64°C完美鸡蛋，薄荷豌豆奶油和菲达奶酪，烤面包丁
PERFECT EGG AT 64°C, MINTED PEA CREAM & FETA, CROUTONS
慢煮鸡蛋，蛋黄流淌，配上鲜美的豌豆奶油酱和咸菲达奶酪。浓郁的奶油质地，配上烤面包丁的嘎吱声。
€14
≈ HK$126
0
Comptoir Principal
Comptoir Principal
净价含服务费 - 不接受支票 - 信用卡最低消费10欧元
小吃和开胃菜
与星级厨师合作的开胃菜
海鲷酸橘汁腌鱼配虎 leche 酱，草莓和石榴，红萝卜，炸玉米
SEA BREAM CEVICHE WITH LECHE DE TIGRE, STRAWBERRY AND POMEGRANATE, RED RADISH, FRIED CORN
新鲜海鲷用柑橘类腌料（Leche de Tigre）腌制。新鲜而浓郁，带有水果的甜味和炸玉米的嘎吱声。
€20
≈ HK$180
0
布拉塔奶酪配加里盖特草莓、樱桃番茄、柠檬油醋汁
BURRATA WITH GARIGUETTE STRAWBERRY, CHERRY TOMATO, LEMON VINAIGRETTE
新鲜的意大利牛奶酪，中心柔软奶油状。配甜草莓和番茄，以及辛辣的沙拉酱。奶油味，清爽。
€13
≈ HK$117
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松露炸饭团：意大利调味饭和马苏里拉奶酪球，番茄酱
TRUFFLE ARANCINI: RISOTTO AND MOZZARELLA BALLS, TOMATO SAUCE
炸饭团，里面有奶酪，松露味。外面酥脆，里面融化。蘸番茄酱。
€13
≈ HK$117
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火腿、孔泰奶酪、松露奶油烤三明治
TOASTED SANDWICH WITH HAM, COMTÉ CHEESE, TRUFFLE CREAM
一种热三明治，配融化的孔泰奶酪和火腿，以及浓郁的松露奶油。酥脆的吐司，味道鲜美，泥土味十足。
€15
≈ HK$135
0
三文鱼塔塔，豌豆鹰嘴豆泥，石榴，芝麻盐
SALMON TATAKI, PEA HUMMUS, POMEGRANATE, GOMASIO
轻煎三文鱼片配顺滑的豌豆泥。用芝麻盐（Gomasio）调味。味道细腻清爽。
€14
≈ HK$126
0
蜗牛（6只）
SNAILS (6 PIECES)
蜗牛装在壳里，通常用大蒜和欧芹黄油烹制。有嚼劲的质地，带有浓郁的草本大蒜味。请使用提供的叉子食用。
€13
≈ HK$117
0
鱿鱼配塔塔酱
CALAMARI WITH TARTAR SAUCE
炸鱿鱼圈配奶油蛋黄酱。酥脆的面糊，里面是嫩滑的海鲜。味道鲜美，令人上瘾。
€16
≈ HK$144
0
炸虾天妇罗
PRAWN TEMPURA
炸虾配轻质面糊。酥脆的质地，里面是甜虾肉。经常蘸酱。
€13
≈ HK$117
0
炸鳕鱼
COD FRITTERS
炸鳕鱼小丸子配面糊。咸味，内部蓬松。一种受欢迎的小吃。
€13
≈ HK$117
0
法式洋葱汤焗
FRENCH ONION SOUP GRATINÉE
浓郁的牛肉洋葱汤，上面放着烤面包和融化的奶酪。味道鲜美，洋葱味甜，令人舒适。热气腾腾地上桌。
€13
≈ HK$117
0
主菜，烤和炙烤
与米其林星级厨师合作
番茄辣椒鸡蛋香肠炖菜，迷迭香薯条
SHAKSHUKA WITH PEPPERS, EGG, AND TXISTORRA SAUSAGE, ROSEMARY FRIES
一种用番茄、辣椒和辣香肠煮的鸡蛋。味道鲜美，略带辣味。配调味薯条。
€20
≈ HK$180
0
香煎鸡胸肉，小土豆和绿芦笋，野蒜
CHICKEN PAILLARD, BABY POTATOES AND GREEN ASPARAGUS, WILD GARLIC
薄切鸡胸肉，快速煎制。配嫩土豆和芦笋。清淡，瘦肉，味道鲜美。
€21
≈ HK$189
0
松露意面配奶油布拉塔奶酪，蘑菇烩，烤榛子
TRUFFLE RIGATONI WITH CREAMY BURRATA, MUSHROOM FRICASSÉE, TOASTED HAZELNUTS
管状意大利面配浓郁的松露酱、蘑菇和新鲜奶油奶酪。泥土味和颓废感，还有榛子的嘎吱声。
€21
≈ HK$189
0
牛肉肉丸，红薯泥，烧烤酱和石榴，香料酥皮脆
BEEF KEFTA, SWEET POTATO PURÉE, BBQ SAUCE & POMEGRANATE, SPICED BRICK PASTRY CRISP
调味牛肉串或肉饼。配甜土豆泥和酸辣酱。味道鲜美，香料味十足。
€22
≈ HK$198
0
香煎章鱼，配番茄酱意面，卡拉马塔橄榄，柠檬黄油酱
SEARED OCTOPUS, FREGOLA WITH CONFIT TOMATOES, KALAMATA OLIVES, LEMON BEURRE BLANC
嫩章鱼触手，烤至焦黑。配小意大利面珠（Fregola）和黄油柠檬酱。鲜美的海鲜味。
€24
≈ HK$216
0
烤皇家海鲷鱼片，配Caponata（茄子、番茄、橄榄、刺山柑、松子）
GRILLED ROYAL SEA BREAM FILLET, CAPONATA (AUBERGINES, TOMATOES, OLIVES, CAPERS, PINE NUTS)
白鱼柳，烤制，配上甜酸茄子蔬菜炖菜。清淡的鱼搭配浓郁的地中海蔬菜。
€25
≈ HK$225
0
小牛肉鞑靼配Gribiche酱，罗马生菜和帕玛森奶酪
VEAL TARTARE WITH GRIBICHE SAUCE, LITTLE GEM LETTUCE AND PARMESAN
生切碎的牛肉，混合了蛋黄酱风格的鸡蛋酱（Gribiche）。质地柔软，味道鲜美。冷食。
€24
≈ HK$216
0
烤牛肋排（1公斤）两人份
ROASTED RIB OF BEEF (1KG) TO SHARE FOR 2
一块烤在骨头上的大块牛肉，供两人食用。浓郁，多汁，肉味十足。一道主菜。
€85
≈ HK$766
0
炸鱼薯条，塔塔酱，自制薯条
COD FISH & CHIPS, TARTAR SAUCE, HOMEMADE FRIES
炸鳕鱼配厚切薯条。外酥内嫩的鱼肉。配奶油塔塔酱。
€20
≈ HK$180
0
培根意面，胡椒味Coppa，欧芹
LINGUINE CARBONARA, PEPPERED COPPA, PARSLEY
长意面配奶油酱，用鸡蛋和奶酪制成，上面放着腌制的猪颈肉（Coppa）。浓郁，咸味，令人舒适。
€18.50
≈ HK$167
0
手工切割香肠（来自Maison Conquet），芥末籽，腌洋葱，土豆泥
KNIFE-CUT SAUSAGE FROM MAISON CONQUET, MUSTARD SEEDS, PICKLED ONIONS, MASHED POTATOES
高品质手工香肠，质地粗糙。配奶油土豆泥和酸菜。丰盛而美味。
€19.50
≈ HK$176
0
夏洛莱牛肉鞑靼，新鲜香草，自制薯条
CHAROLAIS BEEF TARTARE, FRESH HERBS, HOMEMADE FRIES
生牛肉切碎，用香草和调味品调味。质地柔软新鲜。配酥脆薯条。
€20
≈ HK$180
0
牛横膈膜牛排，蓝纹奶酪酱，自制薯条
BEEF HANGER STEAK, BLUE CHEESE SAUCE, HOMEMADE FRIES
一种风味浓郁的牛排，以其浓郁的牛肉味而闻名。配上浓郁的奶油蓝纹奶酪酱和薯条。有嚼劲，浓郁。
€23
≈ HK$207
0
雪花牛肉，荷兰酱，自制薯条
MARBLED BEEF, BÉARNAISE SAUCE, HOMEMADE FRIES
一种带有明显脂肪纹理的牛排，口感鲜嫩，风味浓郁。配上浓郁的黄油香草酱。多汁美味。
€27
≈ HK$243
0
沙拉和三明治
三文鱼盖饭：烟熏三文鱼，牛油果，裙带菜，调味米饭，脆蔬菜
SALMON POKE BOWL: GRAVLAX SALMON, AVOCADO, WAKAME, SEASONED RICE, CRUNCHY VEGETABLES
一碗寿司饭，上面放着腌三文鱼、海藻沙拉和新鲜蔬菜。新鲜，清淡，健康。
€19.50
≈ HK$176
0
山羊奶酪沙拉：土豆饼、菊苣生菜、甜菜根、石榴、菲达奶酪、溏心蛋、蔬菜沙拉
GOAT CHEESE SALAD: POTATO CAKE, FRISÉE LETTUCE, BEETROOT, POMEGRANATE, FETA, SOFT-BOILED EGG, VEGETABLE SALAD
什锦沙拉，配温热的山羊奶酪，通常放在吐司或土豆饼上。浓郁的奶酪与新鲜甜菜和蔬菜形成对比。
€18.50
≈ HK$167
0
鸡肉凯撒沙拉：炸鸡，牛油果，罗马生菜，凯撒沙拉酱
CHICKEN CAESAR: BREADED CHICKEN, AVOCADO, ROMAINE LETTUCE, CAESAR DRESSING
酥脆的炸鸡配上脆生菜和奶油酱。经典的美味沙拉，口感酥脆。
€19.50~
≈ HK$176
素食碗：鹰嘴豆泥、罗马生菜、花椰菜、烤茄子、沙拉三明治、藜麦、红卷心菜
VEGAN BOWL: HUMMUS, LITTLE GEM LETTUCE, CAULIFLOWER, GRILLED AUBERGINE, FALAFEL, QUINOA, RED CABBAGE
一种植物性碗，里面有鹰嘴豆泥、谷物、沙拉三明治和烤蔬菜。质地多样，风味新鲜。
€18.50
≈ HK$167
0
卷饼：炸鸡，奶油奶酪，嫩菠菜，自制薯条
BURRITO: BREADED CHICKEN, CREAM CHEESE, BABY SPINACH, HOMEMADE FRIES
一个软面粉玉米饼卷着酥脆的鸡肉和奶油奶酪。配薯条。丰盛美味。
€18.50
≈ HK$167
0
汉堡：成熟切达奶酪，自制薯条
BURGER: MATURE CHEDDAR, HOMEMADE FRIES
牛肉饼配融化的锋利切达奶酪。多汁浓郁。配薯条。
€20.50~
≈ HK$185
小盘菜
任选：1份=8欧元 / 2份=15欧元 / 4份=...
熟食
CHARCUTERIE
精选腌制肉类，如火腿和萨拉米。咸味，味道鲜美。
€8
≈ HK$72
0
加泰罗尼亚香肠
CATALAN FOUET
一种来自加泰罗尼亚的薄而干的腌制香肠。有嚼劲，味道鲜美。
€8
≈ HK$72
0
14个月塞拉诺火腿
14-MONTH SERRANO HAM
西班牙干腌火腿，陈年一年以上。薄切，咸味，味道浓郁。
€8
≈ HK$72
0
夏季松露香肠
SUMMER TRUFFLE SAUCISSON
夏季松露干腌香肠。味道鲜美，带有泥土的香气。
€9
≈ HK$81
0
猪颈肉
COPPA
意大利干腌猪颈肉。雪花丰富，味道鲜美。
€8
≈ HK$72
0
伊比利亚香肠
IBERIAN CHORIZO
一种由伊比利亚猪肉制成的辣味腌制香肠。烟熏味，油腻，味道浓郁。
€8
≈ HK$72
0
奶酪
CHEESES
奶酪拼盘。
€8
≈ HK$72
0
烤哈罗米奶酪，帕德龙辣椒
GRILLED HALLOUMI, PADRON PEPPERS
吱吱作响的烤奶酪配温和的青椒。咸味，味道鲜美。
€8
≈ HK$72
0
曼彻格奶酪
MANCHEGO
西班牙绵羊奶酪，口感浓郁黄油味。
€8
≈ HK$72
0
松露高达奶酪
TRUFFLE GOUDA
半硬质松露奶酪。奶油味，泥土味。
€9
≈ HK$81
0
烤圣马塞林奶酪和吐司（+1欧元）
ROASTED SAINT MARCELLIN & TOASTS (+1€)
小圆奶酪烤至融化。配吐司蘸食。
€9
≈ HK$81
0
素食
VEGETARIAN
素食选择盘。
€8
≈ HK$72
0
沙拉三明治，希腊酸奶和香菜
FALAFEL, GREEK YOGURT AND CORIANDER
炸鹰嘴豆和香草丸子。配清凉酸奶酱。酥脆美味。
€8
≈ HK$72
0
自制鹰嘴豆泥
HOMEMADE HUMMUS
奶油鹰嘴豆泥，芝麻酱，柠檬和大蒜。顺滑，坚果味。
€8
≈ HK$72
0
帕德龙辣椒配海盐
PADRON PEPPERS WITH SEA SALT
炸小青椒，加盐。微苦，味道鲜美，偶尔带辣。
€8
≈ HK$72
0
配菜
自制薯条
HOMEMADE FRIES
炸薯条。
€5
≈ HK$45
0
印度香米
BASMATI RICE
长粒芳香米。
€5
≈ HK$45
0
沙拉
SALAD
新鲜混合蔬菜。
€5
≈ HK$45
0
宽面
LINGUINE
管状意大利面。
€5
≈ HK$45
0
新鲜青豆
FRESH GREEN BEANS
煮熟的绿色蔬菜豆。
€5
≈ HK$45
0
土豆泥
MASHED POTATOES
奶油土豆泥。
€5
≈ HK$45
0
主早餐
自选热饮 鲜榨橙汁或葡萄柚汁 羊角面包 吐司配黄油果酱或榛子酱 HOT DRINK OF YOUR CHOICE, SQUEEZED ORANGES OR GRAPEFRUITS CROISSANT & BUTTERED JAM OR NOCCIALATA TOAST
主早餐
PETIT DÉJEUNER PRINCIPAL
一套早餐，包括热饮、新鲜果汁、羊角面包和吐司配配料。经典的法式早餐。
€11
≈ HK$99
热饮
有机公平贸易100%阿拉比卡咖啡
浓缩咖啡
CAFÉ ESPRESSO
通过将热水通过细磨的咖啡豆制成的浓缩咖啡。浓郁而强烈。
€2.80
≈ HK$25
0
双份浓缩咖啡
DOUBLE ESPRESSO
两份浓缩咖啡放在一杯里。非常浓烈，充满活力。
€5.40
≈ HK$49
0
卡布奇诺
CAPUCCINO
浓缩咖啡配蒸牛奶和厚厚的泡沫。奶油味，咖啡味浓郁。
€5.50
≈ HK$50
0
曲奇卡布奇诺
COOKIE-CCINO
加了饼干糖浆或碎饼干的卡布奇诺。甜奶油味。
€5.50
≈ HK$50
0
奶油咖啡
CAFÉ CRÈME
咖啡配热奶油。比纯咖啡更顺滑，更温和。
€5.20
≈ HK$47
0
范豪顿热巧克力
CHOCOLAT CHAUD VAN HOUTEN
用范豪顿可可制作的热巧克力。甜，浓郁，令人舒适。
€5.50
≈ HK$50
0
维也纳巧克力或咖啡
CHOCOLAT OU CAFÉ VIENNOIS
热巧克力或咖啡配上大量的鲜奶油。浓郁而放纵。
€6.50
≈ HK$59
0
冰镇巧克力或咖啡
CHOCOLAT OU CAFÉ GLACÉ
冰镇巧克力或咖啡。冰爽，清爽，奶油味。
€6.50
≈ HK$59
0
热牛奶
LAIT CHAUD
蒸热牛奶。简单舒缓。
€4.40
≈ HK$40
0
茶和输液
玛黑兄弟茶
THÉ MARIAGE FRÈRES
来自著名的法国茶馆玛黑兄弟的高品质茶叶。芳香而精致。
€5.50~
≈ HK$50
有机椴树输液
INFUSION BIO TILLEUL
有机椴树花草茶。花香，放松。
€5.50
≈ HK$50
0
有机马鞭草输液
INFUSION BIO VERVEINE
有机马鞭草花草茶。柠檬味，舒缓。
€5.50
≈ HK$50
0
鲜榨水果和蔬菜汁
橙子、柠檬或葡萄柚
ORANGE, CITRON OU PAMPLEMOUSSE
新鲜榨取的水果汁。可选择橙子、柠檬或葡萄柚。
€5.80
≈ HK$52
0
活力胡萝卜、橙子、苹果和生姜汁
L'ÉNERGISANT CAROTTE, ORANGE, POMME & GINGEMBRE
充满活力的果汁混合胡萝卜、橙子、苹果和生姜。甜，辛辣，辛辣。
€8
≈ HK$72
0
排毒黄瓜、苹果、菠菜、芹菜和柠檬汁
LE DÉTOX CONCOMBRE, POMME, ÉPINARD, CÉLERI & CITRON
绿色排毒果汁，含黄瓜、苹果、菠菜、芹菜和柠檬。新鲜，蔬菜味。
€8
≈ HK$72
0
餐牌到此為止
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