牛油果吐司（素食）
Avocado toast (Veggie)
多色萝卜、红菜头、胡萝卜、毛豆、腌制蔬菜、韭菜苗
烤面包片，铺上牛油果和各种彩色蔬菜。清新，酥脆，奶油般顺滑。通常在午餐或早午餐时享用。
€18
≈ HK$162
0
La Demeure Monceau
La Demeure Monceau
净价 | 酒杯容量：茴香酒 2cl / 开胃酒 5cl / 助消化酒 4cl / 威士忌 4cl / 品脱 50cl / 香槟 12 cl / 矿泉水（75cl）仅在用餐时供应。 * 不包含在 4 份小吃拼盘中 Demeure 的心选
街头小吃
法式烤奶酪火腿三明治
Croque-Monsieur
（加鸡蛋 +1€）
经典的法式热三明治，配火腿和奶酪，烤至金黄。入口即化，美味。通常配以绿沙拉。
€18~
≈ HK$162
松露法式烤奶酪火腿三明治
Croque-Monsieur à la truffe
Poujauran 法式乡村面包，维拉尼夏季松露火腿
（加鸡蛋 +1€）
法式烤奶酪火腿三明治的精致版本，配以芬芳的松露火腿。浓郁的泥土和鲜味。热乎乎的美味佳肴。
€20~
≈ HK$180
蟹肉卷
Crab roll
蟹肉，细叶芹，细香葱，红葱头和蛋黄酱
柔软的三明治，内馅为调味蟹肉和新鲜香草。口感细腻，带有淡淡的海鲜风味。适合清淡爽口的餐点。
€22
≈ HK$198
0
俱乐部三明治
Club Sandwich
鸡胸肉，煮鸡蛋，番茄，培根，罗马生菜，蛋黄酱
分层三明治，配鸡肉，酥脆培根，鸡蛋和蔬菜。份量足，口感丰富。国际经典，配薯条或沙拉。
€19
≈ HK$171
0
分享装
四种精选小吃拼盘
Planche de 4 tapas au choix
四种精选小吃拼盘。适合品尝多种风味。非常适合作为开胃小吃分享。
€27
≈ HK$243
0
切片维拉尼火腿配夏季松露及烤面包
Chiffonade de jambon Villani à la truffe d'été et ses toasts
薄切意大利松露火腿，配烤面包。风味细腻芬芳。可用手拿着吃或放在烤面包上。
€13
≈ HK$117
0
马苏里拉芝士条，红罗勒酱（素食）
Sticks de mozzarella, pesto rouge (Veggie)
裹面包糠炸制的马苏里拉芝士条，配以风干番茄酱。外酥内软。热乎乎的美味小吃。
€12
≈ HK$108
0
鸡肉春卷，甜酸酱
Nems de poulet, sauce aigre douce
炸春卷，内馅为鸡肉和蔬菜。口感酥脆。蘸取甜咸酱汁，平衡风味。
€13
≈ HK$117
0
西葫芦薄荷沙拉球（素食）
Falafels de courgette et menthe (Veggie)
迷你蔬菜和新鲜香草植物奶油
炸鹰嘴豆蔬菜丸子，带有薄荷香气。美味草本。搭配浓郁的蘸酱。
€12
≈ HK$108
0
炸鱿鱼圈，塔塔酱
Calamars frits, sauce tartare
裹面糊炸制的鱿鱼圈。外酥内嫩。经典搭配香草和续随子奶油酱。
€13
≈ HK$117
0
马苏里拉芝士意式烤面包（素食）
Bruschetta de mozzarella (Veggie)
番茄薄片，新鲜罗勒和黑橄榄酱
烤面包片，配新鲜番茄、奶酪和橄榄。清新阳光。简单美味的意大利开胃菜。
€11
≈ HK$99
0
煎鸡肉饺子
Gyozas de poulet poêlés
烤芝麻酱
日式煎饺，内馅为鸡肉。饼皮薄，底部酥脆，内馅多汁。搭配浓郁的芝麻酱。
€12
≈ HK$108
0
伊比利亚奶酪（素食）
Fromages ibériques (Veggie)
纯绵羊奶酪（La Mancha），夏季松露陈年绵羊奶酪，黑蒜（La Mancha），无花果酱
精选西班牙绵羊奶酪，搭配甜咸调味品。风味浓郁，质地坚实。搭配葡萄酒绝佳。
€12
≈ HK$108
0
加泰罗尼亚碗
Bol Catalan
Pata Negra 火腿，煎蛋和薯条*
丰盛的菜肴，结合了优质伊比利亚火腿、鸡蛋和炸土豆。浓郁而令人满足。混合食用以融合风味。
€13
≈ HK$117
0
炸鳕鱼球
Accras de morue
罗盖尔酱，番茄，姜和青柠
加勒比海风味炸鳕鱼饼。松软辛辣。搭配酸甜姜番茄酱。
€12
≈ HK$108
0
开胃酒
Ricard, Casanis 2cl
法国茴香利口酒，加水稀释后会变浑浊。茴芹和香草味浓郁。宜冰镇饮用，加水和冰块。
€6.30
≈ HK$57
0
马天尼白、马天尼红、金巴利 5cl
Martini blanc, Martini rouge, Campari 5cl
意大利味美思或苦精。甜美草本或苦涩浓烈。冰镇或调制鸡尾酒饮用，以开胃。
€6.30
≈ HK$57
0
自制美式咖啡
Américano maison
经典的金巴利、红味美思和苏打水鸡尾酒。苦，甜，起泡。饰以橙片。
€9.80
≈ HK$88
0
红波特酒、白波特酒、麝香酒、Salers 5cl
Porto rouge, Porto blanc, Muscat, Salers 5cl
龙胆草基底的加强酒或开胃酒。甜美浓郁或苦涩复杂。慢饮，小口品尝。
€6.30
≈ HK$57
0
基尔
Kir
黑醋栗，覆盆子，黑莓，桃子
传统的法式鸡尾酒，由白葡萄酒和水果奶油制成。果味浓郁，略带甜味。受欢迎的清淡开胃酒。
€6.30
≈ HK$57
0
皇家基尔
Kir Royal
基尔的起泡版本，用香槟代替白葡萄酒。优雅而喜庆。适合特殊场合。
€14
≈ HK$126
0
香槟
Bochet Lemoine 年份香槟杯
Coupe de Champagne Bochet Lemoine millésimé
法国奢华起泡酒，杯装供应。气泡细腻，香气复杂。适合庆祝或作为精致的开胃酒。
€14
≈ HK$126
0
Bochet Lemoine 年份香槟瓶装
Bouteille de Champagne Bochet Lemoine millésimé
年份香槟整瓶。带有奶油蛋卷和成熟水果的香气。适合分享，营造节日氛围。
€80
≈ HK$721
0
Ruinart "R" Brut 香槟瓶装
Bouteille de Ruinart "R" Brut
名庄香槟，平衡清爽。带有白色水果和榛子的香气。经典优雅的标杆。
€98
≈ HK$884
0
Ruinart «Blanc de Blancs» 香槟瓶装
Bouteille de Ruinart «Blanc de Blancs»
仅由霞多丽（Chardonnay）葡萄酿造的香槟。非常纯净，带有花香和柑橘香气。是鉴赏家的不二之选。
€145
≈ HK$1,307
0
啤酒和苹果酒
生啤
1664
经典的法式拉格啤酒。清淡，金黄色，带有微妙的苦味。解渴，宜冰镇饮用。
€5.80~
≈ HK$52
1664 Blanche
带有柑橘风味的法式小麦啤酒。浑浊，甜美，果味浓郁。非常清爽，适合夏季。
€6.30~
≈ HK$57
Grimbergen
比利时修道院啤酒。浓郁，圆润，带有焦糖和香料的香气。比拉格啤酒酒精含量更高，风味更佳。
€6.30~
≈ HK$57
Demory IPA
巴黎手工印度淡色艾尔啤酒。酒花香气浓郁，带有花香和明显的苦味。适合喜爱特色啤酒的鉴赏家。
€6.30~
≈ HK$57
潘趣
Panaché
啤酒和柠檬水的混合饮品。酒精度低，甜而起泡。经典的解渴饮品。
€5.80~
≈ HK$52
瓶装啤酒
Corona 33cl
清淡的墨西哥金发啤酒。通常在瓶口插上一角青柠。易饮，适合夏季。
€9
≈ HK$81
0
La Parisienne Blonde 或 Brune 33cl
La Parisienne Blonde ou Brune 33cl
来自巴黎的经典手工啤酒。有清淡的金发版本或麦芽浓郁的黑啤版本。巴黎啤酒风土的发现。
€9
≈ HK$81
0
Cidre Sassy brut l'Inimitable 33cl
诺曼底现代手工苹果酒。纯正的苹果味，干爽起泡。是啤酒的果味清淡替代品。
€8.50
≈ HK$77
0
白葡萄酒
Viognier Sauvignon Domaine l'Arjolle
法国南部白葡萄酒。芳香混酿，带有异国水果和柑橘的香气。清新而富有表现力。
€6.20~
≈ HK$56
霞多丽 IGP 地区餐酒 Laroche
Chardonnay IGP vin de pays d'Oc Laroche
霞多丽（Chardonnay）葡萄酿造的干白葡萄酒。口感圆润，带有白色水果的香气。用途广泛，令人愉悦。
€6.30~
≈ HK$57
Pouilly Fumé AOC F. Michot
卢瓦尔河谷奢华白葡萄酒，长相思（Sauvignon Blanc）葡萄品种。矿物质感强，带有独特的打火石香气。优雅干爽。
€7.80~
≈ HK$70
Petit Chablis AOP La Revire
勃艮第白葡萄酒，霞多丽（Chardonnay）葡萄品种。活泼，清淡，矿物质感强。非常适合搭配牡蛎或海鲜。
€8.50~
≈ HK$77
Montagny AOP Millebuis
夏隆内丘产区白葡萄酒。浓郁复杂，结构感好。佐餐佳品。
€50~
≈ HK$451
Chablis AOP Domaine Gueguen
勃艮第经典白葡萄酒。非常干爽，纯净，矿物质感强。搭配鱼类的世界级标杆。
€54~
≈ HK$487
桃红葡萄酒
IGP Pays d'OC Prestige Gris Domaine les Thérons
南部非常淡雅的桃红葡萄酒。清淡，干爽，解渴。非常适合露台上的开胃酒。
€6.20~
≈ HK$56
Studio by Miraval IGP Méditerrannée
著名的普罗旺斯桃红葡萄酒。优雅，带有白色花朵和柑橘的香气。口感细腻如丝。
€6.70~
≈ HK$60
Côte de Provence AOP Miraval
高端桃红葡萄酒的代表。复杂，矿物质感强，果味浓郁。既适合搭配餐点，也适合作为开胃酒。
€10~
≈ HK$90
Magnum 瓶装 Côtes de Provence AOP Minuty Prestige
Magnum de Côtes de Provence AOP Minuty Prestige
奢华桃红葡萄酒大瓶装（1.5L）。浓郁芳香。适合多人聚餐和节日庆典。
€92
≈ HK$829
0
红葡萄酒
Pinot noir IGP Orchys, Collovray et Terrier
黑皮诺（Pinot Noir）酿造的轻盈红葡萄酒。果味浓郁（樱桃、覆盆子），单宁含量低。易饮，细腻。
€6.20~
≈ HK$56
阿根廷 Piedra Negra 酒庄 马尔贝克
Argentina Bodega Piedra Negra Malbec
阿根廷浓郁红葡萄酒。带有黑莓和香料的香气。非常适合搭配烤肉。
€6.80~
≈ HK$61
Bourgueil Domaine de la Cabernelle L'empreinte
卢瓦尔河谷红葡萄酒，品丽珠（Cabernet Franc）葡萄品种。清新，带有红色水果和青椒的香气。单宁结构细腻。
€7.40~
≈ HK$67
Pic Saint-Loup AOP Altitude 192
朗格多克红葡萄酒。阳光，辛辣，浓郁。非常适合搭配炖菜和红肉。
€7.80~
≈ HK$70
罗讷河谷 AOP E.Guigal Réserve de Lutèce
Côtes du Rhône AOP E.Guigal Réserve de Lutèce
罗讷河谷红葡萄酒。圆润，温暖，果味浓郁。可靠且用途广泛的选择。
€7.80~
≈ HK$70
Saint Amour Domaine des Pierres
博若莱产区佳美（Gamay）葡萄酿造的红葡萄酒。柔和，果味浓郁，花香。轻盈浪漫的红葡萄酒。
€7.40~
≈ HK$67
波尔多 Lalande-de-Pomerol AOP, Château Le Jard Chatain
Bordeaux Lalande-de-Pomerol AOP, Château Le Jard Chatain
波尔多红葡萄酒。结构感强，优雅，单宁如丝般顺滑。带有红色水果和林下气息。
€9.40~
≈ HK$85
Crozes Hermitage AOP D.Reynaud
罗讷河谷北部红葡萄酒，西拉（Syrah）葡萄品种。带有紫罗兰、黑醋栗和胡椒的香气。浓郁芳香。
€9.80~
≈ HK$88
Saint Estèphe AOP Les Pélerins de Lafon Rochet
梅多克（波尔多）浓郁红葡萄酒。强劲，单宁丰富，陈年潜力佳。非常适合搭配浓郁的红肉。
€74~
≈ HK$667
Gevrey Chambertin AOP Vieilles Vignes «Frédéric Magnien» 2020
勃艮第名庄（夜丘）。浓郁，高贵且如丝般顺滑。带有复杂的小浆果和香料香气。
€94~
≈ HK$847
Côte Rôtie AOP E. Guigual Brune et Blonde 2021
罗讷河谷的顶级红葡萄酒。西拉（Syrah）和维欧尼（Viognier）的优雅融合。香气细腻，余味悠长。
€107~
≈ HK$965
水
Evian 75 厘升
Evian 75 cl
法国阿尔卑斯山天然矿泉水。味道中性纯净。清爽补水。
€8
≈ HK$72
0
Badoit 75 厘升
Badoit 75 cl
法国天然气泡矿泉水。气泡细腻，略带咸味。有助于消化。
€8
≈ HK$72
0
Châteldon 75 厘升
Châteldon 75 cl
著名的矿泉水，被誉为路易十四国王之水。气泡非常细腻优雅。
€9
≈ HK$81
0
奶酪和甜点
自选 2 种奶酪拼盘
Assiette de 2 fromages au choix
蓝纹奶酪，坎塔布里亚奶酪，黑蒜曼彻戈奶酪，纯绵羊奶酪（La Mancha）
精选两种奶酪拼盘。配面包。非常适合餐后享用，在甜点前品尝咸味。
€12
≈ HK$108
0
新鲜草莓和覆盆子拼盘
Assiette de fraises et framboises fraîches
Isigny 奶油布丁
新鲜红浆果，配以诺曼底浓郁奶油。简单，清新，清淡的甜点。
€14
≈ HK$126
0
反烤苹果挞
Tarte façon Tatin
波旁香草伊西尼奶油
焦糖苹果挞。温热供应，配以浓郁的奶油。入口即化，口感丰富。
€11
≈ HK$99
0
妈妈的提拉米苏（用勺子享用）
Tiramisu della mamma servi à la louche
意大利咖啡马斯卡彭甜点。用勺子享用，份量足。奶油般顺滑，甜美，带有咖啡香气。
€12
≈ HK$108
0
柠檬奶油，杏仁费南雪，柑橘类水果和布列塔尼酥饼
Crémeux citron, financier à l'amande, agrumes et sablé breton
以柠檬为主题的甜点。奶油的顺滑，蛋糕的松软和饼干的酥脆，口感丰富。酸甜而精致。
€12
≈ HK$108
0
波旁香草奶油千层酥
Mille-feuille à la crème de vanille Bourbon
红浆果果酱
经典法式酥皮点心，层层酥皮夹着卡仕达奶油。酥脆轻盈。带有水果风味。
€12
≈ HK$108
0
巧克力甘纳许
Ganache au chocolat
酥粒碎块，烤榛子和英式奶油酱
浓郁的熔岩巧克力甜点。酥脆的酥粒带来口感对比。配以英式香草酱。
€11
≈ HK$99
0
咖啡甜点
Café gourmand
巧克力松露和亚麻籽，柠檬奶油杯，杏仁费南雪，小酥饼
浓缩咖啡配什锦小甜点。适合品尝多种小份甜点。适合选择困难症患者。
€12
≈ HK$108
0
Berthillon 冰淇淋和雪葩
冰淇淋和雪葩
Glaces & Sorbets
冰淇淋：开心果、椰子、酸奶柚子、香草、摩卡、焦糖海盐
雪葩：覆盆子、青柠、橘子、可可
来自著名的巴黎品牌 Berthillon 的冰淇淋和雪葩。香气浓郁天然。手工冰淇淋的标杆。
€6~
≈ HK$54
助消化酒和利口酒
轩尼诗VSOP干邑
Cognac Rémy Martin VSOP
橡木桶陈酿的法式白兰地。带有香草和干果的香气。餐后纯饮。
€15
≈ HK$135
0
轩尼诗VSOP干邑
Cognac Martell VSOP
优雅平衡的干邑。带有木质和果味香气。经典的餐后饮品。
€15
≈ HK$135
0
轩尼诗XO干邑
Cognac Hennessy XO
非常复杂浓郁的陈年干邑。带有香料、皮革和巧克力的香气。品鉴级烈酒。
€32
≈ HK$289
0
Bas Armagnac Laballe Résistance
来自加斯科涅的手工白兰地。质朴芳香。是干邑的特色替代品。
€12
≈ HK$108
0
Haut Armagnac Château de Mirail
传统雅文邑。李子干和木质香气。餐后饮用，温暖宜人。
€12
≈ HK$108
0
Calvados VSOP Coquerel
诺曼底苹果白兰地。果味浓郁，口感活泼。餐后饮用，带来苹果的清新。
€12
≈ HK$108
0
梨子、蜜李、覆盆子
Poire, Mirabelle, Framboise
白色水果白兰地。透明且非常芬芳。捕捉水果的纯粹精华。
€11
≈ HK$99
0
vieja prune de Souillac
Vieille prune de Souillac
陈年李子白兰地。琥珀色，口感圆润。甜美芳香。
€13
≈ HK$117
0
Limoncello Walcher Bio
意大利柠檬利口酒。甜，酸，冰镇。非常助消化且清爽。
€11
≈ HK$99
0
Amaretto Disaronno
意大利苦杏仁味利口酒。甜美芬芳。可单独饮用或加冰饮用。
€11
≈ HK$99
0
Get 27 或 31，Grand Marnier
Get 27 ou 31, Grand Marnier
经典助消化利口酒。清爽的胡椒薄荷或干邑苦橙。甜而烈。
€11
≈ HK$99
0
君度橙酒
Cointreau
甜橙和苦橙的果皮利口酒。透明且芬芳。法国经典之作。
€11
≈ HK$99
0
百利甜酒，卡鲁哇咖啡利口酒
Bailey's, Kalhua
奶油或咖啡利口酒。甜，糖分高，浓郁。如同液态甜点。
€11
≈ HK$99
0
餐牌到此為止
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