La Demeure Monceau

شريحة خبز محمصة مغطاة بالأفوكادو ومجموعة متنوعة من الخضروات الملونة. طازجة، مقرمشة وكريمية. تُؤكل عادةً في الغداء أو البرنش.

ساندويتش فرنسي كلاسيكي ساخن باللحم والجبن، مشوي حتى يصبح ذهبياً. ذائب ولذيذ. يُقدم غالباً مع سلطة خضراء.

نسخة راقية من الكروك موسيو مع لحم خنزير معطر بالكمأة. غني بالنكهات الترابية والأومامي. طبق لذيذ يُؤكل ساخناً.

ساندويتش طري محشو بلحم السلطعون المتبل والبهارات والأعشاب الطازجة. قوام طري ونكهة بحرية رقيقة. مثالي لوجبة خفيفة ومنعشة.

ساندويتش متعدد الطبقات مع دجاج، لحم مقدد مقرمش، بيض وخضروات. سخي ومتنوع في القوام. كلاسيكي عالمي يُقدم مع بطاطس مقلية أو سلطة.

طبق من أربعة تاباس مختارة من القائمة. مثالي لتذوق نكهات متعددة. مثالي للمشاركة كمقبلات ودية.

شرائح رقيقة من لحم الخنزير الإيطالي المعطر بالكمأة، تُقدم مع خبز محمص. نكهة رقيقة وعطرية. تُؤكل بالأصابع أو على الخبز المحمص.

أصابع جبنة مغطاة بالبقسماط ومقلية، مع صلصة طماطم مجففة. مقرمشة من الخارج، ذائبة من الداخل. وجبة خفيفة ساخنة ولذيذة.

لفائف الربيع المقلية المحشوة بالدجاج والخضروات. قوام مقرمش جداً. تُغمس في الصلصة الحلوة والمالحة لتحقيق توازن النكهات.

كرات حمص وخضروات مقلية، معطرة بالنعناع. لذيذة وعشبية. تُقدم مع صلصة كريمية للتغميس.

حلقات كاليماري مغطاة بالعجين ومقلية. طرية وذهبية. تُقدم تقليدياً مع صلصة كريمية بالأعشاب والكبر.

خبز محمص مغطى بالطماطم الطازجة والجبن والزيتون. منعش ومشمس. مقبل إيطالي بسيط ولذيذ.

زلابية يابانية مشوية محشوة بالدجاج. عجينة رقيقة، قاعدة مقرمشة وداخل عصاري. تُقدم مع صلصة سمسم غنية.

تشكيلة من الأجبان الإسبانية المصنوعة من حليب الأغنام، مع توابل حلوة ومالحة. نكهات قوية وقوام متماسك. مثالي مع النبيذ.

طبق سخي يجمع بين لحم الخنزير الإيبيري عالي الجودة، البيض والبطاطس المقلية. غني ومريح. يُخلط لربط النكهات.

فطائر سمك القد المتبلة والمقلية، نموذجية من جزر الأنتيل. طرية وحارة. تُعزز بصلصة الطماطم بالزنجبيل الحامضة.

ليكير أنيس فرنسي، يصبح عكراً عند تخفيفه بالماء. طعم قوي من عرق السوس والأعشاب. يُشرب بارداً جداً، مخففاً بالماء والثلج.

فيرموث أو مُر إيطالي. حلو وعشبي أو مر وملون. يُقدم على الثلج أو في كوكتيل لفتح الشهية.

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الكامباري والفيرموث الأحمر والمياه الفوارة. مر، حلو وفوار. مزين بشريحة برتقال.

نبيذ مدعم أو مقبلات تعتمد على الجنطيانا. حلو وغني أو مر ومعقد. يُتذوق ببطء على جرعات صغيرة.

كوكتيل فرنسي تقليدي من النبيذ الأبيض وكريمة الفاكهة. فاكهي وحلو قليلاً. مقبل شائع وخفيف.

نسخة فوارة من الكير محضرة بالشامبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض. أنيق واحتفالي. مثالي للمناسبات الخاصة.

نبيذ فوار فرنسي فاخر يُقدم بالكأس. فقاعات دقيقة وروائح معقدة. مثالي للاحتفال أو كمقبلات راقية.

زجاجة كاملة من الشامبانيا ميلليميه. لمسات بريوش وفواكه ناضجة. للمشاركة لتجربة احتفالية.

شامبانيا من بيت كبير، متوازن ومنعش. روائح فواكه بيضاء وبندق. مرجع كلاسيكي وأنيق.

شامبانيا مصنوعة فقط من عنب الشاردونيه. نقية جداً، زهرية وحمضية. مزيج استثنائي لعشاق الشمبانيا.

نبيذ أبيض من جنوب فرنسا. مزيج عطري مع لمسات من الفواكه الاستوائية والحمضيات. منعش ومعبر.

نبيذ أبيض جاف مصنوع من عنب الشاردونيه. مستدير في الفم مع لمسات من الفاكهة ذات اللب الأبيض. متعدد الاستخدامات وممتع.

نبيذ أبيض فاخر من لوار، عنب سوفينيون بلانك. معدني مع لمسات مميزة من حجر الصوان. أنيق وجاف.

نبيذ أبيض من بورغندي، عنب شاردونيه. منعش، خفيف ومعدني جداً. مثالي مع المحار أو المأكولات البحرية.

نبيذ أبيض من كوت شالونيز. غني ومعقد مع بنية جميلة. نبيذ للطهي.

أبيض كلاسيكي من بورغندي. جاف جداً، نقي ومعدني. مرجع عالمي لمرافقة السمك.

نبيذ وردي شاحب جداً من الجنوب. خفيف، جاف ومنعش. مثالي للمقبلات على الشرفة.

روزيه بروفانس شهير. أنيق مع لمسات من زهور بيضاء وحمضيات. نهائي وحريري في الفم.

وردي فاخر مميز. معقد، معدني وفاكهي. نبيذ وجبة بقدر ما هو نبيذ مقبلات.

زجاجة كبيرة (1.5 لتر) من النبيذ الوردي الفاخر. قوية وعطرية. مثالية للطاولات الكبيرة والمناسبات الاحتفالية.

نبيذ أحمر خفيف يعتمد على بي نو نوار. فاكهي (كرز، توت العليق) وقليل التانين. سهل الشرب ورقيق.

نبيذ أحمر أرجنتيني قوي. لمسات من الفواكه السوداء والتوابل. مثالي مع اللحوم المشوية.

نبيذ أحمر من لوار، عنب كابيرنيه فرانك. منعش، مع لمسات من الفواكه الحمراء والفلفل. بنية تانين دقيقة.

نبيذ أحمر من لانغدوك. مشمس، حار وكريم. يرافق جيداً الأطباق بالصلصة واللحوم الحمراء.

نبيذ أحمر من وادي الرون. مستدير، دافئ وفاكهي. قيمة آمنة ومتعددة الاستخدامات.

كرو من بوجوليه، عنب جاماي. طري، فاكهي وزهري. نبيذ أحمر خفيف ورومانسي.

نبيذ أحمر من بوردو. منظم، أنيق مع تانينات حريرية. روائح الفواكه الحمراء وتحت الغابة.

نبيذ أحمر من وادي الرون الشمالي، عنب سيراه. لمسات من البنفسج، الكشمش الأسود والفلفل. قوي وعطري.

نبيذ أحمر قوي من ميدوك (بوردو). قوي، تانيني وطويل الأمد. مثالي للحوم الحمراء الغنية.

نبيذ بورغندي عظيم (كوت دي نوي). قوي، أنيق ومخملي. روائح معقدة من الفواكه الصغيرة والتوابل.

نبيذ أحمر استثنائي من الرون. مزيج أنيق من سيراه وفيونيه. دقة عطرية وطول كبير في الفم.

مياه معدنية طبيعية غير فوارة من جبال الألب الفرنسية. طعم محايد ونقي. منعشة ومرطبة.

مياه معدنية طبيعية فوارة فرنسية. فقاعات دقيقة وطعم مالح قليلاً. تساعد على الهضم.

مياه معدنية فوارة فاخرة، معروفة بمياه الملك لويس الرابع عشر. فقاعات دقيقة وأنيقة.

طبق من جبنتين مختارتين. يُقدم مع الخبز. مثالي لإنهاء الوجبة بنكهة مالحة قبل الحلوى.

فواكه حمراء طازجة تُقدم سادة مع كريمة نورماندية غنية. حلوى بسيطة، منعشة وخفيفة.

تارت التفاح بالكراميل المقلوب. تُقدم دافئة مع كريمة كريمية. ذائبة ولذيذة.

حلوى إيطالية بالقهوة والماسكاربوني. تُقدم بسخاء بالملعقة. كريمية، حلوة ومعطرة بالقهوة.

حلوى تعتمد على الليمون. تلاعب بالقوام بين الكريمي، الكيك الطري والبسكويت المقرمش. حامض وراقي.

معجنات كلاسيكية تتكون من طبقات من عجينة البف باستري وكريمة الباتيسيير. مقرمشة وخفيفة. مزينة بلمسة فاكهية.

حلوى شوكولاتة غنية وذائبة. تباين في القوام مع الكرامبل المقرمش. تُقدم مع صلصة فانيليا أنجليز.

قهوة إسبريسو تُقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. مثالية لتذوق عدة حلويات بكميات صغيرة. مثالية لمن لا يستطيعون الاختيار.

آيس كريم وسوربيه من بيت بيرثيون الباريسي الشهير. نكهات قوية وطبيعية. مرجع في الآيس كريم الحرفي.

ماء حياة نبيذ فرنسي معتق في برميل. لمسات فانيليا وفواكه مجففة. يُتذوق صافياً في نهاية الوجبة.

كونياك أنيق ومتوازن. روائح خشبية وفاكهية. هضمي كلاسيكي.

كونياك إكسترا أولد معقد وغني جداً. لمسات توابل، جلد وشوكولاتة. مشروب تذوق.

ماء حياة غاسكوني حرفي. ريفي وعطري. بديل ذو شخصية للكونياك.

أرمانياك تقليدي. روائح البرقوق والخشب. دافئ في نهاية الوجبة.

ماء حياة التفاح النورماندي. فاكهي ومنعش. يضيف نضارة التفاح كهضمي.

مياه حياة فواكه بيضاء. شفافة وعطرية جداً. تلتقط جوهر الفاكهة النقي.

ماء حياة البرقوق المعتق. لون كهرماني وطعم مستدير. حلو وعطري.

ليكير الليمون الإيطالي. حلو، حامض ومثلج. هضمي ومنعش جداً.

ليكير إيطالي بنكهة اللوز المر. حلو وعطري. يُشرب بمفرده أو على الثلج.

ليكيرات هضمية كلاسيكية. نعناع فلفلي منعش أو برتقال مر بالكونياك. حلوة وقوية.

ليكير قشر البرتقال الحلو والمر. شفاف وعطري. كلاسيكي فرنسي عظيم.

ليكيرات كريمية أو بالقهوة. حلوة، سكرية وكريمية. مثل حلوى سائلة.