探索
DÉCOUVERTE
鹰嘴豆泥、烤茄子酱、塔布勒沙拉、绿豆、茄子砂锅、穆贾达拉、萨姆布西克、沙拉三明治和肉饼拼盘。
一个大型品尝拼盘，汇集了黎巴嫩最受欢迎的冷热开胃菜。非常适合探索各种风味，从奶油般的鹰嘴豆泥到酥脆的沙拉三明治。 · 多样且丰盛，平衡了新鲜蔬菜、豆类和咸味小吃。 · 用黎巴嫩面包蘸取各种菜肴食用。
€19
≈ HK$171
0
Château Kefraya – Restaurant Libanais
Château Kefraya – Restaurant Libanais
欢迎！Jean，我们的主厨，20多年来一直用这个简单的词欢迎大家。他的烹饪就像他本人一样，是一种分享的烹饪，拥有多种风味。它将带您瞬间穿越到黎巴嫩。祝您用餐愉快！
盘装
探索
素食
VÉGÉTARIENNE
鹰嘴豆泥、烤茄子酱、塔布勒沙拉、绿豆、茄子砂锅、穆贾达拉、奶酪萨姆布西克、沙拉三明治和奶酪里卡卡特拼盘。
无肉版的探索拼盘，侧重于蔬菜、鹰嘴豆和奶酪。 · 清新、清淡、美味，质地从奶油状到酥脆。 · 非常适合丰盛多样的素食餐。
€19
≈ HK$171
0
烤肉
配两种可选配菜： 鹰嘴豆泥 - 烤茄子酱 - 塔布勒沙拉 - 绿豆 - 茄子砂锅 - 穆贾达拉
CHICHE TAOUK
两串用柠檬和大蒜腌制的鸡肉。
鸡肉串，用柠檬和大蒜长时间腌制后烤制。 · 肉质鲜嫩多汁，腌料使其略带酸味。 · 黎巴嫩烤肉经典，常搭配蒜蓉酱。
€22~
≈ HK$198
KAFTA
两串牛肉末、欧芹和洋葱。
牛肉末混合香料、新鲜欧芹和洋葱，塑形于烤串上。 · 味道鲜美，香气浓郁，质地柔软。 · 与鹰嘴豆泥搭配非常美味。
€22~
≈ HK$198
鸡肉和肉末烤串组合
DUO TAOUK & KAFTA
一串肉末和一串鸡肉。
一种组合，可以同时品尝腌制鸡肉和香辣牛肉末。 · 在一盘中提供各种风味和质地。 · 适合犹豫不决的人。
€22~
≈ HK$198
TRIO
三串烤肉：羊肉、肉末和鸡肉。
一种皇家拼盘，包含三种主要烤肉：羊肉、牛肉和鸡肉。 · 浓郁且令人满足，非常适合食量大的人。 · 可品尝所有黎巴嫩烤肉特色。
€26~
≈ HK$234
鸡肉沙威玛
CHAWARMA POULET
腌制鸡肉，切片烤制。
用温和香料腌制，在垂直烤架上烤制的薄鸡肉片。 · 内部柔软，边缘略带酥脆。 · 街头美食经典，在此以盘装形式呈现。
€24~
≈ HK$216
羊排或羊肉串
CÔTELETTES OU BROCHETTES D'AGNEAU
烤羊肉，可选择带骨肋排或串肉。 · 味道浓郁，具有中东美食的典型特色。 · 多汁，烤至完美。
€25~
≈ HK$225
CHÂTEAU KEFRAYA
羊肉串和羊排，鸡肉和肉末。
餐厅招牌拼盘，提供全套肉类选择。 · 包括鸡肉、牛肉和羊肉，形式多样。 · 肉类爱好者的终极体验。
€28~
≈ HK$252
烤虾或烤海鲷
CREVETTES GRILLÉES OU DORADE GRILLÉE
烤海鲜选项，原味健康。 · 烤虾或整条鱼仅简单烤制以保留其细腻的风味。 · 红肉的轻盈替代品。
€24~
≈ HK$216
仅烤肉
无配菜
SHAWARMA
CHAWARMA
一份鸡肉沙威玛，不含配菜。
€21
≈ HK$189
0
KAFTA
一份烤肉末，不含配菜。
€19
≈ HK$171
0
CHICHE TAOUK
一份烤鸡肉串，不含配菜。
€19
≈ HK$171
0
鸡肉和肉末烤串组合
DUO TAOUK & KAFTA
一份烤羊肉，不含配菜。
€19
≈ HK$171
0
TRIO
三串烤肉拼盘，不含配菜。
€23
≈ HK$207
0
CHÂTEAU KEFRAYA
大份烤肉，不含配菜。
€25
≈ HK$225
0
羊排或羊肉串
CÔTELETTES OU BROCHETTES D'AGNEAU
一份烤羊肉，不含配菜。
€22
≈ HK$198
0
烤虾或烤海鲷
CREVETTES GRILLÉES OU DORADE GRILLÉE
一份烤鱼或烤虾，不含配菜。
€21
≈ HK$189
0
我们的开胃菜
单点
TABOULEH
TABOULÉ
番茄、碾碎的小麦、欧芹、薄荷、柠檬、橄榄油和洋葱
非常新鲜的欧芹沙拉，混合细碾的布格麦、番茄和薄荷。 · 用柠檬和橄榄油调味，味道酸爽，带有香草味。 · 黎巴嫩标志性菜肴，非常清爽。
€8
≈ HK$72
0
MOUTABAL
烤茄子酱，芝麻油，柠檬。
烤茄子泥混合芝麻酱（芝麻酱）。 · 具有独特的烟熏味和奶油般的质地。 · 搭配扁面包食用非常美味。
€8
≈ HK$72
0
MOUSSAKAA
茄子，番茄酱，鹰嘴豆。
茄子和鹰嘴豆炖煮在浓郁的番茄酱中。 · 冷热皆宜，口感融化，味道鲜美。 · 与希腊茄子砂锅不同，这里不含肉，作为开胃菜食用。
€8
≈ HK$72
0
LABNÉ
由凝结的牛奶制成的白奶酪，可加或不加蒜或百里香。
浓稠的脱水酸奶，类似于奶油状的鲜奶酪。 · 口感清新，略带酸味。 · 常淋上橄榄油，作为早餐或开胃菜食用。
€8
≈ HK$72
0
HOMMOS
鹰嘴豆泥，芝麻油，柠檬。
著名的鹰嘴豆和芝麻酱蘸酱。 · 口感顺滑，芝麻和柠檬风味浓郁。 · 每张黎巴嫩餐桌上都不可或缺。
€8
≈ HK$72
0
MOUJADARA
扁豆泥，米饭，炸洋葱
一种朴实而令人满足的扁豆和米饭菜肴。 · 配上酥脆的炸洋葱，带来甜咸风味。 · 家常菜的经典。
€8
≈ HK$72
0
WARAKENAB
酿葡萄叶，米饭，番茄，欧芹。
手工卷制的葡萄叶，内填米饭和蔬菜混合物。 · 慢炖于柠檬汁中，口感鲜嫩，味道酸爽。 · 冷藏。
€8
≈ HK$72
0
LOUBIÉ BEL ZEIT
橄榄油炖绿扁豆，番茄酱。
橄榄油和番茄炖煮的扁绿豆。 · 内部柔软，略带酥脆，冷食作为开胃菜。 · 健康清淡的素食菜肴。
€8
≈ HK$72
0
FATTOUCHE
新鲜蔬菜沙拉，烤面包。
色彩鲜艳的时令蔬菜沙拉，配烤或炸皮塔饼块。 · 用漆树粉（酸味香料）和石榴糖浆调味。 · 非常酥脆，清爽宜人。
€10
≈ HK$90
0
4个法塔耶尔
4 FATAYERS
菠菜馅饼，味道鲜美。
三角形酥皮馅饼，内填柠檬菠菜。 · 面团柔软，馅料酸爽。 · 一种受欢迎的热开胃菜。
€8
≈ HK$72
0
4个萨姆布西克
4 SAMBOUSSIK
牛肉末酥卷
炸成半月形的小馅饼，内填肉末。 · 酥脆的面团，多汁的馅料。 · 用手拿着吃。
€8
≈ HK$72
0
4个肉丸烤肉串
4 KEBBÉ BOULETTES
牛肉末肉丸
炸肉丸，外壳为布格麦和肉，内填肉末和松子。 · 外部酥脆，内部柔软。 · 黎凡特最著名的菜肴之一。
€10
≈ HK$90
0
沙拉三明治
FALAFELS
蚕豆、鹰嘴豆和芝麻酱丸子。
炸鹰嘴豆和蚕豆饼，配香草。 · 非常酥脆金黄，配芝麻酱。 · 素食者的绝佳选择。
€8
≈ HK$72
0
KELLEGE
黎巴嫩面包，内填哈罗米奶酪、番茄和薄荷。
烤皮塔饼三明治，内含融化的哈罗米奶酪。 · 面包酥脆，奶酪拉丝且咸香。 · 配新鲜薄荷，口感清爽。
€12
≈ HK$108
0
SOJOK
香辣柠檬牛肉香肠。
非常辣且带蒜味的小牛肉香肠。 · 常与柠檬汁一起炒制以平衡辣味。 · 风味浓郁。
€12
≈ HK$108
0
4个肉饼
4 LAHM BI AJINA
黎巴嫩迷你牛肉披萨，配番茄和洋葱
薄面饼，内填肉末和番茄混合物。 · 薄而酥脆的面团，馅料多汁。 · 也称为 Lahmacun 或 Manakish 肉饼。
€8
≈ HK$72
0
4个奶酪萨姆布西克
4 SAMBOUSSIK FROMAGE
奶酪酥卷。
炸小馅饼的奶酪版本。 · 融化的白奶酪或菲达奶酪。 · 非常适合奶酪爱好者。
€8
≈ HK$72
0
4个奶酪里卡卡特
4 RIKAKAT FROMAGE
奶酪馅卷。
酥脆的酥皮卷，内填奶酪。 · 外部非常酥脆，内部奶油般柔滑。 · 热食。
€8
≈ HK$72
0
鸡肝
FOIES DE VOLAILLES
柠檬炒制。
嫩鸡肝用大蒜和柠檬汁炒制。 · 风味浓郁，口感融化，柠檬的酸味增添风味。 · 常淋上石榴糖浆。
€12
≈ HK$108
0
ARAYESS
黎巴嫩面包，内填牛肉和洋葱。
烤制的黎巴嫩皮塔饼，内含香辣肉末（肉末）。 · 面包变得酥脆，吸收了肉汁。 · 一种热腾腾的美味三明治。
€12
≈ HK$108
0
额外开胃菜
冷热开胃菜拼盘。可要求素食版本。每人28欧元。最少两人。
额外开胃菜
Mezzés extra
共享
丰盛的皇家盛宴，包含多种小份共享菜肴。 · 提供主厨精选的冷热特色菜。 · 体验黎巴嫩式聚会的最佳方式。
€28
≈ HK$252
0
甜点
果仁蜜饼
BAKLAWAS
腰果、开心果和蜂蜜酥皮糕点。
薄酥糕点，内填碎坚果，浸泡在糖浆中。 · 酥脆、甜腻、粘稠。 · 最著名的东方甜点。
€6
≈ HK$54
0
MOUHALABIEH
奶油布丁，配开心果、蜂蜜、橙花水和玫瑰水。
传统牛奶布丁，带有花水香味。 · 丝滑轻盈的质地，冷藏。 · 香气柔和，清爽宜人。
€6
≈ HK$54
0
冰淇淋
Glace
冰淇淋，可能是东方或经典口味。 · 餐后清爽。
€3~
≈ HK$27
饮品
果汁
JUS
各种新鲜果汁。
€4.50~
≈ HK$41
汽水
SODAS
经典的国际碳酸饮料。
€4.50~
≈ HK$41
水
EAUX
瓶装无气或有气矿泉水。
€4.50~
≈ HK$41
糖浆
SIROPS
红石榴、黑莓、薄荷、桃子、黑醋栗
用糖稀稀释的甜味调味饮料。
€3
≈ HK$27
0
JELLAB
枣糖浆
一种传统的清爽饮品，以葡萄或枣糖浆和玫瑰水为基础。 · 甜味、烟熏味和花香味的典型风味。 · 常配有漂浮的松子。
€5
≈ HK$45
0
柠檬水
LIMONADES
原味、红石榴、黑莓、薄荷、桃子、黑醋栗
气泡柠檬水，原味或调味。
€4
≈ HK$36
0
浓缩咖啡
EXPRESSO
经典或无咖啡因
浓缩咖啡。
€2.50
≈ HK$23
0
花草茶
INFUSIONS
马鞭草、椴树花
用于消化或放松的热草本茶。
€2.50
≈ HK$23
0
薄荷茶
THÉ À LA MENTHE
用新鲜薄荷叶和糖冲泡的热饮。 · 甜味柔和，香气浓郁。 · 传统的餐后热饮。
€3
≈ HK$27
0
啤酒和 Arak
ALMAZA啤酒
BIÈRE ALMAZA
瓶装，33cl
最著名的黎巴嫩啤酒，清淡爽口的皮尔森啤酒。 · 味道温和，苦味少。 · 冷饮。
€5
≈ HK$45
0
生啤
BIÈRE PRESSION
桶装啤酒。
€4.50~
≈ HK$41
Arak
杯
以葡萄蒸馏的茴香烈酒。 · 酒精度高，加水和冰块后会变成乳白色。 · 黎巴嫩国饮，完美搭配各种开胃菜。
€6
≈ HK$54
0
黎巴嫩葡萄酒
BRÉTÈCHE CHÂTEAU KEFRAYA
产自黎巴嫩贝卡谷地的葡萄酒。 · 以其个性和品质而闻名。
€16~
≈ HK$144
CHÂTEAU KSARA
黎巴嫩最古老的葡萄酒庄园之一。 · 平衡的果味葡萄酒。
€15~
≈ HK$135
葡萄酒杯
VERRE DE VIN
杯装葡萄酒，请询问当日精选。
€6
≈ HK$54
0
烈酒
KIR
经典的法国开胃酒，以白葡萄酒和黑醋栗奶油为基酒。
€6
≈ HK$54
0
RICARD
马赛 Pastis，茴香开胃酒。
€6
≈ HK$54
0
PASTIS
茴香利口酒。
€6
≈ HK$54
0
MARTINI
意大利苦艾酒。
€6
≈ HK$54
0
CAMPARI
鲜红的意大利苦酒。
€6
≈ HK$54
0
CHIVAS
调和苏格兰威士忌。
€7
≈ HK$63
0
J&B
苏格兰威士忌。
€7
≈ HK$63
0
伏特加
VODKA
中性烈酒。
€6
≈ HK$54
0
HENNESSY
法国干邑。
€7
≈ HK$63
0
ARMAGNAC
来自法国西南部地区的白兰地。
€7
≈ HK$63
0
COINTREAU
三倍干橙利口酒。
€7
≈ HK$63
0
MARIE BRIZARD
茴香利口酒。
€7
≈ HK$63
0
GRAND MARNIER
以干邑和苦橙为基酒的利口酒。
€7
≈ HK$63
0
FERNET BRANCA
意大利草本苦酒。
€7
≈ HK$63
0
GET 27
薄荷利口酒。
€7
≈ HK$63
0
餐牌到此為止
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