套餐 28.00€
Menu à 28.00€
全套菜单包括一份开胃菜、一份主菜、一份配菜和一份甜点。是品尝各种亚洲风味美食的理想选择。
€28~
≈ HK$252
百和楼
百和楼
Chez Ming
套餐 28.00€
大厨推荐
海鲜铁板烧
Fruits de mer sur plaque chauffante
海鲜拼盘（虾、鱿鱼、扇贝）在铸铁盘上滋滋作响。风味浓郁，口感多样，淋上浓郁的酱汁。
€20
≈ HK$180
0
沙爹酱扇贝
Coquilles St-Jacques à la sauce saté
花生沙爹酱扇贝。浓郁，略带辛辣和芳香。
€20
≈ HK$180
0
辣酱扇贝
Coquilles St-Jacques à la sauce piquante
辣酱扇贝。一道辛辣的菜肴，突出了扇贝的甜味。
€20
≈ HK$180
0
蒜蓉蒸大虾
Gambas à l'ail à la vapeur
蒜蓉蒸大虾。清淡的烹饪方式保留了海鲜的细腻风味。
€20
≈ HK$180
0
辣酱大虾
Gambas à la sauce piquante
辣酱大虾。适合喜欢浓郁海鲜的食客。
€20
≈ HK$180
0
烤大虾
Gambas grillées
烤大虾，简单烤制以突出其天然风味。口感紧实，略带烟熏味。
€20
≈ HK$180
0
椒盐虾
Crevettes au sel et au poivre
炸虾，用盐和胡椒混合调味。外酥内嫩。
€19
≈ HK$171
0
椒盐龙虾尾
Queue de langouste au sel et au poivre
盐和胡椒安康鱼。简单的盐和胡椒调味，以突出其细腻的肉质。
€35
≈ HK$316
0
辣酱龙虾尾
Queue de langouste à la sauce piquante
辣酱龙虾尾。奢华而风味浓郁的菜肴。
€35
≈ HK$316
0
姜味蒸三文鱼
Saumon au gingembre à la vapeur
新鲜姜蒸三文鱼。健康香的菜肴。
€19
≈ HK$171
0
椒盐三文鱼
Saumon au sel et poivre
炸或煎的鲑鱼块，用盐和胡椒调味。外酥内嫩，风味浓郁。
€19
≈ HK$171
0
辣酱安康鱼
Lotte à la sauce pimentée
用辣酱烹制的坚实鱼肉。安康鱼的质地接近龙虾。
€19
≈ HK$171
0
黑胡椒牛肉铁板烧
Filet de boeuf au poivre noir sur plaque chauffante
嫩牛肉片在热盘上滋滋作响，配芳香的黑胡椒酱。热腾腾的舒适菜肴。
€19
≈ HK$171
0
黑胡椒鸭铁板烧
Canard au poivre noir sur plaque chauffante
鸭胸肉在热盘上配黑胡椒酱。高温使酱汁焦糖化在肉上。
€19
≈ HK$171
0
黑胡椒排骨铁板烧
Gigot au poivre noir sur plaque chauffante
黑胡椒酱烤羊排片，放在非常热的盘子上。
€19
≈ HK$171
0
大厨酱烤鲈鱼
Bar à la sauce du chef
整条或鱼片，用大厨招牌酱烹制。本店特色。
€25
≈ HK$225
0
芝麻焦糖鸡
Poulet caramélisé au sésame
裹甜酸酱并撒上芝麻的鸡肉块。酥脆美味。
€18
≈ HK$162
0
帝国蟹钳
Pinces de crabe impériale
帝国风格的肥美蟹钳，通常用香料炒制。
€25
≈ HK$225
0
蟹钳沙拉
Salade de pinces de crabe
蟹肉沙拉，配脆蔬菜。清淡精致。
€25
≈ HK$225
0
椒盐排骨
Travers de porc au sel et au poivre
炸排骨，用盐和胡椒调味。美味的开胃菜或主菜，可用手食用。
€19
≈ HK$171
0
京酱排骨
Travers de porc à la sauce Pékinoise
排骨淋上北京特色甜咸酱。
€19
≈ HK$171
0
椒盐蛙腿
Cuisses de grenouilles au sel et au poivre
炸蛙腿，用盐和胡椒简单调味。肉质嫩滑，类似鸡肉。
€19
≈ HK$171
0
广式火锅
Fondue à la cantonaise
家庭式火锅，在桌子中央用热汤煮肉类、海鲜和蔬菜。
€66~
≈ HK$595
泰式特色菜
泰式浓汤
香茅海鲜汤
Potage aux fruits de mer à la citronnelle
泰式冬阴功海鲜汤，配以香茅和南姜。酸甜可口。
€8.80
≈ HK$79
0
香茅虾汤
Soupe aux crevettes à la citronnelle
传统泰式冬阴功虾汤。清汤，辛辣且香气浓郁。
€8.80
≈ HK$79
0
香茅鱼片汤
Potage au filet de poisson à la citronnelle
香茅鱼汤。风味清新辛辣。
€8.80
≈ HK$79
0
香茅鸡汤
Potage au poulet à la citronnelle
香茅鸡汤（Tom Ka Gai 或 Tom Yum Gai）。酸甜温和。
€8.80
≈ HK$79
0
泰式开胃菜
泰式菠萝沙拉
Salade Thailandaise à l'ananas frais
菠萝沙拉，配以新鲜菠萝块、蔬菜和泰式沙拉酱，酸甜可口。
€11
≈ HK$99
0
泰式海鲜沙拉
Salade Thailandaise aux fruits de mer
海鲜、脆蔬菜和新鲜香草的混合，用青柠汁和辣椒调味。
€11
≈ HK$99
0
泰式虾沙拉
Salade Thailandaise aux crevettes
辣虾沙拉（Plah Goong），配香茅、薄荷和红葱头。
€11
≈ HK$99
0
泰式牛肉沙拉
Salade Thailandaise au boeuf
烤牛肉沙拉（Yam Nua），配黄瓜、番茄和柠檬辣酱。
€11
≈ HK$99
0
泰式鱿鱼沙拉
Salade Thailandaise à la seiche
泰式鱿鱼沙拉，用辣椒、青柠和香草调味。
€11
≈ HK$99
0
罗勒炒贻贝
Moules sautées au basilic
罗勒辣椒炒贻贝。香气浓郁，味道辛辣。
€15.80
≈ HK$142
0
泰式菜肴
罗勒炒虾
Crevettes sautées au basilic
新鲜罗勒炒虾，配大蒜和辣椒。经典的香气。
€19
≈ HK$171
0
泰式炒蛙腿
Cuisses de grenouille sautées à la Thai
用泰式香料和香草烹制的蛙腿。
€19
≈ HK$171
0
泰式铁板大虾
Gambas sautés à la Thailandaise
泰式大虾，可能配有香草、辣椒或咖喱。
€19
≈ HK$171
0
罗勒炒鸡
Poulet sauté au basilic
泰式圣罗勒炒鸡片（Pad Kra Pao）。美味且通常辛辣。
€18
≈ HK$162
0
罗勒炒鸭
Canard sauté au basilic
泰式罗勒炒鸭片。鸭肉的脂肪与新鲜香草搭配得很好。
€18
≈ HK$162
0
罗勒炒鱿鱼
Seiche sautée au basilic
辣椒罗勒炒鱿鱼块。
€18
≈ HK$162
0
罗勒炒安康鱼
Lotte sautée au basilic
罗勒炒安康鱼，口感坚实，风味芳香。
€19
≈ HK$171
0
泰式铁板海鲜
Fruits de mer sautés s/p chauffante à la Thai
泰式风味铁板海鲜。
€20
≈ HK$180
0
泰式铁板扇贝
Coquilles St-Jacques s/p chauffante à la Thai
泰式铁板扇贝。
€19
≈ HK$171
0
椰奶咖喱虾
Crevettes au curry et au lait de coco
虾仁在黄咖喱或红咖喱酱中炖煮，加入浓郁的椰奶。
€19
≈ HK$171
0
椰奶咖喱鸡
Poulet au curry et au lait de coco
嫩鸡肉配温和香浓的椰咖喱酱。
€19
≈ HK$171
0
泰式铁板大虾
Gambas sautées s/p chauffante à la Thai
泰式风味铁板大虾。
€20
≈ HK$180
0
泰式米饭
Riz Thailandais
泰式炒饭，通常配蔬菜、鸡蛋，有时还有菠萝。
€14
≈ HK$126
0
泰式炒年糕
Pâté de riz sautée à la Thailandaise
炒扁米粉（Pad Thai 或 Pad See Ew），配罗望子酱或酱油。
€14
≈ HK$126
0
越南特色菜
越南开胃菜
越南牛肉河粉汤 (pho)
Soupe Vietnamienne aux pâtes de riz au boeuf (pho)
著名的越南河粉：清澈香浓的牛肉汤，配河粉和牛肉片，佐以新鲜香草。
€13.80
≈ HK$124
0
越南牛肉粉丝（Bo-Bun）
Vermicelles de riz au boeuf à la Vietnamienne (Bo-Bun)
越南河粉沙拉，配炒牛肉、生蔬菜、香草、花生和春卷，淋上鱼露。
€12.80
≈ HK$115
0
越南饺子
Raviolis Vietnamiens
蒸饺，通常馅有猪肉和黑木耳，配甜酸酱。
€10
≈ HK$90
0
越南春卷（Nêm）（5件）
Pâtés impériaux vietnamiens (Nêm) (5 pcs)
酥脆的炸卷，内馅为肉、粉丝和蔬菜。用生菜叶和薄荷卷起来吃。
€8.50
≈ HK$77
0
越南虾春卷（5件）
Pâtés impériaux vietnamiens aux crevettes (5 pcs)
虾仁春卷。
€8.50
≈ HK$77
0
越南蔬菜春卷
Pâtés impériaux vietnamiens aux légumes
蔬菜馅素春卷。
€8.50
≈ HK$77
0
越南春卷（冷，生）
Rouleaux de printemps (froid et cru)
越南春卷（冷），内含粉丝、虾、肉和香草。配海鲜酱或花生酱。
€6
≈ HK$54
0
越南菜肴
越南式烤虾串
Brochettes de crevettes à la Vietnamienne
越南风味烤虾串，用越南香料腌制。
€19
≈ HK$171
0
越南式烤鸡串
Brochettes de poulet à la Vietnamienne
烤腌鸡肉串。
€18
≈ HK$162
0
越南式烤牛肉串
Brochettes de boeuf à la Vietnamienne
烤腌牛肉串。
€18
≈ HK$162
0
香茅炒鸡
Poulet sauté à la citronnelle
炒鸡肉配切碎的香茅和辣椒。非常香的菜肴。
€18
≈ HK$162
0
椒盐鸡
Poulet au sel et poivre
椒盐脆皮鸡。
€18
≈ HK$162
0
香茅炒牛肉
Boeuf sauté à la citronnelle
香茅炒牛肉片，通常配洋葱。
€18
≈ HK$162
0
虾仁炒粉丝
Vermicelles de soja sauté aux crevettes
虾仁蔬菜炒粉丝
€20
≈ HK$180
0
海鲜豆腐和豆腐
Tofu aux fruits de mer et tofu
海鲜豆腐煲。
€20
≈ HK$180
0
蒸菜
糯米鸡（荷叶包）
Riz gluant au poulet (Dans feuille de lotus)
荷叶糯米鸡，用荷叶蒸熟，带有荷叶的香气。
€9.50
≈ HK$86
0
北京蒸饺（4件）
Raviolis Pékinois à la vapeur (4 pcs)
蒸饺，小麦面皮馅有肉和蔬菜。
€8.50
≈ HK$77
0
北京煎饺（5件）
Raviolis Pékinois grillés (5 pcs)
煎饺（Gyoza），底部酥脆，顶部柔软。
€9.50
≈ HK$86
0
蒸点特色（9件）
Spécialités à la vapeur (9 pcs)
蒸点拼盘。
€14.80
≈ HK$133
0
炸虾饺（4件）
Beignet raviolis aux crevettes (4 pcs)
炸虾饺
€8.50
≈ HK$77
0
炸点心（9件）
Hors d'oeuvre en beignet (9 pcs)
炸开胃菜拼盘。
€15
≈ HK$135
0
牛肉饺子（5件）
Raviolis au boeuf (5 pcs)
牛肉馅蒸饺。
€8.50
≈ HK$77
0
鸡肉饺子
Raviolis au poulet
鸡肉馅蒸饺。
€8.50
≈ HK$77
0
虾饺（Ha-Kao）（5件）
Raviolis de crevettes à la vapeur (Ha-Kao) (5 pcs)
经典广式点心：用小麦淀粉制成的半透明面皮，内馅为虾。
€8.50
≈ HK$77
0
虾饺（5件）
Bouchées aux crevettes (5 pcs)
顶部开口的蒸饺，内馅为虾。
€8.50
≈ HK$77
0
猪肉烧卖（SiuMai）（5件）
Bouchées au porc à la vapeur (SiuMai) (5 pcs)
烧卖，传统猪肉虾肉蒸饺，用黄色面皮包裹。
€8.50
≈ HK$77
0
蒸牛肉丸（Ngau-Mai）（5件）
Bouchées au boeuf à la vapeur (Ngau-Mai) (5 pcs)
蒸牛肉丸，通常用香菜和干柑橘调味。
€8.50
≈ HK$77
0
蔬菜饺子（5件）
Raviolis aux légumes (5 pcs)
蔬菜馅素蒸饺。
€8.50
≈ HK$77
0
海鲜
炸虾
Crevettes en beignets
炸虾，裹面糊。外酥内脆。
€16
≈ HK$144
0
豆豉虾
Crevettes aux haricots noirs
发酵豆豉酱炒虾。咸鲜味浓。
€19
≈ HK$171
0
姜葱炒虾
Crevettes sautées au gingembre et à la ciboulette
经典炒菜，风味清新芳香。
€19
≈ HK$171
0
甜酸酱炒虾
Crevettes sautées à la sauce aigre-douce
甜酸酱炒虾，配彩椒和菠萝。
€19
≈ HK$171
0
咖喱虾
Crevettes sautées au curry
黄咖喱椰奶虾。
€19
≈ HK$171
0
辣酱炒虾
Crevettes sautées à la sauce piquante
辣酱虾。
€19
≈ HK$171
0
西兰花炒虾
Crevettes sautées aux brocolis
虾仁西兰花清炒菜肴，简单健康。
€19
≈ HK$171
0
辣酱安康鱼
Filet de lotte à la sauce piquante
辣酱安康鱼。
€19
≈ HK$171
0
甜酸酱安康鱼
Filet de lotte à la sauce aigre-douce
甜酸酱安康鱼。
€19
≈ HK$171
0
咖喱安康鱼
Filet de lotte au curry
咖喱酱烹制的安康鱼。
€19
≈ HK$171
0
川味海鲜火锅
Marmite Sichuan au poisson
川菜经典炖菜，鱼片在油腻辛辣的川椒汤中煮熟。
€20
≈ HK$180
0
姜葱炒鱿鱼
Seiches au gingembre et à la ciboulette
鲜香料炒鱿鱼。
€19
≈ HK$171
0
辣酱鱿鱼。
Seiches sautées à la sauce piquante
辣酱鱿鱼。
€19
≈ HK$171
0
咖喱鱿鱼
Seiches sautées au curry
咖喱鱿鱼
€19
≈ HK$171
0
辣酱扇贝
Coquilles St-Jacques à la sauce piquante
辣味扇贝。
€20
≈ HK$180
0
姜葱扇贝
Coquilles St-Jacques au gingembre et à la ciboulette
鲜香炒扇贝。
€20
≈ HK$180
0
咖喱扇贝
Coquilles St-Jacques au curry
咖喱扇贝。
€20
≈ HK$180
0
姜葱炒蛙腿
Cuisses de grenouilles au gingembre et à la ciboulette
姜炒蛙腿
€19
≈ HK$171
0
川味蛙腿（辣）
Cuisses de grenouilles impériale (pimentées)
帝国风格的辣味蛙腿。
€19
≈ HK$171
0
蔬菜 - 面条 - 米饭
XO酱炒青豆
Haricots verts sautés à la sauce XO
XO酱炒青豆。XO酱是一种由干海鲜和辣椒制成的浓郁酱汁。
€13.80
≈ HK$124
0
椒盐茄子
Aubergine au sel et au poivre
酥炸茄子，用盐和胡椒调味。
€14.80
≈ HK$133
0
中国白菜
Choux chinois
清炒上海青，简单清淡。
€13.80
≈ HK$124
0
上海青
Choux shanghaï
清炒上海青（上海白菜），通常用蒜或蚝油。
€13.80
≈ HK$124
0
清炒豆芽
Germes de soja sautés nature
清炒豆芽。
€13.80
≈ HK$124
0
杂烩蔬菜
Légumes Chop-Suey
各种蔬菜清炒。
€13.80
≈ HK$124
0
竹笋黑木耳豆腐
Tofu aux bambous et champignons noirs
红烧豆腐配竹笋和香菇。
€15
≈ HK$135
0
辣酱豆腐
Tofu à la sauce piquante
用辣红酱烹制的豆腐（通常是麻婆豆腐）。
€15
≈ HK$135
0
净炒面
Nouilles sautées nature
酱油炒面，有时配豆芽。
€6.50~
≈ HK$59
鸭肉炒面
Nouilles sautées au canard
鸭肉炒面
€13.80
≈ HK$124
0
鸡肉炒面
Nouilles sautées au poulet
鸡肉蔬菜炒面
€13.80
≈ HK$124
0
猪肉炒面
Nouilles sautées au porc
猪肉丝炒面
€13.80
≈ HK$124
0
牛肉炒面
Nouilles sautées au boeuf
牛肉炒面
€13.80
≈ HK$124
0
虾仁炒面
Nouilles sautées aux crevettes
虾仁炒面
€13.80
≈ HK$124
0
海鲜炒面
Nouilles sautées aux fruits de mer
海鲜炒面
€13.80
≈ HK$124
0
新加坡炒米粉
Vermicelles de riz à la singapour
黄咖喱炒米粉配小蔬菜、虾和叉烧。
€13.80
≈ HK$124
0
猪肉炒米粉
Vermicelles de riz au porc
猪肉炒米粉
€13.80
≈ HK$124
0
牛肉炒米粉
Pâte de riz sauté au boeuf
宽河粉（Ho Fun）炒牛肉和酱油。
€13.80
≈ HK$124
0
特色米饭
Riz spécial
特色米饭（鸡肉或牛肉或虾或猪肉）
招牌特色炒饭，可选择肉类。
€13.80~
≈ HK$124
广式炒饭
Riz cantonais
炒饭配豌豆、火腿丁和鸡蛋。
€7.50
≈ HK$68
0
白米饭
Riz nature
蒸白米饭。
€2.50
≈ HK$23
0
蒸糯米饭
Riz gluant à la vapeur
原味糯米饭，口感粘糯。
€4
≈ HK$36
0
鸡肉炒饭
Riz sauté au poulet
炒饭配鸡肉块。
€12
≈ HK$108
0
咖喱虾仁炒饭
Riz sauté aux crevettes au curry
黄咖喱虾仁炒饭
€13.80
≈ HK$124
0
蔬菜炒饭
Riz sauté aux légumes
素食炒饭。
€12
≈ HK$108
0
牛肉饭配番茄饭
Boeuf Lac Lac sur son lit de riz tomate
越南特色（Bo Luc Lac）：嫩牛肉块炒制，配番茄红米饭。
€15.80
≈ HK$142
0
蔬菜糯米饭
Riz gluant légumes
蔬菜糯米饭
€13.80
≈ HK$124
0
汤和浓汤
番茄鸡蛋汤
Soupe tomate et oeuf
经典中国汤，清淡的番茄和蛋花汤。
€6
≈ HK$54
0
蔬菜汤
Soupe aux légumes
清汤配各种蔬菜。
€6.80
≈ HK$61
0
牛肉汤
Potage au boeuf
浓汤，配碎牛肉，通常是西湖牛肉羹（配蛋清和香菜）。
€7.50
≈ HK$68
0
蟹肉芦笋汤
Potage aux asperges et à la chair de crabe
奶油汤，配白芦笋尖和蟹肉。
€7.50
≈ HK$68
0
川味酸辣汤
Potage Pékinois pimenté
酸辣汤，配黑木耳、豆腐和竹笋。
€7.50
≈ HK$68
0
鸡肉粉丝汤
Potage de vermicelles au poulet
清汤配粉丝和鸡肉。
€7.50
≈ HK$68
0
杂烩面汤
Soupe de nouilles à la variété
大份面汤，配各种配料（肉类、海鲜）。
€13.80
≈ HK$124
0
虾饺汤 (Suy-Kao)
Potage raviolis aux crevettes (Suy-Kao)
虾饺汤
€8
≈ HK$72
0
虾饺面汤
Soupe de nouilles aux raviolis crevettes
虾饺面汤
€12.80
≈ HK$115
0
叉烧面汤 (Cha-Siu-Mien)
Soupe de nouilles au porc laqué (Cha-Siu-Mien)
叉烧面汤
€13.80
≈ HK$124
0
烤鸭面汤
Soupe de nouilles au canard laqué
面汤配脆皮烤鸭。
€13.80
≈ HK$124
0
禽类
黑木耳竹笋鸡
Poulet aux champignons noirs et aux pousses de bambou
中式蔬菜炒鸡。
€17
≈ HK$153
0
杏仁鸡
Poulet aux amandes
炒鸡肉丁配烤腰果或杏仁片。
€17
≈ HK$153
0
咖喱鸡
Poulet au curry
黄咖喱鸡。
€17
≈ HK$153
0
姜葱炒鸡
Poulet sauté au gingembre et à la ciboulette
香茅姜味炒鸡。
€17
≈ HK$153
0
辣味鸡。
Poulet sauté pimenté
辣酱鸡。
€17
≈ HK$153
0
柠檬鸡
Poulet au citron
炸鸡块淋上柠檬黄酱，酸甜可口。
€17
≈ HK$153
0
腰果鸡
Poulet aux noix de cajou
炒鸡肉丁配烤腰果。
€17
≈ HK$153
0
菠萝炒鸡
Poulet sauté à l'ananas
炒鸡肉配菠萝块，通常是甜酸酱。
€17
≈ HK$153
0
脆皮鸡
Poulet croustillant
整只炸鸡（通常带皮），切块。
€17
≈ HK$153
0
洋葱鸡胸肉
Filet de poulet aux oignons
炒鸡胸肉配大量洋葱。
€17
≈ HK$153
0
台湾式鸡肉
Poulet à la Taiwanaise
三杯鸡：用酱油、米酒、麻油和罗勒烹制的鸡肉。
€20
≈ HK$180
0
脆皮鸭
Canard croustillant
炸鸭，皮脆肉嫩。
€19
≈ HK$171
0
广式烤鸭
Canard laqué à la cantonaise
香料烤鸭，皮红亮，味道甜咸。
€19
≈ HK$171
0
黑木耳竹笋鸭
Canard aux champignons noirs et aux pousses de bamboo
经典蔬菜炒鸭。
€19
≈ HK$171
0
红咖喱烤鸭（辣）
Canard laqué au curry rouge (piquant)
烤鸭片配泰式红咖喱酱，辛辣。
€19
≈ HK$171
0
菠萝炒鸭
Canard sauté à l'ananas
菠萝甜酸鸭。
€19
≈ HK$171
0
辣酱炒鸭
Canard sauté à la sauce piquante
辣酱鸭。
€19
≈ HK$171
0
北京烤鸭配中国薄饼
Canard Pékinois avec crêpe chinoise
烤鸭套餐，配中国薄饼、葱丝和海鲜酱，可自制卷饼。
€22
≈ HK$198
0
肉类
姜葱炒羊肉
Agneau sauté au gingembre et à la ciboulette
姜葱炒羊肉片。
€19
≈ HK$171
0
沙爹羊肉
Agneau sauté au saté
浓郁辛辣沙爹酱炖羊肉。
€19
≈ HK$171
0
川味茄子猪肉（辣）
Porc sauté aux aubergines Szechuan (piquant)
川菜经典（鱼香茄子）：软糯茄子和碎猪肉配酸辣蒜蓉酱。
€19
≈ HK$171
0
猪肉炒粉丝
Vermicelles de soja sauté au porc
蚂蚁上树：炒粉丝配碎猪肉。
€19
≈ HK$171
0
辣酱猪肉
Porc à la sauce piquante
辣酱猪肉块。
€19
≈ HK$171
0
川味煎蛋卷
Omelette à la Sichuanaise
川味辣味煎蛋卷。
€19
≈ HK$171
0
家常炒猪肉
Porc sauté façon maison
家常猪肉菜肴，大厨秘制。
€19
≈ HK$171
0
炖肉配腌制梅子蔬菜
Viande mijotée aux légumes de prunier séchés
梅菜扣肉：肥肉蒸至软烂，配发酵干菜。
€20
≈ HK$180
0
竹笋炖猪肉
Porc braisé aux pousses de bambou
炖猪肉配嫩竹笋。
€20
≈ HK$180
0
黑木耳竹笋牛肉
Boeuf aux champignons noirs et aux pousses de bamboo
经典蔬菜炒牛肉。
€18
≈ HK$162
0
烤鸭
Porc laqué
叉烧：红烧猪肉，用红色甜味腌料。
€18
≈ HK$162
0
甜酸酱炸猪肉
Beignets de porc à la sauce aigre-douce
炸猪肉配甜酸酱（锅老肉）。
€18
≈ HK$162
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咖喱猪肉。
Porc sauté au curry
咖喱猪肉。
€18
≈ HK$162
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麻婆豆腐（辣）
Tofu au porc (piquant)
麻婆豆腐：碎猪肉辣酱炒豆腐。
€18
≈ HK$162
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黑木耳竹笋牛肉
Boeuf aux champignons noirs et aux pousses de bambou
经典炒牛肉。
€18
≈ HK$162
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洋葱炒牛肉
Boeuf sauté aux oignons
洋葱炒牛肉
€18
≈ HK$162
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辣酱炒牛肉
Boeuf sauté à la sauce piquante
辣酱牛肉。
€18
≈ HK$162
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彩椒炒牛肉
Boeuf sauté aux poivrons
炒彩椒牛肉，通常用黑胡椒或豆豉。
€18
≈ HK$162
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咖喱牛肉
Boeuf sauté au curry
咖喱牛肉。
€18
≈ HK$162
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沙爹炒牛肉
Boeuf sauté au saté
沙爹辣酱炒牛肉
€18
≈ HK$162
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番茄酱炒牛肉
Boeuf sauté à la sauce de tomate
用中式番茄酱炒牛肉，略带甜味。
€18
≈ HK$162
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西兰花炒牛肉
Boeuf sauté aux brocolis
经典西兰花牛肉。
€18
≈ HK$162
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洋葱炒牛肉
Boeuf aux oignons
洋葱炒牛肉。
€18
≈ HK$162
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麻辣水煮牛肉
Boeuf bouilli pimenté
川菜（水煮牛肉）：牛肉片在非常辣和油腻的红汤中煮熟，配中国白菜。
€20
≈ HK$180
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开胃菜
蟹肉沙拉
Salade à la chair de crabe
蟹肉沙拉
€9
≈ HK$81
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虾沙拉
Salade aux crevettes
虾沙拉
€9
≈ HK$81
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鸡肉沙拉
Salade au poulet
鸡肉沙拉
€9
≈ HK$81
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蔬菜芙蓉蛋
Omelette (Foo-Young) aux légumes
厚蛋卷，配蔬菜，淋上红酱。
€9
≈ HK$81
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蟹肉虾仁煎蛋卷
Omelette aux crevettes à la chair de crabe
海鲜煎蛋卷
€15
≈ HK$135
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番茄煎蛋
Omelette à tomate
番茄炒蛋，中式甜咸家常菜。
€12
≈ HK$108
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