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Festins Daumesnil

봄 - 여름 메뉴

★ 4.1 (390)

애피타이저

오이, 무, 신선한 민트 치즈케이크
Cheesecake concombre, radis et menthe fraîche
신선한 치즈, 아삭한 오이, 민트로 구성된 짭짤한 치즈케이크 버전입니다. 일반적으로 차갑게 제공되며 신선하고 가볍고 크리미합니다.
€7.50 ≈ ₩12,726
향신료 토마토 콩피 위에 새우를 올린 미식가의 스케치
Esquisse gourmande de gambas sur compotée de tomates aux épices
향신료와 함께 천천히 익힌 토마토 위에 제공되는 새우(큰 새우)입니다. 해산물과 달콤하고 매콤한 맛의 조화입니다.
€10.20 ≈ ₩17,307

메인 요리

안티보아즈식 구운 대구, 비에르지 소스, 브로콜리 밥 케이크, 야채
Cabillaud rôti antiboise, sauce vierge, gâteau de riz aux brocolis, légumes
올리브 오일과 향신료 소스(비에르지 소스)를 곁들인 구운 대구(흰살 생선) 필레입니다. 밥 케이크와 다양한 야채와 함께 제공됩니다. 부드러운 살과 프로방스 풍미.
€16.20 ≈ ₩27,487
보르들레즈 소스를 곁들인 비프 필레, 여름 야채 카넬로니와 시금치 페스토
Filet de bœuf sauce Bordelaise, cannellonis de légumes d'été et pesto d'épinards
레드 와인 소스(보르들레즈)를 곁들인 부드러운 소고기 조각입니다. 야채로 속을 채운 롤 파스타와 바질 및 시금치 소스와 함께 제공됩니다. 풍부하고 맛이 좋습니다.
€22.50 ≈ ₩38,177
부드러운 폴렌타와 구운 야채
Polenta moelleuse et légumes rôtis
크리미하고 부드러운 질감의 옥수수 세몰리나로, 오븐에 구운 야채와 함께 제공됩니다. 편안하고 채식주의자를 위한 요리입니다.
€14.90 ≈ ₩25,281

특별 부위

함께 나누는

연어 쿨리비악, 샤블리 소스
Koulibiac de Saumon, sauce au Chablis
4/6인분
연어, 쌀, 버섯, 계란으로 속을 채운 전통 러시아 파이입니다. 화이트 와인 소스와 함께 제공됩니다. 풍부하고 바삭하며 푸짐합니다.
€78 ≈ ₩132,345
수보로프 비프 필레
Filet de bœuf Souvarov
푸아그라와 트러플을 곁들여 자주 조리하며, 때로는 페이스트리 크러스트로 감싸는 고급 비프 필레 요리입니다. 매우 부드럽고 향긋한 육류입니다.
€83 ≈ ₩140,829

디저트

라즈베리 - 바닐라 에끌레어
Eclat Framboise - Vanille
개별
라즈베리의 산미와 바닐라의 단맛을 결합한 개별 디저트입니다. 아마도 크리미하거나 무스 같은 질감일 것입니다.
€6.25 ≈ ₩10,605
살구 - 피스타치오 무스 케이크
Entremet Abricot - Pistache
개별
살구 과일과 피스타치오 견과류를 결합한 무스 또는 크림 기반 케이크입니다. 달콤하고 과일 향이 나며 약간의 견과류 풍미가 있습니다.
€6.25 ≈ ₩10,605
초콜릿 샬롯, 커스터드 소스
Charlotte au chocolat, crème anglaise
개별
레이디핑거 쿠키로 둘러싸여 초콜릿 무스로 채워진 몰딩 케이크입니다. 바닐라 액체 소스(커스터드 소스)와 함께 제공됩니다.
€6.25 ≈ ₩10,605

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매장 정보

★
4.1
Google Maps 평점 390개
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