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Coutume

Coutume Babylone | Torréfacteur | Coffee shop | Brunch

我们的厨房每天营业至下午 3:30。我们以生态负责的方式采购和烹饪所有产品。

★ 4.3 (2,245)

我们当季厨房

当季特选（周一至周五）
special of the moment (from Monday to Friday)
暖心香料珊瑚扁豆达尔配烤红薯块
用珊瑚扁豆和香料制作的暖心扁豆炖菜。可能带有印度风味，如姜黄和孜然。搭配烤红薯，增加甜味和口感。
€15 ≈ HK$135
鸡蛋
eggs
煎蛋、炒蛋或溏心蛋，配一份配菜： - 里可塔奶酪 - 烤蘑菇 - 培根 - 烤土豆 - 混合沙拉 额外配菜 + 3.5 欧元
根据您的喜好准备的新鲜鸡蛋（煎蛋、炒蛋或溏心蛋）。配以可选的咸味配菜，如培根、奶酪或蔬菜。经典的早餐蛋白质菜肴。
€13.50~ ≈ HK$122
煎饼（经典）
pancakes (classic)
枫糖浆、咸焦糖或果酱
蓬松的面糊蛋糕，配以甜味配料。可选择枫糖浆、焦糖或果酱。甜美舒适的早餐食品。
€12.50~ ≈ HK$113
煎饼（培根）
pancakes (bacon)
2 个煎蛋和枫糖浆
咸味煎饼配煎蛋和培根。搭配枫糖浆，带来甜咸结合的风味。丰盛的早午餐选择。
€16 ≈ HK$144
煎饼（烟熏鳟鱼）
pancakes (smoked trout)
溏心蛋，荷兰酱
咸味煎饼配烟熏鱼和浓郁的荷兰酱。配有溏心蛋。类似于班尼迪克蛋，但放在煎饼上。
€17 ≈ HK$153
香蕉太妃派风格煎饼
Banoffee-style pancakes
香蕉、鲜奶油、牛奶酱和杏仁碎
香蕉太妃派风格的煎饼。配以香蕉、奶油、牛奶酱（焦糖酱）和脆杏仁。浓郁香甜。
€16 ≈ HK$144
冬季吐司
winter tartine
碎南瓜、烤蘑菇、溏心蛋、圣摩尔山羊奶酪、炸洋葱和葱
乡村面包上的开放式三明治。配以当季冬季蔬菜，如南瓜和蘑菇，加上微酸的山羊奶酪和鸡蛋。风味浓郁，口感丰富。
€16 ≈ HK$144
藜麦沙拉
quinoa salad
甜菜根鹰嘴豆泥、烤胡萝卜、脆西兰花和柠檬芝麻酱 （周一至周五）
以藜麦为基底的营养沙拉。配以烤蔬菜和奶油芝麻酱。清爽轻盈。
€16 ≈ HK$144
花椰菜汤
cauliflower soup
可根据要求提供素食和无麸质选项
用花椰菜打成的顺滑浓汤。口感奶油般细腻，味道温和。温暖的开胃菜或清淡餐点。
€9.50 ≈ HK$86

我们的热饮

我们所有 100% 阿拉比卡精品咖啡均在我们位于大巴黎的烘焙坊采购和烘焙至完美。

印度香料茶拿铁
chaï Latte
用蒸牛奶混合的香料红茶浓缩液。甜美芳香，温暖，带有肉桂和豆蔻味。
€4.50 ≈ HK$41
单一产地热巧克力
single origin hot chocolate
用优质单一产地巧克力制作的热可可。比普通热巧克力更浓郁，风味更佳。甜美舒适。
€5.50 ≈ HK$50
有机茶和输液
organic teas and infusions
各种热茶和花草茶。可包括红茶、绿茶或花草茶。热饮。
€4.50 ≈ HK$41

我们当季的单一产地咖啡

浓缩咖啡
espresso
浓缩咖啡配浓郁的咖啡脂。浓郁芳香。装在小杯中。
€3 ≈ HK$27
黑咖啡
black coffee
不加牛奶的冲泡咖啡。展现咖啡豆的风味特征。类似于美式咖啡或长黑咖啡。
€4 ≈ HK$36
滴滤咖啡
batch brew filter coffee
批量冲泡的过滤咖啡。比浓缩咖啡口感更清爽，醇厚度更轻。突出咖啡中微妙的风味。
€3.50 ≈ HK$32

可选 2 种咖啡风味

双份浓缩咖啡
double espresso
两份浓缩咖啡一起冲泡。比单份浓缩咖啡更浓郁，份量更大。浓郁而强烈。
€4 ≈ HK$36
手冲过滤咖啡
pour-over filter coffee
手工冲泡的过滤咖啡，现点现做。口感干净，风味清晰。需要几分钟准备。
€6.50 ≈ HK$59
升级版冲泡咖啡
next level brewer coffee
采用高端专业设备冲泡的优质咖啡。旨在从稀有咖啡豆中提取最大风味。咖啡爱好者的体验。
€9 ≈ HK$81
三款“Coutume”咖啡
Les 3 "coutume"
可能是三种不同咖啡或冲泡方式的品鉴组合。让您可以比较不同的产地或冲泡方法。非常适合品尝。
€9.50 ≈ HK$86

使用新鲜全脂牛奶或植物燕麦奶制作的咖啡

科尔塔多
cortado
等量的浓缩咖啡和蒸牛奶。比拿铁牛奶少，咖啡味浓。口感顺滑。
€5~ ≈ HK$45
卡布奇诺
cappuccino
浓缩咖啡配蒸牛奶和厚厚一层微奶泡。奶油般细腻且蓬松。传统上在早餐时饮用。
€6~ ≈ HK$54
拿铁
latte
浓缩咖啡配大量蒸牛奶和薄薄一层奶泡。咖啡味较温和，非常奶油。受欢迎的舒适饮品。
€6~ ≈ HK$54
澳白
flat white
类似于拿铁，但牛奶较少，泡沫细腻。咖啡味更浓，质地如天鹅绒般顺滑。源自澳大利亚/新西兰。
€6.50~ ≈ HK$59

咖啡豆（250 克袋装）

含税价格

欣赏

易于享用的咖啡

巴西 - 甜蜜梦想
BRÉSIL - SONHOS DOCES
来自巴西的整颗烘焙咖啡豆。该地区咖啡通常带有甜味、坚果味或巧克力味。每袋 250 克。
€10 ≈ HK$90
巴西 - 温柔触感
BRÉSIL - TOQUE SUAVE
来自巴西的整颗烘焙咖啡豆。“Toque Suave”意为温柔触感。每袋 250 克。
€12.50 ≈ HK$113
哥伦比亚 - Sol Naciente
COLOMBIE - SOL NACIENTE
来自哥伦比亚的整颗烘焙咖啡豆。哥伦比亚咖啡通常具有均衡的酸度和焦糖甜味。每袋 250 克。
€12.50 ≈ HK$113
埃塞俄比亚 - GIMBO
ÉTHIOPIE - GIMBO
来自埃塞俄比亚的整颗烘焙咖啡豆。埃塞俄比亚咖啡以花香和果香而闻名。每袋 250 克。
€12.50 ≈ HK$113
哥伦比亚 - Comuneros Anemos
COLOMBIE - COMUNEROS ANEMOS
来自哥伦比亚的整颗烘焙咖啡豆。特定批次或农场精选。每袋 250 克。
€14.90 ≈ HK$134

探索

独特的咖啡

巴西 - Mulheres do Caparao
BRÉSIL - MULHERES DO CAPARAO
来自巴西的整颗烘焙咖啡豆。由 Caparaó 地区的女种植者生产。每袋 250 克。
€14.90 ≈ HK$134
埃塞俄比亚 - Tabe Burka
ÉTHIOPIE - TABE BURKA
来自埃塞俄比亚的整颗烘焙咖啡豆。Tabe Burka 可能是水洗站或产区。每袋 250 克。
€14.90 ≈ HK$134
尼加拉瓜 - El Cielo
NICARAGUA - EL CIELO
来自尼加拉瓜的整颗烘焙咖啡豆。中美洲咖啡通常具有明亮的酸度和中等醇厚度。每袋 250 克。
€14.90 ≈ HK$134

品鉴

稀有咖啡

巴西 - Ninho da Aguia
BRÉSIL - NINHO DA AGUIA
来自巴西的整颗烘焙咖啡豆。优质精选，可能带有复杂的风味。每袋 250 克。
€18.50 ≈ HK$167
巴西 - Fernando Heringer
BRÉSIL - FERNANDO HERINGER
来自巴西的整颗烘焙咖啡豆。以生产者或农场命名。每袋 250 克。
€18.50 ≈ HK$167
埃塞俄比亚 - Banko Gotiti
ÉTHIOPIE - BANKO GOTITI
来自埃塞俄比亚 Banko Gotiti 产区的整颗烘焙咖啡豆。以高品质和独特的风味而闻名。每袋 250 克。
€18.50 ≈ HK$167
埃塞俄比亚 - Adado
ÉTHIOPIE - ADADO
来自埃塞俄比亚 Adado 产区的整颗烘焙咖啡豆。通常具有浓郁的水果和花香。每袋 250 克。
€18.50 ≈ HK$167
尼加拉瓜 - Las Colinas
NICARAGUA - LAS COLINAS
来自尼加拉瓜的整颗烘焙咖啡豆。Las Colinas 的优质批次。每袋 250 克。
€18.50 ≈ HK$167
巴西 - Laurina Aerobie (150g)
BRÉSIL - LAURINA AÉROBIE (150g)
一种稀有的咖啡豆品种（Laurina），经过有氧发酵处理。咖啡因含量天然较低。每袋 150 克。
€29 ≈ HK$261
哥斯达黎加 - Cascara (150g)
COSTA RICA - CASCARA (150g)
用于制作茶的干燥咖啡樱桃。果味和酸味的风味特征，与烘焙咖啡豆不同。每袋 150 克。
€9 ≈ HK$81

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.3
Google Maps上的2,245個評分
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