Chez Hu Thaï
Chez Hu Thaï
主菜-泰式特色
主菜-泰式特色 特别泰式前菜
泰式冬阴功鲜虾汤
SOUPE DE CREVETTES SAUVAGES À LA CITRONNELLE TOM YUM GOONG
蟹肉芦笋汤
泰式冬阴功鲜虾汤。辛辣酸爽，配野生虾、香茅、南姜和卡菲尔青柠叶。酸辣平衡。
€17
≈ HK$153椰奶虾汤
SOUPE DE GAMBAS AU LAIT DE COCO
香辣虾椰奶汤
浓郁芳香的奶油虾汤，用椰奶和野生虾制作。奶油般的甜味，带有泰式香料的辛辣。比冬阴功汤酸度低。
€19.50
≈ HK$176椰奶鸡汤
SOUPE DE POULET AU LAIT DE COCO
鸡肉椰奶汤
椰奶鸡汤的鸡肉版本。浓郁的椰奶汤底，注入香茅和南姜。鲜嫩舒缓。
€13.50
≈ HK$122泰式虾春卷（越南春卷）
PÂTÉS IMPÉRIAUX AUX CREVETTES (NÊMS THAÏ)
炸春卷
酥脆的炸春卷，内馅为虾。配生菜和薄荷叶。
€13
≈ HK$117泰式香肠
SAUCISSE THAÏ MAISON
泰式香肠
泰式香肠。用泰式香料、香茅和猪肉末制成。风味浓郁芳香，是泰国北部菜肴的特色。
€14
≈ HK$126泰式虾沙拉
SALADE THAÏ AUX CREVETTES
泰式鲜虾沙拉
清爽辛辣沙拉，配有虾、香草、洋葱和辣椒。用青柠和鱼露调味。
€16.50
≈ HK$149泰式辣牛肉沙拉
SALADE THAÏ AU BOEUF À LA SPICY
泰式辣牛肉沙拉
烤牛肉片拌以新鲜香草、黄瓜和番茄。辛辣酸爽的调味，在泰国非常受欢迎。
€17.50
≈ HK$158香茅鸡肉/鸭肉沙拉
SALADE DE POULET/ OU CANARD À LA CITRONNELLE
鸡肉/鸭肉泰式沙拉
香茅沙拉配您选择的切片肉类。口感酥脆，风味草本。
€17.50~
木瓜沙拉
SALADE DE PAPAYE
泰式青木瓜沙拉
经典冬阴功：脆爽的青木瓜丝，与辣椒、大蒜、番茄和青豆一起捣碎。酸甜辣味。
€14
≈ HK$126香茅鲜虾芒果沙拉
SALADE DE CREVETTES ET MANGUE À LA CITRONNELLE
泰式青芒果虾沙拉
清爽的青芒果和甜虾组合。香茅增添芳香。
€16.50
≈ HK$149烤鸡肉串
BROCHETTES DE POULET GRILLÉES
泰式烤鸡肉串
烤鸡肉串。鲜嫩微烟熏，常配花生酱。
€13.50
≈ HK$122菲力牛排串
BROCHETTES DE FILET DE BOEUF
泰式烤牛肉串
菲力牛排串，烤至完美。泰式香料腌制，风味浓郁。
€17.50
≈ HK$158扇贝串
BROCHETTES DE COQUILLES SAINT-JACQUES
泰式烤扇贝串
烤扇贝串。海鲜风味微妙，烧烤增添风味。
€20
≈ HK$180主菜-泰式特色
主菜-泰式特色 特别泰式主菜
香茅牛里脊热盘
FILET DE BOEUF À LA CITRONNELLE SUR PLAQUE CHAUFFANTE
香茅牛里脊热盘
滋滋作响的牛里脊，在热铁盘上供应。浓郁的香茅新鲜香气。
€31.50
≈ HK$284罗勒炒牛里脊
FILET DE BOEUF SAUTÉ AU BASILIC
罗勒炒牛里脊
经典的泰式罗勒炒牛肉。罗勒的胡椒和茴香味与牛肉相得益彰。
€31.50
≈ HK$284罗勒炒碎牛肉
BOEUF HACHÉ SAUTÉ AU BASILIC
泰式罗勒牛排
泰国街头名菜（Pad Kra Pao）。碎牛肉与大量圣罗勒、辣椒和大蒜炒制。美味辛辣。
€26
≈ HK$234罗勒炒鸡肉（热盘）
POULET SAUTÉ AU BASILIC SUR PLAQUE CHAUFFANTE
泰式罗勒炒鸡肉热盘
罗勒炒鸡肉，滋滋作响地上桌。热盘使酱汁焦糖化，增强香气。
€26
≈ HK$234罗勒炒鸭肉（热盘）
CANARD SAUTÉ AU BASILIC SUR PLAQUE CHAUFFANTE
泰式罗勒鸭肉热盘
风味浓郁的鸭肉片，用罗勒炒制，在热盘上供应。丰盛而芬芳的菜肴。
€26
≈ HK$234罗勒炒野生虾（热盘）
CREVETTES SAUVAGES SAUTÉES AU BASILIC SUR PLAQUE CHAUFFANTE
（香草炒大虾热盘）
大虾与新鲜罗勒炒制。在热盘上供应，保持温度和风味。
€33
≈ HK$298罗勒炒野生扇贝（热盘）
COQUILLES SAINT-JACQUES SAUVAGES SAUTÉES AU BASILIC SUR PLAQUE CHAUFFANTE
（泰式罗勒扇贝热盘）
鲜嫩的扇贝与泰式罗勒快速炒制。在热盘上壮观呈现。
€33
≈ HK$298沙爹大虾（热盘）
GAMBAS SAUTÉES AU BASILIC SUR PLAQUE CHAUFFANTE
泰式烤大虾热盘
烤虾配香草。烤盘烹饪带来焦糖风味。
€38.50
≈ HK$347泰式椰奶鸡肉/鸭肉咖喱
POULET (OU CANARD ) AU CURRY ET LAIT DE COCO (A LA THAILANDAISE)
泰式椰奶鸡肉/鸭肉咖喱
浓郁奶油椰奶咖喱，配您选择的家禽。正宗泰国风味。
€38.50~
泰式椰奶鸡肉/鸭肉咖喱
POULET (OU CANARD) AU CURRY ET LAIT DE COCO À LA THAÏLANDAISE
泰式鸡肉/鸭肉红咖喱
泰式红咖喱，用椰奶、干红辣椒和香料炖制。中辣，芳香。
€26~
泰式椰奶鸡肉/鸭肉咖喱
POULET (OU CANARD) AU CURRY ET LAIT DE COCO À LA THAÏLANDAISE
泰式鸡肉/鸭肉绿咖喱
泰式绿咖喱，用新鲜绿辣椒、罗勒和椰奶制成。通常比红咖喱更辣、更草本。
€26~
泰式椰奶咖喱野生虾（或扇贝）
CREVETTES (OU NOIX DE SAINT-JACQUES) SAUVAGES AU CURRY ET LAIT DE COCO À LA THAÏLANDAISE
泰式鲜虾/扇贝红咖喱
优质海鲜炖煮在浓郁的椰奶咖喱酱中。椰奶和香料的甜咸混合与海鲜完美搭配。
€31~
泰式香蕉叶蒸鲈鱼
FILET DE BAR VAPEUR DANS FEUILLE DE BANANIER À LA THAÏLANDAISE
泰式蒸鱼
香蕉叶蒸鲈鱼。保留水分，带有微妙的植物香气。调味清淡。
€28
≈ HK$252泰式酱汁烤整条鲈鱼
FILET DE BAR ENTIER GRILLÉ À LA SAUCE THAÏLANDAISE
泰式蒸鲈鱼
烤整条鱼配典型的泰式酱汁，通常是酸甜辣味。
€35
≈ HK$316泰式烤龙利鱼串
BROCHETTE DE SOLE À LA THAÏLANDAISE
泰式烤龙利鱼
烤鱼串，泰式风味。将龙利鱼柳串成串烤制，是品尝这种细嫩鱼肉的独特方式。
€38
≈ HK$343蒸菜
点心 精美点心
虾饺
RAVIOLIS AUX CREVETTES
蒸虾饺
虾饺（哈饺）：半透明皮蒸饺，内馅为整只或切碎的虾。口感弹牙，味道鲜美。
€13.50
≈ HK$122虾饺
BOUCHÉES AUX CREVETTES
蒸烧卖
烧卖：开口碗状蒸饺，内馅为虾和猪肉。口感浓郁多汁。
€13.50
≈ HK$122鸡肉锅贴
RAVIOLIS CROISSANTES AU POULET
蒸鸡肉饺
鸡肉饺，呈月牙形，内馅为鸡肉末和黑木耳。蒸制而成，口感柔软。
€13.50
≈ HK$122广式馄饨（鸡肉、蔬菜）
RAVIOLIS CANTONAIS (POULET, LEGUMES)
蒸鸡肉蔬菜饺
水晶饺，内馅为鸡肉和蔬菜的轻盈混合。
€12.50
≈ HK$113上海蒸饺
RAVIOLIS SHANGHAI A LA VAPEUR
蒸汤包（小笼包）
小笼包：著名的包子，内含肉馅和热汤。小心戳破以喝汤，然后食用。
€12.50
≈ HK$113蒸点心拼盘（6件）
ASSORTIMENT DE STEAMED DIM SUM (6 PIECES)
蒸点心拼盘（6件）
多样化的点心拼盘，包括各种蒸点心。是品尝多种风味的选择。
€17
≈ HK$153越南蒸饺
RAVIOLIS VIETNAMIENS À LA VAPEUR
越南蒸米粉
越南班春卷：蒸米粉薄饼，卷入肉末和黑木耳。配鱼露。
€12
≈ HK$108锅贴
RAVIOLIS PÉKINOIS GRILLÉS
煎饺
煎饺，底部酥脆，顶部柔软。美味的肉馅。
€13.50
≈ HK$122广式蔬菜饺
RAVIOLIS CANTONAIS AUX LÉGUMES
广式蔬菜饺
广式蔬菜饺，纯素。
€12.50
≈ HK$113汤、开胃菜
汤、开胃菜 汤、前菜
北京汤
POTAGE PÉKINOIS
北京酸辣汤
传统酸辣汤。浓稠的质地，配有豆腐、黑木耳、竹笋和鸡蛋。暖胃开胃。
€12.50
≈ HK$113虾仁馄饨汤
SOUPE DE RAVIOLIS CHINOIS AUX CREVETTES
虾仁馄饨汤
馄饨汤：清淡的肉汤配虾饺。简单美味。
€14
≈ HK$126鸡肉粉丝汤
SOUPE DE POULET AUX VERMICELLES
鸡肉粉丝汤
鸡肉粉丝汤。
€13.50
≈ HK$122野生虾沙拉
SALADE AUX CREVETTES SAUVAGES
虾沙拉
新鲜沙拉配整只或去壳野生虾。
€14
≈ HK$126蟹肉沙拉
SALADE AU CRABE
蟹肉沙拉
蟹肉沙拉。
€14
≈ HK$126鸡肉沙拉
SALADE AU POULET
鸡肉沙拉
鸡肉沙拉。
€13
≈ HK$117迷你鸡肉春卷（越南春卷）
MINI PATES IMPERIAUX AU POULET (NEMS)
越南炸春卷（鸡肉）
酥脆的炸春卷，内馅为鸡肉和蔬菜。越南经典。
€13
≈ HK$117迷你蔬菜春卷（越南春卷）
MINI PATES IMPERIAUX AUX LEGUMES (NEMS)
越南鲜虾春卷
迷你蔬菜炸春卷。
€12.50
≈ HK$113主菜-甲壳类
主菜-贝类 中式主菜海鲜
椒盐软壳蟹（辣）
CRABES MOUS SAUTEES AU SEL ET POIVRE (EPICE)
椒盐软壳蟹（辣）
整只软壳蟹炸至酥脆，简单用盐和胡椒调味。完全可食用。
€28
≈ HK$252宫廷大虾（辣）
CREVETTES A L'IMPERIAL (PIMENTÉES)
辣味虾
宫廷辣味虾。
€32.50
≈ HK$293椒盐大虾（辣）
GROSSES CREVETTES AU SEL ET POIVRE (ÉPICÉ)
椒盐虾（辣）
椒盐炸大虾（辣）
€32.50
≈ HK$293姜葱炒大虾（热盘）
GROSSES CREVETTES AU GINGEMBRE ET CIBOULETTE SUR PLAQUE CHAUFFRANTE
姜葱炒虾（热盘）
鲜香草炒虾：辛辣的姜和温和的细香葱。滋滋作响地上桌。
€32.50
≈ HK$293沙爹大虾（热盘）
GROSSES CREVETTES AU SATÉ (SUR PLAQUE CHAUFFANTE)
椒盐鱿鱼（辣）
沙爹酱炒大虾（花生和香料），在热盘上供应。
€32.50
≈ HK$293椒盐扇贝（辣）
COQUILLES SAINT-JACQUES AU SEL ET POIVRE (ÉPICÉ)
香煎扇贝（辣）
轻微裹粉香煎扇贝，外脆内嫩。
€33
≈ HK$298宫廷椒盐扇贝（辣）
COQUILLES SAINT-JACQUES À L'IMPÉRIAL (PIMENTÉES)
辣味扇贝
宫廷辣味扇贝
€33
≈ HK$298主菜-肉类
主菜-肉类 中式主菜-肉类
洋葱炒牛里脊（热盘）
FILET DE BOEUF AUX OIGNONS (SUR PLAQUE CHAUFFANTE)
洋葱炒牛里脊
洋葱炒牛肉。洋葱的甜味平衡了酱汁的咸味。
€31
≈ HK$279宫廷牛里脊（热盘）
FILET DE BOEUF A L'IMPERIAL (SUR PLAQUE CHAUFFANTE)
宫保牛里脊（辣）
宫保牛肉，配辣椒和花生，用辣味醋酱炒制。
€31
≈ HK$279沙爹牛里脊（热盘）
FILET DE BOEUF AU SATE (SUR PLAQUE CHAUFFANTE)
沙爹牛里脊热盘
鲜嫩的牛里脊淋上浓郁微辣的沙爹酱。
€31
≈ HK$279姜葱炒牛里脊
FILET DE BOEUF AU GINGEMBRE ET CIBOULETTE
姜葱炒牛里脊
经典姜葱炒牛肉。姜和细香葱的清新辛辣味，与牛肉完美搭配。
€31
≈ HK$279大厨特色胡椒牛排（热盘）
FILET DE BOEUF AU POIVRE (SPÉCIAL DU CHEF) SUR PLAQUE CHAUFFANTE
黑胡椒牛排热盘
大厨特色：黑胡椒碎炒牛里脊。浓郁辛辣的风味。
€31
≈ HK$279大厨菲力牛排
FILET DE BOEUF DU CHEF
大厨特色炒牛里脊
大厨的招牌菲力牛排。
€31
≈ HK$279大厨香脆鸡
POULET CROUSTILLANT DU CHEF
大厨香脆鸡
炸鸡块，金黄酥脆。
€26
≈ HK$234川味鸡
POULET À LA MODE SICHUANNAISE
川味鸡
川味鸡，配大量干辣椒和花椒。麻辣风味。
€26
≈ HK$234焦糖鸡
POULET AU CARAMEL
焦糖鸡
鸡肉裹上焦糖色的甜咸酱汁。温和受欢迎的菜肴。
€26
≈ HK$234广式烤鸭
CANARD LAQUÉ À LA CANTONAISE
广式烧鸭
广式烧鸭。红亮皮，多汁肉，微辣五香风味。
€38
≈ HK$343椒盐排骨（辣）
TRAVERS DE PORC SEL ET POIVRE (ÉPICÉ)
香煎排骨（辣）
椒盐炸排骨。
€28
≈ HK$252广式排骨
TRAVERS DE PORC A LA MODE CANTONAISE
广式排骨
广式糖醋排骨或酱汁排骨。
€28
≈ HK$252北京烤鸭
CANARD LAQUÉ À LA PÉKINOISE
北京脆皮鸭（两吃） 分两道享用（以两种不同的美味方式呈现）： 1) 鸭皮配薄饼 2) 炒面配肉或西兰花炒肉
著名的北京烤鸭，分两吃。首先是脆皮配薄饼。然后是炒鸭肉。
€78~
蔬菜、面条、米饭
蔬菜、面条、米饭 蔬菜类、面饭
清炒什锦蔬菜
LEGUMES SAUTES NATURE (CHOP-SUEY)
炒蔬菜
新鲜时令蔬菜，快速炒制以保持脆度。
€12
≈ HK$108炒黑木耳蔬菜
LEGUMES SAUTES AU CHAMPIGNONS NOIRS
炒菌菇（蘑菇或黑木耳）
炒蔬菜配黑木耳，带来特殊的脆度。
€12
≈ HK$108清炒粉丝
NOUILLES SAUTEES NATURE
炒面
炒面条，用少量酱油炒制。
€8.50
≈ HK$77清炒粉丝
VERMICELLES SAUTEES NATURE
炒粉丝
炒细米粉，清淡芳香。
€12
≈ HK$108虾、肉、蔬菜炒面
NOUILLES SAUTÉES AUX CREVETTES, VIANDES ET LÉGUMES
虾、肉、蔬菜炒面
丰盛的炒面，配有丰富的肉类和虾。
€14
≈ HK$126蔬菜炒饭
RIZ SAUTEE AUX LEGUMES
蔬菜炒饭
蔬菜炒饭
€8.50
≈ HK$77虾仁鸡肉广式炒饭
RIZ CANTONAIS AUX CREVETTES ET POULET
虾仁鸡肉炒饭
经典的广式炒饭：炒饭配鸡蛋、豌豆、火腿/鸡肉丁和虾。
€8.50
≈ HK$77白米饭
RIZ NATURE
白米饭
蒸白米饭
€5
≈ HK$45糯米饭
RIZ GLUANT
糯米饭
泰国北部和老挝的典型糯米饭，常手抓食用。
€6
≈ HK$54泰式菠萝虾仁炒饭
RIZ SAUTÉ À LA THAÏLANDAISE AUX CREVETTES & ANANAS FRAIS
泰式菠萝虾仁炒饭
菠萝炒饭，带有新鲜菠萝块，带来甜酸风味。
€8.50
≈ HK$77泰式菠萝蟹肉炒饭
RIZ SAUTÉ À LA THAÏLANDAISE AU CRABE & ANANAS FRAIS
泰式菠萝蟹肉炒饭
菠萝炒饭配蟹肉。
€8.50
≈ HK$77泰式虾仁炒河粉
PAD THAI KUNG PÂTE DE RIZ SAUTÉE AUX CREVETTES THAÏLANDAISES
泰式炒河粉
泰国国菜：罗望子酱炒河粉，配鸡蛋、碎花生和虾。酸甜可口。
€20
≈ HK$180蔬菜粉丝煲
MARMITE AUX LÉGUMES ET VERMICELLE
蔬菜粉丝砂锅
砂锅炖菜，配上吸收汤汁的米粉和各种蔬菜。
€17
≈ HK$153清炒空心菜
LISERON D'EAU SAUTÉ NATURE
清炒空心菜
空心菜：大火快炒的绿色蔬菜，配大蒜和辣椒。脆爽可口。
€18
≈ HK$162清炒绿芦笋
ASPERGES VERTES SAUTÉES NATURE
清炒芦笋
新鲜绿芦笋，简单炒制以保留其风味和脆度。
€13.50
≈ HK$122饮品
饮料
香槟一杯 12cl
Coupe champagne 12cl
一杯法国名贵起泡酒。
€15
≈ HK$135香槟王 12cl
Coupe Ruinart 12cl
卢浮宫香槟，以其细腻而闻名。
€20
≈ HK$180自制鸡尾酒 12cl
Cocktail maison 12cl
调酒师的原创作品。
€12
≈ HK$108马提尼（红/白）4cl
Martini (rouge/blanc) 4cl
经典的意大利味美思，有红色（甜味和草本味）或白色（干味）可选。
€12
≈ HK$108波特酒 4cl
Porto 4cl
甜美浓郁的葡萄牙加强型葡萄酒。
€12
≈ HK$108瑞卡德酒 4cl
Ricard pasti 4cl
典型的法国茴香开胃酒，加冷水饮用。
€12
≈ HK$108基尔酒 4cl
Kir 4cl
法国鸡尾酒，混合白葡萄酒和黑醋栗利口酒。
€12
≈ HK$108皇家基尔酒 4cl
Kir Royal 4cl
基尔酒的豪华版，用香槟代替白葡萄酒。
€24
≈ HK$216美式咖啡 4cl
Americano 4cl
金巴利酒、甜味美思和苏打水调制的鸡尾酒。苦爽口。
€12
≈ HK$108金巴利酒 4cl
Campari 4cl
鲜红的意大利苦酒，带有草本和橙皮风味。
€12
≈ HK$108金酒 4cl
Gin 4cl
杜松子酒风味的烈酒。
€12
≈ HK$108威士忌 4cl
Whisky 4cl
橡木桶陈酿谷物白兰地。
€13.50
≈ HK$122金宾威士忌 4cl
JB 4cl
J&B，一款调和苏格兰威士忌。
€13.50
≈ HK$122芝华士 4cl
Chivas 4cl
优质苏格兰威士忌，混合了柔和浓郁的口感。
€14.50
≈ HK$131杰克丹尼威士忌 4cl
Jack Daniel 4cl
田纳西州美国威士忌，以其焦糖和香草风味而闻名。
