El Sol

来自埃斯特雷马杜拉的橡子喂养的伊比利亚猪肩肉。深红色肉质，带有脂肪纹理，风味浓郁、复杂，口感入口即化。是美食家们的珍品。

整块橡子伊比利亚猪肩肉。比火腿小，但由于靠近骨头，味道通常更浓郁。肉质多汁，带有坚果香气。

全套最佳西班牙特色菜：火腿、洛莫（风干菲力）、香肠和曼彻格奶酪。非常适合在一个盒子里品尝各种伊比利亚风味。

精选三款著名的西班牙葡萄酒。包括两款红葡萄酒（里奥哈和纳瓦拉），带有果香和木香，以及一款清爽矿物的白葡萄酒（阿尔巴利诺）。非常适合搭配西班牙美食。

切成薄片的伊比利亚橡子火腿拼盘。入口即化，带有复杂的坚果香气和美味的脂肪。可直接享用。

风干腌制的伊比利亚猪里脊肉片。质地坚实但鲜嫩，风味细腻，带有辣椒粉的香气。一种瘦肉的精致腌制肉。

优质橡子伊比利亚香肠片。由于使用了辣椒粉，风味浓郁、烟熏味十足且辛辣。质地丰富油润。

西班牙绵羊奶酪，陈化 10 个月。质地坚实、颗粒感强，风味浓郁，带有焦糖和坚果的香气。

烟熏鲭鱼片，放在吐司上，配以腌制蔬菜。坎塔布里亚鲭鱼以其品质和肉质肥美而闻名。烟熏和海洋风味。

醋渍白鳀鱼柳。酸甜清新的味道，质地鲜嫩。配以橄榄油和香草，是经典受欢迎的塔帕斯。

加泰罗尼亚特色烤蔬菜（茄子、甜椒），配以坎塔布里亚的腌鳀鱼，放在烤面包上。蔬菜的甜味与鳀鱼的咸味形成美味的对比。

在热烤盘（plancha）上用大蒜和欧芹烤制的鱿鱼。质地鲜嫩略带烤香，海鲜风味简单而美味。

两种鳀鱼的“结合”：咸鳀鱼（棕色鳀鱼）和醋渍鳀鱼（白色鳀鱼）。搭配蔬菜，提供咸味和酸度之间的完美平衡。

加利西亚传统菜肴（Polbo á feira）。鲜嫩的章鱼触手放在热土豆片上，用橄榄油、粗盐和辣椒粉（pimentón）调味。味道温和，略带烟熏味。

风味丰富的西班牙沙拉：曼彻格奶酪、伊比利亚火腿和腌制蔬菜放在辛辣芝麻菜床上。清爽而美味。

沙拉以金枪鱼腹肉（腹部肥美细嫩的部分）为主，搭配蔬菜和奶酪。金枪鱼的入口即化口感与蔬菜完美融合。

西班牙肉丸，炖煮在浓郁的番茄酱中。鲜嫩美味，是一道令人舒适的菜肴，常作为塔帕斯。

嫩朝鲜蓟心，用橄榄油油浸。配以甜椒，口感入口即化，带有细腻的蔬菜风味。

乡村风格的土豆和洋葱泥，饰以伊比利亚香肠丁。香肠的油脂在热土豆上融化，带来极致的美味。

经典的塔帕斯：酥脆的炸土豆块，配以辣味番茄酱（萨尔萨布拉瓦）和少许蒜泥蛋黄酱。辛辣且令人上瘾。

在苹果酒中煮的小香肠。烹饪过程使香肠的辣味变淡，并产生一种略带甜咸味的美味酱汁。

加利西亚小青椒，用橄榄油炸至，撒上粗盐。大部分是甜的，但有些可能非常辣（惊喜！）。

奶油般顺滑的白酱伊比利亚火腿可乐饼，裹上面包屑炸制。外酥内软，带有火腿的咸香。

鳕鱼可乐饼（bacalao）。奶油般顺滑的鱼肉馅，裹上金黄色的面包屑。品尝鳕鱼的美味方式。

素食版可乐饼，内馅是融化的山羊奶酪和松子，带来酥脆口感。浓郁美味。