Joyti Restaurant (Cuisine Maison depuis 1994)
Joyti
开胃菜 / STARTERS
印度酸奶酱
RAITA
切碎的生蔬菜配酸奶、烤孜然和新鲜香菜
用黄瓜、番茄等生蔬菜和香料混合的冷酱。奶油爽口。非常适合缓解辛辣菜肴的辣度。
€7.50
≈ HK$68什锦天妇罗
MIX PAKORA
什锦蔬菜天妇罗
各种蔬菜天妇罗，裹上鹰嘴豆粉面糊炸制。外脆内软。作为热开胃菜供应。
€7.50
≈ HK$68萨摩萨
SAMOSSA
蔬菜饺子
三角形的炸面团小饺子，内馅是什锦香辣蔬菜。外脆内馅美味。印度街头小吃的经典。
€7.50
≈ HK$68洋葱天妇罗
OIGNONS BAHJI
洋葱天妇罗 （洋葱圈裹上温和浓稠的鹰嘴豆粉酱和香料后炸制）
裹着鹰嘴豆粉面糊炸制的洋葱圈。洋葱的甜味和酥脆的口感。
€7.50
≈ HK$68什锦天妇罗
ASSORTIMENT DE BEIGNETS
什锦蔬菜天妇罗
什锦蔬菜天妇罗和萨摩萨拼盘。非常适合一次品尝多种特色菜。可作为开胃菜分享。
€11.50
≈ HK$104菠菜奶酪
PALAK PANEER
菠菜和自制奶酪
素食菜肴，由印度奶酪块（印度奶酪）配菠菜温和香料奶油酱组成。奶油质地和草本风味。
€7.50
≈ HK$68茄子泥
BAIGAN BHARTA
传统风味烤茄子鱼子酱
烤茄子泥，用番茄、洋葱和香料炖制。烟熏味和融化质地。传统上搭配面包食用。
€7.50
≈ HK$68生菜沙拉
SALADE VERTE
生菜，番茄，黄瓜，胡萝卜
什锦生蔬菜沙拉。清爽酥脆，简单调味。
€8.50
≈ HK$77鸡肉 Tandoori
POULET TIKKA
去骨鸡肉块，用香料调味烤制
用酸奶和香料腌制后在唐杜里烤炉中烤制的鸡肉块。嫩滑，无酱汁，带有烟熏和辛辣味。
€8.50
≈ HK$77鸡肉 Tandoori
POULET TANDOORI
用香料腌制并在烤炉中烤制的鸡腿
用唐杜里香料和酸奶腌制的整鸡腿，在传统烤炉中烤制。具有特征性的红色和浓郁的风味。
€8.50
≈ HK$77唐杜里大虾
GAMBAS TANDOORI
用香料调味并在唐杜里烤炉中烤制的大虾
用唐杜里烤炉腌制烤制的大虾。肉质紧实多汁，带有烤香料的香气。
€19.50
≈ HK$176鸡肉菜肴 / CHICKEN DISH
鸡肉马德拉斯
POULET MADRAS
传统鸡肉菜肴，配芳香香草咖喱酱
源自南印度的鸡肉咖喱。浓郁的酱汁，富含香料和香草，呈深红色。
€13.50
≈ HK$122鸡肉玛莎拉
POULET TIKKA MASSALA
去骨鸡肉，配酱汁、洋葱、甜椒和香料烤制
烤鸡肉块配番茄香料奶油酱。温和浓郁的味道，非常受欢迎。
€13.50
≈ HK$122黄油鸡肉
POULET BUTTER
去骨烤鸡肉配腰果酱
也称为黄油鸡肉。非常浓稠柔滑的黄油、奶油和腰果酱。辣度低，非常浓郁。
€13.50
≈ HK$122鸡肉 Jalfrezi
POULET JALFREZI
鸡肉配洋葱、甜椒和番茄
用脆蔬菜（甜椒、洋葱）和浓稠辛辣酱汁炒制的咖喱。口感丰富，味道浓郁。
€14.50
≈ HK$131鸡肉茄子
POULET AUBERGINE
鸡肉咖喱配茄子鱼子酱
鸡肉块和融化茄子泥的组合。茄子的烟熏味与咖喱香料的结合。
€13.50
≈ HK$122鸡肉 Korma
POULET KORMA
鸡肉配奶油、杏仁和葡萄干酱
非常温和奶油般的咖喱，用腰果或杏仁制成，加入奶油。味道细腻，因干果而略带甜味。
€14.50
≈ HK$131鸡肉菠菜
POULET SAAGWALA
鸡肉配菠菜、洋葱、番茄和香料
营养绿色咖喱，鸡肉在菠菜香料酱中炖制。草本和略带泥土味。
€13.50
≈ HK$122鸡肉 Banaras
POULET BANARAS
薄荷和椰子酱鸡肉咖喱
原创咖喱，结合了薄荷的清爽和椰奶的柔滑。芳香异国风味。
€13.50
≈ HK$122羊肉菜肴 / LAMB
羊肉马德拉斯
AGNEAU MADRAS
传统羊肉菜肴，香草咖喱酱
辛辣咖喱羊肉，浓郁香料酱。肉质鲜嫩，酱汁辛辣芳香。
€14.50
≈ HK$131羊肉玛莎拉
AGNEAU TIKKA MASSALA
去骨烤羊肉配酱汁、洋葱、甜椒、奶油和香料
烤羊肉块配浓郁番茄奶油酱。浓郁美味。
€14.50
≈ HK$131羊肉 Jalfrezi
AGNEAU JALFREZI
羊肉配洋葱、甜椒和番茄
羊肉炒蔬菜（甜椒、洋葱）配浓稠香辣酱。口感丰富，芳香。
€15.50
≈ HK$140羊肉茄子
AGNEAU AUBERGINE
羊肉咖喱配茄子鱼子酱
慢炖羊肉配香辣茄子泥。肉吸收了茄子的烟熏风味。
€14.50
≈ HK$131羊肉 Korma
AGNEAU KORMA
羊肉配杏仁、葡萄干和香料奶油酱
温和浓郁的菜肴，羊肉在奶油坚果干果酱中烹制。丝滑质地。
€15.50
≈ HK$140菠菜羊肉
AGNEAU SAAGWALA
菠菜羊肉咖喱
北印度经典菜肴：嫩羊肉块配菠菜香草绿酱。
€14.50
≈ HK$131羊肉 Banaras
AGNEAU BANARAS
薄荷和椰子羊肉咖喱
薄荷清爽和椰子柔滑风味的羊肉咖喱。香草和奶油的独特平衡。
€15.50
≈ HK$140虾和鱼菜肴 / PRAWNS & FISH
虾或鱼肉 Korma
CREVETTES OU POISSON KORMA
海鲜/鱼肉咖喱，杏仁，葡萄干和奶油
用杏仁和葡萄干制成的非常温和奶油般的咖喱海鲜。味道细腻。
€15.50
≈ HK$140虾或鱼肉 Jalfrezi
CREVETTES OU POISSON JALFREZI
虾/鱼肉配洋葱、甜椒和番茄
用香料炒制，配以甜椒和洋葱。浓稠的酱汁很好地包裹着海鲜。
€15.50
≈ HK$140虾或鱼肉 Banaras
CREVETTES OU POISSON BANARAS
薄荷椰奶酱海鲜/鱼肉咖喱
芳香的薄荷和椰奶酱。为海鲜增添清爽感。
€15.50
≈ HK$140虾或鱼肉马德拉斯
CREVETTES OU POISSON MADRAS
香草海鲜/鱼肉咖喱
用南印度香料和香草烹制的辛辣咖喱。辛辣的酱汁与鱼或虾搭配效果很好。
€15.50
≈ HK$140虾或鱼肉玛莎拉
CREVETTES OU POISSON MASSALA
虾/鱼肉配洋葱、甜椒和奶油
浓郁的番茄奶油香料酱。味道均衡受欢迎。
€16.50
≈ HK$149虾或鱼肉菠菜
CREVETTES OU POISSON SAAGWALA
菠菜海鲜/鱼肉咖喱
用香辣菠菜泥炖制的什锦海鲜。健康美味的菜肴。
€16.50
≈ HK$149虾或鱼肉茄子
CREVETTES OU POISSON AUBERGINE
虾或鱼肉茄子鱼子酱
海鲜和融化茄子泥香料的组合。
€16.50
≈ HK$149印度香饭 / BIRYANIS
羊肉印度香饭
AGNEAU BIRYANI
羊肉配印度香米、腰果、葡萄干和香料
香料焖制的糙米饭，配以腌制羊肉块和芳香香料。饰以干果。
€19.50
≈ HK$176虾印度香饭
CREVETTES BIRYANI
虾配印度香米、腰果、葡萄干和香料
用虾和温和香料烹制的芳香印度香米饭。完整而芳香的菜肴。
€19.50
≈ HK$176鸡肉印度香饭
POULET BIRYANI
鸡肉配印度香米、腰果、葡萄干和香料
用藏红花印度香米和香料烹制的鸡肉块。配以腰果和葡萄干，带来甜咸风味。
€18.50
≈ HK$167蔬菜印度香饭
LEGUMES BIRYANI
混合蔬菜配印度香米、腰果、葡萄干和香料
印度香饭的素食版本，混合了新鲜蔬菜、印度香米和香料。浓郁芳香。
€17.50
≈ HK$158蔬菜菜肴 / VEGETARIAN
蔬菜咖喱
CURRY DE LEGUMES
什锦蔬菜，香草酱
什锦蔬菜咖喱，配芳香香草酱。
€13.50
≈ HK$122菠菜奶酪
PALAK PANEER
菠菜和自制奶酪配香草咖喱酱
经典素食菜肴：新鲜奶酪块（印度奶酪）配菠菜奶油酱。
€13.50
≈ HK$122豌豆奶酪
MATTAR PANEER
豌豆和自制奶酪咖喱
温和咖喱，将豌豆和印度奶酪块放入香辣番茄酱中。
€13.50
≈ HK$122九宝咖喱
NAVRATIN KORMA
蔬菜咖喱配奶油、杏仁和葡萄干
浓郁奶油蔬菜咖喱，配以干果和坚果。温和略带甜味。
€13.50
≈ HK$122茄子泥
BAIGAN BHARTA
烤茄子，配大蒜、姜和薄荷香料
烤茄子切片，用香料炒制。烟熏味和芳香。
€13.50
≈ HK$122奶油扁豆
DAL MAKHANI
印度风味扁豆
用黄油和奶油慢炖的黑扁豆。浓郁丝滑的质地。
€13.50
≈ HK$122鹰嘴豆玛莎拉
CHANA MASSALA
鹰嘴豆咖喱
用番茄洋葱香辣酱烹制的鹰嘴豆。丰盛辛辣的菜肴。
€13.50
≈ HK$122黄油奶酪
PANEER MAKHANI
奶油香料奶酪咖喱
印度奶酪配浓郁奶油黄油酱。温和的味道，类似于黄油鸡肉但为素食。
€13.50
≈ HK$122米饭（印度香米） / INDIEN RICES
米饭
RIZ
蒸印度香米饭。长粒芳香，是咖喱的理想中性配菜。
€4.50
≈ HK$41豌豆饭
MATTAR PULAO
豌豆印度香米饭
用豌豆和温和香料烹制的印度香米饭。略带芳香。
€5.50
≈ HK$50克什米尔印度香饭
KASHMIRI PULAO
印度香米配杏仁和葡萄干
饰以干果和坚果的芳香米饭。甜咸口味，口感丰富。
€6.50
≈ HK$59自制印度面包 / INDIAN BREADS
原味印度烤饼
NAN NATURE
用小麦粉制成的印度面包
在唐杜里烤炉壁上烤制的发酵面包饼。柔软略带酥脆。
€3.50
≈ HK$32黄油印度烤饼
BUTTER NAN
黄油印度烤饼
涂有融化黄油的印度烤饼，更加美味。
€3.50
≈ HK$32奶酪印度烤饼
CHEESE NAN
奶酪馅印度烤饼
馅料为融化奶酪（乐芝牛类型）的印度烤饼。非常受欢迎且浓稠。
€3.50
≈ HK$32蒜香印度烤饼
GARLIC NAN
蒜香香菜印度烤饼
蒜香香菜印度烤饼。芳香浓郁。
€3.50
≈ HK$32甜点 / DESERTS
乔蒂冰淇淋
GLACE JOYTI
本店特色
厨师特色冰淇淋甜点。原创清爽组合。
€7.50
≈ HK$68上校
COLONEL
柠檬冰淇淋配伏特加
伏特加柠檬冰糕。既是餐后酒也是甜点，非常清爽。
€9.50
≈ HK$86印度冰淇淋
KULFI
自制印度开心果或芒果冰淇淋
传统印度冰淇淋，用浓缩牛奶制成，浓稠奶油状。配以豆蔻和干果或芒果调味。
€6.50~
自制蛋糕
GATEAU MAISON
粗麦粉蛋糕，配葡萄干、腰果，撒上椰子粉
甜味粗麦粉蛋糕，富含干果和椰子。颗粒状和融化质地。
€6.50
≈ HK$59冰淇淋
GLACES
香草、巧克力、草莓、椰子......
什锦经典冰淇淋。
€6~
热饮 / HOT DRINKS
印度香料茶（加奶）
THE MASION CHAI (AU LAIT)
用牛奶和香料（豆蔻、肉桂、姜）冲泡的传统印度红茶。热、甜、令人舒适。
€5.50
≈ HK$50玛莎拉茶
THE MASSALA
印度香料茶。
€4.50
≈ HK$41豆蔻茶
THE A LA CARDAMON
用绿色豆蔻调味的香茶。花香和柠檬香。
€3.50
≈ HK$32咖啡
CAFE
经典浓缩咖啡。
€2
≈ HK$18加长咖啡
CAFÉ ALLONGE
用热水稀释的浓缩咖啡，更温和。
€2.50
≈ HK$23奶油咖啡
CAFÉ CREAM
咖啡加牛奶或奶油。
€3
≈ HK$27餐后酒
餐后酒（6厘升）
DIGESTIFS (6cl)
干邑、卡尔瓦多斯、烈酒、印度利口酒
餐后精选烈酒。
€9.50~
饮品
无酒精，啤酒和葡萄酒
印度开胃酒
APERITIF INDIEN
印度风味开胃饮品。
€4.50
≈ HK$41经典开胃酒（20厘升）
APERITIFS CLASSIQUES (20CL)
金酒 / 伏特加 / 波特酒 / 里卡德 / 茴香酒 / 马提尼（红或白）
餐前经典饮品。
€7~
商店資訊
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