El Sol

Name: El Sol
Address: 巴黎
Price range: €10 - €375

圣诞节美食礼篮

★ 4.4 (274)

圣诞节美食礼篮

埃斯特雷马杜拉橡子黑猪火腿

Jamon Iberico De Bellota De Extremadura

（约 8 公斤）配以正宗的木质砧板和“主切师”刀。

来自埃斯特雷马杜拉的橡子喂养的伊比利亚猪肩肉。深红色肉质，带有脂肪纹理，风味浓郁、复杂，口感入口即化。是美食家们的珍品。

€375 ≈ HK$3,381

埃斯特雷马杜拉橡子黑猪肩肉

Paleta Iberica De Bellota De Extremadura

EL SOL 精选（约 5 公斤），配以正宗的木质砧板和“主切师”刀。

整块橡子伊比利亚猪肩肉。比火腿小，但由于靠近骨头，味道通常更浓郁。肉质多汁，带有坚果香气。

€230 ≈ HK$2,074

熟食套餐

Lot De Charcuterie

- 3 片橡子伊比利亚火腿（400克） - 3 片橡子伊比利亚洛莫（400克） - 3 片橡子伊比利亚香肠（400克） - 2 块曼彻格陈年奶酪（370克）

全套最佳西班牙特色菜：火腿、洛莫（风干菲力）、香肠和曼彻格奶酪。非常适合在一个盒子里品尝各种伊比利亚风味。

€87 ≈ HK$784

葡萄酒套餐

Lot De Vins

- 1 瓶里奥哈珍藏穆鲁亚红葡萄酒 - 1 瓶纳瓦拉布兰科红葡萄酒 - 1 瓶阿尔巴利诺里亚斯拜萨斯白葡萄酒

精选三款著名的西班牙葡萄酒。包括两款红葡萄酒（里奥哈和纳瓦拉），带有果香和木香，以及一款清爽矿物的白葡萄酒（阿尔巴利诺）。非常适合搭配西班牙美食。

€54 ≈ HK$487

散装

1/2 橡子伊比利亚香肠（450-500克）

1/2 chorizo iberico Bellota (450-500gr)

半块橡子伊比利亚香肠。用辣椒粉（paprika）调味的干香肠，带有烟熏和微辣的风味。

€15 ≈ HK$135

1/2 橡子伊比利亚洛莫（450-500克）

1/2 lomo iberico de bellota (450-500gr)

半块风干腌制的洛莫（猪里脊肉）。这是一种瘦肉、鲜嫩、细腻的腌制肉，被认为是最高贵的部位之一。

€20 ≈ HK$180

曼彻格陈年奶酪（350克）

Fromage Manchego curado (350 gr)

来自拉曼恰的硬质绵羊奶酪。'陈年'版本经过数月陈化，风味浓郁、黄油味十足，略带辛辣。

€12 ≈ HK$108

我们的 EL SOL 伊比利亚“份”...

橡子火腿份

Ración de jambon Bellota

切成薄片的伊比利亚橡子火腿拼盘。入口即化，带有复杂的坚果香气和美味的脂肪。可直接享用。

€18 ≈ HK$162

橡子洛莫份

Ración de Lomo Bellota

风干腌制的伊比利亚猪里脊肉片。质地坚实但鲜嫩，风味细腻，带有辣椒粉的香气。一种瘦肉的精致腌制肉。

€14 ≈ HK$126

橡子香肠份

Ración de Chorizo Bellota

优质橡子伊比利亚香肠片。由于使用了辣椒粉，风味浓郁、烟熏味十足且辛辣。质地丰富油润。

€12 ≈ HK$108

曼彻格陈年奶酪

Fromage Manchego Curado

绵羊奶酪，陈化 10 个月。

西班牙绵羊奶酪，陈化 10 个月。质地坚实、颗粒感强，风味浓郁，带有焦糖和坚果的香气。

€12 ≈ HK$108

来自大海...

坎塔布里亚 XXL 烟熏鲭鱼片吐司...

Toats de filets de sardines fumées XXL de Cantabria...

和橄榄油腌制蔬菜

烟熏鲭鱼片，放在吐司上，配以腌制蔬菜。坎塔布里亚鲭鱼以其品质和肉质肥美而闻名。烟熏和海洋风味。

€15 ≈ HK$135

醋渍鳀鱼

Boquerones au vinaigre

醋渍嫩鳀鱼柳，配以橄榄油、欧芹和皮基洛红甜椒。

醋渍白鳀鱼柳。酸甜清新的味道，质地鲜嫩。配以橄榄油和香草，是经典受欢迎的塔帕斯。

€10 ≈ HK$90

烤蔬菜和坎塔布里亚鳀鱼

Escalivada et Anchois de Cantabrie

茄子、番茄、红绿甜椒，烟熏后用橄榄油腌制，搭配精致的西班牙北部鳀鱼柳，放在烤面包片上。

加泰罗尼亚特色烤蔬菜（茄子、甜椒），配以坎塔布里亚的腌鳀鱼，放在烤面包上。蔬菜的甜味与鳀鱼的咸味形成美味的对比。

€14 ≈ HK$126

整只鱿鱼香蒜烤制

Calamars entiers a la plancha en persillade

在热烤盘（plancha）上用大蒜和欧芹烤制的鱿鱼。质地鲜嫩略带烤香，海鲜风味简单而美味。

€14 ≈ HK$126

坎塔布里亚鳀鱼的“婚姻”双拼...

Duo "matrimonio" d'anchois de Cantabria...

和醋渍鳀鱼，小蔬菜

两种鳀鱼的“结合”：咸鳀鱼（棕色鳀鱼）和醋渍鳀鱼（白色鳀鱼）。搭配蔬菜，提供咸味和酸度之间的完美平衡。

€14 ≈ HK$126

加利西亚式章鱼

Poulpe à la galléga

鲜美的章鱼块放在土豆床上，撒上海盐和维拉辣椒粉

加利西亚传统菜肴（Polbo á feira）。鲜嫩的章鱼触手放在热土豆片上，用橄榄油、粗盐和辣椒粉（pimentón）调味。味道温和，略带烟熏味。

€16 ≈ HK$144

来自土地...

EL SOL 沙拉

Salade EL SOL

嫩芝麻菜苗、皮基洛红甜椒、朝鲜蓟、曼彻格奶酪片和伊比利亚火腿。

风味丰富的西班牙沙拉：曼彻格奶酪、伊比利亚火腿和腌制蔬菜放在辛辣芝麻菜床上。清爽而美味。

€15 ≈ HK$135

金枪鱼腹肉沙拉

Salade de Ventrèche de thon

皮基洛红甜椒、朝鲜蓟和曼彻格奶酪片

沙拉以金枪鱼腹肉（腹部肥美细嫩的部分）为主，搭配蔬菜和奶酪。金枪鱼的入口即化口感与蔬菜完美融合。

€16 ≈ HK$144

番茄肉丸

Albondigas con tomate

西班牙肉丸，炖煮在浓郁的番茄酱中。鲜嫩美味，是一道令人舒适的菜肴，常作为塔帕斯。

€12 ≈ HK$108

迷你朝鲜蓟心

Mini-cœurs d'artichauts

入口即化，配以里奥哈橄榄油和红甜椒。

嫩朝鲜蓟心，用橄榄油油浸。配以甜椒，口感入口即化，带有细腻的蔬菜风味。

€10 ≈ HK$90

土豆洋葱泥小砂锅

Cassolette d'écrasé de pommes de terre et oignons

撒上小块.....橡子伊比利亚香肠... 美味绝伦！

乡村风格的土豆和洋葱泥，饰以伊比利亚香肠丁。香肠的油脂在热土豆上融化，带来极致的美味。

€10 ≈ HK$90

辣味土豆

Patatas bravas

经典的塔帕斯：酥脆的炸土豆块，配以辣味番茄酱（萨尔萨布拉瓦）和少许蒜泥蛋黄酱。辛辣且令人上瘾。

€11 ≈ HK$99

苹果酒香肠

Choricitos a la cidra

在苹果酒中煮的小香肠。烹饪过程使香肠的辣味变淡，并产生一种略带甜咸味的美味酱汁。

€10 ≈ HK$90

帕德龙辣椒

Pimientos de Padrón

加利西亚小青椒，用橄榄油炸至，撒上粗盐。大部分是甜的，但有些可能非常辣（惊喜！）。

€12 ≈ HK$108

我们的可乐饼...

伊比利亚火腿可乐饼

Croquetas de jambon iberico

6 个。

奶油般顺滑的白酱伊比利亚火腿可乐饼，裹上面包屑炸制。外酥内软，带有火腿的咸香。

€12.50 ≈ HK$113

鳕鱼可乐饼

Croquetas à la morue

6 个。

鳕鱼可乐饼（bacalao）。奶油般顺滑的鱼肉馅，裹上金黄色的面包屑。品尝鳕鱼的美味方式。

€12.50 ≈ HK$113

山羊奶酪松子可乐饼

Croquetas de fromage de chèvre et pignons

6 个

素食版可乐饼，内馅是融化的山羊奶酪和松子，带来酥脆口感。浓郁美味。

€12.50 ≈ HK$113

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.4

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