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Festins Daumesnil

春夏菜单

★ 4.1 (390)

前菜

黄瓜、萝卜和新鲜薄荷芝士蛋糕
Cheesecake concombre, radis et menthe fraîche
咸味芝士蛋糕，由新鲜奶酪、脆黄瓜和薄荷制成。清爽、轻盈、奶油般顺滑，通常冷食。
€7.50 ≈ HK$68
香煎大虾配慢炖番茄香料
Esquisse gourmande de gambas sur compotée de tomates aux épices
大虾配慢炖番茄香料。海鲜与甜辣风味的融合。
€10.20 ≈ HK$92

主菜

尼斯风味烤鳕鱼，维尔京酱，西兰花米糕，蔬菜
Cabillaud rôti antiboise, sauce vierge, gâteau de riz aux brocolis, légumes
烤鳕鱼柳（白鱼）配橄榄油香草酱（维尔京酱）。搭配米糕和各种蔬菜。肉质鲜嫩，带有普罗旺斯风味。
€16.20 ≈ HK$146
波尔多风味牛柳，夏季蔬菜意面卷和菠菜香蒜酱
Filet de bœuf sauce Bordelaise, cannellonis de légumes d'été et pesto d'épinards
嫩牛肉配红酒酱（波尔多风味）。搭配蔬菜馅的卷意面和罗勒菠菜酱。浓郁可口。
€22.50 ≈ HK$203
软糯的波伦塔和烤蔬菜
Polenta moelleuse et légumes rôtis
奶油般柔滑的玉米糊，搭配烤蔬菜。一道令人舒适的素食菜肴。
€14.90 ≈ HK$134

特色菜

可分享

三文鱼库里比亚克，夏布利酱
Koulibiac de Saumon, sauce au Chablis
4/6人份
传统的俄罗斯酥皮馅饼，内馅为三文鱼、米饭、蘑菇和鸡蛋。搭配白葡萄酒酱。浓郁、酥脆、丰盛。
€78 ≈ HK$703
苏瓦罗夫牛柳
Filet de bœuf Souvarov
奢华的牛柳料理，常与鹅肝和松露一同烹制，有时会用酥皮包裹。肉质极其鲜嫩，香气浓郁。
€83 ≈ HK$748

甜点

覆盆子 - 香草闪电泡芙
Eclat Framboise - Vanille
待定
一款独立的甜点，融合了覆盆子的酸甜和香草的柔滑。口感可能为奶油状或慕斯状。
€6.25 ≈ HK$56
杏桃 - 开心果慕斯蛋糕
Entremet Abricot - Pistache
待定
以慕斯或奶油为基底的蛋糕，结合了水果（杏桃）和坚果（开心果）。甜美、果香浓郁，带有淡淡的坚果味。
€6.25 ≈ HK$56
巧克力夏洛特蛋糕，英式蛋奶酱
Charlotte au chocolat, crème anglaise
待定
模具蛋糕，周围环绕手指饼干，内填巧克力慕斯。搭配香草液（英式蛋奶酱）。
€6.25 ≈ HK$56

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.1
Google Maps上的390個評分
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