Compose - Bellechasse
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开胃菜
鸡肉春卷（4个）
Nems au poulet (boite de 4)
炸脆皮卷，内馅是碎鸡肉和少量蔬菜。外脆内嫩。趁热食用，通常卷在生菜叶中。
€5.80
≈ HK$52猪肉春卷（4个）
Nems au porc (boite de 4)
传统炸春卷，内馅是猪肉和粉丝。金黄酥脆的口感。配以清淡的鱼露酱。
€5.80
≈ HK$52虾仁春卷（4个）
Nems aux crevettes (boite de 4)
炸春卷，内馅是虾仁。经典春卷的美味变体。适合作为开胃菜或分享。
€6
≈ HK$54素食春卷（4个）
Nems végétarien (boite de 4)
（黑木耳、豌豆、粉丝、胡萝卜、卷心菜、洋葱）
无肉脆皮卷，内馅是蔬菜和黑木耳的混合物。清淡芳香的选择。
€5.80
≈ HK$52春卷（6个）+ 沙拉 + 饮品
Nems (boite de 6) + salade + Boisson
（啤酒+1欧元，瓶装饮品+0.5欧元）
全套套餐，包括6个脆皮春卷、新鲜沙拉和一杯饮品。轻食或丰盛的开胃菜。
€10
≈ HK$90当日蒸饺
Vapeur du jour
蒸饺，类似点心。根据种类，面皮柔软或半透明。热食，通常配酱油。
€1.20~
蒸饺（8个什锦）
Vapeur (boite de 8 assorties)
（面条和玉米淀粉）
什锦蒸饺拼盘。一次品尝不同风味和口感。
€8.50
≈ HK$77主菜
香茅鸡肉越式河粉
Bo Bun Poulet à la citronnelle
温热的米粉沙拉，配有香茅腌鸡肉、新鲜蔬菜和花生。配以鱼露酱。清爽芳香。
€9.50
≈ HK$86香茅牛肉洋葱越式河粉
Bo Bun Boeuf et oignons à la citronnelle
大碗米粉配炒洋葱和香茅牛肉。配有脆蔬菜。均衡完整的一餐。
€9.50
≈ HK$86红烧猪肉越式河粉
Bo Bun Porc laqué
越式河粉版本，配有甜咸酱汁的烤猪肉片。烤肉和新鲜沙拉的美味组合。
€9.50
≈ HK$86虾仁越式河粉
Bo Bun Crevettes
越式河粉配炒或烤虾。肉类的替代品，清淡鲜美。
€10
≈ HK$90豆腐香菇素食越式河粉
Bo Bun Végétarien tofu et champignons
无肉越式河粉，配有豆腐和蘑菇。富含植物风味和口感。
€9.50
≈ HK$86法式咸派
Quiche
咸派，内馅是鸡蛋和奶油。馅料根据选择而变化（蔬菜、肉类、鱼类）。温热或热食。
€4.50~
洛克拉克（仅限冬季）
LOC-LAC (QUE POUR HIVER)
番茄饭 / 腌制牛肉和沙拉
切块腌制嫩牛肉，配番茄饭，有时配煎蛋。冬季舒适菜肴。
€10.50
≈ HK$95套餐
越式河粉套餐
MENU BO BUN
1份越式河粉 + 1杯饮品 (33cl) + 2份蒸饺
全套套餐，包括一份越式河粉、蒸饺和一杯饮品。丰盛的越南风味餐。
€11
≈ HK$99法式咸派套餐
MENU QUICHE
1份法式咸派 + 1杯饮品 (33cl) + 1份甜点
午餐套餐，包括一份法式咸派、一杯饮品和一份甜点。适合快速休息。
€10
≈ HK$90小刈包套餐
MENU PETIT BAO
6个小刈包 + 1杯饮品 (33cl)
以小刈包为主的套餐，配有饮品。适合蒸包爱好者。
€10
≈ HK$9010欧元套餐
MENU 10€
自选主菜 + 一杯33cl自选饮品（啤酒+1欧元，瓶装饮品+0.5欧元）+ 一份自选甜点。 可选主菜：割包、包子、法式吐司、烤面包片、披萨、越南法棍三明治、帕尼尼、三明治。
经济套餐，可从多种主菜中选择，搭配饮品和甜点。
€10
≈ HK$90特色菜、三明治和披萨
割包
GUA BAO
折叠的蒸制面包，内馅是美味的肉类和新鲜香草。柔软浓郁，是亚洲街头美食的必点之选。
€6~
包子（2个）
BAO ZI (par 2)
蒸制的闭合面包，内馅是肉类或蔬菜。面皮厚实柔软。
€6~
法式吐司
CROQUE-MONSIEUR
法式吐司三明治，配火腿和融化芝士。经典的法式酥脆。
烤面包片
BRUSCHETTA
烤面包片，涂有大蒜，配有各种食材（番茄、芝士、肉类）。酥脆美味。
€6~
当日披萨
PIZZA DU JOUR
每日更换馅料的个人披萨。烤制面饼配融化芝士和各种食材。
€6
≈ HK$54越南法棍三明治
BAHN MI
著名的越南三明治，夹在酥脆的长棍面包中。配有肉类、腌制蔬菜（胡萝卜、萝卜）、香菜和辣椒。
€6~
三芝士帕尼尼
Panini 3 Fromages
（埃曼塔芝士、米莫莱特芝士、卡蒙贝尔芝士）
烤压三芝士融化三明治。酥脆温热。
€6
≈ HK$54火腿埃曼塔芝士帕尼尼
Panini Jambon emmental
经典火腿芝士帕尼尼。简单有效。
€5.80
≈ HK$52番茄马苏里拉芝士帕尼尼
Panini Tomates mozzarella
意大利风味素食帕尼尼，配番茄和融化马苏里拉芝士。
€5.80
≈ HK$52番茄山羊奶酪帕尼尼
Panini Tomates chèvres
山羊奶酪番茄帕尼尼。美味浓郁。
€5.80
≈ HK$52火鸡番茄马苏里拉芝士帕尼尼
Panini Dinde tomates mozarella
鸡肉番茄芝士帕尼尼。
€5.80
≈ HK$52三文鱼帕尼尼
Panini Saumon
烤三文鱼三明治。
€6
≈ HK$54金枪鱼帕尼尼
Panini Thon
烤金枪鱼三明治。
€6
≈ HK$54培根帕尼尼
Panini Bacon
烟熏风味帕尼尼，配培根和芝士。
€6
≈ HK$54三芝士三明治
Sandwich 3 Fromages
（埃曼塔芝士、米莫莱特芝士、卡蒙贝尔芝士）
长棍面包三明治，配有三种芝士。
€5.80
≈ HK$52火腿埃曼塔芝士三明治 / 火腿蔬菜三明治
Sandwich Jambon emmental / Jambon crudités
经典巴黎三明治，配火腿和芝士或蔬菜。
€5.80
≈ HK$52萨拉米埃曼塔芝士蔬菜三明治
Sandwich Salami emmental crudités
萨拉米、芝士和新鲜蔬菜三明治。
€5.80
≈ HK$52热狗
Hot dog
长面包夹热狗和酱料。
€3.80~
烤鸡肉蔬菜三明治
Sandwich Rôti de poulet crudités
烤鸡肉冷切三明治，配沙拉和番茄。
€5.80
≈ HK$52三文鱼或金枪鱼蔬菜三明治
Sandwich Saumon ou thon crudités
新鲜三明治，配有鱼肉（三文鱼或金枪鱼）和脆蔬菜。
€6
≈ HK$54饮品
自制柠檬水
Citronnade maison
用鲜榨柠檬汁、水和糖制作的清凉饮品。清爽解渴。
€3.50
≈ HK$32自选罐装饮料 (33cl)
Canette au choix (33cl)
标准罐装苏打水和碳酸饮料。
€2.50
≈ HK$23瓶装水
Bouteille d'eau
无气泡矿泉水。
€2.50
≈ HK$23圣培露
San Pellegrino
意大利气泡矿泉水。
€2.50
≈ HK$23豆浆 (33cl)
Lait de soja (33cl)
以大豆为基础的甜味植物饮品。
€2.80
≈ HK$25椰子、荔枝、探戈果汁
Noix de coco, Lychee,Tango Juice
各种风味的热带水果汁。
€2.80
≈ HK$25芦荟
Aloe Vera
含有芦荟果肉的甜味饮品。非常清爽。
€2.80
≈ HK$25啤酒
Bière
含酒精啤酒。
€3.30
≈ HK$30浓缩咖啡
Café expresso
浓缩咖啡，短而浓烈。
€2.50
≈ HK$23拿铁咖啡
Café au lait
浓缩咖啡加热牛奶。
€3
≈ HK$27卡布奇诺
Cappucino
浓缩咖啡加绵密奶泡。
€3.80
≈ HK$34热巧克力
Chocolat chaud
热可可牛奶饮品。
€3.50
≈ HK$32茶
Thé
热泡茶或花草茶。
€2.50~
甜点
2个椰子珍珠
2 Perles de Coco
温热的糯米团，撒上椰蓉，内馅是甜酱（黄豆、芝麻或其他）。口感柔软粘稠。
€2.50~
椰奶 & 红豆木薯
Lait de coco & haricots rouges tapioca
亚洲甜点，冷热汤形式，结合了椰奶的甜味与木薯珍珠和红豆的口感。
€3
≈ HK$27椰奶木薯抹茶芝麻
Lait de coco & tapioca matcha sésame
椰奶甜点，带有抹茶和芝麻风味，配有木薯珍珠。
€3
≈ HK$27布朗尼
Brownie
浓郁致密的巧克力蛋糕，常配有坚果。
€2.50
≈ HK$23荔枝
Litchis
白色、半透明、甜美的热带水果，配糖浆。
€2.50
≈ HK$23水果挞
Tarte aux fruits
水果挞，配卡仕达酱。
€2.50
≈ HK$23珍珠奶茶
BUBBLE TEA
台湾茶饮（奶茶或水果茶），配有可以用粗吸管吸食的软糯木薯珍珠。
€5.50~
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