Compose - Bellechasse

لفائف مقلية محشوة بالدجاج المفروم والخضروات الصغيرة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تؤكل ساخنة، غالباً ملفوفة في ورقة خس.

لفائف مقلية تقليدية محشوة باللحم والشعيرية. قوام مقرمش ذهبي. تقدم مع صلصة نيوك مام خفيفة.

لفائف مقلية مقرمشة محشوة بالروبيان. نسخة لذيذة من اللفائف الكلاسيكية. مثالية كمقبلات أو للمشاركة.

لفائف مقرمشة بدون لحم، محشوة بمزيج من الخضروات والفطر الأسود. خيار خفيف وعطري.

قائمة كاملة تتضمن 6 لفائف مقرمشة، سلطة طازجة ومشروب. وجبة خفيفة أو مقبلات مشبعة للمشاركة.

لقيمات مطهوة على البخار، نوع ديم سوم. العجينة طرية أو شفافة حسب النوع. تقدم ساخنة، عادة مع صلصة الصويا.

تشكيلة متنوعة من اللقيمات على البخار. تسمح باكتشاف نكهات وقوامات مختلفة في حصة واحدة.

سلطة شعيرية أرز دافئة مغطاة بدجاج متبل بالليمونجراس، خضروات طازجة وفول سوداني. تقدم مع صلصة نيوك مام. منعشة وعطرية.

وعاء كبير من شعيرية الأرز مع لحم بقري مقلي بالبصل والليمونجراس. يقدم مع خضروات مقرمشة. طبق كامل ومتوازن.

نسخة من بو بون محشوة بشرائح لحم خنزير مكرمل حلو ومالح. مزيج لذيذ من اللحم المشوي والسلطة الطازجة.

بو بون يقدم مع روبيان مقلي أو مشوي. بديل للحوم، خفيف وذو نكهة بحرية.

بو بون بدون لحم مع توفو وفطر. غني بنكهات نباتية وقوامات.

تارت مالح محشو بمزيج من البيض والقشدة. تختلف الحشوة حسب الاختيار (خضروات، لحم، سمك). يقدم دافئًا أو ساخنًا.

طبق لحم بقري مقلي مكعبات، متبل وطري. يقدم مع أرز أحمر بالطماطم وأحياناً بيض مقلي. طبق مريح متوفر في الموسم البارد.

قائمة كاملة تشمل بو بون، لقيمات على البخار ومشروب. وجبة مشبعة بنكهات فيتنامية.

قائمة غداء تتضمن قطعة كيش، مشروب ولمسة حلوة. مثالية لاستراحة سريعة.

قائمة تركز على خبز الباو الصغير، تقدم مع مشروب. مثالية لمحبي خبز البخار.

قائمة اقتصادية تسمح باختيار طبق رئيسي من مجموعة واسعة، مع مشروب وحلوى.

خبز بريوش مطهو على البخار مطوي إلى نصفين، محشو بلحم لذيذ وأعشاب طازجة. طري وغني بالنكهة، إنه طبق لا غنى عنه في طعام الشارع الآسيوي.

خبزات مغلقة مطهوة على البخار، محشوة باللحم أو الخضروات. العجينة سميكة وطرية.

ساندويتش خبز توست ساخن، محشو باللحم والجبن الذائب. كلاسيكي فرنسي مقرمش.

شريحة خبز محمص مفرومة بالثوم ومغطاة بمكونات متنوعة (طماطم، جبن، لحم). مقرمشة ولذيذة.

بيتزا فردية تتغير حشوتها يومياً. عجينة مخبوزة في الفرن مع جبن ذائب ومكونات متنوعة.

ساندويتش فيتنامي شهير يقدم في باغيت مقرمش. محشو باللحم والخضروات المخللة (جزر، دايكون)، كزبرة وفلفل.

ساندويتش مشوي ومضغوط، محشو بمزيج ذائب من ثلاثة أنواع من الجبن. مقرمش وساخن.

بانيني كلاسيكي باللحم والجبن الذائب. بسيط وفعال.

بانيني نباتي بنكهات إيطالية مع طماطم وموزاريلا ذائبة.

بانيني محشو بجبن الماعز والطماطم. لذيذ وكريمي.

بانيني دواجن مع طماطم وجبن.

ساندويتش مشوي محشو بالسلمون.

ساندويتش مشوي محشو بالتونة.

بانيني بنكهة مدخنة مع لحم الخنزير المقدد والجبن.

ساندويتش طويل محشو بمجموعة مختارة من ثلاثة أنواع من الجبن.

ساندويتش باريسي كلاسيكي باللحم والجبن أو الخضروات الطازجة.

ساندويتش محشو بالسلامي والجبن والخضروات الطازجة.

خبز طويل محشو بنقانق ساخنة وصلصات.

ساندويتش باغيت بدجاج مشوي بارد مع سلطة وطماطم.

ساندويتش طازج محشو بالسمك (سلمون أو تونة) وخضروات مقرمشة.

مشروب منعش محضر بعصير ليمون معصور، ماء وسكر. منعش وحامض.

مشروبات غازية قياسية في عبوات علب.

مياه معدنية عادية.

مياه معدنية غازية إيطالية.

مشروب نباتي حلو قائم على الصويا.

عصائر فواكه استوائية بنكهات متنوعة.

مشروب حلو يحتوي على قطع من لب الصبار. منعش جداً.

بيرة كحولية.

قهوة سوداء قصيرة وقوية.

قهوة مخففة ممزوجة بالحليب الساخن.

قهوة إسبريسو مغطاة برغوة حليب كريمية.

مشروب ساخن بالكاكاو والحليب.

شاي ساخن أو شاي أعشاب.

كرات أرز لزجة دافئة، مرشوشة بجوز الهند المبشور ومحشوة بعجينة حلوة (فول صويا أصفر، سمسم أو غير ذلك). قوام طري ولزج.

حلوى آسيوية حلوة على شكل حساء بارد أو دافئ، تجمع بين حلاوة حليب جوز الهند وقوام لؤلؤ التابيوكا والفول الأحمر.

حلوى حليب جوز الهند بنكهة شاي ماتشا الأخضر والسمسم، مع لؤلؤ تابيوكا.

كعكة شوكولاتة غنية وكثيفة، غالباً مع مكسرات.

فواكه استوائية ذات لب أبيض وشفاف وحلو. تقدم في شراب.

قطعة تارت محشوة بفواكه الموسم على كريمة باتيسيير.

مشروب تايواني قائم على الشاي (بالحليب أو فاكهي) يقدم مع لؤلؤ تابيوكا طري يمكن امتصاصه بقشة كبيرة.