煮鸡蛋配以浓郁的自制蛋黄酱,撒上乌鱼子(风干咸制鲻鱼卵),带来浓郁的海鲜风味和细腻的口感。 €7.50 ≈ HK$68 − 0 +
孔泰奶酪焗洋葱汤 Soupe à l'oignons gratinée au Comté 一种传统的暖心汤,以焦糖洋葱和肉汤为基础。配以烤制的孔泰奶酪,顶部金黄。 €8.50 ≈ HK$77 − 0 +
烤 Saint Marcelin 奶酪配蜂蜜和烤榛子 Saint Marcelin rôti au miel & noisettes torréfiées 一种小巧的奶油状牛奶奶酪,热食,融化流淌。配以蜂蜜增添甜味,烤榛子增添酥脆感。搭配面包食用。 €7 ≈ HK$63 − 0 +
开胃小吃 Croq' Apéro Julhès 自制三明治面包,巴黎火腿,孔泰奶酪和烤白酱 可分享的烤奶酪三明治的开胃版本。柔软的三明治面包,火腿,孔泰奶酪和浓郁的白酱,全部烤制。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
我们的拼盘 Nos Planches 混合、奶酪或熟食 奶酪:Comté AOC、烤 Saint-Marcelin 和山羊奶酪 熟食:干香肠、塞拉诺火腿和乡村肉酱 在木板上分享的拼盘。您可以选择精选陈年奶酪、手工熟食或两者的混合。 €16~ ≈ HK$144 選擇0
时令桃子和时令蔬菜 Pêche du moment & légumes de saison 鱼类和价格根据到货情况而定,请随时咨询我们! 当天新鲜捕捞的鱼,根据厨师的灵感烹制,搭配时令蔬菜。这道菜清淡健康,经常更换。 − 0 +
牛排和烤小土豆 Onglet de boeuf & pommes grenailles rôties 可选酱汁:胡椒味或酒店黄油味 一块以其浓郁风味和柔韧有嚼劲的口感而闻名的牛排(onglet)。配以烤小土豆和您选择的酱汁。 €19~ ≈ HK$171 選擇0
300克优质牛排 La belle entrecôte de bœuf 300 grammes 可选酱汁:胡椒味或酒店黄油味 一块多汁的优质牛肉,非常适合红肉爱好者。根据您的喜好烤制,并配以经典酱汁。 €29~ ≈ HK$261 選擇0
Louise 汉堡 Burger Louise Julhès 自制面包,肉铺现切牛肉饼,Saint-Marcelin 奶酪,古法芥末奶油,芝麻菜和红洋葱腌菜 招牌汉堡,配手工面包和新鲜牛肉饼。其特色是使用了 Saint-Marcelin 奶酪(奶油奶酪)和古法芥末酱。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
夏洛莱牛肉鞑靼 Tartare de bœuf Charolais 自制炸薯条和绿叶沙拉 优质夏洛莱生牛肉,刀切,用经典调味品(续随子、洋葱、酱汁)调味。新鲜搭配炸薯条和沙拉。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
烤奶酪沙拉 Salade de chèvre chaud 烤奶酪吐司,斯佩尔特小麦,青豆,嫩洋葱,萝卜,芝麻菜和绿叶沙拉 一份美味的沙拉,以融化的热烤奶酪吐司为特色。搭配新鲜蔬菜和斯佩尔特小麦,带来乡村风味。 €17 ≈ HK$153 − 0 +
Croq'Louise Julhès 自制三明治面包,巴黎火腿,孔泰奶酪和烤白酱 自制炸薯条和绿叶沙拉 丰盛的烤奶酪三明治,选用手工面包、优质火腿和孔泰奶酪,淋上白酱并烤制。配炸薯条和沙拉。‘Madame’选项在上面加一个煎蛋。 €17~ ≈ HK$153 選擇0
三块奶酪拼盘 Assiette de trois fromages 孔泰 AOC,Saint-Marcellin 和山羊奶酪 精选三种经典法国奶酪:压制奶酪(Comté)、奶油奶酪(Saint-Marcellin)和山羊奶酪。非常适合在餐后以咸味结束。 €9.50 ≈ HK$86 − 0 +
香草和零陵香豆焦糖布丁 Crème brûlée à la vanille & fève tonka 浓郁顺滑的香草奶油甜点,带有零陵香豆(杏仁和焦糖风味)。上面覆盖一层薄薄的脆焦糖。 €7 ≈ HK$63 − 0 +
“淹没的咖啡” "Café noyé" 马达加斯加波旁香草冰淇淋球,烤榛子和有机浓缩咖啡淋在上面 也称为“阿芙佳朵”。这是一种甜点,由一勺香草冰淇淋上浇上热浓缩咖啡组成。冷热混合非常美味。 €6 ≈ HK$54 − 0 +
法式吐司 Brioche perdue 马达加斯加波旁香草冰淇淋和自制焦糖黄油酱 厚切法式吐司浸泡在鸡蛋牛奶混合物中,然后用黄油煎炸。温热供应,配香草冰淇淋和焦糖黄油酱。 €8 ≈ HK$72 − 0 +
阿尔卑斯山手工冰淇淋制造商 Artisans Glacier des Hautes-Alpes (香草、巧克力、覆盆子) 优质手工冰淇淋和冰糕。选择球数和口味(香草、巧克力、覆盆子)。 €3~ ≈ HK$27 選擇0