Château Kefraya – Restaurant Libanais

레바논에서 가장 인기 있는 차가운 전채 요리와 따뜻한 전채 요리를 결합한 대형 샘플러 플래터. 훔무스의 크리미함부터 팔라펠의 바삭함까지 다양한 맛을 탐험하기에 이상적입니다. · 다양하고 푸짐하며, 신선한 채소, 콩류, 짭짤한 맛의 균형을 제공합니다. · 레바논 빵으로 다양한 요리를 맛보며 즐깁니다.

고기 없는 디스커버리 플레이트 버전, 채소, 병아리콩, 치즈에 중점을 둡니다. · 신선하고 가벼우며 맛있고, 크리미함부터 바삭함까지 다양한 질감을 가지고 있습니다. · 완전하고 다양한 채식 식사에 이상적입니다.

레몬과 마늘에 오랫동안 재운 닭고기 꼬치. · 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며 마리네이드 덕분에 약간 새콤합니다. · 레바논 그릴 요리의 클래식, 종종 마늘 크림과 함께 제공됩니다.

향신료, 신선한 파슬리, 양파와 섞은 다진 소고기, 꼬치에 모양을 낸 것. · 풍미 있고 향긋하며, 부드러운 질감입니다. · 훔무스와 아주 잘 어울립니다.

양념한 닭고기와 매콤한 다진 소고기를 모두 맛볼 수 있는 조합입니다. · 한 접시에 다양한 맛과 질감을 제공합니다. · 결정 장애가 있는 분들에게 이상적입니다.

양고기, 소고기, 닭고기 세 가지 주요 그릴 요리의 모둠입니다. · 풍부하고 만족스러우며, 대식가를 위한 완벽한 요리입니다. · 레바논 그릴 요리의 모든 것을 맛볼 수 있습니다.

부드러운 향신료에 재운 닭고기 조각을 수직 로티세리에 구운 것. · 안은 부드럽고 가장자리는 약간 바삭합니다. · 여기서는 접시로 제공되는 인기 있는 길거리 음식입니다.

구운 양고기, 뼈에 붙은 찹 또는 꼬치 조각으로 제공됩니다. · 중동 요리의 특징인 풍미가 강한 소고기입니다. · 육즙이 풍부하고 완벽하게 구워졌습니다.

레스토랑의 시그니처 플레이트로 모든 종류의 고기를 제공합니다. · 다양한 형태의 닭고기, 소고기, 양고기를 포함합니다. · 고기 애호가를 위한 궁극의 경험입니다.

구운 해산물 옵션, 자연스럽고 건강합니다. · 전체 생선 또는 새우는 섬세한 맛을 보존하기 위해 간단히 구워집니다. · 붉은 고기에 대한 가벼운 대안입니다.

샤와르마 고기만 제공되는 요리, 곁들임 없이.

카프타 꼬치만 제공되는 요리, 곁들임 없이.

닭고기 꼬치만 제공되는 요리, 곁들임 없이.

양고기 꼬치만 제공되는 요리, 곁들임 없이.

세 가지 꼬치 모둠만 제공되는 요리, 곁들임 없이.

고기만 제공되는 푸짐한 모둠, 곁들임 없이.

구운 양고기만 제공되는 요리, 곁들임 없이.

생선 또는 새우만 제공되는 요리, 곁들임 없이.

매우 신선한 납작한 파슬리 샐러드, 가는 불고기, 토마토, 민트와 섞었습니다. · 레몬과 올리브 오일로 양념하여 새콤하고 허브 향이 납니다. · 레바논의 상징적인 요리, 매우 상쾌합니다.

구운 가지 퓨레와 참깨 크림(타히니)을 섞었습니다. · 특유의 훈제 맛과 크리미한 질감을 가지고 있습니다. · 플랫 브레드와 함께 먹으면 맛있습니다.

토마토 소스에 졸인 가지와 병아리콩 스튜. · 차갑거나 따뜻하게 제공되며, 부드럽고 맛있는 요리입니다. · 그리스 무사카와는 다르며, 여기서는 고기 없이 메제로 제공됩니다.

크리미한 신선 치즈와 유사한 걸쭉한 농축 요거트. · 신선하고 약간 새콤한 맛. · 종종 올리브 오일을 뿌리고 아침 식사 또는 메제로 제공됩니다.

병아리콩과 타히니의 유명한 딥. · 참깨와 레몬의 풍부한 맛과 부드러운 질감. · 모든 레바논 식탁에 필수적입니다.

렌틸콩과 쌀을 베이스로 한 소박하고 편안한 요리. · 달콤하고 짭짤한 맛을 더하는 바삭한 튀긴 양파를 곁들였습니다. · 가정식 요리의 고전입니다.

쌀과 채소를 섞어 속을 채운 손으로 말은 포도 잎. · 레몬 즙에 천천히 익혀 부드러운 식감과 새콤한 맛을 선사합니다. · 차갑게 제공됩니다.

올리브 오일과 토마토에 졸인 납작한 그린 빈. · 부드럽고 향긋하며 차갑게 전채로 제공됩니다. · 건강하고 가벼운 채식 요리.

구운 피타 빵 조각을 곁들인 제철 채소의 화려한 샐러드. · 수막(새콤한 향신료)과 석류 시럽으로 양념했습니다. · 매우 바삭하고 상쾌합니다.

레몬 향이 나는 시금치를 채운 삼각형 페이스트리. · 반죽은 부드럽고 속은 새콤합니다. · 인기 있는 따뜻한 메제입니다.

다진 고기를 채운 초승달 모양의 튀긴 페이스트리. · 바삭한 반죽과 향긋한 속. · 손으로 먹습니다.

불고기와 잣을 채운 불고기 껍질로 만든 튀긴 미트볼. · 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. · 레반트 지역에서 가장 유명한 요리 중 하나입니다.

허브를 곁들인 튀긴 병아리콩과 잠두 튀김. · 매우 바삭하고 황금빛으로 튀겨졌으며, 타히니 소스(참깨)와 함께 제공됩니다. · 최고의 채식 옵션입니다.

녹은 할루미 치즈를 채운 구운 피타 빵 샌드위치. · 빵은 바삭하고 치즈는 녹아내리며 짭짤합니다. · 신선한 민트로 장식하여 가볍게 즐깁니다.

매우 맵고 마늘 향이 나는 작은 소고기 소시지. · 매운맛을 중화하기 위해 레몬 즙과 함께 볶는 경우가 많습니다. · 풍미가 풍부합니다.

다진 고기와 토마토를 섞어 속을 채운 얇은 반죽 팬케이크. · 얇고 바삭한 반죽, 육즙이 풍부한 속. · 라흐마준 또는 마나키쉬 고기로도 알려져 있습니다.

튀긴 페이스트리의 치즈 버전. · 흰 치즈 또는 페타 치즈의 녹는 듯한 속. · 치즈 애호가에게 이상적입니다.

치즈를 채운 바삭한 필로 페이스트리 시가. · 겉은 매우 바삭하고 속은 크리미합니다. · 따뜻하게 제공됩니다.

마늘과 레몬 즙으로 볶은 부드러운 닭 간. · 레몬의 산미로 강조된 풍부한 맛과 녹는 질감. · 종종 석류 시럽을 뿌립니다.

매콤한 다진 고기(카프타)를 채워 구운 피타 빵. · 빵이 바삭해지고 고기 육즙을 흡수합니다. · 따뜻하고 맛있는 샌드위치.

함께 나눌 수 있는 다양한 작은 요리들의 왕실 만찬. · 셰프의 차갑고 따뜻한 특선 요리를 모두 맛볼 수 있습니다. · 레바논의 친근함을 발견하는 가장 좋은 방법입니다.

견과류를 다져 넣고 시럽에 적신 매우 얇은 퍼프 페이스트리. · 바삭하고 달콤하며 끈적합니다. · 가장 잘 알려진 동양 디저트입니다.

꽃물 향의 전통적인 우유 푸딩. · 실키하고 가벼운 질감, 차갑게 제공됩니다. · 부드럽게 향긋하고 상쾌합니다.

아마도 동양 또는 클래식 향의 아이스크림. · 식사를 마무리하기에 상쾌합니다.

다양한 과일 주스, 시원하게 제공됩니다.

클래식한 국제 탄산음료.

병에 담긴 플랫 또는 탄산 미네랄 워터.

물에 희석한 달콤한 향의 음료.

포도 또는 대추야자 시럽과 장미수를 베이스로 한 전통적인 상쾌한 음료. · 달콤하고 훈제하며 꽃 향이 나는 특징적인 맛. · 종종 잣을 띄워 제공됩니다.

탄산 레모네이드, 플레인 또는 향긋한 맛으로 제공됩니다.

짧고 진한 에스프레소.

소화를 위한 따뜻한 허브차 또는 휴식을 위한 차.

신선한 민트 잎과 설탕을 넣고 우려낸 전통적인 따뜻한 음료. · 부드럽게 달콤하고 매우 향긋합니다. · 식사 후 전통적인 따뜻한 음료.