Cevicheria Punchy

Name: Cevicheria Punchy
Address: 32 Rue des Volontaires, 75015 Paris, France, 巴黎
Price range: €2.5 - €23.5

一次难忘的风味之旅。

★ 4.3 (143) $$Moderate 📍 32 Rue des Volontaires, 75015 Paris, France

秘鲁单点菜单

11月15日至12月8日。每人23.50欧元（含税）。

秘鲁单点菜单

Menu Pérou à la carte

自选开胃菜、主菜和甜点。

一份完整的套餐，让您品尝秘鲁风味，包含开胃菜、主菜和甜点。

€23.50~ ≈ HK$212

开胃菜

瓦伊纳卡塔土豆

Papa Huancaina

蒸土豆配瓦伊纳卡塔酱，一种由菲达奶酪、秘鲁黄辣椒和牛奶制成的奶油酱。

冷煮土豆，淋上奶油状的黄色辣酱。奶酪的甜味和阿希辣椒的辣味。

€7 ≈ HK$63

藜麦塔布勒沙拉

Taboulé de quinoa

藜麦沙拉，红洋葱，欧芹，番茄，柠檬汁，橄榄油。

新鲜藜麦沙拉，拌入切碎的蔬菜。清淡清爽的柠檬调味。

€7.50 ≈ HK$68

秘鲁式贻贝

Moules à la péruvienne

贻贝、去壳虾仁、红洋葱、番茄、香菜、柠檬汁、秘鲁甜椒。

贻贝用秘鲁莎莎酱（洋葱、番茄、香菜）和青柠汁腌制。清爽酸甜。

€10 ≈ HK$90

玉米粽

Tamales

（热开胃菜）用香蕉叶包裹的蒸玉米粽，内馅为鸡肉

用香蕉叶包裹的玉米面团，蒸熟。口感湿润扎实，玉米味甜。

€8 ≈ HK$72

玉米粽

Empanadas

（热开胃菜）1个肉馅饺子和1个菠菜馅饺子。

烤制的酥皮饺子，内有咸味馅料。金黄酥脆的外皮，美味的内馅。

€7 ≈ HK$63

热菜

鸡肉辣椒酱

Aji de gallina

鸡肉丝用秘鲁黄辣椒奶油酱炖制，配白米饭。

鸡肉丝用奶油状的黄色辣椒酱（aji amarillo）炖制。配米饭。

€15 ≈ HK$135

炖牛肉

Bœuf à l'ettouffée

番茄炖牛肉，蔓越莓，甜椒，土豆，小蔬菜，白米饭。

慢炖牛肉配蔬菜和香料。口感鲜嫩，风味浓郁。

€16 ≈ HK$144

酸橘汁腌鱼

酸橘汁腌鱼现点现做（准备时间：约12分钟）

经典鱼肉酸橘汁腌鱼

Ceviche de poisson classique

新鲜鱼肉用青柠汁、姜、香菜、芹菜、秘鲁甜椒、红洋葱腌制，配以糖渍红薯、生菜和烤玉米粒。

用青柠汁的酸度烹制的生鱼，用秘鲁香料调味。清爽、酸甜、辛辣。配红薯以缓和辣味。

€18.50 ≈ HK$167

鱼肉蔬菜酸橘汁腌鱼

Ceviche de poisson aux pétits légumes

新鲜鱼肉用青柠汁、姜、黄瓜、番茄、红洋葱、黄玉米、香菜、芹菜、甜椒腌制，配以糖渍红薯、生菜和烤玉米粒。

经典酸橘汁腌鱼的变种，加入了脆脆的小蔬菜。清爽的口感混合。

€16.50 ≈ HK$149

鱼和章鱼酸橘汁腌鱼

Ceviche de poisson et poulpe

新鲜鱼肉和章鱼用青柠汁、姜、红洋葱、香菜、秘鲁甜椒、芹菜腌制，配以糖渍红薯、生菜和烤玉米粒。

腌制的鱼和章鱼混合。章鱼带来坚实的口感，与嫩滑的鱼肉形成对比。

€18.90 ≈ HK$170

异国风味酸橘汁腌鱼

Ceviche exotique

新鲜鱼肉、菠萝、葡萄柚、芒果泥、橙汁、姜、红洋葱，配以糖渍红薯、生菜和烤玉米粒，芒果丁。

果味酸橘汁腌鱼，包含芒果和菠萝等热带水果。甜咸，非常清爽。

€18.90 ≈ HK$170

酸橘汁腌鱼潘趣酒，鱼和虾

Ceviche Punch, poisson et crevettes

新鲜鱼肉和去壳虾仁用柠檬汁、姜、红洋葱、芹菜、香菜、秘鲁甜椒腌制，配以糖渍红薯、生菜和烤玉米粒。

青柠腌制的鱼和虾。秘鲁海鲜经典。

€19 ≈ HK$171

什锦酸橘汁腌鱼，鱼和海鲜

Ceviche mixte, poisson et fruits de mer

新鲜鱼肉、去壳虾仁、章鱼和贻贝用青柠汁、姜、秘鲁甜椒、红洋葱、芹菜、香菜腌制，配以糖渍红薯、生菜和烤玉米粒。

最丰盛的酸橘汁腌鱼，配有各种海鲜。味道和口感丰富。

€20 ≈ HK$180

甜点

熔岩巧克力蛋糕

Mi - cuit au chocolat

熔岩巧克力蛋糕，配香草冰淇淋或芒果雪葩

热巧克力蛋糕，内有熔岩巧克力，配一球冷冰淇淋。

€8~ ≈ HK$72

芒果甜点

Delice de mangue

希腊酸奶，芒果酱和芒果块。

清淡清爽的甜点，由浓郁的酸奶和甜芒果制成。

€6.50 ≈ HK$59

米布丁

Riz au lait

米布丁，红薯焦糖

奶油米布丁配焦糖。

€5 ≈ HK$45

三奶蛋糕

Gâteau au 3 laits

湿润的蛋糕浸泡在三种牛奶的混合物中：炼乳、淡奶和牛奶焦糖，上面覆盖一层鲜奶油。

浸泡在三种牛奶糖浆中的海绵蛋糕。非常湿润，甜美浓郁。

€7 ≈ HK$63

鸡尾酒

皮斯科鸡尾酒

皮斯科酸酒

Pisco sour

皮斯科酒，青柠汁，甘蔗糖浆，蛋清，安哥斯图拉苦精（由酒精溶解的草本、根茎和水果浓缩而成）

秘鲁国酒。干葡萄蒸馏酒（皮斯科）与青柠和蛋清摇匀，制成浓郁的泡沫。

€9 ≈ HK$81

百香果鲜饮

Maracuja Fresh

皮斯科酒，青柠汁，百香果汁，甘蔗糖浆。

皮斯科酸酒的果味变种，加入百香果。

€9 ≈ HK$81

皮斯科姜味

Pisco Ginger

皮斯科酒，青柠汁，姜汁汽水，薄荷叶，安哥斯图拉苦精。

用皮斯科酒和姜汁汽水（Ginger Ale）调制的清爽鸡尾酒。

€9 ≈ HK$81

皮斯科之恋

Piscosis

黑加仑果泥，皮斯科酒，甘蔗糖浆，青柠汁，苹果汁。

原创皮斯科鸡尾酒，带有红色水果和苹果的风味。

€9 ≈ HK$81

其他鸡尾酒

莫吉托

Mojito

白朗姆酒，糖，青柠，薄荷叶，苏打水。

经典的古巴鸡尾酒，由朗姆酒、薄荷和青柠制成。清爽起泡。

€8.50 ≈ HK$77

卡皮林哈

Caipirinha

卡莎萨酒，青柠，糖。

巴西鸡尾酒，由甘蔗烈酒和捣碎的青柠制成。

€8.50 ≈ HK$77

波拉波拉

Bora Bora

无酒精鸡尾酒。菠萝汁，苹果和香蕉汁，百香果汁。

无酒精混合热带水果汁。甜美果味。

€6 ≈ HK$54

饮品

秘鲁啤酒

Bière Péruvienne

库斯科娜

优质秘鲁金色啤酒，口感清淡，解渴。

€5 ≈ HK$45

印加可乐

Inca Kola

秘鲁第一苏打水。33厘升。

秘鲁非常受欢迎的黄色气泡苏打水。甜味让人联想到泡泡糖或马鞭草。

€4 ≈ HK$36

紫玉米饮

Chicha morada

秘鲁特色饮品，由紫玉米、菠萝、青柠制成。

用紫玉米、水果和香料煮制的传统非酒精饮品。独特的果味和香料味。

€4~ ≈ HK$36

苏打水

Sodas

可口可乐，零度可乐，雪碧。50厘升。

经典国际苏打水。

€4 ≈ HK$36

水

Eau

依云，圣培露。

无气或有气矿泉水。

€3.50~ ≈ HK$32

葡萄酒

白葡萄酒

霞多丽 2019 Cavanze - 智利

Chardonnay 2019 Cavanze - Chili

来自智利的干型白葡萄酒。

€5.50~ ≈ HK$50

霞多丽 2019 El bar Argentino - 阿根廷

Chardonnay 2019 El bar Argentino - Argentine

来自阿根廷的干型白葡萄酒。

€5~ ≈ HK$45

勃艮第阿利戈特 2019 - 法国

Bourgogne Aligoté 2019 - France

来自勃艮第，法国的干型白葡萄酒。

€5~ ≈ HK$45

红酒

赤霞珠 2017 Cavanze - 智利

Cabernet Sauvignon 2017 Cavanze - Chili

来自智利的浓郁红酒。

€5~ ≈ HK$45

梅洛 2019 El bar Argentino - 阿根廷

Malbec 2019 El bar Argentino - Argentine

来自阿根廷的浓郁果味红酒。

€5.30~ ≈ HK$48

布鲁伊特级 2018 - 法国

Brouilly Cru du Beaujolais 2018 - France

来自勃艮第，法国的轻盈果味红酒。

€5~ ≈ HK$45

热饮

咖啡

Café

经典意式浓缩咖啡。

€2.50 ≈ HK$23

秘鲁咖啡

Café du Pérou

秘鲁咖啡，通常口感柔和，香气浓郁。

€3 ≈ HK$27

茶和花草茶

Thé et infusions

锡兰茶，伯爵茶，薄荷茶，洋甘菊茶。

精选茶和花草茶。

€4 ≈ HK$36

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商店資訊

★

4.3

Google Maps上的143個評分

$$ Moderate

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