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Frame

Frame 的每一道菜肴都讲述着一个故事:关于食材、它的来源以及我们对它的尊重。我们所有的肉类和鱼类均产自法国。价格为欧元净价,含税和服务。

4.2 (1,778) $$Moderate

给美食家 / 甜点

时令水果馅饼
La part de tarte aux fruits de saison
自制馅饼,配以时令新鲜水果。酥脆的派皮和水果带来甜酸的口感。非常适合为餐点画上轻盈的句号。
€12 ≈ HK$108
咖啡配精选迷你甜点
Café gourmand avec sélection de mini desserts
浓缩咖啡配各种小份甜点。非常适合品尝多种甜点而无需选择。提供多种口感和风味。
€16 ≈ HK$144
糕点师 Cyril Alban 的时令特色
Spécialités du moment du chef pâtissier Cyril Alban
糕点师的独特时令创作。风味和摆盘随当时灵感而变化。一次甜美的美食体验。
€15 ≈ HK$135
时令水果精选
Selection de fruits de saison
精选时令新鲜水果拼盘。天然甜美多汁,清爽可口。轻盈健康的选择。
€15 ≈ HK$135
冰淇淋和冰糕什锦
Assortiment de glaces et sorbets
3 球冰淇淋和 2 种配料可选
三球自选冰淇淋或冰糕,配两种配料。可根据您的喜好定制的冰品甜点。根据选择,口感奶油般顺滑或果味浓郁。
€15~ ≈ HK$135

杯装精选 15cl

夏布利法定产区 Brocard 酒庄 2023
Chablis AOP, Domaine Brocard 2023
勃艮第干白葡萄酒,以其纯净和矿物质感而闻名。带有清新的柑橘和白花香气。非常适合作为开胃酒或搭配海鲜。
€12 ≈ HK$108
普罗旺斯丘法定产区,米诺蒂珍藏 2024
Côtes de Provence AOP, Minuty Prestige 2024
一款优雅而淡雅的普罗旺斯桃红葡萄酒。带有红色水果和柑橘的香气,口感清新。非常适合搭配清淡或阳光明媚的菜肴。
€12 ≈ HK$108
圣埃美隆一级庄法定产区,Les Terrasses de Saint Christophe 2017
Saint Emilion Grand Cru AOP, Les Terrasses de Saint Christophe 2017
一款结构感强、口感丰富的波尔多红葡萄酒。散发出成熟的黑莓香气和木质香调。非常适合搭配红肉或奶酪。
€13 ≈ HK$117
巴黎之花香槟,“特酿”
Champagne Laurent Perrier, 'La Cuvée'
一款标志性的布鲁特香槟,口感细腻均衡。以其细腻的气泡和清新的柑橘香气而闻名。一款节日庆典的精致饮品。
€21 ≈ HK$189

必点 / 精选

正宗法式焗洋葱汤,配24个月陈年高山格鲁耶尔奶酪
L'authentique soupe à l'oignon gratinée au gruyère d'alpage affiné 24 mois
传统的法式洋葱汤,以焦糖洋葱和肉汤为基础。配以融化的格鲁耶尔芝士焗烤。浓郁、美味且令人舒适的菜肴。
€26 ≈ HK$234
凯撒沙拉
Salade César
经典的什锦沙拉,配罗马生菜、帕玛森芝士和奶油酱。您可以选择农场鸡肉或虾。新鲜、酥脆且份量足。
€32~ ≈ HK$289
Frame 汉堡 '100% 素食'
Frame burger '100% végétal'
切达奶酪、韩式泡菜、新鲜土豆薯条
一款全素汉堡,配以辛辣的韩式泡菜和奶酪。配自制薯条。是经典汉堡的美味现代替代品。
€29 ≈ HK$261
Frame 汉堡 '100% 法式'
Frame burger '100% français'
阿基坦牛排(180克),烧烤酱,切达奶酪,焦糖洋葱,皮奎洛辣椒和黄瓜腌菜
一款优质法式牛肉汉堡,配以烧烤酱。搭配融化的芝士、腌制蔬菜和甜洋葱。多汁且风味浓郁。
€36 ≈ HK$325
熏牛肉卷
Pastrami Roll
夏洛莱牛肉,芥末风味卷心菜沙拉,红薯薯条
一款布里欧修三明治,夹有嫩熏牛肉和芥末卷心菜沙拉。配酥脆的红薯薯条。改良版美式风味菜肴。
€28 ≈ HK$252
有机奶酪拼盘
Planche de Fromages Bio
巴黎广场奶酪、农场布里奶酪、山羊奶酪、奥索伊拉蒂奶酪
精选各种法国有机奶酪,从温和到浓郁不等。装在木盘上,非常适合分享或餐后享用。搭配面包食用。
€15 ≈ HK$135

开胃菜 / 前菜

海陆炸物什锦
Fritto-misto terre & mer
皇帝虾、鱿鱼、凤尾鱼和蔬菜
混合了海鲜(虾、鱿鱼、凤尾鱼)和蔬菜,裹上轻盈的面糊炸制而成。外酥内嫩。热食,常配辛辣酱汁。
€35~ ≈ HK$316
栗子奶油汤配绿咖喱和椰奶
Velouté de châtaigne au curry vert et lait de coco
杏仁和味噌泡沫
奶油般顺滑的栗子汤,带有咖喱和椰奶的异国风味。轻盈的泡沫带来精致的收尾。甜美、顺滑且芳香。
€24 ≈ HK$216
有机溏心蛋
L'œuf bio coulant
北海道南瓜奶油酱,烤蔬菜汁
完美的溏心蛋,配上细腻的南瓜泥。搭配美味的烤蔬菜汁。一道精致而令人舒适的开胃菜。
€18 ≈ HK$162
韭葱海苔寿司卷
Makis de poireaux et algues nori
柚子酱油蛋黄酱、乌鱼子碎
日式寿司卷的改良版,用韭葱代替米饭,用海苔包裹。用酸甜的柚子酱油和鱼籽调味。清新而独特。
€16 ≈ HK$144

海陆 / 鱼和肉

野生白长鳍鱼
Lieu Jaune de ligne
蔬菜蒜泥蛋黄酱,乌鱼子碎
一块精心烹制的野生白鱼柳。配以蔬菜蒜泥蛋黄酱,撒上乌鱼子,带有海洋风味。鱼肉鲜嫩,地中海风味。
€29 ≈ HK$261
红烧牛肩肉
Paleron de bœuf braisé
土豆泥,香料汁
一块慢炖至非常嫩的牛肉。配以奶油般顺滑的土豆泥和芳香的肉汁。一道浓郁而入口即化的炖菜。
€32 ≈ HK$289
贝壳形意面,配巴黎王子火腿、孔泰奶酪、松露
Conchigliette, jambon Prince de Paris, Comté, truffe
(可选火鸡胸肉)
贝壳形意面,配优质火腿、孔泰奶酪和松露。火腿奶酪意面的奢华升级版。奶油般顺滑,香气浓郁。
€28~ ≈ HK$252
米兰式花椰菜
Choux-Fleur à la milanaise
帕玛森芝士、罗勒酱、黑蒜调味酱
花椰菜采用米兰式酥脆面包糠制作。配以帕玛森芝士、新鲜罗勒酱和黑蒜。一道美味且富有层次感的素食菜肴。
€26 ≈ HK$234
巴黎牛排(1公斤)熟成,荷斯坦牛
La Belle Côte de Bœuf (1kg) maturée, race Holstein
牛肉汁和贝阿奈斯酱(两种配菜可选)
一块大块熟成牛肉,风味更佳,适合分享。配两种经典酱汁和两种自选配菜。肉质鲜嫩多汁。
€145 ≈ HK$1,307

额外配菜 / 配菜

卡马格大米
Riz Camarguais
产自法国南部卡马格地区的大米。带有坚果味和紧实的口感。简单而本地的配菜。
€9 ≈ HK$81
土豆泥
Purée de Pommes de terre
捣碎的土豆,加入黄油和牛奶,制成顺滑的质地。经典的奶油般顺滑的配菜。
€9 ≈ HK$81
红薯薯条
Frites de patates douces
炸至酥脆的红薯条。略带甜味的口感,不同于经典薯条。
€9 ≈ HK$81
田园混合生菜
Mesclun champêtre
精选各种嫩生菜。轻微调味,为餐点增添清新感。
€9 ≈ HK$81
时令蔬菜
Légumes de saisons
精选时令蔬菜,简单烹制以保留其原味。健康而色彩丰富。
€9 ≈ HK$81
新鲜土豆薯条
Frites de Pommes de terre fraîches
用新鲜土豆制作的经典薯条。金黄酥脆,非常适合搭配肉类。
€9 ≈ HK$81

个性化您的菜肴

酥脆培根
Bacon croustillant
烤至酥脆的烟熏五花肉片。为您的菜肴增添咸香和烟熏风味。
€4 ≈ HK$36
坎塔布里亚凤尾鱼
Anchois de Cantabrie
高品质凤尾鱼片,以其细腻的肉质和浓郁的风味而闻名。非常适合为沙拉或菜肴增添风味。
€4 ≈ HK$36
班卡烟熏鳟鱼
Truite Fumée de Banka
手工烟熏的优质养殖鳟鱼。是烟熏三文鱼的精致替代品,口感细腻。
€15 ≈ HK$135
法国鲟鱼子酱(20克)
Caviar Baeri Français (20g)
法国鲟鱼卵,黑色且闪亮。带有微妙的海洋风味和爆裂的口感。奢侈品。
€95 ≈ HK$856

招牌鸡尾酒

巴黎金 - 12cl
Parisian Gold - 12cl
龙舌兰酒、杏子汁、卡宴辣椒、龙舌兰糖浆
一款龙舌兰基底鸡尾酒,带有辛辣的辣椒味。杏子和龙舌兰的甜味平衡了混合风味。大胆而果味浓郁。
€19 ≈ HK$171
像巴黎人一样放松 - 20cl
Chill like a Parisian - 20cl
圣地亚哥·德·古巴11年朗姆酒、金巴利酒、菠萝汁、青柠汁、龙舌兰糖浆、捣碎的橘子瓣
一款清爽的长饮鸡尾酒,以陈年朗姆酒和金巴利酒为基底。混合了热带风味和柑橘风味,并加入新鲜橘子。非常适合放松。
€19 ≈ HK$171
巴黎之夜 - 18cl
Un Diamant dans la Nuit - 18cl
伏特加、百香果利口酒、柠檬汁、樱桃泥、香草
一款果味伏特加鸡尾酒,带有百香果和樱桃的风味。香草带来微妙的甜味。颜色浓郁,味道甜美。
€19 ≈ HK$171
巴黎之星 - 10cl
L'Étoile de Paris - 10cl
伏特加、莉莱白葡萄酒、龙舌兰糖浆、夏布利白葡萄酒
一款精致的伏特加和夏布利白葡萄酒混合饮品。莉莱白葡萄酒增添了蜜饯柑橘的风味。一款优雅而富有酒香的鸡尾酒。
€19 ≈ HK$171

我们的马格南瓶装

夏布利法定产区 Jean Marc Brocard 酒庄 2023
Chablis AOP Domaine Jean Marc Brocard 2023
夏布利白葡萄酒大瓶装。这种大瓶装非常适合多人聚餐。葡萄酒清新、矿物质感强且口感活泼。
€116 ≈ HK$1,046
卢瓦尔河谷 Pouilly-Fumé 法定产区 Hubert Veneau 酒庄 2023
Pouilly-Fumé AOP Domaine Hubert Veneau 2023
卢瓦尔河谷白葡萄酒大瓶装,以其烟熏和燧石香气而闻名。霞多丽白葡萄酒,表现力强且芳香。
€106 ≈ HK$956
圣埃美隆一级庄法定产区 Les Terrasses De Saint Christophe 2017
Saint-Emilion Grand Cru AOP Les Terrasses De Saint Christophe 2017
波尔多红葡萄酒,结构感强,口感丰富。散发出成熟的黑莓香气和木质香调。非常适合搭配红肉。
€134 ≈ HK$1,208
罗讷河谷 Crozes-Hermitage 法定产区 Michelas St Jemms 酒庄 2023
Crozes-Hermitage AOP Domaine Michelas St Jemms 2023
罗讷河谷红葡萄酒大瓶装。带有红色水果和胡椒香料的香气。美味均衡的西拉。
€118 ≈ HK$1,064
普罗旺斯丘法定产区米诺蒂城堡“珍藏”2024
Côtes de Provence AOP Château Minuty 'Prestige' 2024
一款著名而精致的普罗旺斯桃红葡萄酒大瓶装。酒色淡雅,带有柑橘和花香的细腻香气。夏日和欢聚的象征。
€106 ≈ HK$956

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