开胃菜
普罗旺斯绿芦笋及其烟熏芦笋酱，碎卡拉马塔橄榄
Asperges vertes de Provence et son coulis d'asperges fumées, olives kalamata cassées
新鲜绿芦笋配烟熏芦笋酱和黑橄榄碎。一道带有春季风味、烟熏和咸味的素食菜肴。冷热皆宜，适合作为餐前菜。
€12
≈ HK$108日本南瓜饺子，南瓜，山羊奶酪，榛子
Courge kabocha en raviole, potimarron, fromage de chèvre, noisettes
日式南瓜馅饺子配南瓜、新鲜山羊奶酪和榛子。柔和的秋季风味，口感奶油般顺滑且酥脆。一道令人舒适的开胃菜。
€11
≈ HK$99腌制扇贝，三文鱼籽配清酒，球茎甘蓝，生奶油
Saint Jacques marinées, oeufs de truite au saké, chou rave, crème crue
生腌扇贝，配三文鱼籽、脆球茎甘蓝和生奶油。清新鲜美的混合，口感柔滑。精致而细腻。
€13
≈ HK$117帕玛森炸木薯，熏牛肉，茴香沙拉
Tapioca frit au parmesan, pastrami, salade de fenouil
炸至酥脆的奶酪木薯块，配以熏牛肉和新鲜茴香。酥脆、柔软和蔬菜的嘎吱嘎吱声之间的质地对比。美味可口。
€11
≈ HK$99主菜
脆皮炸牛肉，脆蔬菜，黑米饭
Croustillant de boeuf pané, légumes croquants, riz noir
酥脆裹粉的牛肉块配时令蔬菜和黑米饭。内部肉质鲜嫩，外层金黄。一道口感丰富的主菜。
€25
≈ HK$225猪颈肉，熊葱，绿芦笋，炒蘑菇
Echine de porc, ail des ours, asperges vertes, champignons poêlés
多汁猪肉配野蒜、芦笋和炒蘑菇。带有泥土和森林风味，肉质鲜美。质朴而优雅的菜肴。
€23
≈ HK$207圣皮埃尔鱼，菠菜黄油，黑蒜，韭葱泥，牛油果碎
Saint Pierre, beurre aux épinards, ail noir, purée de poireaux, brisures d'avocat
圣皮埃尔鱼柳（白鱼）配菠菜黄油、发酵黑蒜和韭葱泥。肉质细腻，风味浓郁。一道精致的海鲜菜肴。
€25
≈ HK$225今日素食
Plat végétarien du jour
厨师的素食推荐，采用新鲜市场食材制作。根据到货情况每日更换。请向工作人员询问具体成分。
€18
≈ HK$162甜点
Gariguette 草莓，瑞士蛋白霜，有机红色水果冰糕，oxalys，白奶酪
Fraises gariguette, meringue suisse, sorbet fruits rouges BIO, oxalys, fromage blanc
新鲜草莓甜点配脆蛋白霜、红色水果冰糕和奶油白奶酪。甜味、酸味和奶油味的完美平衡。非常清爽。
€9
≈ HK$81无麸质巧克力蛋糕，马斯卡彭奶油，榛子
Moelleux au chocolat gluten free, chantilly mascarpone, noisettes
无面粉巧克力蛋糕，中心融化，配以马斯卡彭奶油和榛子。可可味浓郁，美味。适合麸质不耐受者。
€9
≈ HK$81柠檬挞芝士蛋糕风味，西柚，马斯卡彭奶油
Tarte au citron façon cheese cake, pomelos, chantilly mascarpone
柠檬挞的改良版，带有芝士蛋糕的质地，配以柑橘类水果。同时带有酸甜的味道。清爽奶油甜点。
€9
≈ HK$81橙花 ricotta 奶酪，覆盆子，石榴，格兰诺拉麦片
Ricotta à la fleur d'oranger, framboises, grenade, granola
用橙花调味的鲜 ricotta 奶酪，配以红色水果和脆格兰诺拉麦片。一道带有花香和果香的清淡甜点。非常适合温和地结束用餐。
€9
≈ HK$81奶酪拼盘
Assiette de fromages
精选陈年奶酪，放在盘子里。可以品尝不同种类的法国奶酪。通常搭配面包食用。
€12
≈ HK$108標記嘅內容係由menufans生成嘅AI數據，旨在提升你嘅用餐體驗。 我哋唔保證呢啲資訊嘅準確性。
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