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Chez Madeleine

★ 4.7 (961) $$일반적이에요 📍 39 Rue de Paris, 92100 Boulogne-Billancourt, France

테이스팅 메뉴

마들렌이 테이스팅 메뉴를 제안합니다

테이스팅 메뉴
Menu Dégustation
레바논 미식 탐험 3가지 오리엔탈 진미 모듬 화덕 앞에서 3가지 맛보기 트리오 구이 요리 디저트 파티시에의 작업실
다양한 레바논 특선 요리를 맛볼 수 있는 완전한 식사. 차가운 애피타이저, 따뜻한 애피타이저, 믹스 그릴, 디저트가 포함됩니다. 이 요리의 풍부함을 발견하기에 이상적입니다.
€45 ≈ ₩76,353

나눌 수 있는 메제

나눌 수 있는 메제
Mezzé à partager
또는 나눌 수 있는 메제 따뜻한 차가운 레바논 애피타이저 모듬 1인당 30유로
동시에 제공되는 작은 요리(메제)의 전통적인 선택. 다양한 샐러드, 딥, 따뜻한 애피타이저가 포함됩니다. 친근하게 나누도록 설계되었습니다.
€30 ≈ ₩50,902

차가운 애피타이저

찬클리체
Chankliche
타임으로 숙성시킨 염소 치즈 샐러드
타임(자타르)과 같은 향신료로 코팅하고 구운 양젖 또는 염소 치즈. 토마토, 양파, 올리브 오일과 함께 으깨어 제공됩니다. 강렬하고 짠맛.
€10 ≈ ₩16,967
파투쉬
Fattouche
생채소 샐러드, 구운 빵, 레몬, 석류 시럽
바삭하게 튀기거나 구운 피타 빵 조각을 곁들인 다채로운 레바논 농부 샐러드. 수막과 석류 시럽으로 양념하여 독특한 새콤한 맛을 냅니다. 신선하고 바삭합니다.
€12 ≈ ₩20,361
후무스 비티네
Houmous bithiné
참깨 크림과 레몬을 곁들인 병아리콩 퓨레
고전적인 후무스 레시피: 으깬 병아리콩, 타히니(참깨 크림), 레몬, 마늘. 부드럽고 크리미하며 견과류 맛이 납니다. 빵을 찍어 먹습니다.
€10 ≈ ₩16,967
후무스 베이루티
Houmous Beyrouthi
매콤한 크림을 곁들인 병아리콩 퓨레
고추, 파슬리, 마늘을 곁들인 후무스의 매콤한 버전. 클래식 버전과 비교하여 매콤한 맛을 더합니다. 크리미하고 풍미가 풍부합니다.
€10 ≈ ₩16,967
납두
Labneh
올리브 오일, 타임, 검은 올리브를 곁들인 요구르트 크림
걸쭉한 드레인 요구르트로, 크리미한 신선 치즈와 유사합니다. 올리브 오일 한 줄을 뿌리고 종종 자타르를 뿌려 제공됩니다. 신선하고 약간 새콤한 맛.
€12 ≈ ₩20,361
마늘 납두
Labneh à l'ail
올리브 오일, 마늘, 타임, 검은 올리브를 곁들인 요구르트 크림
신선한 마늘을 으깨 향을 낸 납두의 향긋한 버전. 크리미한 질감과 강한 마늘 맛. 피타 빵과 잘 어울립니다.
€10 ≈ ₩16,967
후무스
Houmous
납두 막두스, 호두, 올리브
크리미한 후무스를 베이스로 하고 납두 막두스(호두와 고추를 채우고 기름에 보존한 작은 가지)를 넉넉히 얹은 요리. 크리미하고 바삭한 식감과 새콤한 맛의 복합적인 조화.
€14 ≈ ₩23,754
무다라
Moudardara
올리브 오일과 커민 향을 낸 렌틸콩 퓨레
바삭하게 튀긴 양파를 곁들인 렌틸콩과 쌀 또는 불가르 밀을 기본으로 한 소박한 요리. 커민 향이 납니다. 맛있고 든든하며 채식입니다.
€10 ≈ ₩16,967
무사카
Moussaka
병아리콩을 곁들인 가지 라타투이
차가운 애피타이저로 제공되는 레바논식 무사카. 가지, 토마토, 병아리콩을 끓인 스튜. 부드럽고 채소 맛이 풍부합니다.
€10 ≈ ₩16,967
무탈
Moutabal
구운 가지 캐비어, 참깨 크림, 레몬, 석류 씨앗
훈제 향이 나는 구운 가지 퓨레를 타히니(참깨)와 레몬과 섞었습니다. 종종 신선한 석류 씨앗을 곁들입니다. 부드러운 식감과 깊은 맛.
€10 ≈ ₩16,967
살라텟 엘 라합
Salatet el Raheb
훈제 가지, 피망, 토마토, 파, 레몬, 올리브 오일
구운 가지 샐러드(바바 가누쉬)를 깍둑썰기한 신선한 채소와 섞었습니다. 레몬과 올리브 오일로 간단히 양념했습니다. 훈제 향이 나는 신선한 맛.
€10 ≈ ₩16,967
타불레
Taboulé
납작한 파슬리, 토마토, 으깬 불가르 밀, 양파, 올리브 오일, 레몬
정통 레바논 타불레는 허브 샐러드로, 주로 잘게 썬 납작한 파슬리, 민트, 토마토, 약간의 불가르 밀로 구성됩니다. 매우 레몬 향이 나는 양념입니다. 매우 신선하고 녹색입니다.
€12 ≈ ₩20,361
와락 에나브
Warak Enab
속 채운 포도 잎
쌀, 토마토, 허브 혼합물로 채우고 레몬 주스와 올리브 오일에 익힌 롤 포도 잎. 차갑게 제공되며 부드럽고 새콤합니다.
€10 ≈ ₩16,967

따뜻한 애피타이저

할룸 메클리
Halloum Mekli
타임 향을 낸 구운 양젖 치즈
구운 할루미 치즈(단단하고 짠맛)를 황금빛이 될 때까지 팬에 굽거나 구웠습니다. 허브 향이 납니다. 씹을 때 즐거운 고무 같은 질감.
€15 ≈ ₩25,451
자와네
Jawaneh
레몬, 마늘, 신선한 고수로 구운 닭 날개
마늘, 레몬, 고수 소스(레바논 프로방스 스타일)로 익히고 양념한 닭 날개. 부드러운 고기와 매우 향긋한 소스.
€12 ≈ ₩20,361
사우다
Sawda
석류 시럽과 신선한 고수와 함께 볶은 가금류 간
석류 시럽의 새콤달콤한 소스와 함께 볶은 닭 간. 부드러운 식감과 풍부한 맛, 석류의 산미로 풍미를 더했습니다.
€12 ≈ ₩20,361
마늘 크림
Crème d'ail
작은 사이즈 또는 큰 사이즈
마늘과 기름으로 만든 마요네즈처럼 하얗고 크리미한 레바논 마늘 소스(툼). 매우 강한 마늘 맛. 구이 요리와 완벽하게 어울립니다.
€4~ ≈ ₩6,787
후무스 납두
Houmous Labneh
잣을 곁들인 쇠고기 볶음
후무스 위에 볶은 쇠고기와 구운 잣을 얹은 풍부한 요리. 크리미하고 바삭한 식감의 조화.
€15 ≈ ₩25,451
바타타 하라
Batata Harra
마늘, 신선한 고수, 고추를 곁들인 볶은 감자
튀긴 감자 조각을 마늘, 고수, 고추와 함께 볶았습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 매콤하고 맛있는 요리입니다.

튀김

케베 크라스
Kebbé Krass
불가르 밀과 잣을 채운 쇠고기 미트볼
미식축구공 모양으로 튀긴 미트볼로, 고기와 불가르 밀 껍질로 만들고 매콤한 다진 고기와 잣을 채웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€12 ≈ ₩20,361
팔라펠
Falafel
참깨 크림을 곁들인 신선한 고수를 곁들인 잠두와 병아리콩 튀김
병아리콩과 잠두를 으깨 허브와 함께 만든 튀긴 비건 미트볼. 타라토르 소스(참깨)와 함께 제공되는 바삭하고 황금빛입니다.
€10 ≈ ₩16,967
파타예르
Fatayer
시금치, 잣, 타임, 수막 향을 낸 페이스트리
시금치와 수막, 레몬으로 새콤하게 채운 작은 삼각형 페이스트리. 부드럽거나 약간 바삭한 반죽입니다.
€10 ≈ ₩16,967
삼부식 제브네
Sambousik Jebné
파슬리 향을 낸 양젖 치즈 튀김
반달 모양으로 튀긴 작은 페이스트리로, 짭짤한 흰 치즈 혼합물을 채웠습니다. 바삭한 반죽과 녹는 속.
€10 ≈ ₩16,967
삼부식 라흐메
Sambousik Lahmé
볶은 쇠고기, 양파, 잣을 채운 튀김
매콤한 다진 고기와 잣을 채운 바삭한 튀김 만두. 레바논 따뜻한 메제의 클래식입니다.
€10 ≈ ₩16,967
르카캇
Rkakat
세 가지 순한 향신료를 곁들인 치즈 페이스트리
치즈를 녹여 채운 얇은 반죽(브릭 스타일)으로 만든 바삭한 작은 만두. 매우 바삭한 식감입니다.

채식주의자

납두 가지
Labneh Aubergines
요구르트 크림, 병아리콩, 구운 가지
납두(걸쭉한 요구르트)의 신선함과 훈제 가지의 풍미, 병아리콩의 식감을 결합한 완전한 채식 요리.
€22 ≈ ₩37,328
후무스 팔라펠
Houmous falafel
병아리콩 퓨레, 팔라펠, 생채소
크리미한 후무스를 곁들인 접시 위에 따뜻한 팔라펠과 신선한 채소를 얹었습니다. 균형 잡히고 만족스러운 채식 식사.
€22 ≈ ₩37,328

메인 요리

가금류

마늘 닭고기
Poulet à l'ail
뼈 없는 반마리 닭고기
뼈를 발라내어 먹기 쉽게 만든 양념한 구운 반마리 닭고기. 강한 레바논 마늘 소스와 함께 제공됩니다.
€25 ≈ ₩42,418
샤와르마
Chawarma
레몬, 마늘, 올리브 오일로 양념한 얇게 썬 닭가슴살
얇게 썬 닭고기를 양념하여 구운 것으로, 보통 꼬치에 구워냅니다. 마늘 크림과 함께 제공되며, 종종 감자튀김이나 밥과 함께 나옵니다.
€25 ≈ ₩42,418
치체 타우크
Chiche Taouk
레몬과 마늘로 양념한 닭가슴살 꼬치
레몬, 마늘, 요구르트에 오래 재워 구운 부드러운 닭고기 큐브 꼬치. 육즙이 풍부하고 맛있습니다.
€25 ≈ ₩42,418

고기

향신료를 곁들인 양고기 스튜
Agneau confit aux épices
향신료 혼합물로 양념하여 부드러워질 때까지 천천히 익힌 양고기. 풍부하고 향긋합니다.
€30 ≈ ₩50,902
샤와르마
Chawarma
양념한 얇게 썬 쇠고기
향신료와 식초로 양념한 얇게 썬 쇠고기를 꼬치에 구웠습니다. 일반적으로 타라토르 소스(참깨), 토마토, 파슬리와 함께 제공됩니다.
€25 ≈ ₩42,418
후무스 샤와르마
Houmous Chawarma
참깨 크림과 양념한 얇게 썬 쇠고기를 곁들인 병아리콩 퓨레
크리미한 후무스를 베이스로 하고 따뜻한 쇠고기 샤와르마와 잣을 넉넉히 얹은 요리. 따뜻함과 차가움의 맛있는 대조.
€25 ≈ ₩42,418
셰이크 엘 메셰
Cheikh el Mehché
쇠고기와 잣을 채운 구운 가지
전통 요리('속 채운 것의 왕')로, 통으로 또는 반으로 자른 가지에 다진 고기를 채워 오븐에 구운 것으로, 종종 토마토 소스에 조리합니다.
€25 ≈ ₩42,418
카프타
Kafta
구운 쇠고기 및 양고기 꼬치 "기본 또는 매콤"
파슬리와 양파로 양념한 다진 고기(쇠고기/양고기 혼합) 꼬치, 바비큐에 구웠습니다. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
€25 ≈ ₩42,418
라헴 메슈이
Lahem Méchoui
양고기 필레 꼬치, 양념하여 구움
부드러운 양고기 큐브 꼬치로, 간단히 양념하여 구워 고기 본연의 맛을 살렸습니다. 미디엄 레어 또는 미디엄으로 제공됩니다.
€30 ≈ ₩50,902
마슈웨
Mashéwé
카프타, 타우크, 라헴 메슈이 3가지 구이 모듬
모든 것을 맛볼 수 있는 믹스 그릴 접시: 닭고기 꼬치(타우크), 다진 고기 꼬치(카프타), 양고기 꼬치(라헴 메슈이).
€30 ≈ ₩50,902

레바논의 맛있는 디저트

레바논 아이스크림
Glace libanaise
독특한 탄력 있는 식감의 전통 아이스크림으로, 종종 오렌지 꽃 또는 장미 향이 나고 피스타치오가 박혀 있습니다.
€10 ≈ ₩16,967
바클라바
Baklawas
레바논 바클라바 4개
바삭한 필로 반죽 층으로 만든 페이스트리로, 견과류(피스타치오, 호두, 잣)를 채우고 향긋한 설탕 시럽을 뿌렸습니다.
€10 ≈ ₩16,967
카라비지
Karabige
피스타치오를 채운 쇼트브레드 쿠키와 머랭 크림, 피스타치오
피스타치오 또는 호두를 채운 쇼트브레드 쿠키로, 전통적으로 머랭과 유사한 크리미한 흰색 크림인 '나테프'와 함께 제공됩니다.
€10 ≈ ₩16,967
무할라비에
Mouhalabié
오렌지 꽃 향이 나는 우유 플랜, 다진 피스타치오를 뿌림
오렌지 꽃 또는 장미 향이 나는 가볍고 부드러운 우유 푸딩. 위에 피스타치오를 뿌려 차갑게 제공됩니다.
€8 ≈ ₩13,574
오스말리에
Osmallié
오렌지 꽃 향이 나는 크림과 함께하는 엔젤 헤어
크리미한 우유 크림(아쉬타)을 감싼 두 겹의 바삭한 머리카락 같은 반죽(엔젤 헤어)으로 만든 디저트. 시럽과 함께 제공됩니다.
€10 ≈ ₩16,967
오렌지 꽃 딸기 수프
Soupe de fraises à la fleur d'oranger
계절에 따라
오렌지 꽃 시럽에 재운 딸기를 곁들인 신선하고 과일 맛이 나는 디저트. 식사 후 상쾌합니다.
€8 ≈ ₩13,574

점심 메뉴

점심 시간에만 제공, 토요일 및 공휴일 제외

비건
Végan
비건 모듬 디저트 레바논의 맛있는 디저트
동물성 제품을 사용하지 않은 애피타이저와 메인 요리로 구성된 100% 비건 점심 메뉴에 이어 레바논 디저트가 제공됩니다.
€24 ≈ ₩40,722
채식
Végétarien
채식 모듬 디저트 레바논의 맛있는 디저트
차가운 메제와 따뜻한 메제를 다양하게 제공하는 채식 점심 메뉴에 이어 디저트가 제공됩니다.
€24 ≈ ₩40,722
샤와르마
Chawarma
닭고기 또는 소고기 샤와르마, 샐러드, 볶은 감자 디저트 레바논의 맛있는 디저트
샤와르마(꼬치구이 고기)를 중심으로 한 점심 메뉴로, 곁들임 요리와 디저트와 함께 접시에 제공됩니다.
€24~ ≈ ₩40,722
르 제니트
Le Zénith
후무스, 타불레, 볶은 감자 팔라펠 또는 꼬치 (케프타, 닭고기 또는 믹스) 디저트 레바논의 맛있는 디저트
클래식 애피타이저(후무스, 타불레)와 메인 요리(팔라펠 또는 그릴) 선택, 디저트가 포함된 완전한 메뉴.
€24~ ≈ ₩40,722
M 메뉴
Le Menu M
후무스, 타불레, 무타발 튀김: 고기, 치즈, 시금치, 케베, 팔라펠 디저트 레바논의 맛있는 디저트
차가운 딥과 다양한 따뜻한 튀김 모듬, 디저트가 포함된 메제 중심의 디스커버리 메뉴.
€24 ≈ ₩40,722
추가: 소스
Supplément : Sauce
마늘 소스 또는 매콤한 소스
요리에 곁들일 수 있는 집에서 만든 소스 추가 제공.
€4~ ≈ ₩6,787

피처 와인

레드
Rouge
피처에 담아 제공되는 레드 와인.
€8~ ≈ ₩13,574
화이트
Blanc
피처에 담아 제공되는 화이트 와인.
€8~ ≈ ₩13,574
로제
Rosé
피처에 담아 제공되는 로제 와인.
€8~ ≈ ₩13,574

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

★
4.7
Google Maps 평점 961개
$
$$ 일반적이에요
📍 39 Rue de Paris, 92100 Boulogne-Billancourt, France
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