Comptoir Principal

Name: Comptoir Principal
Address: París
Price range: €2.8 - €85

Precio neto y servicios incluidos - No aceptamos cheques - Tarjeta de crédito mínima 10€

★ 4.3 (1,416)

TAPAS Y ENTRANTES

ENTRANTES EN COLABORACIÓN CON UN CHEF CON ESTRELLA

HUEVO PERFECTO A 64°C, CREMA DE GUISANTES CON MENTA Y FETA, PICATOSTES

PERFECT EGG AT 64°C, MINTED PEA CREAM & FETA, CROUTONS

Un huevo cocido a fuego lento con yema líquida, servido con una sabrosa crema de guisantes y queso feta salado. Textura rica y cremosa con un toque crujiente de picatostes.

€14

CEVICHE DE DORADA CON LECHE DE TIGRE, FRESA Y GRANADA, RÁBANO ROJO, MAÍZ FRITO

SEA BREAM CEVICHE WITH LECHE DE TIGRE, STRAWBERRY AND POMEGRANATE, RED RADISH, FRIED CORN

Dorada cruda curada en un adobo a base de cítricos (leche de tigre). Fresco y ácido con dulzor de fruta y crujiente de maíz frito.

€20

BURRATA CON FRESA GARIGUETTE, TOMATE CHERRY, VINAGRETA DE LIMÓN

BURRATA WITH GARIGUETTE STRAWBERRY, CHERRY TOMATO, LEMON VINAIGRETTE

Queso fresco de leche de vaca italiana con un centro suave y cremoso. Servido con fresas dulces y tomates en un aderezo ácido. Cremoso y refrescante.

€13

ARANCINI DE TRUFA: BOLAS DE RISOTTO Y MOZZARELLA, SALSA DE TOMATE

TRUFFLE ARANCINI: RISOTTO AND MOZZARELLA BALLS, TOMATO SAUCE

Bolas de arroz fritas rellenas de queso y con sabor a trufa. Crujientes por fuera y pegajosas por dentro. Mojadas en salsa de tomate.

€13

SÁNDWICH TOSTADO CON JAMÓN, QUESO COMTÉ, CREMA DE TRUFA

TOASTED SANDWICH WITH HAM, COMTÉ CHEESE, TRUFFLE CREAM

Un sándwich caliente con queso Comté fundido y jamón con rica crema de trufa. Tostada crujiente con un relleno salado y terroso.

€15

SALMÓN TATAKI, HUMMUS DE GUISANTES, GRANADA, GOMASIO

SALMON TATAKI, PEA HUMMUS, POMEGRANATE, GOMASIO

Lonchas de salmón ligeramente selladas servidas con un suave puré de guisantes. Sazonado con sal de sésamo (gomasio). Sabor delicado y fresco.

€14

CARACOLES (6 PIEZAS)

SNAILS (6 PIECES)

Caracoles servidos en sus conchas, típicamente cocidos con mantequilla de ajo y perejil. Textura masticable con un fuerte sabor a ajo y hierbas. Usa el tenedor proporcionado para comer.

€13

CALAMARES CON SALSA TÁRTARA

CALAMARI WITH TARTAR SAUCE

Anillas de calamar fritas servidas con una cremosa salsa a base de mayonesa. Masa crujiente con tierno marisco en el interior. Sabroso y adictivo.

€16

TEMPURA DE GAMBAS

PRAWN TEMPURA

Gambas rebozadas en una masa ligera y fritas. Textura aireada y crujiente con carne de gamba dulce en el interior. A menudo se mojan en salsa.

€13

BUÑUELOS DE BACALAO

COD FRITTERS

Bolitas pequeñas fritas de bacalao salado y masa. Saladas y sabrosas con un interior esponjoso. Un aperitivo popular.

€13

SOPA DE CEBOLLA GRATINADA

FRENCH ONION SOUP GRATINÉE

Un rico caldo de ternera y cebolla cubierto con pan tostado y queso fundido. Sabroso, dulce por las cebollas y reconfortante. Servido muy caliente.

€13

PRINCIPALES, A LA PARRILLA Y ASADOS

EN COLABORACIÓN CON UN CHEF CON ESTRELLA MICHELÍN

SHAKSHUKA CON PIMIENTOS, HUEVO Y CHISTORRA, PATATAS FRITAS CON ROMERO

SHAKSHUKA WITH PEPPERS, EGG, AND TXISTORRA SAUSAGE, ROSEMARY FRIES

Un plato de huevos escalfados en una salsa de tomates, pimientos y salchicha picante. Sabroso y ligeramente picante. Servido con patatas fritas sazonadas.

€20

PAILLARD DE POLLO, PATATAS BABY Y ESPÁRRAGOS VERDES, AJO SILVESTRE

CHICKEN PAILLARD, BABY POTATOES AND GREEN ASPARAGUS, WILD GARLIC

Una pechuga de pollo finamente aplanada, a la parrilla rápidamente. Servida con tiernas patatas y espárragos. Ligero, magro y sabroso.

€21

RIGATONI CON TRUFA Y BURRATA CREMOSA, FRICASE DE CHAMPIÑONES, AVELLANAS TOSTADAS

TRUFFLE RIGATONI WITH CREAMY BURRATA, MUSHROOM FRICASSÉE, TOASTED HAZELNUTS

Pasta tubular en una rica salsa de trufa con champiñones y queso fresco cremoso. Terroso y decadente con un toque crujiente de avellanas.

€21

KEFTA DE RES, PURÉ DE BATATA, SALSA BBQ Y GRANADA, CRUJIENTE DE PASTA DE BRICK ESPECIADA

BEEF KEFTA, SWEET POTATO PURÉE, BBQ SAUCE & POMEGRANATE, SPICED BRICK PASTRY CRISP

Brochetas o hamburguesas de ternera picada sazonada. Servido con puré de patatas dulces y salsa picante. Carne especiada sabrosa y aromática.

€22

PULPO A LA PLANCHA, FREGOLA CON TOMATES CONFITADOS, ACEITUNAS KALAMATA, BEURRE BLANC DE LIMÓN

SEARED OCTOPUS, FREGOLA WITH CONFIT TOMATOES, KALAMATA OLIVES, LEMON BEURRE BLANC

Tierno tentáculo de pulpo, sellado hasta que esté chamuscado. Servido con pequeñas bolitas de pasta (fregola) y una salsa de limón mantecosa. Sabor salado a marisco.

€24

LOMO DE DORADA REAL A LA PARRILLA, CAPONATA (BERENJENAS, TOMATES, ACEITUNAS, ALCAPARRAS, PIÑONES)

GRILLED ROYAL SEA BREAM FILLET, CAPONATA (AUBERGINES, TOMATOES, OLIVES, CAPERS, PINE NUTS)

Filete de pescado blanco, a la parrilla y servido con un guiso de verduras de berenjena agridulce. Pescado ligero maridado con ricas verduras mediterráneas.

€25

TÁRTAR DE TERNERA CON SALSA GRIBICHE, LECHUGA ROMANA Y PARMESANO

VEAL TARTARE WITH GRIBICHE SAUCE, LITTLE GEM LETTUCE AND PARMESAN

Ternera picada cruda mezclada con una salsa de huevo estilo mayonesa (gribiche). Textura suave y sabor salado. Se come frío.

€24

COSTILLA DE RES ASADA (1KG) PARA COMPARTIR PARA 2

ROASTED RIB OF BEEF (1KG) TO SHARE FOR 2

Un corte muy grande de ternera asada al hueso, diseñado para dos personas. Rico, jugoso y carnoso. Una comida central.

€85

PESCADO Y PATATAS FRITAS, SALSA TÁRTARA, PATATAS FRITAS CASERAS

COD FISH & CHIPS, TARTAR SAUCE, HOMEMADE FRIES

Bacalao rebozado y frito servido con patatas fritas cortadas gruesas. Exterior crujiente con pescado blanco escamoso en el interior. Servido con cremosa salsa tártara.

€20

LINGUINI CARBONARA, COPPA CON PIMIENTA, PEREJIL

LINGUINE CARBONARA, PEPPERED COPPA, PARSLEY

Pasta larga salteada en una cremosa salsa de huevo y queso, cubierta con cuello de cerdo curado (coppa). Rico, salado y reconfortante.

€18.50

SALCHICHÓN DE CORTE A CUCHILLO DE MAISON CONQUET, SEMILLAS DE MOSTAZA, CEBOLLAS ENCURTIDAS, PURÉ DE PATATAS

KNIFE-CUT SAUSAGE FROM MAISON CONQUET, MUSTARD SEEDS, PICKLED ONIONS, MASHED POTATOES

Salchicha artesanal de alta calidad con textura gruesa. Servida con puré de patatas cremoso y pepinillos picantes. Sustancioso y sabroso.

€19.50

TÁRTAR DE RES CHAROLAIS, HIERBAS FRESCAS, PATATAS FRITAS CASERAS

CHAROLAIS BEEF TARTARE, FRESH HERBS, HOMEMADE FRIES

Ternera cruda picada y sazonada con hierbas y condimentos. Textura suave y fresca. Servido con patatas fritas crujientes.

€20

FILETE DE DIAFRAGMA DE RES, SALSA DE QUESO AZUL, PATATAS FRITAS CASERAS

BEEF HANGER STEAK, BLUE CHEESE SAUCE, HOMEMADE FRIES

Un corte de filete sabroso, conocido por su profundo sabor a carne de res. Servido con una rica salsa cremosa de queso azul y patatas fritas. Masticable y rico.

€23

CARNE DE RES MARMOLEADA, SALSA BÉARNESA, PATATAS FRITAS CASERAS

MARBLED BEEF, BÉARNAISE SAUCE, HOMEMADE FRIES

Un corte de filete con veteado de grasa visible para mayor ternura y sabor. Servido con una rica salsa de mantequilla y hierbas. Jugoso y sabroso.

€27

ENSALADAS Y SÁNDWICHES

BOL DE SALMÓN POKE: SALMÓN GRAVLAX, AGUACATE, WAKAME, ARROZ SAZONADO, VERDURAS CRUJIENTES

SALMON POKE BOWL: GRAVLAX SALMON, AVOCADO, WAKAME, SEASONED RICE, CRUNCHY VEGETABLES

Un bol de arroz de sushi cubierto con salmón curado, ensalada de algas y verduras frescas. Fresco, ligero y saludable.

€19.50

ENSALADA DE QUESO DE CABRA: PASTEL DE PATATA, LECHUGA FRISÉE, REMOLACHA, GRANADA, FETA, HUEVO PASADO POR AGUA, ENSALADA DE VERDURAS

GOAT CHEESE SALAD: POTATO CAKE, FRISÉE LETTUCE, BEETROOT, POMEGRANATE, FETA, SOFT-BOILED EGG, VEGETABLE SALAD

Una ensalada mixta con queso de cabra caliente, a menudo sobre tostada o pastel de patata. El queso ácido contrasta con las dulces remolachas frescas y las verduras.

€18.50

POLLO CÉSAR: POLLO EMPANADO, AGUACATE, LECHUGA ROMANA, ADEREZO CÉSAR

CHICKEN CAESAR: BREADED CHICKEN, AVOCADO, ROMAINE LETTUCE, CAESAR DRESSING

Pollo crujiente empanado servido sobre lechuga crujiente con aderezo cremoso. Una ensalada salada clásica con crujiente.

€19.50~

BOL VEGANO: HUMMUS, LECHUGA ROMANA, COLIFLOR, BERENJENA A LA PARRILLA, FALAFEL, QUINOA, COL MORADA

VEGAN BOWL: HUMMUS, LITTLE GEM LETTUCE, CAULIFLOWER, GRILLED AUBERGINE, FALAFEL, QUINOA, RED CABBAGE

Un bol vegetal relleno de hummus, cereales, falafel y verduras a la parrilla. Texturas variadas y sabores frescos.

€18.50

BURRITO: POLLO EMPANADO, QUESO CREMA, ESPINACA BABY, PATATAS FRITAS CASERAS

BURRITO: BREADED CHICKEN, CREAM CHEESE, BABY SPINACH, HOMEMADE FRIES

Una tortilla de harina suave rellena de pollo crujiente y queso cremoso. Servido con patatas fritas. Sustancioso y sabroso.

€18.50

HAMBURGUESA: CHEDDAR MADURO, PATATAS FRITAS CASERAS

BURGER: MATURE CHEDDAR, HOMEMADE FRIES

Una hamburguesa de ternera servida en pan con queso cheddar fuerte fundido. Jugosa y rica. Servida con patatas fritas.

€20.50~

PLATOS PEQUEÑOS

A ELEGIR: 1 = 8€ / 2 = 15€ / 4 = ...

CHARCUTERÍA

CHARCUTERIE

Surtido de embutidos como jamón y salami. Salado y sabroso.

€8

FUET CATALÁN

CATALAN FOUET

Salchicha fina curada en seco de Cataluña. Masticable y sabrosa.

€8

JAMÓN SERRANO DE 14 MESES

14-MONTH SERRANO HAM

Jamón español curado en seco y envejecido durante más de un año. Cortado en finas lonchas, salado y sabroso.

€8

SALCHICHÓN DE TRUFA DE VERANO

SUMMER TRUFFLE SAUCISSON

Salchichón curado en seco con trufa de verano. Sabroso con aroma terroso.

€9

COPPA

Cuello de cerdo curado italiano. Ricamente marmoleado y sabroso.

€8

CHORIZO IBÉRICO

IBERIAN CHORIZO

Salchichón curado picante de cerdo ibérico. Ahumado, aceitoso y sabroso.

€8

QUESOS

CHEESES

Una selección de quesos.

€8

HALLOUMI A LA PARRILLA, PIMIENTOS DE PADRÓN

GRILLED HALLOUMI, PADRON PEPPERS

Queso a la parrilla que chirría servido con pimientos verdes suaves. Salado y sabroso.

€8

MANCHEGO

Queso de leche de oveja curado de España. Sabor rico y mantecoso.

€8

GOUDA TRUFADO

TRUFFLE GOUDA

Queso semiduro infusionado con trufas. Cremoso y terroso.

€9

SAINT MARCELLIN ASADO Y TOSTADAS (+1€)

ROASTED SAINT MARCELLIN & TOASTS (+1€)

Queso redondo pequeño horneado hasta que esté pegajoso. Se sirve con tostadas para mojar.

€9

VEGETARIANO

VEGETARIAN

Plato de opción vegetariana.

€8

FALAFEL, YOGUR GRIEGO Y CILANTRO

FALAFEL, GREEK YOGURT AND CORIANDER

Bolitas fritas de garbanzos picados y hierbas. Servido con refrescante salsa de yogur. Crujiente y sabroso.

€8

HUMMUS CASERO

HOMEMADE HUMMUS

Crema untable de garbanzos, tahini, limón y ajo. Suave y a nuez.

€8

PIMIENTOS DE PADRÓN CON SAL MARINA

PADRON PEPPERS WITH SEA SALT

Pimientos verdes pequeños fritos y salados. Ligeramente amargos y salados, ocasionalmente picantes.

€8

ACOMPAÑAMIENTOS

PATATAS FRITAS CASERAS

HOMEMADE FRIES

Tiras de patata fritas.

€5

ARROZ BASMATI

BASMATI RICE

Arroz aromático de grano largo.

€5

ENSALADA

SALAD

Lechugas mixtas frescas.

€5

LINGUINI

LINGUINE

Pasta plana.

€5

JUDÍAS VERDES FRESCAS

FRESH GREEN BEANS

Judías verdes cocidas.

€5

PURÉ DE PATATAS

MASHED POTATOES

Patatas trituradas cremosas.

€5

DESAYUNO PRINCIPAL

BOISSON CHAUDE AU CHOIX ORANGES OU PAMPLEMOUSSES PRESSÉS CROISSANT TARTINE BEURRE CONFITURE OU NOCCIALATA BEBIDA CALIENTE A ELEGIR, NARANJAS O POMELOS EXPRIMIDOS CROISSANT Y TOSTADA CON MANTEQUILLA, MERMELADA O NOCCIALATA

DESAYUNO PRINCIPAL

PETIT DÉJEUNER PRINCIPAL

Un set de desayuno que incluye una bebida caliente, zumo de fruta fresca, un croissant y tostadas con acompañamientos. Una comida matutina francesa clásica.

€11