素食蒸粗麦粉
COUSCOUS VÉGÉTARIEN
蒸小麦粗麦粉，配以各种蔬菜（胡萝卜、西葫芦、萝卜、鹰嘴豆）的肉汤。无肉菜肴，风味浓郁。
€8
≈ HK$72
0
la gazelle plaisance
la gazelle plaisance
我们所有的菜肴都是自制的。餐厅提供马格里布传统特色菜（蒸粗麦粉、炖锅、烤肉）。
蒸粗麦粉类
鸡肉蒸粗麦粉
COUSCOUS POULET
传统菜肴，配以鸡肉块和蔬菜的蒸小麦粗麦粉，淋上香料肉汤。
€12
≈ HK$108
0
羊肉肠蒸粗麦粉 (x4)
COUSCOUS MERGUEZ (X4)
蒸粗麦粉配四根烤羊肉肠。辣香肠为菜肴增添了辛辣风味。
€12
≈ HK$108
0
烤羊肉蒸粗麦粉
COUSCOUS MÉCHOUI
蒸粗麦粉配烤羊肉串（méchoui）。肉质鲜嫩，外焦里嫩。
€14
≈ HK$126
0
牛肉蒸粗麦粉
COUSCOUS BOEUF
牛肉蒸粗麦粉，配炖牛肉块和蔬菜。
€12
≈ HK$108
0
皇家蒸粗麦粉
COUSCOUS ROYAL
最全能的蒸粗麦粉，配有多种肉类（通常是羊肉肠、鸡肉和羊肉/牛肉）。
€18
≈ HK$162
0
羊腿肉蒸粗麦粉
COUSCOUS SOURIS D'AGNEAU
蒸粗麦粉配整只慢炖羊腿肉，肉质入口即化。
€15
≈ HK$135
0
炖锅类
橄榄鸡肉炖锅
TAJINE POULET AUX OLIVES
炖鸡肉，用橄榄和腌柠檬慢炖而成。味道酸咸。
€12
≈ HK$108
0
鸡蛋肉丸炖锅
TAJINE KEFTA À L'OEUF
肉丸（kefta）炖番茄辣酱，配煮熟的鸡蛋。
€12.50
≈ HK$113
0
橄榄肉丸炖锅
TAJINE KEFTA AUX OLIVES
肉丸炖菜，用橄榄和香料酱汁炖煮。
€12
≈ HK$108
0
炖羊肉
TAJINE D'AGNEAU
慢炖羊肉块，配香料和蔬菜。肉质鲜嫩，充满香气。
€14
≈ HK$126
0
杏脯炖羊肉
TAJINE DE PRUNEAUX AUX AMANDES
传统的甜咸菜肴，由慢炖肉、甜李子和酥脆烤杏仁组成。
€13.50
≈ HK$122
0
肉丸炖锅
TAJINE BOULETTES
肉丸炖菜，用浓郁的香料酱汁炖煮。
€12
≈ HK$108
0
三明治类
三明治包含：自制薯条
羊肉肠薯条三明治
SANDWICH FRITES MERGUEZ
羊肉肠薯条三明治。快餐经典。
€8
≈ HK$72
0
5串小肉串三明治
SANDWICH 5X PETITES BROCHETTES
五串烤肉三明治，配薯条。
€8
≈ HK$72
0
两串大肉串三明治
SANDWICH 2X GRANDES BROCHETTES
丰盛的三明治，配两串大肉串，配自制薯条。
€8
≈ HK$72
0
薯条煎蛋三明治
SANDWICH FRITES - OMELETTE
蔬菜三明治，配煎蛋和薯条。
€7
≈ HK$63
0
烤鸡肉三明治
SANDWICH POULET RÔTI
烤鸡肉三明治，配自制薯条。
€8
≈ HK$72
0
炒牛肉三明治
SANDWICH BOEUF SAUTÉ
锅炒牛肉三明治，配自制薯条。
€8
≈ HK$72
0
烤肉类
小肉串
PETITE BROCHETTE DE VIANDE
小份腌制烤肉串。适合作为开胃菜或配菜。
€1
≈ HK$9
0
小鸡肉串
PETITE BROCHETTE DE POULET
烤鸡肉丁小串。
€1
≈ HK$9
0
烤羊肝小串
PETITE BROCHETTE DE FOIE D'AGNEAU
烤羊肝串，味道浓郁。
€1
≈ HK$9
0
羊肉肠 x 4
MERGUEZ X 4
四根烤辣羊肉肠。
€4
≈ HK$36
0
大鸡肉串
GRANDE BROCHETTE DE POULET
大鸡肉串，有多种腌料可选（原味、辣椒粉或咖喱）。
€3~
≈ HK$27
大羊肉串
GRANDE BROCHETTE DE VIANDE D'AGNEAU
大块烤羊肉串。
€3.50
≈ HK$32
0
羊心串
BROCHETTE DE COEUR D'AGNEAU
羊心串，肉质紧实，味道浓郁。
€3
≈ HK$27
0
羊心片
TRANCHE DE COEUR D'AGNEAU
烤羊心片。
€4
≈ HK$36
0
肉丸串
BROCHETTE DE KEFTA
香辣肉末串，塑形在烤签上。
€3.50
≈ HK$32
0
大烤红羊杂串
GRANDE BROCHETTE DE ROGNON ROUGE
烤羊杂（内脏），因其独特的质地和浓郁的味道而受到喜爱。
€3.50
≈ HK$32
0
大烤白羊睾丸串
GRANDE BROCHETTE DE ROGNON BLANC
烤白羊睾丸串，一种细腻的美味。
€3.50
≈ HK$32
0
大火鸡柳串
GRANDE BROCHETTE DE FILET DE DINDE
瘦肉嫩火鸡柳串。
€3.50
≈ HK$32
0
小牛肉排
CÔTE DE VEAU
烤小牛肉排，肉质鲜嫩多汁。
€8
≈ HK$72
0
肋眼牛排
ENTRECÔTE
纹理丰富、风味十足的牛排，按您的喜好烤制。
€8
≈ HK$72
0
羊排
CÔTELETTE D'AGNEAU
烤羊排，鲜嫩多味。
€4
≈ HK$36
0
开胃菜类
烤羊肉沙拉 / Schlitta
SALADE MÉCHOUI / SCHLITTA
烤辣椒和番茄沙拉，去皮切碎，用橄榄油和大蒜调味。也称为 Méchouia 或 Hmiss。
€4
≈ HK$36
0
什锦沙拉
SALADE COMPOSÉE
新鲜什锦蔬菜和时令蔬菜的混合。
€6
≈ HK$54
0
米饭沙拉
SALADE DE RIZ
冷沙拉，以米饭为基础，混合金枪鱼或鸡蛋。
€6
≈ HK$54
0
Frik 蒸粗麦粉汤
CHORBA FRIK
碎小麦汤
传统的阿尔及利亚汤，用碎绿小麦（frik）、肉类和蔬菜制成。香菜调味。
€6
≈ HK$54
0
哈里拉汤
HRIRA
鹰嘴豆，蔬菜汤
摩洛哥浓郁奶油汤，以番茄、扁豆、鹰嘴豆和新鲜香草为基础。
€6
≈ HK$54
0
土豆焗饭
GRATIN POMME DE TERRE
烤土豆，通常配奶油或奶酪。
€6
≈ HK$54
0
煮鸡蛋配蛋黄酱
OEUF DUR MAYONNAISE
经典的开胃菜，由煮鸡蛋配蛋黄酱组成。
€5
≈ HK$45
0
布里克饼
BRICK
肉类，鸡肉或金枪鱼
薄脆的布里克饼皮，填充后油炸。馅料可选。
€4~
≈ HK$36
奶酪煎蛋
OMELETTE AU FROMAGE
煎蛋配融化奶酪。
€4.50
≈ HK$41
0
鱼汤
SOUPE DE POISSON
用各种鱼类和蔬菜制作的美味汤。
€8
≈ HK$72
0
蔬菜汤
POTAGE DE LÉGUMES
由各种蔬菜混合而成的清淡汤。
€6
≈ HK$54
0
传统菜肴
烤羊肉
MÉCHOUI D'AGNEAU
整只羊肉串烤或烤箱慢烤，肉质非常鲜嫩美味。
€14
≈ HK$126
0
烤羊腿肉
MÉCHOUI SOURIS D'AGNEAU
炖烤羊腿肉，肉质入口即化，脱骨。
€15
≈ HK$135
0
羊肚
TRIPES D'AGNEAU
传统菜肴，用羊肚炖煮成酱汁。
€12
≈ HK$108
0
鸡肉瑞赫塔
RECHTA POULET
阿尔及尔特色手工细面，配鸡肉和肉桂、萝卜香料白酱。
€13
≈ HK$117
0
牛舌或小牛肉舌
LANGUE DE BOEUF OU DE VEAU
炖至软嫩的舌头，配酱汁。
€12~
≈ HK$108
鹰嘴豆泥
HOUMOUS
鹰嘴豆泥配芝麻酱（芝麻酱）、橄榄油和柠檬。配面包。
€7
≈ HK$63
0
薯条煎蛋
FRITES OMELETTE
皇家 + 2€
简单的薯条和煎蛋组合。皇家版通常更丰盛（肉类或奶酪）。
€10~
≈ HK$90
鱼类（视供应情况而定）
POISSONS ( SELON ARRIVAGE )
鲷鱼，鳕鱼，鲈鱼，三文鱼，等等
当日新鲜烤鱼或创意烹制。品种随市场变化。
€14
≈ HK$126
0
奶酪炖锅（Jben 炖锅）
TAJINE JBEN (TAJINE AU FROMAGE)
突尼斯炖锅，类似于焗饭或乳蛋饼，用肉类、鸡蛋和大量奶酪制作。
€13
≈ HK$117
0
Chakhchoukha - 羊肉
CHAKHCHOUKHA - AGNEAU
东阿尔及利亚的节日菜肴。碎面配以羊肉和鹰嘴豆的辣红酱。
€14
≈ HK$126
0
烤肉
KBAB
白汁炖菜，配鸡肉或牛肉，薯条在酱汁中煮熟。（不要与烤肉三明治混淆）。
€11
≈ HK$99
0
炒牛肉
BOEUF SAUTÉ
锅炒牛肉块，鲜嫩多汁。
€12
≈ HK$108
0
烤鸡
POULET RÔTI
烤四分之一或半只鸡，皮金黄酥脆。
€12
≈ HK$108
0
牛肉炖菜
CHTITHA LHAM
阿尔及利亚炖肉，用辣红酱（dersa）、大蒜和辣椒粉烹制。
€12
≈ HK$108
0
鸡肉炖菜
CHTITHA POULET
辣红酱炖菜的鸡肉版本。
€12
≈ HK$108
0
鸡肉片
EMINCÉ DE POULET
切片鸡肉炖煮，常配奶油或蘑菇。
€13
≈ HK$117
0
Dolma (酿蔬菜)
DOLMA
用肉末填充的蔬菜（西葫芦、辣椒、土豆），炖在酱汁中。
€13
≈ HK$117
0
Mtawem (肉丸炖菜)
MTAWEM
肉丸菜肴，用大蒜和孜然调味，配以浓郁的白酱，常加杏仁。
€12
≈ HK$108
0
白豆 - 牛肉，鸡肉
HARICOTS BLANC - BOEUF , POULET
白豆炖菜（loubia），用番茄酱制作，配牛肉或鸡肉。
€11~
≈ HK$99
白豆 - 羊肉
HARICOTS BLANC - AGNEAU
炖羊肉白豆
€13
≈ HK$117
0
扁豆 - 牛肉，鸡肉
LENTILLES - BOEUF , POULET
炖扁豆，配蔬菜和肉类（牛肉或鸡肉）。暖心菜肴。
€11~
≈ HK$99
扁豆 - 羊肉
LENTILLES - AGNEAU
炖羊肉扁豆
€13
≈ HK$117
0
地中海腌制沙丁鱼
SARDINES - MÉDITERRANÉE MARINÉES
新鲜沙丁鱼腌制（通常用大蒜、孜然、欧芹），然后烤或炸。
€13
≈ HK$117
0
蘑菇火鸡肉丸
BOULETTES DE DINDE AUX CHAMPIGNONS
火鸡肉丸，配蘑菇酱。
€13
≈ HK$117
0
牛蹄
PIED DE VEAU
慢炖牛蹄，直至达到胶状和入口即化的质地，通常用鹰嘴豆酱（Ker3ine）烹制。
€12
≈ HK$108
0
餐牌到此為止
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