品鉴菜单
Menu Dégustation
黎巴嫩美食探索之旅
东方三味拼盘
炉前三口小食
烤肉三拼
甜点 糕点师工坊
一顿完整的餐点，可以品尝到各种黎巴嫩特色菜。包括冷热开胃菜、混合烤肉和甜点。非常适合探索这种美食的丰富性。
€45
≈ HK$406
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Chez Madeleine
Chez Madeleine
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分享梅泽
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黎巴嫩冷热开胃菜拼盘
每人30欧元
一系列传统的冷热小菜（梅泽）同时上桌。包括各种沙拉、蘸酱和热食。旨在共享。
€30
≈ HK$270
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冷开胃菜
坎克利切
Chankliche
百里香陈年山羊奶酪沙拉
陈年山羊奶酪或绵羊奶酪，制成球状，裹上百里香（杜卡）等香料。切碎后配番茄、洋葱和橄榄油。风味浓郁咸香。
€10
≈ HK$90
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法图什沙拉
Fattouche
蔬菜沙拉、烤面包、柠檬和石榴糖浆
色彩鲜艳的黎巴嫩乡村沙拉，配以炸或烤皮塔饼块。用漆树粉和石榴糖浆调味，具有独特的酸味。清爽酥脆。
€12
≈ HK$108
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芝麻酱鹰嘴豆泥
Houmous bithiné
鹰嘴豆泥配芝麻酱和柠檬
经典的鹰嘴豆泥：混合鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬和蒜。口感顺滑奶油般，带有坚果味。蘸面包食用。
€10
≈ HK$90
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贝鲁特鹰嘴豆泥
Houmous Beyrouthi
辣味鹰嘴豆泥
一种辣味的鹰嘴豆泥，加入辣椒、欧芹和大蒜。与经典版本相比，提供辛辣味。顺滑且风味浓郁。
€10
≈ HK$90
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酸奶酪
Labneh
酸奶酱配橄榄油、百里香和黑橄榄
浓稠的过滤酸奶，类似于奶油状的新鲜奶酪。淋上橄榄油，通常撒上杜卡。口感清新微酸。
€12
≈ HK$108
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蒜味酸奶酪
Labneh à l'ail
酸奶酱配橄榄油、大蒜、百里香和黑橄榄
带有新鲜大蒜泥的香浓酸奶酪。奶油般顺滑，大蒜味浓郁。搭配皮塔饼非常棒。
€10
≈ HK$90
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鹰嘴豆泥
Houmous
酿茄子酸奶酪、核桃和橄榄
将奶油鹰嘴豆泥作为基底，上面放上用核桃和辣椒填充的小茄子（用油保存）制成的Labneh Makdous。奶油状和酥脆的复杂混合，带有酸味。
€14
≈ HK$126
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穆达拉拉
Moudardara
用橄榄油烹制的扁豆泥，用孜然调味
一种以扁豆和米饭或蒸粗麦粉为基础的乡村菜肴，配以酥脆的炸洋葱。用孜然调味。美味、暖心且素食。
€10
≈ HK$90
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茄子炖肉
Moussaka
茄子鹰嘴豆杂烩
黎巴嫩式茄子炖肉，冷食作为开胃菜。炖煮的茄子、番茄和鹰嘴豆。口感软糯，蔬菜风味浓郁。
€10
≈ HK$90
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穆塔巴勒
Moutabal
烤茄子鱼子酱，配芝麻酱和柠檬石榴籽
烤茄子泥，带有烟熏味，与芝麻酱和柠檬混合。通常饰以新鲜石榴籽。口感丝滑，风味浓郁。
€10
≈ HK$90
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拉赫布沙拉
Salatet el Raheb
烟熏茄子、甜椒、番茄和葱，柠檬和橄榄油
烤茄子沙拉（巴巴加努什）与切丁的新鲜蔬菜混合。用柠檬和橄榄油简单调味。清新带有烟熏味。
€10
≈ HK$90
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塔布勒沙拉
Taboulé
平叶欧芹、番茄、碎小麦、洋葱、橄榄油和柠檬
正宗的黎巴嫩塔布勒沙拉是一种香草沙拉，主要由切碎的平叶欧芹、薄荷、番茄和少量蒸粗麦粉（小麦）组成。柠檬味非常浓郁。非常清新翠绿。
€12
≈ HK$108
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酿葡萄叶
Warak Enab
酿葡萄叶
卷起的葡萄叶，内馅为米饭、番茄和香草混合物，用柠檬汁和橄榄油烹制。冷食，口感软糯酸甜。
€10
≈ HK$90
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热开胃菜
烤哈罗米
Halloum Mekli
百里香风味烤山羊奶酪
烤哈罗米奶酪（硬而咸），烤至金黄色。用香草调味。口感有嚼劲，令人愉悦。
€15
≈ HK$135
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贾瓦内
Jawaneh
柠檬、大蒜和新鲜香菜炖鸡翅
用大蒜、柠檬和香菜酱烹制并腌制的鸡翅（黎巴嫩普罗旺斯风格）。肉质鲜嫩，酱汁香气浓郁。
€12
≈ HK$108
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萨乌达
Sawda
炒禽类肝脏，用石榴糖浆和新鲜香菜去釉
炒禽类肝脏，配以石榴糖浆的酸甜酱。口感软糯，风味浓郁，带有石榴的酸味。
€12
≈ HK$108
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蒜蓉酱
Crème d'ail
小份或大份
黎巴嫩蒜蓉酱（Toum），白色奶油状，像蛋黄酱但由大蒜和油制成。大蒜味非常浓烈。非常适合搭配烤肉。
€4~
≈ HK$36
酸奶酪鹰嘴豆泥
Houmous Labneh
炒牛肉松子
丰盛的菜肴，可能是在鹰嘴豆泥上放上炒牛肉末和烤松子。口感奶油般顺滑和酥脆的混合。
€15
≈ HK$135
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哈拉土豆
Batata Harra
炒土豆配大蒜、新鲜香菜和辣椒
炸土豆块，然后与大蒜、香菜和红辣椒一起炒。一道辛辣美味的菜肴，外酥内软。
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炸丸子
克拉斯基贝
Kebbé Krass
牛肉末馅饼，内馅为碎小麦和松子
炸成橄榄球状的肉丸，外壳由肉和蒸粗麦粉制成，内馅为辣味肉末和松子。外酥内软。
€12
≈ HK$108
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炸豆丸
Falafel
蚕豆和鹰嘴豆炸丸子，配新鲜香菜，用芝麻酱
素食炸丸子，由鹰嘴豆和蚕豆磨碎并加入香草制成。酥脆金黄，配塔拉托酱（芝麻酱）。
€10
≈ HK$90
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法塔耶尔
Fatayer
菠菜饺子，内馅为松子，用百里香和漆树粉调味
小三角形酥皮点心，内馅为菠菜，用漆树粉和柠檬调味，带有酸味。面团柔软或略带酥脆。
€10
≈ HK$90
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桑布西克奶酪
Sambousik Jebné
欧芹风味绵羊奶酪饺子
炸成半月形的小馅饼，内馅为咸味白奶酪混合物。酥脆的面皮和融化的内馅。
€10
≈ HK$90
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桑布西克肉
Sambousik Lahmé
炸饺子，内馅为炒牛肉、洋葱和松子
炸饺子，内馅为辣味肉末和松子。黎巴嫩热梅泽的经典之作。
€10
≈ HK$90
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拉克卡特
Rkakat
三种甜味香料奶酪酥皮点心
酥脆的春卷，用薄面皮（类似砖皮）卷成，内馅为融化的奶酪。口感非常酥脆。
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素食者
茄子酸奶酪
Labneh Aubergines
酸奶酱、鹰嘴豆和烤茄子
丰盛的素食菜肴，结合了新鲜的酸奶酪（过滤酸奶）、烟熏茄子和鹰嘴豆的口感。
€22
≈ HK$198
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鹰嘴豆泥炸豆丸
Houmous falafel
鹰嘴豆泥、炸豆丸和生蔬菜
鹰嘴豆泥配酥脆的炸豆丸和新鲜蔬菜。均衡美味的素食餐。
€22
≈ HK$198
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主菜
家禽
蒜味鸡
Poulet à l'ail
去骨烤鸡半只
去骨腌制烤鸡半只，方便食用。配以浓郁的黎巴嫩蒜蓉酱。
€25
≈ HK$225
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沙威玛
Chawarma
腌制柠檬、大蒜和橄榄油的鸡胸肉片
薄切鸡肉片，腌制后烤制，通常在烤架上。配蒜蓉酱和薯条或米饭。
€25
≈ HK$225
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奇切塔乌克
Chiche Taouk
柠檬和大蒜腌制鸡胸肉串
鲜嫩鸡肉块串，用柠檬、大蒜和酸奶长时间腌制，然后烤制。多汁美味。
€25
≈ HK$225
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肉类
香料炖羊肉
Agneau confit aux épices
羊肉慢炖至软烂，用东方香料混合调味。浓郁芳香。
€30
≈ HK$270
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沙威玛
Chawarma
腌制牛肉片
薄切腌制香料和醋的牛肉片，在烤架上烤制。通常配芝麻酱（塔拉托酱）、番茄和欧芹。
€25
≈ HK$225
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沙威玛鹰嘴豆泥
Houmous Chawarma
鹰嘴豆泥配芝麻酱和腌制牛肉片
将奶油鹰嘴豆泥作为基底，上面放上大量热的沙威玛牛肉片。美味的冷热对比。
€25
≈ HK$225
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谢赫·埃尔·梅切
Cheikh el Mehché
烤茄子，内馅为牛肉末和松子
传统菜肴（“馅料之王”）由整个或半个茄子制成，内馅为肉末，在烤箱中烹制，通常配番茄酱。
€25
≈ HK$225
0
卡夫塔
Kafta
烤牛肉和羊肉串“原味或辣味”
肉末（牛肉/羊肉混合）烤串，用欧芹和洋葱调味，然后在烧烤架上烤制。鲜嫩多汁。
€25
≈ HK$225
0
拉赫姆梅舒伊
Lahem Méchoui
腌制烤羊肉柳串
鲜嫩羊肉块串，简单腌制后烤制，以保留肉的原味。可选择半熟或全熟。
€30
≈ HK$270
0
马什维
Mashéwé
烤肉三拼：肉末烤串、鸡肉串、羊肉串
混合烤肉拼盘，非常适合品尝所有：鸡肉串（塔乌克）、肉末串（卡夫塔）和羊肉串（拉赫姆梅舒伊）。
€30
≈ HK$270
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黎巴嫩美味
黎巴嫩冰淇淋
Glace libanaise
传统冰淇淋，口感独特有弹性，通常用橙花水或玫瑰水调味，并撒上开心果。
€10
≈ HK$90
0
果仁蜜饼
Baklawas
4块黎巴嫩果仁蜜饼
酥脆的千层酥皮点心，内馅为坚果（开心果、核桃、松子），淋上香甜糖浆。
€10
≈ HK$90
0
卡拉比吉
Karabige
开心果馅酥饼配奶油蛋白霜和开心果
酥饼，内馅为开心果或核桃，传统上配以“Natef”，一种类似蛋白霜的白色奶油。
€10
≈ HK$90
0
穆哈拉比耶
Mouhalabié
橙花味牛奶布丁，撒上碎开心果
轻盈丝滑的黎巴嫩牛奶布丁，用橙花水或玫瑰水调味。冷食，顶部撒有开心果。
€8
≈ HK$72
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奥斯马利耶
Osmallié
天使发丝和橙花味奶油
两层酥脆的天使发丝面皮包裹着奶油状的牛奶奶油（阿什塔）。配糖浆。
€10
≈ HK$90
0
橙花草莓汤
Soupe de fraises à la fleur d'oranger
季节性
清爽水果甜点，用橙花糖浆腌制的草莓。餐后清爽。
€8
≈ HK$72
0
我们的午餐套餐
仅限午餐，周六和节假日除外
纯素
Végan
纯素拼盘
甜点 我们的黎巴嫩美味
100%纯素午餐套餐，包括各种不含动物产品的前菜和主菜，然后是黎巴嫩甜点。
€24
≈ HK$216
0
素食
Végétarien
素食拼盘
甜点 我们的黎巴嫩美味
素食午餐套餐，包括各种冷热素食开胃菜，然后是甜点。
€24
≈ HK$216
0
沙威玛
Chawarma
鸡肉或牛肉沙威玛、沙拉和炒土豆
甜点 我们的黎巴嫩美味
以沙威玛（烤肉串上的烤肉）为中心的午餐套餐，配以配菜和甜点。
€24~
≈ HK$216
Le Zénith
鹰嘴豆泥、塔布勒沙拉和炒土豆
炸豆丸或烤串（肉末、鸡肉或混合）
甜点 我们的黎巴嫩美味
包含经典开胃菜（鹰嘴豆泥、塔布勒沙拉）和主菜选择（炸豆丸或烤肉）的套餐，然后是甜点。
€24~
≈ HK$216
M套餐
Le Menu M
鹰嘴豆泥、塔布勒沙拉、穆塔巴勒
炸饺子：肉类、奶酪、菠菜、基贝、炸豆丸
甜点 我们的黎巴嫩美味
以梅泽为中心的发现套餐，包括冷蘸酱和各种热炸饺子，配甜点。
€24
≈ HK$216
0
额外：酱料
Supplément : Sauce
蒜味酱或辣味酱
额外一份自制酱料，搭配您的菜肴。
€4~
≈ HK$36
壶装葡萄酒
红色
Rouge
壶装红葡萄酒。
€8~
≈ HK$72
白色
Blanc
壶装白葡萄酒。
€8~
≈ HK$72
玫瑰红
Rosé
壶装玫瑰红葡萄酒。
€8~
≈ HK$72
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